Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Eggnog biasanya tidak dianggap sebagai minuman rendah lemak, tetapi versi ini menggantikan susu penuh dan krim pekat dengan susu skim dan tepung jagung sebagai agen pemekat. Kulit sitrus dan biji vanila memastikan versi rendah lemak anda penuh dengan rasa.

Bahan-bahan:

• 2 cawan susu skim
• 2 jalur lebar kulit oren atau lemon
• 1 pod vanila
• 2 biji telur besar
• 1 kuning telur
• 1/3 cawan gula
• 1 sudu teh tepung jagung
• Rum ringan atau bourbon (pilihan untuk versi koktel beralkohol)
• Pala parut segar, untuk taburan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

susu, Kulit oren, kulit lemon, pod vanila, telur, kanji, rum, bourbon, buah pala

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Tuangkan 1.5 cawan susu ke dalam periuk dan masukkan kulitnya. Belah biji vanila kepada dua, kikis bijinya, dan masukkan ke dalam periuk bersama kacang. Letakkan periuk di atas dapur dan biarkan mendidih perlahan dengan api sederhana. Sementara itu, pukul telur, kuning telur, gula dan tepung jagung dalam mangkuk.
Langkah 2
• Kemudian, sambil sentiasa dipukul, tuangkan campuran susu panas ke dalam campuran telur secara perlahan-lahan dan masukkan semula ke dalam periuk. Kembalikan periuk ke atas dapur dan panaskan, kacau sentiasa, sehingga campuran mula pekat, kira-kira 8 minit. Keluarkan periuk dari dapur dan segera masukkan 1/2 cawan susu untuk menghentikan proses memasak. Tuangkan eggnog ke dalam mangkuk besar dan letakkannya di dalam mangkuk berisi air ais sehingga sejuk pada suhu bilik. Kemudian, letakkannya di tempat yang sejuk dan sejukkan sepenuhnya.
Langkah 3
• Keluarkan kulit dan polong vanila daripada minuman, masukkan rum atau bourbon secukup rasa. Tuangkan eggnog ke dalam gelas dan taburkan dengan buah pala.

Undian: 1