Resipi daripada masakan dunia

Bruschetta Itali yang kaya dengan rasa udang dan tarragon segar merupakan pembuka selera yang sempurna. Toppingnya juga boleh dihidangkan begitu sahaja di atas pasta atau kentang lenyek, dan roti bakar rangup akan...

"Au jus" (Bahasa Perancis untuk "au jus") ialah istilah masakan yang bermaksud "dengan jus" dalam bahasa Perancis dan paling kerap merujuk kepada daging lembu panggang dengan sos yang diperbuat daripada jus daging. Ambil sekeping daging yang dipotong daripada...

Sup makanan laut Cioppino ialah hidangan yang bermula sebagai makan tengah hari nelayan yang ringkas dan telah menjadi hidangan istimewa yang dihidangkan di restoran-restoran terbaik. Walaupun namanya Itali, sup ini...

Jika anda memasak daging panggang, pastikan anda menghidangkannya dengan puding Yorkshire—snek Inggeris lama yang dibuat dengan adunan yang dibakar dalam lemak yang menitis dari daging panggang. Puding Yorkshire biasanya...

Pencuci mulut epal bakar jauh lebih sihat daripada pai biasa, namun tetap lazat, terutamanya apabila epal di atasnya dihiasi dengan topping yang lazat dan rangup seperti crumble ini. Crumble sangat cepat dibuat, anda juga boleh...

Kek yang kelihatan ringkas ini rasanya seperti patty pudina gergasi yang disaluti coklat gelap, salah satu daripada banyak bahan yang terkandung di dalamnya. Patty pudina ialah inti pudina yang pekat...

Pisang bukan sahaja memberikan tekstur yang lembut dan lembap kepada muffin ini tetapi juga aroma yang indah yang akan membuatkan anda lapar semasa ia masih di dalam ketuhar. Ia agak mudah dan cepat untuk dibuat,...

Tidak seperti sepupu Itali dan Switzerlandnya, krim mentega Perancis dibuat dengan kuning telur yang dipukul secara berperingkat. Sirap gula panas kemudian dikacau ke dalam kuning telur yang dipukul...

Krim mentega coklat membolehkan anda menghidupkan ciptaan kek dan kek cawan anda. Ia sesuai untuk inti, aising dan hiasan. Apa sahaja...

Krim mentega Amerika adalah antara yang paling mudah dibuat. Ia terdiri daripada dua bahan utama: mentega dan gula tepung. Untuk memastikan krim mentega bebas ketulan, sebaiknya gunakan gula tepung...

Untuk mengejutkan tetamu anda, sediakan jem tomato kering yang luar biasa sebagai pembuka selera. Tomato kering direneh bersama bawang, thyme, dan bawang putih dalam campuran minyak sayuran, sup ayam,...

Gnocchi ialah ladu tradisional Itali yang diperbuat daripada tepung, ricotta dan kentang lenyek. Tetapi anda boleh membuatnya dalam gaya Amerika dengan menggantikan kentang biasa dengan ubi keledek. Ini akan memberikan gnocchi rasa yang lebih...

Walaupun hanya dengan kentang dan krim masam, anda boleh menyediakan hidangan sampingan yang sangat lazat dan cantik yang sesuai untuk dihidangkan di meja perayaan. Ini adalah kentang Hasselback, yang berasal dari Sweden. Atau, secara ringkasnya...

Lauk ubi keledek yang bukan sahaja akan menghiasi mana-mana meja perayaan tetapi juga akan memikat semua orang dengan rasanya yang unik. Hiris bahagian atas ubi keledek bakar dengan kulitnya dan letakkan di atasnya...

Campurkan hirisan cikori Belgium, epal, jagung, keju, avokado dan sedikit kranberi kering musim sejuk, kemudian renjiskan dengan sos lemon-minyak zaitun yang menyegarkan. Ini...

Sebab utama semua orang menyukai quiche Perancis adalah kerana intinya yang lembut dan berkrim. Ia biasanya dibuat dengan keju, krim dan telur, dan ditaburi dengan pelbagai jenis daging, ikan atau sayur-sayuran. Sediakan...

Pai galette Perancis separa terbuka merangkumi semua keenakan penaik buatan sendiri: kemudahan penyediaan, rasa yang menakjubkan dan persembahan desa yang mencadangkan taruhannya...

Keju biru dan sapuan ricotta berkrim sesuai dipadankan dengan tomato bakar. Sapuan tiga keju pada sepotong roti rangup ini memberikan campuran rasa Itali yang sebenar...

Cendawan Portobello dibezakan oleh penutupnya yang besar dan menarik, yang terbuka dengan baik di bawahnya. Oleh kerana itu, jenis cendawan ini sering digunakan untuk hidangan yang dibakar dan disumbat, menjadikannya sangat baik...

Hummus, pembuka selera Timur Tengah yang sihat dan lazat, diperbuat daripada puri kacang kuda. Bahan-bahan penting lain termasuk minyak zaitun, tahini, jus lemon, dan...

Caprese merupakan simbol masakan Itali, yang sentiasa membuktikan betapa lazatnya namun ringkasnya pembuka selera. Secara tradisinya, ia terdiri daripada hirisan mozzarella yang disusun di atas pinggan...

Gougères ialah pastri Perancis yang diperbuat daripada bebola kecil pastri choux yang diisi dengan keju. Intinya paling kerap diperbuat daripada keju yang dicairkan dengan rasa dan aroma yang tersendiri, seperti...

Hushpuppies, donat kecil yang rangup, merupakan snek tradisional di Selatan Amerika, di mana ia sering dihidangkan dengan makanan laut. Resipi ini menggabungkan hushpuppies dengan makanan laut untuk mencipta...

Pembuka selera crostini yang disusun di atas pinggan kelihatan elegan dan sangat menyelerakan, terutamanya apabila dihidangkan bersama tomato bakar. Tomato yang dibakar dalam sos madu, cuka dan minyak zaitun...

Pembuka selera yang mudah dibuat yang akan menghiasi meja perayaan dan menggembirakan anda pada hari bekerja. Sandwic bruschetta mini menggabungkan semua keenakan pembuka selera Itali: rangup...

Meze ialah pinggan besar dengan pelbagai hidangan pembuka selera yang lebih kecil, secara tradisinya dihidangkan bersama wain atau minuman beralkohol yang lain. Pinggan pembuka selera jenis ini adalah tradisional di Timur...

Wafel mempunyai sejarah yang kaya dan berabad-abad lamanya. Versi dan tarikh sebenar resipi asal tidak diketahui, tetapi beberapa sumber mencadangkan bahawa orang Yunani dan Rom kuno menikmati hidangan ini. Pada...

Muffin sangat serupa dengan kek cawan, terutamanya dari segi bentuknya, tetapi sebenarnya ia lebih bertujuan sebagai roti sarapan pagi. Ia dipercayai berasal dari England, di mana seawal abad ke-11, muffin dibakar dari...

Sampul surat rangup dengan nota di dalamnya dikenali ramai sebagai biskut nasib Cina, tetapi seperti biasa, perkara ini tidak begitu jelas. Terdapat beberapa teori tentang asal usul...

Bruschetta ialah pembuka selera yang diperbuat daripada sepotong roti bakar yang di atasnya terdapat inti dua atau tiga bahan yang saling melengkapi dengan sempurna. Seperti bruschetta ini dengan jem buah ara, sepotong...

Bisque ialah sup krustasea pekat dan berkrim yang popular di pantai Mediterranean. Ia bukan sahaja diperbuat daripada isi udang, udang kara, atau udang karang, tetapi juga cangkerang dan kepalanya. Pertama...

Bebola daging ini cepat dan mudah dibuat menggunakan tiga bahan asas: sosej mentah kisar (kupaty), tepung, dan keju. Keluarkan kulit sosej, dan daging kisar yang lazat sudah siap. Daripada menggunakan tepung biasa...

Ayam, mentega, sos pedas, saderi dan keju biru… Gabungan bahan-bahan ini telah lama dikenali dalam masakan Amerika sebagai Buffalo. Walaupun resipi asal memerlukan Buffalo...

Scampi udang ialah hidangan Itali-Amerika yang terdiri daripada udang yang dimasak dalam sos yang dibuat dengan mentega, bawang putih, wain putih kering dan keju Parmesan. Walaupun scampi udang biasanya...

Sediakan pembuka selera stik lada yang lazat di atas hirisan kentang goreng dengan bawang karamel. Stik lada, atau steak au poivre seperti yang dipanggil di Perancis, ialah daging lembu yang paling lembut...

Sate ialah lidi kecil yang popular di Asia Tenggara, terutamanya Malaysia dan Indonesia, di mana ia dijual secara meluas di jalanan dan di restoran. Potongan kecil daging diperap dalam...

Panggang periuk ialah hidangan daging dan sayur-sayuran rebus Amerika yang popular. Panggang periuk biasanya dibuat dengan potongan daging lembu yang lebih keras, digoreng sehingga rangup, dan kemudian diperisakan dengan sayur-sayuran dan rempah ratus...

Secara tradisinya, lenyek ubi keledek Amerika Utara dibuat dengan sirap maple, krim dan pecan panggang dan dibakar dalam kaserol. Tetapi anda boleh membuatnya sama lazatnya dalam periuk perlahan.

Jika anda merebus daging lembu dalam periuk perlahan menggunakan tetapan periuk tekanan, ia tidak akan mengambil masa lebih daripada sejam, terutamanya kerana kaedah ini memerlukan daging yang lebih keras dari bahagian bahu dan leher daging lembu.

Adobo ialah hidangan tradisional Filipina dan kaedah memasak yang melibatkan menggoreng atau merebus daging dalam kicap, cuka dan rempah ratus. Anda boleh membuat versi ringkas adobo ayam...

Mac 'n' Cheese ialah hidangan Amerika yang, walaupun diterjemahkan ke dalam bahasa Rusia sebagai makaroni dan keju, sebenarnya sesuatu yang lebih lazat. Lagipun, makaroni bukan sekadar ditaburi keju, ia dimasak...

Kubis kimchi merupakan simbol masakan utama Korea, yang digemari jauh di luar sempadannya. Lagipun, kubis Cina yang ditapai dalam sos pedas memang lazat dan sesuai sebagai...

Keropok tiram merupakan snek yang popular di barat laut Amerika Syarikat. Ia merupakan keropok kecil yang masin, selalunya berbentuk heksagon, dihidangkan bersama hidangan tiram dan chowder. Ia juga merupakan ramuan dalam...

Konfit ialah kaedah memasak daging dari Perancis dalam jumlah lemak yang banyak, membolehkan ia diawet untuk jangka masa yang lama. Kaedah ini telah wujud sejak zaman purba, sebelum penyejukan...

Campuran rempah ini digunakan secara meluas dalam masakan Perancis untuk sup, stew sayur, konfit, pâté dan pelbagai produk charcuterie. Campuran ini merangkumi lada putih, ulas kisar,...

Sos hoisin merupakan salah satu perasa Asia yang paling popular. Ia bukan sahaja menarik kerana rasanya yang kaya dan menyelerakan tetapi juga kerana fleksibilitinya, kerana ia boleh digunakan sebagai hidangan sampingan untuk masakan...

Kek cawan ini serupa dengan kek cawan coklat yang terkenal dengan bahagian tengah yang cair, tetapi rasanya tidak manis. Kek cawan itu sendiri dibakar dalam ramekin dengan tepung jagung dan inti yang popular...

Ravioli keju merupakan asas yang hebat untuk piza ini, memberikan rasa yang maksimum. Piza ini akan mempunyai kerak rangup dan keju di bahagian bawah, dan keraknya akan menjadi gebu, keju, dan kenyal. Campurkan bahan yang telah dimasak...

Quesadilla yang sangat besar ini, berperisa dengan empat sandwic paling popular di Amerika, merupakan hidangan yang sempurna untuk kumpulan besar. Seperti namanya, pembuka selera ini menggabungkan dua hidangan: Mexico...