Masa: 1 jam 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Pencuci mulut epal bakar jauh lebih sihat daripada pai biasa, namun tetap lazat, terutamanya apabila epal di atasnya dihias dengan topping yang lazat dan rangup seperti crumble ini. Crumble ini cepat dibuat, dan anda tidak perlu menggelek doh. Letakkan hirisan epal yang ditaburi gula, kayu manis, dan kulit lemon ke dalam kuali yang telah digris dan letakkan topping yang diperbuat daripada oat, tepung, gula perang, dan mentega di atasnya. Membakar dalam ketuhar akan melembutkan epal dan menjadikan toppingnya rangup, menjadikannya karamel dan rangup. Gabungan tekstur yang sempurna! Letakkan crumble dengan sos karamel vanila-kapulaga di atasnya dan hidangkan bersama teh atau sesudu aiskrim.

Bahan-bahan:

Isi epal

• 3 biji epal Granny Smith, dikupas, dibuang biji dan dicincang
• Jus dan kulit 1 biji lemon
• 2 sudu besar gula pasir
• 1 sudu teh kayu manis kisar
• Secubit garam

Serbuk rangup

• 2/3 cawan tepung
• 2/3 cawan gula perang
• 2/3 cawan oat
• Secubit garam
• 120 g mentega

Sos karamel dengan vanila dan kapulaga

• 2/3 cawan gula
• 1/4 cawan air
• 1 sudu besar (15 g) mentega
• 0.5 cawan krim pekat atau rendah lemak
• 1 sudu kecil ekstrak vanila
• 1 sudu kecil biji kapulaga, ditumbuk sedikit untuk mengeluarkan minyak

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

epal, oat gulung, krim, jus lemon, gula perang, kayu manis, kapulaga, karamel

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 175°C.
Langkah 2
• Sediakan inti epalDalam mangkuk kecil, satukan kepingan epal dengan kulit dan jus lemon, gula, kayu manis dan garam dan ketepikan.
  
  Buat serbuk rangupDalam mangkuk kecil yang lain, pukul tepung, gula perang, oat dan garam. Dalam pinggan pembakar seramik, panaskan mentega dalam ketuhar gelombang mikro sehingga kira-kira separuh cair, 10-15 saat pada kuasa tinggi. Tuangkan mentega ke dalam campuran tepung dan kacau dengan garpu. Biarkan lebihan mentega di dalam pinggan dan susun hirisan epal di atasnya. Letakkan epal dengan topping.
Langkah 3
• Bakar sehingga epal masak dan berwarna perang keemasan, kira-kira 45 minit.
Langkah 4
• Buat sos karamel dengan vanila dan kapulagaDalam periuk sederhana dengan dasar yang tebal, satukan air dan gula dan biarkan mendidih dengan api sederhana tinggi. Biarkan sirap mereneh tanpa dikacau. Jika perlu, kuali boleh dimiringkan ke sisi.Masak sehingga sirap berwarna perang keemasan muda, kira-kira 7 minit.
Langkah 5
• Angkat kuali dari api dan pukul dengan kuat sehingga campuran mula berbuih. Masukkan biji kapulaga dan kacau sehingga sebati. Awasi sirap, gula cepat hangus.Kembalikan kuali ke atas dapur dan biarkan campuran mendidih, kemudian angkat dari api dan biarkan sejuk selama beberapa minit. Masukkan ekstrak vanila dan tapis sos sebelum menuangkannya ke atas cobbler.

Undian: 3