Resipi Musim Panas

Nama pencuci mulut ini, pandowdy, dianggap sebagai tafsiran bebas dan suka bermain bagi perkataan Inggeris "dough." Pencuci mulut ini berusia lebih 200 tahun dan secara tradisinya terdiri daripada pai dalam kuali...

Untuk makan tengah hari lewat Ahad, gembirakan keluarga anda dengan lempeng gebu ini, diisi dengan strawberi yang berair dan disiram dengan sirap gula perang buatan sendiri. Untuk menjadikan lempeng kelihatan cantik,...

Smoothie ini dibuat dengan ketulan mangga beku dan jem strawberi, yang menggantikan kedua-dua beri dan gula. Ia licin, lembut seperti baldu, agak manis, dan pekat. Oren...

Bobby Flay menyukai salad ini kerana teksturnya yang berbeza. Daun arugula yang ringan dan pedas, adas segar yang rangup, tomato anggur yang berair, dan kacang kuda berkrim—semuanya digandingkan dengan sos yang ringan...

Pembuka selera yang sihat ini dipenuhi dengan rasa Timur Tengah dan Mediterranean yang lazat. Sos pencicah ini terdiri daripada tiga lapisan yang saling melengkapi: terung baba ganoush, tzatziki yang menyegarkan...

Milkshake kopi ini akan membantu anda kekal bertenaga pada hari-hari musim panas yang terik. Ia dibuat dengan aiskrim kopi, susu dan kopi yang kuat (penting!). Anda boleh menambah biji espresso jika mahu...

Anda boleh bereksperimen tanpa henti dengan variasi pesto, selagi anda berpegang pada formula klasik: herba + kacang (biji) + minyak sayuran + keju. Pesto ala Mexico ini diperbuat daripada...

Apabila anda ingin memasak al pastor Mexico asli di atas tudung, tetapi dengan usaha yang minimum, pemanggang pelet adalah teman anda. Memasak hidangan ini sangat menggembirakan, dan hasilnya sama seperti...

Hazelnut panggang menonjolkan rasa kacang pasta gandum penuh dalam resipi ini. Tambahkan arugula pedas, keju pecorino dan sedikit perahan jus lemon untuk hidangan yang cepat dan lazat...

Buat salad quinoa, lada benggala merah dan pecan bakar untuk hidangan sampingan yang ringkas dan mengenyangkan, sesuai untuk percutian. Hiaskan salad dengan cuka sari apel dan...

Koktel beku bukan sekadar minuman yang menenangkan: ia juga boleh menjadi pencuci mulut ringan untuk orang dewasa, minuman yang menyenangkan selepas makan malam. Hiaskan setiap hidangan dengan sedikit...

Untuk membuat piza buah-buahan musim panas ini, anda boleh menggunakan sebarang buah-buahan dan beri bermusim yang boleh didapati: raspberi, strawberi, beri biru, beri hitam, pic, nektarin atau aprikot. Keraknya...

Pencuci mulut dewasa ini menyerupai aiskrim, tetapi bukannya aiskrim, ia dihiasi dengan pisang beku bersalut coklat yang direndam dalam rum. Minyak kelapa ditambah ke dalam coklat untuk membantu lapisan coklat mengeras...

Nikmati pai tropika ini dengan inti paling halus di atas kerak biskut graham yang rapuh. Ia bebas tenusu, tetapi terima kasih kepada avokado dan minyak kelapa, intinya...

Koktel kecerunan memikat dengan penampilannya yang menarik, dan versi ini juga sangat menyegarkan, dihidangkan beku dan sesuai sebagai pencuci mulut ringan untuk orang dewasa. Untuk...

Salad pencuci mulut Amerika "Frog's Eye" mendapat namanya yang lucu daripada pasta bulat kecil yang dipanggil "acini di pepe" yang terkandung di dalamnya. Bahan-bahan utama lain dalam salad ini ialah...

Salad elegan ini mengutamakan kesempurnaan: kombinasi kontras antara pecan manisan dan pancetta masin, daun frisée yang lazat dalam sos suam, lobak merah rangup dan—kemuncak pembuka selera ini—crostini dengan...

Jika anda ingin menghias hummus anda untuk persembahan yang cantik, kacang kuda panggang adalah pilihan yang bagus. Keringkan sehingga bersih, gorengkannya dalam minyak zaitun, dan taburkannya ke atas hummus di dalam mangkuk. Tambahkan sedikit...

Kembang kol goreng rangup boleh dihidangkan sebagai hidangan utama atau sebagai hidangan sampingan kepada ayam atau ayam belanda panggang kegemaran anda. Memanggang seluruh kepala kembang kol memberikannya rasa yang pekat dan kaya...

Hidangan ala Itali yang ringkas dan lazat ini sesuai untuk makan malam pertengahan minggu atau makan tengah hari keluarga pada hari Ahad. Isi ikan kod direbus dalam sos tomato yang lazat dengan buah zaitun dan...

Pai ini bukan sahaja memikat dengan rasa tropikanya tetapi juga dengan teksturnya yang luar biasa. Semasa proses membakar dalam ketuhar, doh akan dibahagikan kepada dua lapisan: lapisan bawah seperti puding baldu dan lapisan atas yang rangup dan rapuh.

Bahan-bahan utama dalam kek dua lapis yang lembap ini ialah santan dan pati limau. Ia memberikan tekstur seperti puding dan menyelitkannya dengan rasa tropika yang indah. Untuk...

Puding ini dibuat dalam balang dan tidak perlu dimasak: biji chia direndam dalam santan, dibiarkan rendam semalaman di dalam peti sejuk, dan pada waktu pagi puding yang telah siap sedia untuk ditaburi dengan beri segar...

Biji chia, buah-buahan dan kekacang dalam resipi ini menghasilkan sarapan pagi yang mengenyangkan dan sihat, kaya dengan asid lemak omega-3 chia, vitamin dan serat. Santan...

Coklat, karamel dan kelapa bakar—salah satu kombinasi pencuci mulut yang paling lazat! Pencuci mulut tanpa bakar ini dibuat di dalam peti sejuk. Kek-keknya, seperti tart mini, diperbuat daripada coklat...

Pai aiskrim dengan nota ajaib kelapa dan badam ini merupakan hidangan musim panas yang sempurna. Pai ini diperbuat daripada kerak badam kisar rangup, di atasnya terdapat lapisan kelapa buatan sendiri...

Panna cotta merupakan salah satu pencuci mulut Itali yang paling mudah dibuat, tetapi apabila dihidangkan dengan betul, ia menjadi hidangan yang sofistikated. Pada asasnya, ia adalah jeli yang diperbuat daripada krim, gelatin dan gula. Ini...

Sos pesto sesuai untuk menyuburkan pasta yang telah dimasak, terutamanya jika ia dibuat sendiri. Walaupun tanpa menambah apa-apa lagi, hidangan anda akan lengkap dan mencukupi. Bagi mereka...

Pemanggang pelet boleh dikatakan ciptaan barbeku terbaik selepas kebakaran! Ia menghapuskan keperluan untuk sentiasa menyalakan api atau memantau asap dan haba, yang ketara...

Gaulkan pasta yang telah dimasak dengan asparagus, kacang cannellini dalam tin dan feta hancur untuk hidangan yang sesuai untuk musim panas. Untuk penampilan yang kemas, hiris asparagus...

Pasta musim panas yang ringkas dan ringan ini mendapat sedikit rasa daripada udang yang diperap air garam, lada manis, dan sedikit krim ros yang banyak. Sedikit krim pekat menjadikan sos lebih berkrim dan kaya, dan...

Sangria putih yang menyegarkan merupakan pelengkap elegan untuk makan malam musim panas anda. Wain putih kering diselitkan dengan kepingan epal, pir, lemon dan anggur putih, kemudian direndam dalam jag berisi...

Koktel yang menyegarkan ini akan mengingatkan anda tentang musim panas, walaupun di luar musim sejuk. Ia dibuat dengan buah pic dan oren dalam tin, wain putih dan minuman keras oren, yang menonjolkan rasa sitrus.

Sangria adalah minuman yang sesuai jika anda menganjurkan majlis besar dan perlu menyediakannya terlebih dahulu. Lebih lama ia disimpan di dalam peti sejuk, lebih kuat rasanya. Cubalah minuman menyegarkan ini...

Isi salmon salai ringan sangat mudah disediakan dan dimasak hanya dalam 20 minit di atas pemanggang pelet. Sebelum memanggang, sapukan ikan dengan sos caper yang berperisa...

Perapan kering adalah cara terbaik untuk memerap ayam dengan cepat (dan bersih). Hasilnya sama lazat dan berperisa seperti perapan cecair. Perapan kering juga sesuai—tetapi...

Makaroni dan keju ini boleh disediakan lebih awal dan dibakar atau disalai semasa anda menghabiskan hidangan lain, menjadikannya hidangan sampingan yang sempurna untuk barbeku. Hanya satu sudu sos...

Untuk resipi ini, lebih baik menggunakan kepak ayam yang besar dan utuh, tidak dipotong, untuk membolehkannya meresap dengan rasa berasap tanpa menjadi kering. Kepak ayam diperap selama beberapa jam dalam campuran jus...

Nikmati rasa berasap semula jadi hummus kacang kuda salai ini. Anda memerlukan penapis logam untuk memanggang kacang kuda. Selain itu...

Perapan yang cepat dan mudah ini merupakan cara terbaik untuk menggunakan lebihan santan—anda hanya memerlukan sedikit sahaja. Ia menambahkan rasa manis pada udang panggang, dan...

Scampi udang yang berperisa dimasak dalam satu kuali bersama sayur-sayuran, jagung dan roti, menjadikannya makan malam yang cepat, lazat dan mudah. ​​Daripada wain putih—bahan udang tradisional—...

Pai berperisa ini merupakan gabungan lazat roti keju bawang putih rangup dan scampi udang dalam mentega dengan herba segar dan lemon. Dibakar terbalik:...

Buat sandwic cepat dengan udang yang berair dan berisi yang ditumis dalam mentega bersama bawang putih dan herba. Siramkan dengan sos wain putih ringan, siramkan dengan jus lemon, dan nikmati!

Nama sandwic Louisiana ini berasal daripada perkataan Inggeris "poor boy." Resipi ini dipercayai telah dicipta oleh adik-beradik Benny dan Clovis Martin, yang pada tahun 1929...

Panzanella, salad roti Itali klasik, adalah cara terbaik untuk menikmati tomato musim panas yang masak ranum dalam segala kegemilangannya. Versi ini dipertingkatkan dengan timun rangup, sayur-sayuran hijau, kacang kuda dan...

Udang dihidangkan dengan sos gazpacho yang menyegarkan yang diperbuat daripada tomato segar, bawang putih dan sos cili. Hanya kisar semua bahan dan hidangkan dengan sos rebus atau panggang...