Hidangan bermusim

Bellini ialah salah satu koktel musim panas paling popular di Itali, diperbuat daripada puri pic dan wain berkarbonat. Anda boleh menikmati rasa minuman yang halus ini walaupun bukan musimnya lagi...

Resipi sup gazpacho Sepanyol yang menyegarkan ini bukan untuk mereka yang lemah semangat! Ia dibuat dengan tomato cincang yang diawet dalam jusnya sendiri, di atasnya dengan sos yang diperbuat daripada...

Untuk membuat mi ini, gunakan spageti bijirin penuh; ia bukan sahaja kelihatan "Asia" tetapi juga menambah serat yang sihat dan rasa kacang yang halus. Dan untuk sebenar...

Kaserol zucchini masak ranum, tomato dan terung merupakan salah satu hidangan buatan sendiri yang paling sihat dan popular pada akhir musim panas. Sediakannya supaya gratin menggembirakan anda bukan sahaja dengan keenakannya yang menakjubkan...

Jika anda menyukai makanan pedas, sup gazpacho sejuk ini pasti akan memukau anda dengan rasanya. Ia diperbuat daripada tomato ceri manis, yang dilengkapkan dengan rasa pedas cili. Jalapeñonya sederhana...

Resipi mudah untuk pasta Mediterranean yang lazat dan sihat. Untuk menyediakannya, pasta capellini (atau "rambut malaikat") direbus dan dicampur dengan salsa mentah, juga dikenali sebagai "salsa cruda."

Sup timun sejuk yang ringan dan menyegarkan ini dibuat serupa dengan gazpacho Sepanyol, tetapi bahan utama di sini ialah timun dan bukannya tomato. Beberapa biji tomato kuning ditambah,...

Salad yang lazat dan mengenyangkan ini dibuat dengan ptitim, hidangan pasta kecil yang juga dikenali sebagai kuskus Israel kerana rupanya yang serupa. Ptitim rebus dicampur dengan bawang karamel...

Sup Itali ini menggabungkan rasa dan aroma sayur-sayuran musim panas seperti zucchini, labu, lobak merah, Swiss chard, kacang buncis dan tomato. Kacang putih dan pasta kulit menambah sedikit rasa...

Puding roti ialah hidangan buatan sendiri yang lazat dan mengenyangkan yang diperbuat daripada beri dan pic musim panas, bersama roti brioche. Ia sesuai jika brioche anda mula basi: anda akan menyelamatkan roti daripada membazir, dan...

Granita Itali ini, mirip dengan ais buah, merupakan hidangan ringan dan menyegarkan yang sesuai untuk menikmati kepanasan musim panas. Granita kranberi dibuat dengan jus kranberi,...

Pembuka selera ala Mediterranean yang lazat dan cantik terdiri daripada tomato ceri bakar dengan keju feta. Tomato, digaul dengan minyak zaitun dan lada merah, disumbat dengan kiub keju dan dipanggang dalam...

Sediakan pembuka selera udang berinspirasikan Asia yang lazat untuk majlis makan malam di rumah. Resipi ini menggunakan udang besar, dicucuk secara individu pada lidi kayu pendek, dan...

Untuk menyediakan pembuka selera ini, anda memerlukan udang yang sangat besar. Ia diperap dalam jus lemon dan minyak zaitun sebelum dibakar. Hanya beberapa minit setiap sisi...

Kek pendek strawberi klasik ialah pencuci mulut kek pendek yang di atasnya terdapat krim putar dan inti strawberi. Versi rendah kalori ini menggantikan yogurt Yunani dengan krim putar, dan...

Pembuka selera ringkas dan cepat yang terdiri daripada lidi udang goreng yang dihidangkan bersama bawang hijau goreng dan sos romesco yang lazat. Ia sesuai dihidangkan bersama makanan laut dan pada asalnya dicipta...

Sekeping rusuk babi bersaiz penuh adalah saiz yang sempurna untuk sandwic yang mengenyangkan di atas roti 12 inci, yang kemudiannya boleh dipotong kepada beberapa bahagian, jika mahu. Penyediaannya...

Resipi ratatouille ini dibuat sebagai salad dengan sayur-sayuran panggang. Ia sangat sesuai untuk musim panas, menyelitkan hidangan dengan rasa yang lebih menyenangkan, dan kaedah memasak sayur-sayuran ini...

Coleslaw ialah salad kubis tradisional Amerika dengan sos susu yang ditapai. Dibuat dengan kubis segar yang berair, ia penuh dengan vitamin dan serat makanan yang sihat dan boleh dihidangkan sebagai hidangan sampingan...

Pizza beri manis ini bukan sahaja dibezakan oleh rasanya yang seperti pencuci mulut tetapi juga oleh masa memasaknya. Terima kasih kepada doh yang tidak beragi, anda tidak perlu menghabiskan...

Muffin mini ini memerlukan sangat sedikit bahan: tepung, susu masam, telur, mentega dan gula. Semuanya dipukul dengan cepat menggunakan tangan, dan adunan dituang ke dalam muffin yang telah dipotong-potong...

Walaupun caponata tradisional Sicily direneh dalam kuali, ia adalah salah satu stew sayur yang juga boleh dipanggang, yang hanya meningkatkan rasanya. Utama...

Resipi fillet salmon ini ternyata lazat, berair, dan cantik. Untuk persembahan yang menakjubkan, ia terlebih dahulu digoreng butterfly dan diubah menjadi stik ikan tanpa tulang. Ia kelihatan sangat...

Sangria putih dibuat dengan wain putih, soda kelab, minuman keras oren dan brendi, dan dihiasi dengan hirisan lemon dan oren. Rasanya yang cerah dan menyegarkan sesuai untuk sebarang musim panas...

Pencuci mulut ringan yang lazat diperbuat daripada plum panggang. Plum dibelah dua, disapu dengan madu, dan dipanggang sehingga hangus dan menjadi karamel. Hidangkan dalam cawan,...

Cipta salad salmon panggang yang diinspirasikan oleh kepak ayam Buffalo yang terkenal di Amerika. Perisa ini berasaskan mentega, sos pedas, sos keju biru dan...

Pencuci mulut ini hampir sama dengan puding pisang klasik dari segi rasa, rupa dan tekstur, tetapi ia lebih rendah kalori dan lemak. Ia tidak mengandungi bahan-bahan tradisional seperti...

Jem atau kompot beri biru yang lazat dan aromatik mengambil masa kurang daripada setengah jam untuk dibuat. Anda boleh menggunakan beri biru beku untuk membuat hidangan istimewa ini sepanjang tahun, sesuai untuk dihidangkan dengan penkek, aiskrim dan apa-apa sahaja...

Salad yang meriah, berair dan kaya dengan vitamin ini dibuat dengan kubis merah yang dicincang halus, bawang hijau, ketumbar dan selasih, dan digaul dengan vinaigrette yang manis dan masam dan bukannya mayonis tradisional.

Pembuka selera ini hanya mengambil masa tidak lebih daripada 20 minit untuk disediakan. Keropok ini diperbuat daripada polenta yang telah dimasak terlebih dahulu, dipotong menjadi hirisan setebal 1 cm. Jangan biarkan terlalu nipis, atau polenta akan hancur...

Salad ini dibuat dengan kentang baru rebus, dipotong empat. Pilih ubi kecil dan masak tanpa dikupas, kerana kulit kentang baru mengandungi banyak manfaat...

Sebelum dipanggang, isi salmon diperap selama beberapa minit dalam vinaigrette Perancis yang dibuat dengan cuka wain merah, minyak zaitun, mustard, madu dan bawang putih, bersama-sama dengan buah zaitun,...

Di Timur Tengah dan Asia, kofta boleh merujuk kepada sebarang hidangan daging cincang, sama ada patty, bebola daging, atau bebola daging, bergantung pada rantau ini. Dan ia hanya berkat kombinasi menarik ini...

Panzanella ialah salad musim panas Itali yang menyegarkan tetapi mengenyangkan. Ia mendapat rasa yang lebih seperti musim panas dengan memanggang beberapa bahannya di atas panggangan luar yang wangi. Panggang di atas arang...

Escalope dada ayam yang ditumbuk nipis disapu dengan minyak zaitun dan dibakar. Daging yang empuk hanya memerlukan beberapa minit setiap sisi untuk dimasak. Jangan terlalu masak escalope...

Sup gazpacho Sepanyol yang sejuk dan menyegarkan adalah hidangan wajib dicuba pada hari musim panas yang terik. Hidangan ini bukan sahaja menyejukkan badan dengan menyenangkan, malah ia juga agak berkhasiat dan kaya dengan vitamin...

Sebelum memanggang, taburkan stik daging dengan pudina kering; rasanya akan meresap ke dalam daging. Hidangkan dengan salad sayur-sayuran berdaun yang lazat dan kaya dengan serat...

Tauhu dipotong dadu dan dipanggang dalam kuali bersama saderi, lada benggala, bawang putih dan bawang besar dalam sos barbeku. Sedikit kari menambahkan sentuhan oriental yang menyeronokkan.

Untuk menyediakan salad, kukus kentang merah baharu dengan kulitnya. Pilih kentang yang lebih kecil, yang akan mengambil masa yang lebih singkat untuk dimasak dan akan kelihatan lebih cantik dalam salad apabila dipotong.

Dada ayam dipanggang dan, beberapa minit sebelum masak, disapu dengan lapisan madu-balsamik yang lazat, yang memberikan ayam kerak keemasan dan melekit dengan...

Margarita beku ialah koktel impian untuk petang musim panas yang terik. Buat jag untuk orang ramai dan nikmati rasanya yang menyegarkan. Selain bahan-bahan asas Margarita—...

Lobak merah biasa boleh digunakan untuk membuat salad yang luar biasa dan lazat, penuh dengan bukan sahaja vitamin tetapi juga rasa dan tekstur yang berbeza. Untuk penampilan yang lebih estetik, lobak merah dihiris...

Patty untuk sandwic ini diperbuat daripada tuna dan dibakar. Untuk membuat inti, tuna dikisar dalam pemproses makanan bersama perasa lain seperti kicap, jus limau nipis, daun ketumbar, dan...

Sebelum digoreng, dada ayam dihiris dan disumbat dengan campuran arugula yang berair dan keju pepper jack parut yang menyelerakan, yang memperisakan ayam dengan rasa lada dari dalam, dan kemudian disapu di atasnya...

Burger yang lazat, mengenyangkan dan sihat yang pasti disukai oleh pemakan daging. Patty ini dibuat tanpa daging atau telur. Sebaliknya, lentil perang yang dimasak dilenyek dengan penghancur kentang...

Ikan todak merupakan ikan yang popular dalam masakan Mediterranean. Ia sangat lembut, mengandungi sedikit tulang, dan masak dengan cepat. Panggang hanya selama 5 minit setiap sisi, dan ikan todak sudah siap. Hidangkan dengan...

Salad pasta yang ringkas dan mengenyangkan ini dipenuhi dengan sayur-sayuran musim panas yang berair. Ia dibuat dengan pasta cavatappi (atau pembuka botol), yang direbus dan digaul dengan tomato, herba, jagung, dan...

Daripada lavash atau tortilla tradisional, gulungan ini dibalut dengan daun kale yang besar. Untuk menjadikannya lentur dan fleksibel, daun-daunnya dikukus terlebih dahulu. Kemudian ia diisi...

Salad yang menarik dan lazat ini tidak memerlukan sebarang bahan istimewa. Hanya tembikai, timun dan keju feta. Ia memerlukan sedikit usaha...

Gulungan musim panas ini disediakan dalam gaya pembuka selera tradisional Asia, tetapi mempunyai rasa Eropah yang tersendiri. Hirisan nipis stik striploin daging lembu dibalut dengan kertas beras yang terbaik...