Masa: 1 jam 35 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 kanape

Hiaskan meja percutian anda dengan pelangi telur iblis. Perkara yang hebat tentang resipi ini ialah anda tidak memerlukan sebarang warna tiruan: setiap telur dihiasi dengan bahan-bahan semula jadi dalam setiap warna pelangi. Telur merah dihiasi dengan lada benggala dan paprika, telur oren dengan lobak merah dan safron, telur kuning dengan kuning telur yang lazat, telur hijau dengan avokado dan pasli, telur biru dengan kerepek kentang biru hancur (itulah jenisnya!), dan akhirnya, telur ungu dengan bit rebus.

Bahan-bahan:

Telur iblis

• 12 biji telur besar
• 1/3 cawan mayonis
• 1 sudu besar air garam jeruk
• 2 sudu teh mustard
• 0.5 sudu kecil gula
• Sedikit sos pedas, seperti Tabasco

Isi lada manis

• 0.5 sudu kecil paprika
• Lada merah, dicincang halus, untuk hiasan

Inti lobak merah

• 3 biji lobak merah kecil + lobak merah parut untuk hiasan
• Secubit safron

Inti alpukat

• 1/4 biji alpukat kecil
• 1 sudu besar pasli segar/atau daun ketumbar cincang + tambahan untuk hiasan
• Jus limau nipis yang baru diperah

Inti kerepek kentang

• Kentang biru atau kerepek tortilla yang dihancurkan, untuk hiasan

Isi bit

• 1 biji ubi bit kecil yang telah direbus

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

telur, Alpukat, lobak merah, bit, lada manis, air garam zaitun, sos pedas, mustard, paprika, safron, jus limau nipis, mayonis

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Rebus telur:
  
  Letakkan telur dalam periuk besar dalam satu lapisan dan tutup dengan air sejuk sebanyak 2.5 cm. Didihkan dan kecilkan api. Reneh selama 10 minit, kemudian segera siramkan telur di bawah air sejuk untuk menghentikan proses memasak. Setelah sejuk, kupas telur dan potong separuh memanjang.
Langkah 2
• Letakkan kuning telur dalam mangkuk bersama mayonis, air garam, mustard, gula, sos pedas dan 1/4 sudu teh garam. Lenyekkan dengan garpu sehingga sebati. Anda sepatutnya mempunyai kira-kira 1 cawan penuh campuran telur; bahagikannya kepada 6 hidangan.
Langkah 3
• Isi telur:
  
  Isikan 4 putih telur dengan satu bahagian campuran kuning telur dan ketepikan, ini akan menjadi telur kuning.
  
  Lenyekkan 1 bahagian campuran kuning telur dengan paprika dan isikan 4 putih telur dengannya. Taburkan inti dengan lada merah yang dicincang halus; inilah telur merah yang akan dihasilkan.
Langkah 4
• Rebus lobak merah kecil dan safron dalam periuk kecil. Toskan, sejukkan, dan cincang halus lobak merah. Keluarkan benang safron dari air dan masukkannya bersama lobak merah ke dalam satu bahagian campuran kuning telur. Lenyekkan rata dan isikan 4 putih telur dengan inti. Taburkan lobak merah parut ke atas inti; ini akan menjadi telur oren.
Langkah 5
• Lenyekkan 1 bahagian campuran kuning telur dengan avokado, pasli, dan jus limau nipis dan isikan 4 putih telur dengan inti. Taburkan inti dengan pasli; ini akan menjadi telur hijau.
  
  Isi 4 putih telur dengan satu bahagian campuran kuning telur. Taburkan inti dengan kerepek kentang yang dihancurkan; inilah telur biru yang akan dihasilkan.
  
  Cincang halus kira-kira 1 sudu besar ubi bit yang telah dimasak dan lenyekkannya dengan baki campuran kuning telur. Isi 4 putih telur yang tinggal dengan inti. Hiris baki ubi bit dan letakkan di atas inti untuk menghasilkan telur ungu.

Undian: 1