Resipi untuk sup dan stew pekat

Hidangan ini diinspirasikan oleh resipi Texas chili con carne, yang, tidak seperti versi Mexico, mengandungi ketulan daging dan bukannya daging kisar dan tidak termasuk kacang. Sebaliknya, sosnya menggunakan...

Hidangan ala Thai yang lazat ini menggunakan paha ayam tanpa tulang dan kulit—potongan ayam kegemaran yang sentiasa berair dan lembut. Rebus dalam...

Jika anda mencari makan malam ala Itali yang cepat, mengenyangkan dan lazat, stew ini adalah jawapan anda. Ia hanya mengambil masa setengah jam untuk disediakan, tetapi ia kelihatan sangat lazat sehingga anda seolah-olah telah mereneh selama berjam-jam. Stew yang kaya ini merangkumi...

Nama hidangan Jerman ini secara literalnya bermaksud "panggang masam," dan ada sebab yang baik: sebelum dibakar di dalam ketuhar, daging diperap selama beberapa hari dalam perapan masam yang diperbuat daripada wain dan wain...

Stew Selatan yang tipikal, rasanya dipertingkatkan dengan perasa Cajun. Ia menampilkan kacang bermata hitam yang direneh dalam sup ayam dalam periuk perlahan dengan tangkai saderi,...

Sup minestrone yang kaya, kaya dengan bahan-bahan, dan menghangatkan ini sesuai untuk makan tengah hari pada hari-hari musim sejuk. Ia dibuat dengan ayam belanda kisar, atau lebih khusus lagi, sosej Itali...

Walaupun sup ini dibuat dengan mi segera biasa (buang paket perasa), rasa ramen Jepun yang asli berasal dari kuah pekat yang dibuat dengan kepak ayam, daging,...

Hidangan ini disediakan menggunakan bahu lembu, yang dipotong dadu dan digoreng dalam lemak daging sehingga perang keemasan. Daging tersebut kemudiannya dicampur dalam kawah dengan...

Booya ialah stew, atau sup pekat seperti ragout, yang disediakan di utara Amerika Syarikat untuk perhimpunan besar, di pesta, sambutan komuniti dan untuk potluck. Booya biasanya dimasak dalam kawah besar,...

Cassoulet ialah stew Perancis yang secara tradisinya diperbuat daripada kacang putih, daging, sayur-sayuran dan daging asap—semuanya dimasak secara berasingan, kemudian dipasang dan direneh perlahan-lahan di dalam ketuhar. Resipi ini...

Blanquette ialah stew putih Perancis yang diperbuat daripada ketulan daging lembu dalam sos berkrim. Nama hidangan ini berasal daripada perkataan "blanc" (putih) dan sudah cukup jelas maksudnya. Daging lembu yang dipotong dadu...

Pasta dengan kacang ialah sup pekat yang berasal dari Itali, di mana hidangan ini dipanggil pasta e fagioli. Ia dibuat dengan sayur-sayuran, pancetta goreng, pasta ditalini kecil, kacang putih, rempah ratus, Parmesan parut, dan...

Semasa musim selsema dan flu, manjakan diri anda dan orang tersayang dengan sup bawang putih panggang yang menghangatkan ini. Walaupun mengandungi enam kepala bawang putih, sup ini sangat lembut, halus, dan mempunyai rasa yang pedas dan manis...

Buat stew ala Mexico yang lazat dengan bahu babi yang dipotong dadu, direbus dalam periuk perlahan bersama jagung homini yang telah dilarutkan dalam sos sup ayam, sayur hijau...

Sup buatan sendiri ala Itali yang pekat dan mengenyangkan ini penuh dengan nutrien penting dan serat yang sihat. Ia termasuk kacang spelt, kacang putih dan banyak sayur-sayuran—bawang, lobak merah,...

Sup krim yang mengenyangkan dan menghangatkan ini merupakan rebusan yang diperbuat daripada jagung, kentang, bawang, saderi dan lada benggala dalam sup ayam berkrim. Sup krim ini diperbuat daripada lemak daging yang dihasilkan daripada daging dan...

Labu dan kacang kuda merupakan asas yang hebat untuk stew vegetarian yang mengenyangkan dan berkhasiat, menghangatkan anda dengan rasa dan aromanya pada hari yang kelabu dan gerimis. Gunakannya dalam...

Boeuf Bourguignon ialah kaserol sebenar dengan aroma dan rasa ajaib, yang dihasilkan daripada gabungan daging lembu, daging goreng, cendawan dan rempah ratus dalam sos wain Burgundy yang kaya. Dan juga...

Hidangan ala Perancis ini cepat dan mudah disediakan, tetapi gabungan bahan-bahannya yang meriah menjadikannya benar-benar meriah, sesuai untuk makan malam pada hari bekerja dan sambutan keluarga. Dalam...

Resipi ini merupakan versi ringkas bagi cassoulet stew Perancis, yang boleh mengambil masa sehingga setengah hari untuk disediakan. Secara tradisinya, cassoulet terdiri daripada beberapa bahan: kacang, sosej, ayam, daging,...

Hidangan seperti French cassoulet sesuai untuk dinikmati ketika cuaca sejuk di luar dan anda mengidamkan sesuatu yang mengenyangkan, menghangatkan, dan penuh rasa. Ia merupakan campuran kacang putih, ayam panggang,...

Coq au vin, atau coq au vin, ialah hidangan klasik abadi yang sentiasa menggembirakan dengan rasa perayaan dan penampilan mewahnya. Potongan ayam, digoreng sehingga rangup dan berwarna perang keemasan...

Coq au vin (atau coq au vin) ialah hidangan klasik Perancis. Potongan ayam digoreng dalam lemak daging sehingga rangup, kemudian dihidangkan bersama cendawan dan sayur-sayuran tumis...

Sup ini mengambil masa kira-kira setengah jam untuk disediakan, tetapi ia sangat pekat, pekat, dan berperisa sehingga terasa seperti mengambil masa setengah hari untuk disediakan. Rahsianya terletak pada sosej mini salai yang biasanya dihidangkan bersama...

Ayam rebus dengan labu dan rempah ratus aromatik merupakan hidangan yang mengenyangkan dan menghangatkan yang dipenuhi dengan rasa musim luruh. Peha ayam tanpa kulit digunakan untuk mengelakkan stew menjadi terlalu sesak.

Sekeping daging lembu dimasak perlahan selama 7 jam dalam sos Asia yang lazat dengan rasa kompleks yang merangkumi bawang putih, halia, umami, rasa masam tomato, dan juga sedikit rasa manis jintan manis –...

Bendi muda yang diasinkan menjadi teman yang hebat untuk timun yang dibaling. Susun keseluruhan buah bendi dengan hirisan timun dan hirisan bawang nipis dan tuangkan ke atas perapan panas, yang merangkumi...

Sup yang kaya dan mengenyangkan ini mudah disediakan dan tidak memerlukan bahan-bahannya dimasak terlebih dahulu: kacang kering dicampur dengan lobak merah, saderi, bawang putih, dalam tin...

Hidangan tradisional Perancis yang terdiri daripada daging lembu yang direbus dalam sos pekat yang diperbuat daripada sup daging lembu dan wain merah Burgundy, bersama bawang putih, lobak merah, bawang besar dan cendawan. Boeuf bourguignon dibezakan oleh...

Kacang pinto merupakan bahan biasa dalam masakan Mexico. Versi paling ringkas direneh dalam sup ayam bersama bawang, serbuk cili, dan daging, yang memberikan hidangan ini rasa yang kaya dan kompleks.

Clambake sememangnya satu keenakan bagi penggemar makanan laut. Walaupun ia secara tradisinya dimasak di atas unggun api semasa berkelah di pantai, versi atas dapur ini juga sama lazatnya. Dalam...

Anda mungkin mengambil masa setengah hari untuk menyediakan kacang ini, tetapi sebaik sahaja anda mencubanya, anda akan menyedari bahawa ia berbaloi dengan usaha dan jauh lebih sedap daripada snek kacang dalam tin. Kacang putih ini dibakar dalam kawah...

Pasta pappardelle Itali yang luas dicampur dengan kain lap daging lembu yang dimasak perlahan. Daging lembu diletakkan di dalam periuk bersama tomato, wain merah, pes tomato dan rempah ratus lalu dimasak...

Posole ialah hidangan tradisional Mexico, yang diwarisi oleh orang Mexico moden daripada kaum Aztec. Ia diperbuat daripada bubur jagung, sejenis rebusan jagung istimewa, yang direbus dengan...

Murg Makhani merupakan salah satu hidangan India paling popular di seluruh dunia. Ia terdiri daripada kepingan ayam yang direneh dalam sos tomato berempah dengan mentega yang banyak...

Stew ini menggunakan kepingan daging lembu brisket. Potongan yang pejal, kaya, dan berisi ini sesuai untuk dimasak dalam masa yang lama, memastikan rasa yang sekata...

Dalam masakan Itali, ragù sering digunakan dengan pasta. Hidangan ringkas ini, yang menampilkan ayam dalam sos tomato, mudah dibuat walaupun untuk tukang masak baru. Untuk membuat ragù ini, gunakan paha ayam, yang mempunyai lebih banyak...

Charquican ialah stew Chile yang popular di negara-negara Andean di Amerika Selatan. Namanya berasal daripada perkataan "charqui," yang bermaksud daging yang diawet, yang merupakan salah satu...

Feijuada merupakan salah satu hidangan Brazil yang paling popular. Stew pekat ini diperbuat daripada kacang hitam dan pelbagai jenis daging. Menurut satu teori, hidangan ini dicipta oleh...

Sediakan rebusan daging yang lazat dan mengenyangkan hanya dalam setengah jam. Serbuk cili dan lada chipotle memberikannya rasa yang direneh, menyelitkannya dengan aroma yang kaya, pedas dan berasap. Untuk...

Rasa dan aroma hidangan yang mengenyangkan ini akan dipertingkatkan dengan campuran rempah ratus apabila anda menambah sosej andouille salai. Goreng ayam bersamanya sehingga perang keemasan, kemudian masukkan kentang dan okra, dan tuangkan...

Sup bahu babi yang pekat dan kaya ini dengan mi beras dan bok choy dibuat dalam periuk perlahan, di mana semua rasa bercampur dengan api yang lama dan perlahan...

Kari ayam merupakan hidangan Asia dengan aroma yang kompleks dan menarik serta rasa yang menakjubkan yang sangat mudah dibuat di rumah. Masukkan semua bahan ke dalam periuk perlahan, tutup dan biarkan...