135 Resipi Makan Malam Sihat untuk Minggu

Segarkan menu hari bekerja anda dengan hidangan makan malam sihat terbaik daripada cef.

Udang dalam sos bawang putih lemon dengan bubur jagung

Hidangan yang mengenyangkan ini tidak terlalu bergantung pada mentega. Tetapi jangan risau tentang rasanya: lemon dan bawang putih menambahkan rasa yang menyelerakan pada udang.

Resipi: Udang dalam sos bawang putih lemon dengan bubur jagung

Salad gandum penuh dengan udang

Salad spelt, selada air dan udang ini mengenyangkan tanpa membuatkan anda rasa terlebih makan.

Resipi: Salad gandum penuh dengan udang

Sup lentil vegetarian

Nikmati keselesaan dengan hidangan sup lentil. Hidangan Alton kaya dengan serat, kalium, folat dan vitamin B yang lain.

Resipi: Sup lentil vegetarian

Pasta fettuccine dengan walnut dan arugula

Apabila anda mengidam pasta, cubalah fettuccine berkrim Ellie dengan walnut rangup—ia hidangan mesra diet.

Resipi: Pasta fettuccine dengan walnut dan arugula

Risotto udang dalam periuk perlahan

Risotto udang yang lazat ini merupakan hidangan rendah kalori dan cepat disediakan.

Resipi: Risotto udang dalam periuk perlahan

Ayam ala Rom

Giada menambah herba segar, tomato dan lada benggala ke dalam hidangan ayam ini, menjadikannya ringan namun mengenyangkan.

Resipi: Ayam ala Rom

Ayam dan 40 ulas bawang putih

Alton memanggang ayam dengan 40 ulas bawang putih dan thyme segar. Rasa bawang putih yang tajam menjadi lembut semasa dimasak, menghasilkan daging yang kaya dan berperisa.

Resipi: Ayam dan 40 ulas bawang putih

Bebola Daging Bayam Mediterranean

Bebola daging ini sarat dengan bayam. Kanak-kanak (dan orang dewasa yang tidak suka sayur-sayuran) tidak akan perasan: ia dihidangkan dalam roti pita suam dengan salad dan tomato dan di atasnya dengan sos yogurt yang lazat dengan dill.

Resipi: Bebola Daging Bayam Mediterranean

Gnocchi kentang dengan kembang kol

Kami menambah kembang kol ke dalam tepung untuk membuat gnocchi yang lembut dan gebu. Gaulkannya dengan sos mentega perang bersama caper untuk makan tengah hari bebas gluten yang lazat.

Resipi: Gnocchi kentang dengan kembang kol

Udang pedas dalam bir dalam kerajang aluminium

Sos Chipotle dan jintan manis digabungkan dengan bir, mentega dan limau nipis untuk hidangan ringkas dan sihat yang siap dalam masa yang singkat.

Resipi: Udang pedas dalam bir dalam kerajang aluminium

Bebola Daging Kale Gaya Itali

Raikan makan malam spageti dengan bebola daging yang penuh dengan sayur-sayuran ini. Untuk kemudahan tambahan, tambahkan kale beku dan kacang hitam dalam tin ke dalam adunan.

Resipi: Bebola Daging Kale Gaya Itali

Ayam Teriyaki dengan Bok Choy

Hidangkan ayam buruan Cornish dengan hirisan bok choy dan limau gedang. Gabungan kicap, cuka, sos hoisin, halia dan cili dalam perapan melengkapi rasa limau gedang yang manis dan masam dengan sempurna.

Resipi: Ayam Teriyaki dengan Bok Choy

Makan Malam Kuali Lembaran Sihat dengan Salmon

Makan malam yang sihat dan ringkas untuk dua orang, kaya dengan protein dan serat, boleh disediakan dalam satu dulang pembakar. Panggang sayur-sayuran terlebih dahulu, kemudian masukkan isi salmon yang disapu dengan rempah barbeku, dan semua bahan akan siap pada masa yang sama.

Resipi: Makan Malam Kuali Lembaran Sihat dengan Salmon

Enchilada Zucchini

Resipi genius ini membalut inti enchilada dengan jalur zucchini, sekali gus mengurangkan kiraan karbohidrat kepada 10 gram setiap hidangan.

Resipi: Enchilada Zucchini

Kami mengesyorkan

Daging babi tenderloin diperap dengan herba

Bahan-bahan mudah, termasuk bawang putih, mustard Dijon, rosemary segar dan thyme, memberikan rasa yang kaya pada daging babi Ina.

Resipi: Daging babi tenderloin diperap dengan herba

Bebola daging kobis dan kisar dengan sos celup Asia

Bebola daging di atas daun salad ini seperti ladu babi tanpa doh. Rasanya yang meriah akan menarik minat kanak-kanak dan orang dewasa, malah mereka yang tidak suka sayur-sayuran. Sos ponzu menghasilkan sos pencicah sitrus yang kaya.

Resipi: Bebola daging kobis dan kisar dengan sos celup Asia

Cili ayam dalam periuk perlahan

Cili periuk perlahan ini sedap dan cepat dibuat. Kayu manis dan molase menambah sentuhan istimewa dan melancarkan rasanya.

Resipi: Cili ayam dalam periuk perlahan

Udang Salut Tepung Kelapa dengan Sos Nanas Pedas (Whole30)

Pemakanan sihat tidak bermakna anda perlu meninggalkan hidangan lazat seperti udang salut kelapa. Dengan resipi yang hebat ini, anda boleh menikmati udang dengan yakin dengan sos pencicah masam manis yang lazat.

Resipi: Udang Salut Tepung Kelapa dengan Sos Nanas Pedas (Whole30)

Pasta fettuccine berkrim

Lada merah panggang yang berperisa dari balang boleh dijadikan hidangan pasta yang cepat untuk malam minggu. Mi bijirin penuh diletakkan di atasnya dengan feta hancur.

Resipi: Pasta fettuccine berkrim

Mangkuk Buddha

Mangkuk Buddha, atau mangkuk bijirin, merupakan hidangan popular yang harus anda cuba! Makan tengah hari atau makan malam yang seimbang dan sihat ini dipenuhi dengan sayur-sayuran berwarna-warni, bersama-sama dengan bijirin dan protein, dan mudah serta menyeronokkan untuk disediakan.

Resipi: Mangkuk Buddha

Udang salut tepung kelapa dengan nasi tropika

Udang salut tepung kelapa sangat sesuai dihidangkan bersama nasi ringan berperisa tropika.

Resipi: Udang salut tepung kelapa dengan nasi tropika

Daging babi direbus dengan sari apel dan dihias dengan kentang lenyek dan susu masam

Hidangan ini agak mudah disediakan untuk orang ramai. Kentang baru, bawang putih dan susu dadih menjadikannya hidangan sampingan yang lazat tanpa lemak tambahan.

Resipi: Daging babi direbus dengan sari apel dan dihias dengan kentang lenyek dan susu masam

Gumbo Louisiana dengan Udang dan Sosej

Alton memberikan kelainan tersendiri pada hidangan kegemaran Louisiana ini, dengan menambah udang dan sedikit sosej andouille pedas; hidangkan di atas nasi putih atau perang untuk menyerap sos yang pekat.

Resipi: Gumbo Louisiana dengan Udang dan Sosej

Ayam bakar dengan sos bawang merah

Untuk rasa manis dan savori, Rachael Ray menyaluti kepingan ayam yang berair dalam campuran gula perang, madu mustard, allspice dan kari, kemudian memanggang dagingnya.

Resipi: Ayam bakar dengan sos bawang merah

Pai periuk dengan ayam dan cendawan

Pai periuk yang mengenyangkan ini dibuat dengan dada ayam, lobak merah, cendawan, saderi dan lobak, dan di atasnya terdapat kepingan pastri filo.

Resipi: Pai periuk dengan ayam dan cendawan

Sup ayam dengan pasta dan ladu Asia

Sup ini sarat dengan sayur-sayuran yang sihat, dan bunga lawang yang digunakan dalam kuahnya kaya dengan antioksidan, menjadikannya pilihan makan malam yang hebat pada hari-hari apabila anda berasa sedikit tidak sihat.

Resipi: Sup ayam dengan pasta dan ladu Asia

Tumis dengan udang

Hidangan udang ringkas Ree menampilkan pelbagai bahan musim panas—jagung, zucchini, tomato anggur dan selasih segar. Ia boleh dihidangkan begitu sahaja atau dengan nasi atau pasta.

Resipi: Tumis dengan udang

Fajitas Ayam pada Lembaran Pembakar

Fajita yang sarat dengan protein ini menggunakan dulang pembakar yang dilapisi kerajang dan ketuhar yang dipanaskan dengan api atas untuk hidangan malam minggu yang sihat yang tidak memerlukan pembersihan.

Resipi: Fajitas Ayam pada Lembaran Pembakar

Taco dengan ikan merah

Taco tidak perlu merosakkan diet anda! Resipi Ina menampilkan salmon yang sihat, salad kale dan timun rangup serta puri avokado berkrim.

Resipi: Taco dengan ikan merah

Burger Yunani saya yang besar dan mengenyangkan

Burger-burger dari Ellie ini tidak mempunyai patty berbentuk patty biasa, yang kadangkala dianggap sihat. Inti bayam dan keju feta menjadikan burger ini berair dan mengenyangkan, terutamanya apabila digandingkan dengan sos yogurt lemon-dill.

Resipi: Burger Yunani saya yang besar dan mengenyangkan

Salmon goreng dan salad dengan epal dan kurma

Hidangan ini kelihatan sofistikated, tetapi ia cukup ringkas untuk makan malam pada waktu bekerja. Salmon dimasak dalam kuali dalam masa kurang daripada 10 minit, manakala salad kale rangup menyerap rasa. Hiaskan dengan ban bijirin penuh dan makan malam sudah siap.

Resipi: Salmon goreng dan salad dengan epal dan kurma

Salad Buffalo dengan Sos Ayam dan Keju Biru

Dengan sos dan sos buatan sendiri, Ellie menyelitkan salad popular ini dengan perisa Buffalo yang istimewa dan tekstur keju biru yang berkrim, sambil mengurangkan lemaknya.

Resipi: Salad Buffalo dengan Sos Ayam dan Keju Biru

Ragout pasta Itali

Semasa membakar paha ayam untuk stew, Giada menambah beberapa helai daun rosemary yang dicincang. Rempah aromatiknya memberikan rasa semula jadi yang tersendiri dalam sos marinara.

Resipi: Ragout pasta Itali

Burger ayam belanda dengan timun jeruk ala Asia

Para cef telah menyediakan burger yang lebih ringan dengan mengurangkan jumlah daging dan menambah sedikit bulgur untuk teksturnya. Letakkan jeruk, bawang dan sos yogurt pedas di atas patty.

Resipi: Burger ayam belanda dengan timun jeruk ala Asia

Dada ayam berisi brokoli dengan sos susu mustard

Tingkatkan keenakan hidangan ini dengan mengekalkan semua bahan klasik: brokoli rangup, ayam yang berair dan sos Parmesan. Untuk sos yang berkrim dan pekat, cef menggunakan campuran sup, sherry dan susu pekat tanpa gula.

Resipi: Dada ayam berisi brokoli dengan sos susu mustard

Bebola daging ringan dalam sos tomato

Bebola daging lembu yang mengenyangkan dipertingkatkan dengan putih telur dan cendawan portobello. Tingkatkan serat dengan menggunakan spageti gandum penuh.

Resipi: Bebola daging ringan dalam sos tomato

Taco Babi Periuk Perlahan

Letakkan daging di dalam periuk perlahan sebelum anda meninggalkan rumah, dan apabila anda kembali, anda boleh menikmati taco daging babi yang lembut dan berperisa. Jika anda tidak mahu menunggu, masak hidangan dalam ketuhar Belanda dalam separuh masa.

Resipi: Taco Babi Periuk Perlahan

Scampi udang dalam sos ringan

Secara tradisinya, scampi udang disediakan dengan banyak mentega. Walau bagaimanapun, versi ini menggunakan sup ayam, dan buah zaitun Kalamata menambahkan sentuhan rasa tambahan.

Resipi: Scampi udang dalam sos ringan

Cili dengan daging kisar dan tiga jenis kacang

Ellie menggunakan daging kisar tanpa lemak untuk membuat cili yang enak dan rendah lemak. Tetapi rasanya tetap kaya hasil daripada campuran tiga jenis kacang (hitam, merah, dan pinto) yang berperisa dan penambahan cili chipotle.

Resipi: Cili dengan daging kisar dan tiga jenis kacang

Paella dengan daging dan udang

Nikmati hidangan stik dan udang dalam hidangan mewah dan sihat ini. Perasakan nasi ala Sepanyol dengan safron, tomato dan kacang pis.

Resipi: Paella dengan daging dan udang

Steak Panggang dan Kacang Hijau dengan Tomato dan Sos Chimichurri

Hidangkan stik, dipotong kecil-kecil, dengan kacang hijau panggang dan tomato yang mengenyangkan.

Resipi: Steak Panggang dan Kacang Hijau dengan Tomato dan Sos Chimichurri

Pasta Orecchiette dengan rapini pesto

Apabila anda mengidam pasta pesto, cuba resipi daripada Anne Burrell ini. Untuk mengurangkan jumlah minyak, dia menambah keju ricotta ke dalam sos, kemudian masukkan rapini, walnut panggang dan sedikit Parmesan.

Resipi: Pasta Orecchiette dengan rapini pesto

Tilapia Panggang Maghribi dengan Terung

Serbaguna dan berpatutan, tilapia mendapat sentuhan Maghribi dengan kuskus, terung, dan pesto.

Resipi: Tilapia Panggang Maghribi dengan Terung

Daging Turki dengan Keju Feta dan Tomato Kering

Keju feta dan tomato kering memberikan rasa eksotik kepada daging kalkun rendah kalori Giada.

Resipi: Daging Turki dengan Keju Feta dan Tomato Kering

Paha ayam panggang dalam perapan bawang putih-halia

Jimatkan masa pada hari berkelah dengan memerap ayam pada malam sebelumnya dalam campuran bawang putih, halia, kicap soya dan jus oren.

Resipi: Paha ayam panggang dalam perapan bawang putih-halia

Stik salmon panggang dengan kacang edamame

Dengan rasanya yang kaya dan kandungan omega-3 yang tinggi, salmon merupakan tambahan yang bagus untuk hidangan tanpa lemak. Tambahkan kelainan rasa dengan menyumbat fillet dengan campuran herba segar.

Resipi: Stik salmon panggang dengan kacang edamame

Ayam rangup dalam ketuhar

Empukkan kepingan ayam tanpa kulit dalam perapan susu skim, lemon dan herba. Tepung jagung dan serbuk roti bijirin penuh memberikan kerak rangup tanpa kalori tambahan.

Resipi: Ayam rangup dalam ketuhar

Sup Tiga Bawang Perancis

Para cef mengekalkan bahagian terbaik sup klasik—bawang karamel manis—tetapi mengurangkan lemak berlebihan. Untuk memulakan karamelisasi, masak bawang di bawah penutup, dan sebelum dihidangkan, taburkan sup dengan keju Gruyère parut.

Resipi: Sup Tiga Bawang Perancis

Halibut panggang dengan kacang hijau dan puri ricotta

Dengan hidangan berwarna-warni seperti ini, mudah untuk menambah variasi pada menu anda. Padankan ikan halibut bakar dengan puri kacang hijau dan ricotta yang bertenaga, serta lobak merah panggang dan bawang merah.

Resipi: Halibut panggang dengan kacang hijau dan puri ricotta

Sup kari ayam dengan nasi

Sup ayam yang mengenyangkan, diperisakan dengan serbuk kari dan herba segar, merupakan pilihan yang tepat apabila anda mengidamkan sesuatu yang selesa dan menghangatkan, tetapi tanpa lemak tambahan.

Resipi: Sup kari ayam dengan nasi

Sup Ayam dengan Bayam dan Mi Gandum Penuh

Sup ayam ini sarat dengan sayur-sayuran yang sihat. Tambahkan sedikit herba dan kulit lemon ke dalam sup yang dibeli di kedai; rasanya yang kaya menjadikannya terasa seperti telah direneh sepanjang hari.

Resipi: Sup Ayam dengan Bayam dan Mi Gandum Penuh

Sup cendawan dengan biji jintan

Daripada menggunakan krim untuk memekatkan sup (yang juga menambah lemak tambahan), resipi ini menggunakan sedikit crème fraîche untuk hiasan.

Resipi: Sup cendawan dengan biji jintan

Kulit pasta dengan sos keju rendah kalori dan tomato bakar

Hasil daripada pasta bijirin penuh dan penambahan puri labu, hidangan ini mengandungi lebih banyak serat berbanding makaroni keju tradisional. Ia juga sarat dengan sayur-sayuran: gaulkan pasta dengan bayam dan hidangkan dengan tomato panggang dan segenggam anggur.

Resipi: Kulit pasta dengan sos keju rendah kalori dan tomato bakar

Ayam dalam sup ringan dengan dill dan ladu

Hidangan ayam kegemaran mendapat perubahan yang lebih sihat dengan susu rendah lemak dan tepung gandum penuh dalam ladu yang mengenyangkan ini.

Resipi: Ayam dalam sup ringan dengan dill dan ladu

Jari ayam dengan kacang salji

Untuk kerak yang ringan dan rangup, letakkan bijirin nasi hancur di atas kepingan ayam bakar. Untuk hidangan yang lengkap, hidangkan dengan sos pencicah oren yang sedikit manis dan salad lobak merah yang diinspirasikan oleh Asia.

Resipi: Jari ayam dengan kacang salji

Salmon bakar dengan sos limau gedang

Resipi salmon bakar Ellie menggunakan limau gedang, bawang merah, dan halia untuk menambah rasa yang berani tanpa menambah lemak dan kalori berlebihan.

Resipi: Salmon bakar dengan sos limau gedang

Ikan tilapia dalam ketuhar dalam masa 15 minit

Resipi Ikan Tilapia Bakar Bobby Dean hanya memerlukan 5 bahan dan siap dalam masa kurang daripada 30 minit.

Resipi: Ikan tilapia dalam ketuhar dalam masa 15 minit

Frittata dengan brokoli dan keju Gouda

Campuran telur utuh dan putih telur memberikan rasa kuning telur dalam frittata ini dengan separuh lemak.

Resipi: Frittata dengan brokoli dan keju Gouda

Jari ayam dengan brokoli kukus

Hidangkan hidangan mesra kanak-kanak ini dengan brokoli kukus; setiap hidangan hanya 330 kalori. Sos tomato dengan serbuk kari menyediakan sos pencicah yang cepat dan mudah.

Resipi: Jari ayam dengan brokoli kukus

Kaki kambing panggang dengan asparagus dan sos chimichurri pudina

Kambing dan pudina adalah kombinasi klasik; sos chimichurri dalam resipi ini menambahkan rasa baharu dan menarik kepada duo ini.

Resipi: Kaki kambing panggang dengan asparagus dan sos chimichurri pudina

Spageti labu

Buat pasta untuk makan malam tanpa makaroni! Nikmati rasa Itali: labu spageti yang lembut dihidangkan dengan sos yang dibuat dengan pancetta, selasih segar dan buah zaitun, yang mengingatkan pada puttanesca.

Resipi: Spageti labu

Salad musim bunga dengan ayam dan kentang

Ayam panggang yang dibeli di kedai merupakan bahan rahsia untuk salad yang mengenyangkan yang mengambil masa 20 minit untuk disediakan.

Resipi: Salad musim bunga dengan ayam dan kentang

Tilapia Bakar dengan Masala dan Nasi

Ikan tilapia merupakan ikan yang cepat dan murah dengan rasa yang ringan. Perasakan dengan rempah ratus India dan hidangkan bersama nasi.

Resipi: Tilapia Bakar dengan Masala dan Nasi

Tenderloin babi yang dibakar dengan rempah ratus

Daging tanpa lemak mendapat rasa yang kaya hasil daripada campuran rempah yang ringkas.

Resipi: Tenderloin babi yang dibakar dengan rempah ratus

Dada ayam sumbat goreng kuali dengan inti kale dan jagung

Kale dan jagung manis yang berkhasiat kaya dengan vitamin A. Keju Pepper Jack menambahkan rasa masam yang cerah dan juga menyatukan inti ayam. Jika anda tidak suka makanan pedas, cuba keju Monterey Jack atau Havarti—intinya akan licin dan tidak terlalu pedas.

Resipi: Dada ayam sumbat goreng kuali dengan inti kale dan jagung

Risotto beras hitam

Beras hitam mengandungi antioksidan yang sama seperti beri biru. Ia kaya dengan antosianin—antioksidan inilah yang memberikan warna biru kepada beri acai dan beri biru. Beras hitam juga mempunyai rasa kacang panggang, dan ada juga yang mengatakan bijirinnya berbau seperti roti yang baru dibakar.

Resipi: Risotto beras hitam

Dada ayam panggang dengan salad panas

Kale yang dibakar dengan kentang, tomato dan Parmesan adalah pelengkap yang sempurna untuk ayam panggang.

Resipi: Dada ayam panggang dengan salad panas

Cili dengan dua jenis kacang

Rasa cili yang kaya ini membuatnya seolah-olah telah direneh selama berjam-jam. Tetapi dengan kacang dalam tin dan tomato, ia siap hanya dalam 30 minit. Hidangkan dengan beras perang yang kaya dengan serat.

Resipi: Cili dengan dua jenis kacang

Ayam pot-au-feu dengan kale

Pot-au-feu (bahasa Perancis untuk "periuk di atas api") ialah hidangan mudah untuk seisi keluarga. Walaupun versi tradisional menggunakan daging lembu, resipi yang lebih sihat kami menggunakan ayam.

Resipi: Ayam pot-au-feu dengan kale

Nasi perang dengan ayam dan sayur-sayuran

Hidangan ini kaya dengan rasa, cepat dan sihat. Ayam panggang yang dibeli di kedai, nasi perang dan kacang hijau yang dipotong dadu menyediakan makan malam dalam masa kurang daripada 30 minit. Campuran rempah ratus yang bertenaga dan kacang panggang menambahkan rasa Maghribi yang hangat yang menjadikan hidangan ini tidak dapat dilupakan.

Resipi: Nasi perang dengan ayam dan sayur-sayuran

Pasta dengan udang dan reben zucchini

Udang bersaiz sederhana sesuai untuk spageti ini dengan jalur zucchini. Untuk versi vegetarian, jangan masukkan udang, gandakan tomato, dan hidangkan dengan sedikit keju ricotta separa skim.

Resipi: Pasta dengan udang dan reben zucchini

Burger Vegan Sloppy Joe dengan Topping Rangup

Cendawan menambahkan rasa daging yang kaya pada burger yang lazat ini. Tetapi burger ini tidak menggunakan daging, jadi ini mungkin burger Sloppy Joe paling ramping yang boleh anda buat.

Resipi: Burger Vegan Sloppy Joe dengan Topping Rangup

Ayam jari dengan sos pencicah pedas

Nugget ayam yang dibeli di kedai selalunya mengandungi pelbagai bahan yang sukar disebut. Buat versi buatan sendiri: kanak-kanak pasti menyukainya, tetapi jangan terkejut jika jari-jari kecil ini juga menjadi kegemaran orang dewasa.

Resipi: Ayam jari dengan sos pencicah pedas

Ikan tilapia dengan sos kelapa dan herba di dalam ketuhar

Ikan tilapia ialah sejenis ikan putih dengan rasa ringan yang menyerap rasa bahan-bahan yang dimasak dengan baik. Dalam hidangan eksotik ini, ikan ini diperisakan dengan santan, halia, dan daun ketumbar.

Resipi: Ikan tilapia dengan sos kelapa dan herba di dalam ketuhar

Spageti gandum penuh dengan lemon, basil dan salmon

Giada lebih suka spageti bijirin penuh, yang mempunyai rasa kacang yang halus. Untuk hidangan yang ringan dan sihat, dia menggabungkannya dengan sayur-sayuran segar dan ikan, diperisakan dengan lemon dan herba.

Resipi: Spageti gandum penuh dengan lemon, basil dan salmon

Steak dengan Salad Tabbouleh

Steak boleh menjadi sebahagian daripada diet yang sihat, tetapi saiz hidangan adalah kuncinya. Daripada sekeping daging lembu yang besar, hidangkan hirisan stik yang diperap dengan sayur-sayuran dan bijirin untuk hidangan yang lengkap dan seimbang.

Resipi: Steak dengan Salad Tabbouleh

Lasagna vegetarian dengan labu

Hidangan utama vegetarian ini sarat dengan sayur-sayuran (labu butternut dan bayam), dan rasa berkrimnya berasal daripada mozzarella skim dan susu rendah lemak.

Resipi: Lasagna vegetarian dengan labu

Patty Meatloaf

Ternyata meatloaf boleh menjadi hidangan yang sihat (dan sangat cantik)! Meatloaf mini ini dibuat dengan campuran ayam belanda kisar tanpa lemak dan daging babi, dan bentuknya yang padat membolehkan kawalan hidangan.

Resipi: Patty Meatloaf

BLT dalam kuali

Akhirnya, bahan-bahan salad BLT dan pasta digabungkan dalam satu hidangan! Bacon, tomato dan escarole menjadi sos untuk pasta keju bakar, yang menggunakan fusilli bijirin penuh sebagai sumber serat tambahan.

Resipi: BLT dalam kuali

Kaserol ayam dan nasi

Hidangan klasik Hungary ini dibuat dengan dada ayam tanpa kulit dan beras perang untuk makan malam yang sihat. Taburkan krim masam rendah lemak di atasnya.

Resipi: Kaserol ayam dan nasi

Ayam bakar oven dengan kentang dan rosemary

Makan malam ringkas ini menggabungkan dada ayam yang berair dengan kentang baru dan rosemary cincang.

Resipi: Ayam bakar oven dengan kentang dan rosemary

Pasta dengan sos brokoli

Brokoli yang berkhasiat adalah bahan utama dalam pesto yang lazat ini, yang juga termasuk walnut yang menyihatkan jantung. Hidangkan sos dengan pasta fusilli tiga warna atau bijirin penuh.

Resipi: Pasta dengan sos brokoli

Salmon dengan tomato, dibakar dalam kerajang aluminium

Apabila dibakar dalam kerajang, ikan diselitkan dengan jus lemon dan perisa herba, sementara hidangannya tetap kurus.

Resipi: Salmon dengan tomato, dibakar dalam kerajang aluminium

Ayam bakar dengan lada benggala dan biji labu

Campurkan biji labu panggang dengan ketumbar dan cili untuk salsa inspirasi Mexico yang dihidangkan dengan ayam panggang yang disapu dengan jintan manis dan ketumbar.

Resipi: Ayam bakar dengan lada benggala dan biji labu

Tongkat ikan buatan sendiri

Dengan serbuk roti bijirin penuh dan sos pencicah berasaskan yogurt, stik ikan tilapia buatan sendiri ini merupakan versi pilihan yang dibeli di kedai yang lebih sihat.

Resipi: Tongkat ikan buatan sendiri

Salad panas dengan daging lembu dan lada jeruk

Gandingan stik dan salad ini sungguh hebat: potongan daging yang berair dan pelbagai sayur-sayuran. Sos lada yang halus melengkapkan hidangan ini.

Resipi: Salad panas dengan daging lembu dan lada jeruk

Pasta sayur dengan zucchini dan mi bijirin penuh

Hasil hirisan nipis zucchini dan labu kuning, pasta ini kaya dengan sayur-sayuran dan berwarna-warni. Pasta gandum penuh menambahkan serat. Keju Parmesan dan herba segar adalah sentuhan terakhir.

Resipi: Pasta sayur dengan zucchini dan mi bijirin penuh

Taco dengan ricotta dan bayam

Untuk taco vegetarian yang mudah, isi tortilla suam dengan campuran bayam yang enak, keju ricotta berkrim dan cili hijau.

Resipi: Taco dengan ricotta dan bayam

Ayam goreng dalam sos pic masam

Masak buah pic segar atau beku dalam kicap soya bersama bawang putih dan halia untuk membuat topping yang lazat dan manis untuk dada ayam tanpa kulit dan tulang.

Resipi: Ayam goreng dalam sos pic masam

Babi dengan lada benggala dalam kuali

Hidangan daging dan sayur satu kuali ini menampilkan hirisan daging babi dan lada serta bawang yang berperisa sebagai hidangan sampingan.

Resipi: Babi dengan lada benggala dalam kuali

Potongan daging lembu dalam kuali

Daripada membakar, roti isi kecil ini digoreng dalam kuali. Hidangan yang cepat dimasak ini di atasnya terdapat lapisan savori-manis.

Resipi: Potongan daging lembu dalam kuali

Rebus dengan daging lembu yang diperap dalam wain merah

Untuk memerap brisket untuk mendapatkan stew yang lazat, Giada menggunakan wain Chianti Itali klasik. Daging direneh sehingga empuk bersama lobak merah, kentang, dan kacang buncis.

Resipi: Rebus dengan daging lembu yang diperap dalam wain merah

Lada benggala disumbat dengan kuskus masam manis

Untuk hidangan yang sihat dan mengenyangkan, masukkan lada benggala yang berwarna-warni (dan kaya dengan antioksidan) dengan daging kisar tanpa lemak, kuskus dan campuran sayur-sayuran dan herba.

Resipi: Lada benggala disumbat dengan kuskus masam manis

Burger sayur dengan patty kacang dan kale

Ini merupakan penaiktarafan berbanding burger sayur klasik. Patty ini diperbuat daripada kacang pinto dan kale yang dilenyek dan dihidangkan pada muffin Inggeris bijirin penuh dengan salad, bawang dan tomato. Sudah tentu, anda tidak akan salah memilih kentang goreng—dalam kes ini, baji ubi keledek. Untuk pencuci mulut yang sihat, hidangkan pic dalam yogurt.

Resipi: Burger sayur dengan patty kacang dan kale

Steak daging lembu dengan sos mustard dan kentang

Nikmati kombinasi stik dan kentang klasik dengan versi yang lebih ringan ini. Kentang goreng yang dibakar di dalam ketuhar lebih rendah kalori, dan stik sayap tanpa lemak, yang disingkirkan daripada lemak berlebihan, membekalkan protein.

Resipi: Steak daging lembu dengan sos mustard dan kentang

Quinoa dengan potongan daging di bawah kerak keju

Memperkenalkan versi "makanan jiwa" yang sihat. Meatloaf diperbuat daripada campuran daging lembu kisar tanpa lemak dan ayam belanda, di atasnya terdapat keju dan tomato. Quinoa bawang putih-bayam dan hirisan tembikai yang berair dihidangkan di atas.

Resipi: Quinoa dengan potongan daging di bawah kerak keju

Daging babi yang dibakar di dalam ketuhar dengan kubis dan hidangan sampingan nasi liar dan epal berempah

Keindahan hidangan ini ialah daging babi tenderloin dan kubis merah boleh dibakar bersama dalam satu periuk. Hidangkan bersama nasi liar yang kaya dengan antioksidan.

Resipi: Daging babi yang dibakar di dalam ketuhar dengan kubis dan hidangan sampingan nasi liar dan epal berempah

Risotto barli dengan cendawan dalam periuk perlahan

Hidangan vegetarian ini menampilkan barli mutiara, cendawan cremini dan lobak merah yang dimasak dalam periuk perlahan sehingga empuk. Taburkan keju Parmesan di atasnya.

Resipi: Risotto barli dengan cendawan dalam periuk perlahan

Steak sayap diperap dengan sos keju biru

Makan malam ini membuktikan bahawa stik boleh menjadi sebahagian daripada diet yang sihat: ia hanya 310 kalori. Siramkan setiap bahagian dengan keju biru dan sos dadih ringkas dan hidangkan bersama bawang merah panggang dan daun radicchio.

Resipi: Steak sayap diperap dengan sos keju biru

Sup kacang hijau vegetarian

Sup Alton mengandungi kacang hijau, tomato, lobak merah, kentang dan banyak lagi—cara mudah untuk menggembirakan sekumpulan tetamu dan memperkayakan diet anda dengan sayur-sayuran.

Resipi: Sup kacang hijau vegetarian

Lada disumbat dengan inti quinoa dan terung

Resipi Rachel untuk lada benggala merah diisi dengan quinoa gebu dan inti cili, terung dan zucchini. Hidangkan di atasnya dengan feta hancur.

Resipi: Lada disumbat dengan inti quinoa dan terung

Potongan sayur

Vegetarian juga boleh menikmati hidangan klasik yang mengenyangkan ini. Roti daging dengan tauhu dan terung ini sama lazatnya dengan versi daging. Padankan dengan sos cendawan yang pekat.

Resipi: Potongan sayur

Tenderloin babi dengan salad panzanella dan jagung

Daging babi tanpa lemak dengan salad panzanella menghasilkan makan malam hari bekerja yang mengenyangkan tetapi sihat. Cubalah dengan sos yogurt mangga yang menyegarkan (menggunakan yogurt rendah lemak akan mengurangkan kalori).

Resipi: Tenderloin babi dengan salad panzanella dan jagung

Kassoulet Spelt, Bean, dan Turkey

Kaserol ini sangat berperisa kerana sosej ayam belanda dan juga kaya dengan serat: 15 gram setiap hidangan (lebih separuh daripada pengambilan harian yang disyorkan!). Lebihan makanan boleh dibekukan sehingga 1 bulan.

Resipi: Kassoulet Spelt, Bean, dan Turkey

Steak salmon dengan nanas dan sos guacamole

Mencari cara baharu untuk menghidangkan ikan bakar? Giada menggabungkan isi salmon yang lembut dengan nanas bakar yang manis. Sos alpukat yang pedas menambahkan sentuhan berkrim.

Resipi: Steak salmon dengan nanas dan sos guacamole

Bubur Jagung dengan Bacon dan Kacang

Untuk makan malam yang mengenyangkan dan sihat yang tidak mengambil masa yang lama, sediakan bubur jagung berkrim ini dengan lada benggala, bawang, kale dan kacang hitam. Gunakan susu skim untuk hidangan rendah kalori.

Resipi: Bubur Jagung dengan Bacon dan Kacang

Sandwic tuna, avokado dan oren dengan coleslaw

Apabila anda mengidam sandwic, cubalah resipi rendah kalori ini: roti putih panggang yang di atasnya terdapat salad tuna kaya protein dan hirisan avokado. Hirisan oren diperisakan dengan campuran lima rempah, yang melengkapi dan mengubah rasanya secara halus, menambahkan rasa pedas yang hangat.

Resipi: Sandwic tuna, avokado dan oren dengan coleslaw

Steak ayam belanda dengan kentang lenyek dan sos oren

Kuah ayam, madu, mustard, jus oren dan sedikit krim bergabung untuk menghasilkan sos yang berperisa untuk potongan daging ayam belanda tanpa lemak. Rasa sitrusnya sangat sesuai digandingkan dengan puri ubi keledek.

Resipi: Steak ayam belanda dengan kentang lenyek dan sos oren

Taco dengan daging babi goreng, kubis dan nanas

Gabungkan rasa manis dan savori: hidangkan taco daging babi panggang yang berair dengan ketulan nanas. Buah manisnya melengkapi kepedasan serbuk cili dalam sapuan kering dengan sempurna.

Resipi: Taco dengan daging babi goreng, kubis dan nanas

Roti Daging Bijirin Penuh Yunani

Roti isi daging ala Mediterranean ini mendapat rasanya yang kaya daripada rempah ratus dan pes bawang tumis. Hidangan ini tinggi serat hasil daripada bulgur: bijirin gandum yang sebahagiannya direbus separuh masak, kemudian dikeringkan dan dipecahkan.

Resipi: Roti Daging Bijirin Penuh Yunani

Salmon kukus dalam daun chard dengan lentil

Hidangan salmon yang mengenyangkan ini dibalut dengan daun chard Swiss dan lentil yang lembut merupakan makan malam yang benar-benar menenangkan. Ia juga tinggi protein dan rendah kalori.

Resipi: Salmon kukus dalam daun chard dengan lentil

Potongan daging babi dengan adas dan sos caper

Adas yang lembut dan caper yang pedas menambahkan rasa yang kaya pada sos pinggang babi Giada. Untuk mencapai kerak yang sempurna, panaskan kuali yang telah disapu minyak sebelum memasukkan daging.

Resipi: Potongan daging babi dengan adas dan sos caper

Fillet salmon bakar dengan articok

Bawang putih dan biji adas yang ditumbuk menghasilkan sos yang lazat untuk isi salmon bakar yang lembut. Lengkapkan hidangan ini dengan salad articok dan bawang merah yang elegan.

Resipi: Fillet salmon bakar dengan articok

Sup sayur-sayuran dengan lentil

Sup sayur-sayuran yang kaya dan mengenyangkan—salah satu kegemaran Ina Garten. Tambahkan rosemary untuk rasa segar, kemudian hidangkan sup dengan minyak zaitun dan Parmesan.

Resipi: Sup sayur-sayuran dengan lentil

Daging Ayam Turki dan Sayur dengan Glaze

Hidangan Bobby Flay mengandungi 300 kalori lebih sedikit berbanding hidangan meatloaf di restoran, dan ia 65% lebih rendah lemak. Serbuk roti Panko memberikan tekstur yang ringan dan lapang.

Resipi: Daging Ayam Turki dan Sayur dengan Glaze

Pasta Orzo Lada Lemon Berkrim dengan Ayam Panggang

Jika anda menyukai risotto tetapi mencari hidangan yang lebih cepat, cuba pasta orzo: ia mengambil separuh masa. Yogurt Yunani yang tajam dan keju kambing digunakan untuk menghasilkan tekstur berkrim yang serupa dan bukannya keju dan krim penuh lemak. Kacang pis hijau, tarragon segar yang aromatik dan selasih sememangnya bahan-bahan musim bunga, walaupun hidangan ini boleh dibuat sepanjang tahun.

Resipi: Pasta Orzo Lada Lemon Berkrim dengan Ayam Panggang

Pasta Rigatoni dengan sos ayam dan tomato

Peha ayam tanpa kulit dan tulang yang lembut dan berair, sesuai digandingkan dengan sos marinara ringkas Ree Drummond. Makan malam pasta ini pasti akan menjadi kegemaran keluarga.

Resipi: Pasta Rigatoni dengan sos ayam dan tomato

Dada Ayam dengan Sos Mangga Jalapeño

Daripada perasa yang dibeli di kedai yang sarat dengan gula, cubalah sos barbeku mangga buatan sendiri Ellie. Semasa mengisarnya, tambahkan 2 atau 3 jalapeño, bergantung pada tahap kepedasan yang anda inginkan.

Resipi: Dada Ayam dengan Sos Mangga Jalapeño

Pasta orzo lemon berkrim dengan ayam panggang dan salad buah ara

Hidangan yang mengenyangkan ini kaya dengan protein dan serat. Taburkan keju kambing hancur di atas hidangan pasta untuk tekstur yang lebih berkrim.

Resipi: Pasta orzo lemon berkrim dengan ayam panggang dan salad buah ara

Sandwic Daging Sandung Lamur Periuk Perlahan

Hidupkan periuk perlahan, dan hidangan yang lazat akan menanti anda apabila anda pulang ke rumah. Lebihan brisket boleh digunakan kemudian untuk salad stik.

Resipi: Sandwic Daging Sandung Lamur Periuk Perlahan

Daging lembu dengan ubi keledek dalam kuah wangi

Buat kuah dengan bahan-bahan yang kaya dengan rasa: sos tiram, teriyaki, halia segar, dan gula perang. Renehkan sayur-sayuran dalam kuah, kemudian hidangkan dengan stik panggang yang dihiris nipis.

Resipi: Daging lembu dengan ubi keledek dalam kuah wangi

Roti leper dengan zucchini bakar, hummus, arugula, keju kambing dan badam

Hidangan seperti piza ini mudah dibuat menggunakan roti pita dan hummus yang dibeli di kedai, di atasnya terdapat zucchini panggang, lemon, dan keju kambing.

Resipi: Roti leper dengan zucchini bakar, hummus, arugula, keju kambing dan badam

Kentang goreng dengan salmon

Gantikan daging berlemak dengan salmon dalam hidangan kentang dan sayur-sayuran ini. Ia sesuai untuk sarapan pagi dan makan malam.

Resipi: Kentang goreng dengan salmon

Sup detoks

Sup Giada yang ringan dan berkhasiat mengandungi ayam, bayam dan sayur-sayuran.

Resipi: Sup detoks

Salad pasta lentil dan orzo dengan kembang kol panggang, chard dan sayur-sayuran hijau

Salad pasta orzo Eddie Jackson merupakan satu perayaan warna dan tekstur: kembang kol panggang digandingkan dengan chard merah, tomato ceri manis, buah zaitun masin, sitrus dan tiga jenis herba segar.

Resipi: Salad pasta lentil dan orzo dengan kembang kol panggang, chard dan sayur-sayuran hijau

Pasta Lemon dengan Ayam, Kacang Pea dan Bayam

Cef, jurulatih dan bekas pemain NFL Eddie Jackson berkongsi resipi pasta ayam lemon mudahnya, yang sarat dengan sayur-sayuran dan herba segar.

Resipi: Pasta Lemon dengan Ayam, Kacang Pea dan Bayam

Ayam bakar oven dengan herba aromatik dan sayur-sayuran akar panggang

Cef dan jurulatih Eddie Jackson menyediakan ayam bakar yang sihat dan mengenyangkan dengan sayur-sayuran. Lebihan makanan boleh digunakan dalam banyak resipi lain.

Resipi: Ayam bakar oven dengan herba aromatik dan sayur-sayuran akar panggang

Hake goreng dalam rempah dengan salad kacang sejuk

Cef dan atlet Eddie Jackson menyediakan hidangan ikan yang ringan dan mengenyangkan, kaya dengan protein, menggunakan ikan hake dan kacang. Menggunakan kacang dalam tin yang dibeli di kedai, hidangan ini boleh disediakan hanya dalam 30 minit.

Resipi: Hake goreng dalam rempah dengan salad kacang sejuk

Pinggang babi dengan salsa nanas

Salsa nanas yang meriah dengan halia dan 5 rempah ratus Cina menjadikan makan malam pinggang babi ini benar-benar istimewa.

Resipi: Pinggang babi dengan salsa nanas

Paha ayam dengan bijan dan lemon

Peha ayam yang disapu dengan kulit lemon dan biji bijan menjadi asas hidangan yang sihat, dihidangkan dengan salad salad dan tomato yang ringkas.

Resipi: Paha ayam dengan bijan dan lemon

Paha ayam dalam sos madu

Nikmati paha ayam dalam sos manis—beberapa daripadanya mengandungi lebih 300 kkal. Potongan ayam ini adalah antara yang paling murah, jadi resipi ini bukan sahaja sesuai untuk bentuk badan anda tetapi juga untuk dompet anda.

Resipi: Paha ayam dalam sos madu

Sup Mexico dengan nasi dan ayam

Sisa ayam panggang yang dibeli di kedai boleh disediakan dengan cepat dan lazat.

Resipi: Sup Mexico dengan nasi dan ayam

Popia dengan keju cheddar dan brokoli

Gaulkan brokoli cincang dengan keju cheddar, krim masam dan daun kucai untuk inti yang lazat dan mengenyangkan untuk roti makan malam yang hanya mengambil masa 15 minit untuk disediakan.

Resipi: Popia dengan keju cheddar dan brokoli

Risotto dengan bacon dan kale

Giada mengubah risotto yang hangat dan berkrim menjadi hidangan lengkap dengan menambah ayam dadu, lobak merah dan parsnip panggang, kale, dan sedikit bacon yang berperisa.

Resipi: Risotto dengan bacon dan kale



Kategori: