Masa: 2 jam 45 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 24

Biskut ini sesuai untuk percutian dan akan memikat anda dengan rasa kacangnya yang halus. Tidak seperti biskut gula tradisional, resipi ini tidak melibatkan penggelekkan doh, tetapi sebaliknya meletakkannya ke dalam pemotong biskut khas dengan bentuk yang diingini. Kaedah ini mudah kerana anda tidak perlu menggulung semula sisa biskut dan menggalas doh terlalu keras. Setelah biskut sejuk sepenuhnya, hias dengan ganache, aising dan gula berwarna atau taburan.

Bahan-bahan:

• 1 dan 1/3 cawan tepung premium
• 0.5 sudu kecil soda
• 1/4 sudu teh garam halus
• 110 g mentega tawar pada suhu bilik
• 3/4 cawan gula perang muda yang padat
• 3/4 cawan mentega kacang berkrim
• 1 biji telur besar, dipukul
• Semburan memasak
• Ganache coklat
• Ais diraja
• Taburan berwarna-warni atau gula berwarna
• Peralatan khas: acuan silikon untuk biskut berbentuk

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

tepung premium, Mentega kacang

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Dalam mangkuk sederhana, pukul tepung, serbuk penaik, dan garam. Dalam mangkuk pengadun berdiri, pukul mentega dan gula pada kelajuan sederhana sehingga ringan dan gebu, kira-kira 8 minit. Masukkan mentega kacang dan telur.
Langkah 2
• Kurangkan kelajuan pengadun dan masukkan campuran tepung secara beransur-ansur sehingga sebati. Letakkan doh di atas sekeping pembalut plastik, bentukkannya menjadi cakera, balut dengan pembalut plastik dan sejukkan sehingga pejal, kira-kira 2 jam.
Langkah 3
• Letakkan rak di tengah ketuhar dan panaskan ketuhar hingga 325°F (160°C). Semburkan semburan memasak pada dulang pembakar biskut. Tekan adunan secara rata ke dalam dulang pembakar biskut; adunan tersebut sepatutnya tiga perempat penuh.
Langkah 4
• Bakar sehingga tepinya berwarna perang keemasan, kira-kira 9 minit. Keluarkan biskut dari ketuhar dan biarkan ia di dalam loyang selama 5 minit, kemudian terbalikkan ke atas rak dawai dan biarkan ia sejuk sepenuhnya. Ulangi dengan baki doh. Hiaskan biskut dengan ganache coklat, aising diraja dan taburan berwarna.

Undian: 1