Resipi masakan Eropah

Adakah anda suka gnocchi? Cubalah gnudi, sejenis ladu Itali yang halus seperti gnocchi tetapi dibuat dengan ricotta dan bukannya kentang. Tambahkan Swiss chard ke dalam campuran gnudi...

Jika anda ingin mencipta hidangan yang menakjubkan yang akan memukau semua tetamu anda, cubalah agnolotti buatan sendiri. Ladu Itali kecil ini diisi dengan puri bawang hijau...

Pasta agnolotti Piedmontese yang diisi dengan kacang hijau lembut dan ricotta dihidangkan dalam sos udang yang lembut dengan Parmesan, kacang snap yang dihiris nipis, selasih segar dan allspice.

Roti lazat ini diisi dengan pepperoni, sosej, dan ham, serta lada benggala dan bawang—semuanya topping klasik untuk piza daging yang hebat. Potong ia kepada kepingan bersaiz gigitan dan hidangkan sebagai...

Eggnog ialah minuman popular di Amerika Utara dan Eropah, biasanya dihidangkan pada Krismas. Secara tradisinya, ia terdiri daripada telur, susu, alkohol dan rempah ratus, tetapi minuman asas yang telah disediakan juga boleh didapati.

Apa yang membezakan biskut halia Sweden daripada biskut tradisional ialah ketebalannya. Ia sepatutnya sangat nipis dan rangup. Untuk memotong doh dengan nipis dan kemas, sebaiknya disejukkan semalaman dan dibiarkan...

Adunan lempeng Sweden mengandungi lebih banyak telur, susu dan mentega daripada tepung, menjadikannya lebih nipis dan lebih lembut. Lempeng ini dihidangkan sebagai tiub dengan...

Sediakan makan malam ala Jerman. Schnitzel pemburu anak lembu dalam salutan serbuk roti rangup dihidangkan dalam kuah cendawan yang pekat dengan ladu spaetzle goreng. Sunny Anderson menambah... kepada adunan spaetzle.

Stik broiler London panggang yang disalut dengan keju Parmesan dihiris nipis merentasi butiran dan dihidangkan dengan topping sayur-sayuran goreng, cendawan, dan daging asap. Kering...

Pastri-pastri renyah ini diisi dengan telur hancur, daging asap, dan keju krim dengan daun bawang, di atasnya dengan topping biji popi, biji bijan, bawang kering, dan bawang putih yang lazat. Ia sesuai untuk sarapan pagi, tetapi untuk makan tengah hari...

Tart terbalik Perancis ini bukan sahaja mengagumkan dengan rasanya tetapi juga dengan penampilannya yang menarik. Bahagian atasnya dilitupi dengan buah sitrus pelbagai warna, daripada lemon kuning hingga limau gedang merah, yang apabila digabungkan...

Sisa ayam daripada makan malam semalam boleh digunakan untuk mencipta hidangan baharu yang pasti disukai oleh seisi keluarga. Cairkan sebungkus bayam dan gabungkannya dengan ayam cincang dan pasta yang telah dimasak dalam...

Papan yang cantik dengan hirisan, buah-buahan dan kekacang merupakan satu hidangan yang kelihatan mengagumkan dan menjimatkan banyak masa, kerana anda tidak perlu menyediakan apa-apa. Untuk menjadikan papan itu kelihatan direka bentuk dengan sempurna,...

Sos hollandaise merupakan salah satu sos paling popular dalam masakan Perancis. Ia sesuai digandingkan dengan sayur-sayuran seperti asparagus, kembang kol atau brokoli, dan juga merupakan bahan penting dalam telur Benedict. Dengan...

Resipi ini diinspirasikan oleh kentang pembuka selera Sepanyol, patatas bravas, tetapi anda akan menggunakan articok Yerusalem sebagai ganti kentang. Goreng potongan sehingga rangup dan hidangkan di dalam lopak kentang lenyek.

Potong poket yang dalam di sisi dada ayam, isikan dengan keju dan tomato kering, kemudian salut ayam dengan tepung dan goreng. Renehkan dada ayam yang disumbat dalam sos tomato sehingga...

Bunga zucchini yang lembut disumbat dengan inti keju dan kemudian digoreng ringan dalam adunan sehingga rangup dan perang keemasan merupakan hidangan musim panas yang indah, ala Itali. Untuk intinya, cubalah...

Snek kecil Sepanyol, juga dikenali sebagai tapas, dihidangkan bersama wain atau bir apabila tetamu singgah, serta di banyak bar di Sepanyol. Lada piquillo yang diperap diisi dengan keju kambing dan keju...

Bahagian paling lazat dalam piza ini ialah bahagian tepinya, dipenuhi dengan mozzarella salai yang melekit. Walaupun ramai orang biasanya membiarkan bahagian tepinya tidak dimakan, piza ini akan dimakan habis sehingga keping terakhir! Selain itu, piza...

Omelet gebu ini, berasal dari Murcia, Sepanyol, sesuai untuk sarapan lewat Ahad atau makan malam ringan dengan salad hijau. Diisi dengan terung, lada benggala, tomato, dan...

Sos perang klasik ini merupakan salah satu daripada lima sos penting dalam masakan Perancis dan digunakan sebagai asas untuk beberapa sos lain untuk daging atau ayam, termasuk bordelaise, robert, chasseur,...

Jika anda sedang mencari snek bir ala Jerman yang hebat, resipi ini sesuai untuk anda! Sos keju pekat dan lembut ini dibuat dengan bir, bawang putih dan mustard, dan sesuai sebagai pencicah untuk...

Jika anda mencari hidangan sampingan atau pembuka selera Itali yang boleh dinikmati oleh kumpulan besar dengan pelbagai pilihan, arancini vegan dengan articok ini sesuai! Arancini berasal dari...

Walaupun namanya mewah, ini adalah hidangan yang sangat mudah untuk disediakan untuk makan malam percutian yang elegan. Potongan daging lembu nipis digoreng dengan cepat (beberapa minit, dan ia...

Scallopini anak lembu dalam sos Marsala dengan cendawan merupakan hidangan tradisional Itali yang mudah dimasak di rumah. Ia merupakan hidangan kegemaran yang telah lama terbukti dan popular di hampir setiap restoran Itali.

Gulungan anak lembu yang lembut diisi dengan keju cair di mulut dan makanan Itali seperti coppoccola, soppresatta dan prosciutto digoreng dan dihidangkan dalam...

Raja brunch gourmet, Bobby Flay, mencadangkan untuk membuat aebleskivers yang lazat ini untuk brunch Ahad dan menghidangkannya dengan sos susu yang ditapai dengan herba segar. Aebleskivers adalah...

Pencuci mulut ini merupakan gabungan biskut krumkake Norway yang rangup (biasanya dibuat tanpa inti) dan cannoli Itali, iaitu tiub yang diisi dengan inti ricotta berkrim. Jika anda tidak mempunyai...

Pencuci mulut yang lazat dan menyegarkan ini mempunyai rasa strawberi yang kaya dengan nota pedas cuka balsamic dan basil yang melengkapi rasa manis beri dengan harmoni. Jumlah gula...

Sandwic Itali manis ini sesuai untuk pencuci mulut atau sarapan pagi. Di dalamnya, anda akan menemui inti krim keju dan strawberi yang lembut, manakala sandwic bakar di atasnya dihiasi dengan karamel rangup...

Aiskrim Stracciatella dengan cip coklat dihidangkan bersama strawberi segar dalam wain pencuci mulut Vin Santo untuk pencuci mulut Itali yang sofistikated yang meriah dengan musim panas di bawah sinaran matahari Tuscan. Jika anda...

Pencuci mulut sejuk ini menggabungkan dua jenis aiskrim Itali: semifreddo yang ringan dan lapang di atas kerak biskut dan stracciatella, yang disalut dengan cip coklat. Satu kelebihan besar untuk Itali...

Sudah tiba masanya untuk snek! Hidangkan roti bakar dengan udang, tomato dan sos pesto yang wangi.

Pasta dengan dakwat merupakan hidangan yang popular. Chef Anne Burrell telah mengadaptasi resipi tersebut dan membuat pasta buatan sendiri dalam sos tomato wain. Jika anda mempunyai tepung yang baik, anda boleh menguli...

Pasta tagliatelle buatan sendiri Chef Anne Burrell dengan dakwat sotong dihidangkan dalam sos ringan tomato segar dan wain putih dengan sotong, thyme dan Parmesan. Hidangan Mediterranean yang hebat...

Dakwat sotong ialah pewarna makanan semula jadi yang akan memberikan risotto sotong anda warna hitam yang pekat dan meningkatkan rasa makanan laut. Cuba resipi ini jika anda ingin menggembirakan...

Sediakan paella Sepanyol yang lazat dan berperisa dengan sotong, chorizo, buah zaitun, tomato ceri dan bahan rahsia – dakwat sotong, yang akan mewarnakan nasi dengan warna hitam yang luar biasa...

Biskut rangup dan rapuh ini merupakan hidangan yang sempurna untuk dinikmati bersama teh atau kopi, dan taburan berwarna-warni memberikannya penampilan yang meriah. Biskut biscotti dibakar dua kali: pertama, roti doh dibakar,...

Walaupun tekstur dan rasanya yang kompleks, roti yang rangup, masin dan lembap ini sangat mudah dibuat. Cuma masukkan semua bahan ke dalam mesin roti dan tunggu sehingga kitaran doh selesai.

Potongan daging Milan merupakan hidangan klasik Itali yang cepat disediakan dan sesuai untuk majlis-majlis harian dan khas. Potongan daging babi nipis disalut dengan serbuk roti...

Pasta, potongan ayam goreng, bayam segar dan tomato anggur manis pasti membuatkan anda jatuh cinta dengan hidangan pasta ringan yang lazat ini. Hidangan ini meriah dan...

Pasta Orzo diperbuat daripada keju pecorino dan berkrim serta lembut seperti baldu. Dihidangkan bersama salmoriglio, sos Itali selatan yang diperbuat daripada jus lemon, minyak zaitun, bawang putih dan herba segar. Pudina...

Siapa yang boleh menolak semangkuk besar pasta Itali dengan sos merah? Ia lebih lazat sebagai hidangan lengkap dengan ayam empuk dan buah zaitun masin. Campurkan sahaja semua bahan ke dalam...

Risotto udang kara kedengaran seperti hidangan restoran mewah, tetapi sebenarnya ia mudah dibuat di rumah. Tomato ceri adalah cara terbaik untuk menambah rasa segar pada risotto: keasidannya...

Hidangan ini hanya memerlukan satu dulang pembakar, menjadikannya sesuai untuk hari bekerja yang sibuk. Ia hanya mengambil masa 40 minit untuk disediakan, dan memerlukan sedikit cucian pinggan mangkuk. Bawang putih,...

Cubalah hidangan yang mudah dibuat ini, dan anda akan dibawa ke trattoria desa di pantai Itali! Paling penting, ia boleh disediakan dalam masa kurang daripada setengah jam. Hanya rebus...

Guy Fieri menyediakan hidangan Itali yang popular ini dengan sos tomato buatan sendiri, pepperoni pedas dan sosej Itali. Bawang putih dalam sos tomato segarnya rangup dan...

Moussaka Yunani yang dibakar dan beraroma lebih berperisa dan aromatik daripada yang dibakar di dalam ketuhar. Lapisan terung, sos daging yang pekat, dan béchamel baldu dengan keju pecorino dibakar di atas...