Resipi masakan Eropah

Rekreasi luar dan penaik buatan sendiri kelihatan tidak serasi pada pandangan pertama. Walau bagaimanapun, walaupun dalam kawah besi tuang, anda boleh membakar clafoutis ceri Perancis yang lazat di mana sahaja. Dalam...

Mustard Dijon mempunyai rasa yang tersendiri, tajam dan berwarna kuning pucat, dan diperbuat daripada biji sawi perang dan wain putih kering. Membuat sawi ini di rumah...

Béarnaise ialah sos klasik Perancis yang dinamakan sempena wilayah Béarn di selatan Perancis. Pekat dan kaya, ia diperbuat daripada mentega cair yang dicampur dengan putih telur yang dipukul...

Crème anglaise ialah kastard Inggeris yang halus dengan aroma vanila yang menyenangkan. Ia dibuat dengan memukul kuning telur dengan gula dan merenehkannya dalam campuran berkrim sehingga kastard pekat. Untuk...

Tomato Provencal ialah separuh tomato yang diisi dengan campuran rangup serbuk roti, bawang putih dan herba Provencal, yang dipanggang di dalam ketuhar dan dihidangkan segera...

Persilade Perancis ialah campuran wangi pasli segar dan bawang putih yang dicincang. Digabungkan dengan parutan kulit lemon, ia menjadi pelengkap yang indah untuk daging kambing panggang,...

Paha ayam perayaan ini dibuat menggunakan paha ayam. Paha ayam dibuang tulangnya dan disumbat dengan campuran cendawan goreng dan dada ayam dalam sos wain.

Ayam rebus ala Perancis dalam sos tomato pedas dengan cendawan terasa hangat dengan rasa dan aromanya yang kaya. Sebelum direbus, paha ayam digaul dalam campuran tepung-thyme dan digoreng...

Pasta carbonara adalah cara terbaik untuk memberi makan brokoli yang sihat kepada kanak-kanak dengan mudah. ​​Sudah tentu! Lagipun, mereka suka pasta, keju dan daging. Rebus spageti dan brokoli bersama, toskan dan gaulkan di atas dapur...

Remoulade akar saderi (Perancis: céleri rémoulade) ialah salad yang mudah dibuat, lazat dan menyegarkan yang sering dihidangkan di bistro dan kafe Perancis. Akar saderi yang segar dan rangup...

Pastri Perancis yang lazat ini dengan inti coklat-pudina yang kaya dan nota pedas merupakan pencuci mulut yang akan menggembirakan selera yang paling arif sekalipun. Ikuti resipi langkah demi langkah yang terperinci ini untuk...

Sup minestrone yang kaya, kaya dengan bahan-bahan, dan menghangatkan ini sesuai untuk makan tengah hari pada hari-hari musim sejuk. Ia dibuat dengan ayam belanda kisar, atau lebih khusus lagi, sosej Itali...

Mentega perang merupakan bahan hebat yang boleh mengubah kembang kol yang ringkas menjadi hidangan sampingan yang sofistikated untuk makan malam percutian. Apabila digoreng, mentega menghasilkan rasa yang kaya dan tajam...

Clafoutis ialah masakan klasik Perancis. Pai yang mudah dibuat ini diperbuat daripada pir, vanila semula jadi dan secubit jintan manis parut, memberikannya rasa yang sofistikated dan aroma yang unik.

Poket-poket ini menyerupai patty dengan lapisan doh nipis, diisi dengan inti daging yang pekat dan berair. Untuk membuatnya, sosej chorizo ​​​​Mexico mentah digoreng dengan jagung...

Pasta Itali yang sihat ini memerlukan kranberi segar (atau kacang Romaine), tetapi anda juga boleh menggunakan kacang kering jika anda merendamnya dalam air semalaman. Pertama, kacang...

Kaserol strata Amerika mengingatkan kita kepada puding roti berperisa dengan sayur-sayuran, dan disukai terutamanya kerana ia boleh disediakan menggunakan apa sahaja bahan yang ada, walaupun...

Cubalah sandwic croque-monsieur Perancis, sandwic bersaiz poket yang diisi dengan inti. Bahan utamanya ialah keju Gruyère dan ham yang dicairkan. Carikkannya, campurkan dengan mustard dan rempah ratus, kemudian balutkannya...

Jika anda pernah terfikir untuk membuat pasta di rumah, anda mungkin mahu mulakan dengan spaetzle Jerman. Ia serupa dengan makaroni, sangat menyelerakan, lazat, dan agak menyeronokkan untuk dibuat. Untuk membuatnya, anda perlu...

Sosej bratwurst goreng dengan kentang dan sauerkraut ialah makan tengah hari ala Jerman yang lazat yang boleh diubah menjadi snek bir yang lazat dengan menggabungkan kentang dengan sauerkraut dan...

Jika anda ingin makan malam dengan ravioli, sediakannya seperti pasta Itali, dengan sos Alfredo berkrim, dan ravioli yang dibeli di kedai juga akan menjadi hidangan lazat yang dipenuhi dengan rasa yang nyaman. Untuk...

Pencuci mulut Perancis yang lazat ini akan memikat anda dengan teksturnya yang lembut dan rasa coklat dan karamel yang bertenaga, sementara secubit garam laut menambahkan sentuhan yang lebih kaya. Karamel masin panas bercampur dengan...

Strudel epal yang harum ini diisi dengan kepingan epal yang direneh dalam karamel cecair. Halia yang dihancurkan dan secubit kayu manis memberikan inti rasa pedas yang luar biasa, dan ia dibalut...

Bebola daging yang menyelerakan dalam kuah pedas ini merupakan idea yang sesuai untuk makan malam Ahad yang selesa di rumah. Walaupun ia dibuat dengan ayam belanda kisar tanpa lemak, bahagian yang dicincang...

Cara yang menarik dan lazat untuk memasak telur ayam. Rebus telur sehingga separuh masak, kupas, balut dengan kulit daging kisar yang tebal, gulung dalam serbuk roti, dan goreng dalam...

Sos gribiche Perancis diperbuat daripada kuning telur rebus, minyak zaitun, caper, gherkin, tarragon segar dan cuka wain putih. Hasilnya aromatik, agak masam dan...

Nama snek keju ini boleh diterjemahkan daripada bahasa Perancis sebagai "hati dengan krim," kerana ia secara tradisinya disediakan dalam acuan berbentuk hati khas dengan lubang untuk mengalirkan cecair....

Bebola daging kisar yang lazat dan berair ini diisi dengan keju. Mula-mula, keju Parmesan parut dicampurkan ke dalam daging kisar, kemudian setiap bebola daging disumbat dengan bebola mozzarella bocconcini, dan kemudian...

Chicken cacciatore ialah hidangan Itali ringkas yang boleh anda masak dengan cepat menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati. Paha ayam digoreng sehingga rangup, kemudian direneh bersama bawang dalam...

Coklat buatan tangan memang lazat, sihat, dan sentiasa menjadi kegemaran ramai, terutamanya apabila anda menggabungkan coklat dan keju kambing dalam satu coklat. Pencuci mulut ini agak manis, dengan rasa keju yang ringan...

Pai ini berasal dari Negara Basque Perancis. Ia agak mudah dibuat dan hasilnya sangat lembut, agak lembap, tidak terlalu manis, dan mempunyai inti jem ceri yang lazat. Aroma dan rasanya...

Hidangan ini disediakan menggunakan bahu lembu, yang dipotong dadu dan digoreng dalam lemak daging sehingga perang keemasan. Daging tersebut kemudiannya dicampur dalam kawah dengan...

Sup ini lebih cepat disediakan berbanding lasagna tradisional dan lebih ringan, tetapi ia mengandungi semua bahan yang sama yang menjadikannya sangat lazat. Mi lasagna...

Soufflé yang sempurna dan kaya dibuat dengan sos coklat dan mentega, di mana kuning telur dan putih telur yang telah dipukul dilipat secara berasingan. Ia meresapkan adunan dengan sejuta buih,...

Hidangkan pencuci mulut percutian anda dalam cawan coklat unik di atas piring coklat, yang juga boleh anda makan. Tetamu anda pasti gembira dengan hidangan ini. Cawan coklat boleh digunakan...

Lasagna ini langsung tidak berdaging, tetapi ia diisi dengan keju melekit dan labu yang sihat, dan ia dimasak hanya dalam setengah jam di atas dapur hanya dalam satu kuali. Rasa manis labu butternut sebati dengan...

Labu butternut manis merupakan bahan yang hebat untuk risotto vegetarian yang sihat. Selain labu yang dihiris, anda juga memerlukan nasi risotto berkanji, seperti...

Cassoulet ialah stew Perancis yang secara tradisinya diperbuat daripada kacang putih, daging, sayur-sayuran dan daging asap—semuanya dimasak secara berasingan, kemudian dipasang dan direneh perlahan-lahan di dalam ketuhar. Resipi ini...

Risotto yang lembut ini menampilkan empat jenis cendawan: porcini, shiitake, cendawan tiram dan cendawan butang. Aromanya luar biasa! Rasa cendawan yang kaya dilengkapi dengan rasa pala yang manis...

Sandwic ini dibuat dengan soppressata, keju provolone dan arugula segar. Semuanya diletakkan di atas baguette yang dibelah dua dan disiram dengan vinaigrette. Sandwic ini ternyata sangat...

Sandwic sub yang berair dan mengenyangkan ini sarat dengan mortadella bolognese panggang, keju Muenster cair, tomato segar yang manis dan salad aisberg rangup, di atasnya dengan sos aioli mayonis...

Sandwic sub ala Jerman ini pasti menarik minat penggemar bir dan orang lain. Ia sesuai dihidangkan bersama segelas bir dan mempunyai sos berasaskan bir. Sandwic ini dihidangkan di atas baguette panjang, yang...

Blanquette ialah stew putih Perancis yang diperbuat daripada ketulan daging lembu dalam sos berkrim. Nama hidangan ini berasal daripada perkataan "blanc" (putih) dan sudah cukup jelas maksudnya. Daging lembu yang dipotong dadu...

Pasta ringkas ala Mediterranean ini menggabungkan rasa manis jagung dan tomato ceri dengan rasa arugula yang lazat dan rasa masam keju kambing dengan sempurna. Tomato ceri ditumis bersama jagung...

Sup buatan sendiri ala Itali yang pekat dan mengenyangkan ini penuh dengan nutrien penting dan serat yang sihat. Ia termasuk kacang spelt, kacang putih dan banyak sayur-sayuran—bawang, lobak merah,...

Resipi terperinci untuk menyediakan hidangan dengan foto.

Bahan-bahan utama piza yang ringkas namun lazat ini ialah sos vodka dan keju—atau lebih tepat lagi, tiga jenis keju—Pecorino Romano, mozzarella dan Parmesan—untuk menjadikan piza ini sangat berperisa dan...

Telur cocotte Perancis, juga dikenali sebagai telur bakar dalam periuk, tidak lebih sukar untuk disediakan daripada menggoreng telur dadar, tetapi hasilnya jauh lebih elegan dan sihat. Resipi paling mudah untuk telur cocotte termasuk...

Boeuf Bourguignon ialah kaserol sebenar dengan aroma dan rasa ajaib, yang dihasilkan daripada gabungan daging lembu, daging goreng, cendawan dan rempah ratus dalam sos wain Burgundy yang kaya. Dan juga...

Kacang macadamia yang lazat dan berharga memang hebat dalam apa jua bentuk, terutamanya apabila disaluti coklat. Anda boleh menjimatkan wang dan menyalut kacang macadamia anda sendiri dengan coklat. Dengan cara ini, anda boleh yakin dengan kualiti...