Resipi masakan Eropah

Dada ayam digulung menjadi gulungan kecil dan disumbat dengan cendawan goreng cincang dan keju kambing, yang melengkapi rasa cendawan yang kaya dengan tekstur berkrim dan...

Keindahan frittata Itali ialah anda boleh mengisinya dengan banyak sayur-sayuran bermusim, menjadikan telur dadar bukan sahaja berkhasiat tetapi juga berair, sihat dan lazat. Dan untuk meningkatkan rasanya...

Salad ini disediakan dalam beberapa minit dan bertukar menjadi pembuka selera mewah berkualiti restoran, yang secara menariknya menggabungkan kepahitan endive dengan kemanisan pir dan tekstur baldu keju Roquefort dengan...

Sediakan makan malam Perancis yang sofistikated untuk dua orang dengan stik cote de boeuf yang di atasnya terdapat mentega cair dan herba wangi, beri hitam tumis dengan thyme, dan bawang putih panggang. Cote de boeuf bukanlah...

Walaupun bahan-bahannya ringkas, tart bawang Perancis ini sangat lazat dan meriah. Semuanya berkat bawang karamel, yang ditumis untuk masa yang lama dengan api kecil...

Flajole ialah kacang yang belum masak yang dituai semasa masih hijau dan dikeringkan di tempat teduh untuk mengekalkan warna dan semua khasiatnya yang bermanfaat. Selain kandungan mikronutriennya yang tinggi dan...

Sos aioli Mediterranean adalah pelengkap sempurna untuk hidangan ikan, makanan laut atau sayur-sayuran. Bahan utamanya ialah bawang putih dan minyak zaitun. Aioli juga mengandungi kuning telur,...

Mousse yang lapang ini, dipenuhi dengan kombinasi klasik coklat gelap dan oren yang menyegarkan, merupakan pencuci mulut Perancis yang elegan yang pasti anda ingin sediakan untuk majlis-majlis khas dan seterusnya.

Martini Perancis yang sofistikated ini merupakan campuran vodka, vermouth, jus nanas dan minuman keras raspberi Chambord. Ia diselitkan dengan semangat Perancis, walaupun dicipta di New York. Minuman ini merupakan minuman rasmi...

Krim coklat bakar Perancis (pou de crème) ialah bom coklat halus yang akan memikat anda dengan tekstur dan rasanya yang tidak dapat dilupakan. Ini, seterusnya, bergantung secara langsung pada kualiti...

Kekapis bay disalut dengan lapisan tepung nipis dan digoreng dalam mentega sehingga perang keemasan di luar dan lembut serta manis di dalam. Beberapa minit sebelum...

Lobak merah dengan mentega dan garam laut kasar merupakan kombinasi yang luar biasa, dianggap sebagai pembuka selera musim bunga tradisional di Perancis. Lobak merah dihidangkan dengan timbunan garam laut yang banyak dan hirisan...

Rahsia utama cendawan goreng ialah cendawan goreng yang lebih lazat jika digoreng dengan mentega. Gunakan mana-mana cendawan liar, dan anda akan mendapat hidangan yang sangat lazat yang dipenuhi dengan...

Jika anda sedang mencari pencuci mulut yang lazat dengan persembahan yang mengagumkan dan mudah dibuat di rumah, pastikan anda mencuba Île flotant Perancis. Namanya bermaksud "pulau terapung": ringan dan...

Hanya dua bahan tambahan yang boleh mengubah keju Brie menjadi pembuka selera ala Perancis yang sofistikated dalam beberapa minit: madu dan kepingan badam panggang. Taburkannya di atas keju dan bakar untuk rasa yang lazat...

Cubalah sup daun bawang berkrim Perancis ini, berdasarkan resipi Julia Child. Anda akan menguasai seni masakan Perancis di rumah. Rasa kentang yang terkenal...

Pastri yang rangup dan renyah ini rasanya sama lazatnya dengan rupanya. Dua biskut badam digandingkan dengan ganache coklat, menghasilkan makaron Perancis yang sofistikated. Walau bagaimanapun, pastri ini...

Tian sayur Perancis ialah hidangan sayur musim panas yang sihat yang berasal dari Provence. Anda memerlukan bawang, kentang, zucchini, tomato dan herba. Sayur-sayuran dipotong sama besar...

Coq au vin (Bahasa Perancis untuk "ayam jantan dalam wain") ialah hidangan klasik Perancis yang memerlukan persediaan, masa dan kesabaran, tetapi hasilnya sangat berbaloi. Anda akan mendapat hidangan istimewa yang meriah...

Pastri mini yang luar biasa ini dianggap sebagai pastri istimewa di kedai roti di bandar Bordeaux, Perancis, tempat ia dicipta oleh biarawati lebih 200 tahun yang lalu. Dengan rasa vanila dan kontrasnya...

Tart epal Perancis mudah disediakan dan dihidangkan, namun rasanya yang berbuah sangat kaya. Doh tart boleh dibuat lebih awal; ia perlu direhatkan selama beberapa minit...

Buat mousse coklat Perancis untuk pencuci mulut yang ringan dan elegan yang pasti disukai semua orang. Seluruh proses tidak mengambil masa yang lama, tetapi mousse memerlukan beberapa jam untuk mengeras dengan betul...

Coq au vin (atau coq au vin) ialah hidangan klasik Perancis. Potongan ayam digoreng dalam lemak daging sehingga rangup, kemudian dihidangkan bersama cendawan dan sayur-sayuran tumis...

Soufflé boleh menjadi lebih daripada sekadar pencuci mulut; ia juga boleh menjadi pembuka selera yang lazat dan berperisa yang akan menjadi tumpuan perhatian di majlis sambutan rumah anda. Keju Blue Roquefort menjadikannya hidangan istimewa yang sofistikated. Untuk...

Jika anda ingin menggembirakan tetamu anda, jamu mereka dengan crème brûlée. Pencuci mulut Perancis klasik ini sentiasa menggembirakan, dan tidak mungkin sesiapa pun dapat menahan rasa vanila yang lembut...

Resipi crème brûlée ini sangat cepat dan mudah dibuat, walaupun untuk mereka yang baru mencubanya. Pencuci mulut yang halus ini diselitkan dengan nota kopi yang mempesonakan, yang dihasilkan oleh sudu...

Nama confit berasal daripada teknik pengawetan daging Perancis kuno, yang melibatkan pengasinan dan kemudian merenehkannya untuk masa yang lama di bawah lapisan lemak. Tetapi tidak seperti confit tradisional...

Gratin Perancis klasik Dauphinois popular di seluruh dunia, dan tidak hairanlah: kentang yang dibakar dalam sos berkrim berperisa bawang putih di bawah kerak keju yang lazat adalah...

Biskut shortbread sable Perancis benar-benar cair di dalam mulut anda dengan setiap gigitan. Ia rapuh, ringan, dan, walaupun kelihatan ringkas, ia tetap lazat. Bahan utamanya ialah mentega,...

Pai kentang "Potato Anna" ialah masakan klasik Perancis. Ia dicipta semasa zaman Napoleon III dan hanya terdiri daripada kentang, banyak mentega, dan garam. Dengan...

Rum baba ialah kek yis wangi yang direndam dalam sirap alkohol dan ditaburi krim putar. Walaupun berasal dari Slavic dan namanya, pencuci mulut ini berasal dari Perancis.

Spaetzle Jerman, kacukan pasta dan ladu, merupakan hidangan sampingan yang lazat yang pasti disukai oleh orang dewasa dan kanak-kanak, bukan sahaja kerana rasa dan teksturnya, tetapi juga kerana kaedah penyediaannya yang menarik: lembut...

Bakar piza yang tidak meninggalkan kerak, kerana bahagian tepinya sama lazat (atau mungkin lebih lazat) daripada bahagian tengah yang melekit dan menyelerakan. Sebelum dibakar, tepi doh ditutup dengan...

Tepi piza ini dihiasi dengan bebola daging kisar yang lazat di sekelilingnya. Selain daging, bebola daging ini juga mengandungi bacon, Parmesan dan rempah ratus aromatik. Yakinlah, dengan ini...

Pizza Sicily berbeza daripada versi klasik dari segi keraknya yang tebal, bentuk segi empat tepat, dan susunan topping yang disapu. Biasanya, lapisan pertama ialah keju dan topping lain, jika ada, dan lapisan atas ialah...

Frittata ini bukan sahaja disediakan menggunakan teknik tumis tradisional Cina, tetapi juga penuh dengan rasa Asia yang lazat. Daging babi digoreng dalam kuali dengan api yang besar, dikacau selalu...

Tomato dalam tin buatan sendiri merupakan balang dengan rasa dan aroma musim panas yang akan sangat menyenangkan untuk dibuka pada musim sejuk dan menyelitkan sebarang hidangan dengan rasa tomato masak matahari. Lagipun, dari...

Jika anda ingin mengagumkan tetamu anda dengan hidangan keju yang menarik, gantikan buah-buahan, jem, kacang dan madu tradisional dengan tapenade anggur sahaja, yang menawarkan kombinasi yang mengejutkan...

Pizza Neapolitan tradisional terdiri daripada hanya lima bahan ringkas tetapi berkualiti tinggi yang menentukan rasanya. Ini termasuk asas doh yis, sos tomato masak...

Resipi ini merangkumi keseluruhan proses membuat piza klasik, daripada menguli doh yis hinggalah menyediakan sos tomato yang berperisa, pemasangan dan kaedah membakar yang betul di atas kuali yang telah dipanaskan...

Pencinta piza berkulit nipis pasti menyukai resipi ini. Keraknya nipis dan rangup seperti keropok! Dohnya bebas yis, menjadikannya sesuai untuk mereka yang...

Gnocchi Itali ialah ladu kentang yang sesuai untuk membuat hidangan utama yang mengenyangkan dan lazat yang boleh dilengkapkan dengan pelbagai jenis bahan, seperti dalam resipi ini. ...

Sup tomato dan kacang putih yang kaya dan berkrim ini diselitkan dengan rasa dan aroma masakan Tuscan, daripada tomato manis, bawang putih yang ditumis dalam minyak zaitun dan sayur-sayuran segar...

Burger besar ini bukanlah makanan segera – setiap komponen disediakan dengan teliti, menghasilkan sedikit makanan istimewa yang mengambil tempatnya dalam sandwic....

Jika anda ingin mengubah hidangan ayam yang ringkas menjadi hidangan perayaan dengan usaha yang minimum, pilihlah ayam gherkin. Dihidangkan secara keseluruhan atau dipotong dua, ia kelihatan...

Sandwic ala Itali yang kaya ini sesuai untuk hidangan percutian. Ia sangat mengagumkan dan dipenuhi dengan rasa baguette rangup yang lazat, tomato bakar dan segar,...

Jika anda membakar kebab kambing, sebaiknya masak dengan gaya Timur Tengah, di mana daging yang berair dan berlemak diimbangi dengan pudina yang menyegarkan dan sos yang ringan dan ditapai. Paha kambing adalah salah satu yang terbaik...

Ayam rangup jari merupakan cara cepat dan mudah untuk mengubah dada ayam tanpa lemak menjadi pembuka selera yang lazat dengan rasa yang berani. Tambahkan beberapa bahan piza Itali, dan ayam...

Escarole yang berair dengan sedikit rasa pahit merupakan tambahan biasa kepada salad Itali yang sihat. Beberapa bahan tambahan akan menambah dimensi baharu pada rasanya. Tomato ceri akan menambahkan...

Hidangan yang mudah disediakan ini menggabungkan kebaikan kacang lima dan broccolini dengan keenakan pasta dan rasa keju mozzarella dan pecorino. Kacang dalam tin digoreng dengan...