Resipi masakan Eropah

Skon ini dibakar sebagai satu kek besar, kemudian dipotong menjadi kepingan individu yang boleh disimpan dalam bekas kedap udara sehingga tiga hari. Ia diperbuat daripada doh yang dicampur dengan rempah ratus...

Kek pelangi yang menawan ini terdiri daripada tiga lapisan badam—merah, kuning, dan hijau—yang dipenuhi dengan jem raspberi dan disalut dengan coklat. Lapisan-lapisan ini dibakar dalam tiga bentuk segi empat tepat...

Biskut biscotti Itali secara tradisinya dibakar dua kali. Kali pertama, doh dibakar menjadi roti besar, yang bertujuan untuk keperangan di bahagian luar dan kering sedikit di bahagian dalam. Kemudian ia dipotong menjadi...

Tambahkan hidangan istimewa pada makan malam Krismas anda sebelum pencuci mulut untuk menyegarkan deria rasa anda selepas hidangan utama. Apa yang anda perlukan hanyalah sebotol...

Berikan Tom Collins Inggeris klasik sentuhan buah-buahan dan aromatik dengan menambahkan kelainan pada bahan-bahan tradisional gin, gula, jus lemon dan air soda.

Ayam yang ditekan dengan batu bata semasa digoreng adalah lebih berair dan menghasilkan kerak yang sekata dan rangup. Goreng dada ayam dengan cara ini, dan jika anda tidak mempunyai batu bata di dapur anda...

Semua orang menyukai strudel kerana keraknya yang lapang dan renyah. Strudel daging yang lazat menjadi pembuka selera yang lazat untuk mana-mana meja perayaan, dan ia sangat mudah dibuat. Helaian pastri filo dilipat...

Kaserol ini dibuat dengan ravioli cendawan yang dibeli di kedai. Rebusnya semasa anda menyediakan sos daging dalam kuali dengan tomato, cendawan dan sosej Itali kisar.

Untuk menyaluti fillet ayam dengan roti mengikut resipi ini, kami mencampurkan doh yang sangat berketul dan rapuh. Ia pada asasnya tepung yang dicampur dengan beberapa sudu besar susu masam (atau kefir), yang mana...

Pai daging ini dibuat dalam sekelip mata menggunakan doh yang dibeli di kedai, sosej mentah dan kentang lenyek (gunakan lebihan daripada makan malam semalam!). Keluarkan kelongsong sosej, dan anda akan mendapat daging...

Sandwic kecil sentiasa menjadi pembuka selera yang popular di majlis-majlis di rumah. Buat sandwic ala Itali ini yang akan memikat semua orang dengan kombinasi rasa yang menakjubkan. Dan untuk...

Bebola daging yang lazat ini, disalut dengan kerak rangup, akan menjadi pembuka selera paling popular di pesta anda. Bebola daging dibuat dengan ayam belanda kisar yang dicampur dengan rempah ratus, herba, bawang, dan parutan...

Untuk membuat pai mini ini, anda memerlukan bahan-bahan yang sama seperti piza tradisional Itali: doh piza, salami, lada panggang, buah zaitun Kalamata hitam, keju provolone parut...

Lasagna mini ini dibuat dalam ramekin individu; ia kelihatan elegan dan rasanya luar biasa! Anda memerlukan dua keping lasagna yang telah dimasak untuk setiap ramekin. Ikut arahan ini...

Ragù kambing ialah sos pasta daging yang popular dalam masakan Itali. Rahsia rasanya yang lazat terletak pada masa memasaknya. Ia merupakan proses yang agak panjang dan mengambil masa...

Masakan tradisional Itali sukar untuk dipanggil pedas. Pedas, aromatik, dan menyelerakan, tetapi hidangan yang benar-benar pedas jarang ditemui. Salah satu hidangan tersebut ialah pasta "Arrabbiata," yang berasal dari...

Pasta yang menyelerakan dalam sos Alfredo berkrim ini merupakan pilihan makan malam yang pasti sesuai untuk sebarang majlis. Sos berkrim ini menampilkan krim pekat dan keju Parmesan parut—gabungan beberapa...

Salad ini diinspirasikan oleh souvlaki makanan jalanan Yunani yang popular, iaitu kebab ayam yang dibalut dengan roti pita dengan sayur-sayuran segar. Salad ini mengandungi semua bahan yang sama, hanya...

Sediakan makan malam vegetarian yang lazat dengan ravioli labu yang dibeli di kedai, malah menjadi kegemaran percutian. Rebus ravioli sehingga lembut dan gaul...

Untuk membuat sandwic panini Itali yang panas, anda tidak memerlukan pembuat sandwic khas. Anda boleh memanggangnya dalam kuali biasa, dan menggunakan mana-mana...

Jika anda mencari makan malam ala Itali yang cepat, mengenyangkan dan lazat, stew ini adalah jawapan anda. Ia hanya mengambil masa setengah jam untuk disediakan, tetapi ia kelihatan sangat lazat sehingga anda seolah-olah telah mereneh selama berjam-jam. Stew yang kaya ini merangkumi...

Jika anda ingin menikmati pasta yang lazat sambil mendapat nutrisi yang paling banyak, pilihlah spageti bijirin penuh. Padankan dengan sayur-sayuran dan anda akan menikmati hidangan yang lazat dan penuh nutrien...

Cacio e Pepe ialah spageti Itali yang ringkas tetapi lazat dengan keju dan lada hitam. Jadikannya pembuka selera makanan jari yang lazat atau gorengkannya menjadi lempeng rangup dan perang keemasan.

Hiaskan malam minggu anda dengan makan malam ala Itali yang cepat, ringkas tetapi sofistikated. Ravioli bayam dan keju yang dibeli di kedai direbus dan dihidangkan dalam sos tomato-bawang putih buatan sendiri yang lazat...

Pasta linguine dengan udang dan kekapis dalam sos wain putih ringan yang dipekatkan dengan mentega merupakan hidangan yang sempurna untuk majlis-majlis khas. Anda bukan sahaja akan gembira dengan...

Nama hidangan Jerman ini secara literalnya bermaksud "panggang masam," dan ada sebab yang baik: sebelum dibakar di dalam ketuhar, daging diperap selama beberapa hari dalam perapan masam yang diperbuat daripada wain dan wain...

Ayam Cordon Bleu, yang disediakan dalam susunan terbalik, sama lazatnya dengan schnitzel Switzerland yang terkenal yang disumbat dengan keju dan ham, tetapi kelihatan lebih mengagumkan dan sesuai untuk mereka yang...

Untuk membuat salad percutian ala Jerman ini, kentang dan timun rebus digaul dengan sos krim masam dengan mustard dan cuka wain putih dan dihidangkan di atas dasar air...

Gulungan cannoli mini Itali merupakan hidangan istimewa bagi mana-mana percutian, terutamanya Krismas dan Tahun Baru. Ia kelihatan mengagumkan, lazat dan mudah dimakan dengan tangan.

Ubah ravioli keju yang dibeli di kedai menjadi hidangan elegan berkualiti restoran. Ia cepat dan mudah disediakan, dan rasanya sangat hebat. Cuma gaulkan ravioli yang telah dimasak dalam kuali dengan...

Biskut kołaczki Poland secara tradisinya dibakar untuk Krismas. Ia sangat mudah dibuat, tetapi memerlukan masa. Jadi, jemput pembantu kecil anda ke dapur untuk menikmati membuatnya...

Biskut yang rapuh dan cair ini dengan sedikit rasa lemon, vanila dan badam yang lazat menjadikan hidangan percutian yang indah. Lekatkan dua biskut bersama sedikit dadih lemon untuk...

Focaccia Itali yang gebu dan berperisa ini menggunakan biji adas dan akar. Biji yang telah dibakar dicampur menjadi adunan yis, manakala akarnya dihiris menjadi jalur nipis dan...

Sekeping daging babi digosok dengan campuran rempah mustard, rosemary, dan bawang putih dan dibakar di dalam ketuhar sehingga perang keemasan dan berair di dalamnya. Daging kemudian dihiris nipis melintang...

Mostarda ialah sos Itali yang diperbuat daripada buah-buahan dalam sirap mustard. Ia biasanya dihidangkan dengan hidangan daging, menambahkan rasa manis yang lazat dan meriah. Cuba mostarda kerana gabungannya yang menakjubkan...

Beignet New Orleans yang berwarna keemasan dan lapang dibuat dengan doh yis dan dihidangkan panas, ditaburi gula tepung, dengan secawan kopi suam dengan susu atau koko. Resipi ini menggunakan doh yis...

Stew Perancis ini dibuat dengan sayur-sayuran yang dibakar di dalam ketuhar—terung, zucchini dan tomato—yang kemudian dihiris dan dicampur dengan lada benggala, bawang dan...

Telur dadar Perancis yang ringan dan lapang dengan cendawan ini merupakan sarapan pagi atau makan malam yang ringan yang sempurna. Untuk memastikan ia gebu dan lembut, dengan rasa berkrim yang menyenangkan, telur perlu dikisar dengan teliti...

Pear rebus vanila dengan aiskrim dan sos coklat, atau pear "Helen Cantik" (Bahasa Perancis: Poire belle Hélène), ialah pencuci mulut Perancis abad ke-19 yang dicipta oleh pemilik restoran Auguste...

Kek coklat yang kaya dengan rasa yang pasti memuaskan hati mana-mana penggemar coklat. Tambahan pula, ia tanpa tepung, menjadikannya sesuai untuk mereka yang menjalani diet bebas gluten. Semasa membuatnya...

Snek bersaiz kecil ini sesuai untuk pesta di rumah, bufet atau sekadar menonton perlawanan sambil minum bir. Walaupun bersaiz kecil, snek kecil ini penuh dengan rasa...

Ayam berlapis oren kedengaran sofistikated, tetapi rasanya sungguh luar biasa. Hidangan ala Perancis ini cepat dan mudah disediakan, menggunakan bahan-bahan yang minimum, dan pasti menggembirakan...

Sup Pistou (Perancis: soupe au pistou) ialah sup Perancis yang lazat dan dipenuhi dengan sayur-sayuran musim panas. Ia termasuk zucchini, labu, lobak merah, saderi, bawang hijau dan sayur-sayuran lain, semuanya dipotong menjadi kiub kecil yang seragam.

Kekurangan kerak dalam quiche Perancis klasik ini menjadikannya hidangan rendah karbohidrat yang juga lebih cepat disediakan. Hanya 10 minit usaha, dan quiche sedia untuk dimasukkan ke dalam ketuhar. Untuk...

Pissaladière ialah "pizza" bawang Perancis yang berasal dari Nice. Pai ini diperbuat daripada lapisan adunan yis yang di atasnya terdapat lapisan bawang tumis yang tebal. Pissaladière di atasnya terdapat...

Pan bagnat ialah sandwic Perancis yang dipenuhi dengan bahan-bahan menarik daripada masakan Mediterranean tradisional. Di antara dua bahagian roti terdapat salad tomato, bawang, tuna, ikan bilis, caper...

Beans Amandine ialah pembuka selera kacang hijau dan badam Perancis klasik yang mudah disediakan namun elegan, sesuai untuk makan malam yang elegan dan juga perayaan...

Rémoulade ialah sos Perancis berasaskan mayonis. Ia juga mengandungi gherkin, caper, herba segar, sedikit sos tomato dan lada. Dengan rasanya yang berkrim, masam dan menyegarkan, rémoulade...

Pembuka selera foie gras yang elegan ala restoran ini akan menjadi tambahan yang sempurna untuk meja perayaan anda, dan ia jauh lebih mudah untuk disediakan daripada yang anda bayangkan. Satu hati berlemak menghasilkan enam hidangan...

Cara ideal untuk membakar ikan dengan hidangan sampingan adalah kaedah Perancis en papillote (atau dalam bentuk gulung). Ikan kakap yang dibuang isinya dibentangkan di atas kertas parchment dan disumbat dengan herba wangi, hirisan...