Resipi masakan Eropah

Sandwic Mediterranean yang lazat ini dibuat di atas sebuku besar ciabatta dan kemudian dihiris kepada beberapa bahagian yang lebih kecil sebelum dihidangkan. Sandwic ini diisi dengan salumi (campuran daging deli Itali,...

Sos tomato pedas Fra Diavolo sama liciknya dengan bandit Itali yang dinamakan sempena namanya. Rasanya yang menyelerakan benar-benar meledak di atas pasta yang di atasnya terdapat makanan laut yang paling lembut,...

Salad panzanella Itali ialah pembuka selera yang ringan dan lazat yang wajib ada dalam menu musim panas anda, kerana ia sarat dengan sayur-sayuran segar yang masak (tomato, timun dan herba) dalam kuah masam.

Bawang karamel—bahan utama dalam sup bawang Perancis yang terkenal—akan menyerlahkan sandwic keju panas ini dengan kekayaan yang luar biasa dan pelbagai jenis rasa. Untuk menyediakan bawang...

Gulungan Itali ini dibuat dengan prosciutto cotto yang telah dimasak. Letakkannya dalam jalur dan sapukan dengan campuran ricotta berkrim, Parmesan parut dan rosemary segar yang harum...

Sup gazpacho tembikai sejuk adalah cara yang hebat untuk menikmati buah-buahan dan sayur-sayuran segar dalam satu mangkuk. Tidak seperti resipi tradisional, resipi ini menggantikan kebanyakan tomato dengan tembikai. Resipi ini...

Dengan rasa sitrus yang menyegarkan, hidangan sampingan ini sesuai dihidangkan bersama ikan, makanan laut dan daging berlemak. Pasta orzo yang dimasak (butiran kecil beras) dicampur dengan lemon parut halus...

Pai gembala ialah hidangan panas yang tidak memerlukan sebarang hidangan sampingan: ia mengandungi daging, sayur-sayuran dan hidangan sampingan kentang, semuanya dalam bentuk kaserol yang lazat dengan kerak keemasan—sukar untuk ditandingi...

Pasta ini mengandungi semua bahan stew tradisional Perancis: tomato, terung, zucchini dan lada benggala. Sebelum digabungkan menjadi satu hidangan, semua sayur-sayuran ditumis dalam...

Pasta ini benar-benar penuh dengan hasil musim panas: banyak cendawan aromatik, kale yang berair, dan jagung. Gunakan pelbagai jenis cendawan untuk rasa yang lebih kompleks, seperti cendawan shiitake dan cendawan butang. Semuanya...

Salad ini menggunakan spageti pelbagai bijirin, yang direbus dan dicampur dengan hirisan nipis lada benggala, salad romaine, ham dan cheddar. Ini menjadikan salad anda tidak...

Potongan daging Milanese ialah hirisan nipis daging babi panggang yang di atasnya terdapat kerak Parmesan dan serbuk roti yang lazat. Hiriskannya menjadi jalur nipis dan ia akan menjadi hidangan yang lazat dan mengenyangkan...

Scallopini daging babi ini siap dalam beberapa minit, tetapi rasanya seperti anda menghabiskan masa berjam-jam di dapur. Ia dipenuhi dengan perisa berkualiti restoran, semuanya dalam keselesaan rumah anda sendiri.

Salad yang menakjubkan ini dipenuhi dengan rasa Côte d'Azur yang meriah. Kacang hijau kuning dan hijau yang diputihkan dicampur dengan tomato ceri segar pelbagai warna, bawang merah, herba...

Sup yang cepat, menyegarkan dan berkhasiat—sesuai dengan keinginan anda pada musim panas. Anda tidak perlu menghidupkan dapur untuk membuat gazpacho Sepanyol. Apa yang anda perlukan hanyalah tomato, timun, kiub roti...

Galette Perancis ini merupakan contoh pastri musim panas bermusim yang hebat. Walaupun ia diklasifikasikan sebagai pai, kesederhanaannya menjadikannya lebih seperti pastri yang rapuh, sedikit...

Resipi sayur jeruk keluarga Nancy Fuller yang telah lama teruji pasti tidak akan mengecewakan walaupun mereka yang baru belajar memasak. Sayur-sayurannya rangup, pedas, dan mempunyai rasa yang seimbang yang menonjolkan...

Antipasto alla Calabrese ialah pembuka selera Itali yang secara tradisinya dihidangkan bersama sepotong roti sebelum hidangan utama. Ia terdiri daripada campuran sayur-sayuran segar dan jeruk, digaul dalam rempah pedas...

Tomato ceri yang diperap mengikut resipi ini boleh dimakan serta-merta atau disimpan di dalam peti sejuk sehingga 2 minggu. Ia merupakan cara terbaik untuk memanjangkan jangka hayatnya sepanjang musim panas, menambahkan rasa masam pedas pada sayur-sayuran manis, dan...

Arrabbiata ialah sos tomato Itali yang popular, yang namanya boleh diterjemahkan sebagai "jahat" kerana kepedasannya. Bahan-bahan utama sos ini ialah tomato, lada merah, bawang putih, dan minyak zaitun, dan...

Sediakan hidangan harian yang mewah menggunakan bahan-bahan yang mudah dan berpatutan. Daripada stik premium tradisional, pangganglah pilihan yang agak mesra bajet – potongan daging lembu. Ini biasanya...

Pasta Itali dalam sos berkrim ini disediakan menggunakan teknik yang sama seperti risotto tradisional, dengan satu-satunya perbezaan ialah nasi digantikan dengan orzo (beras bijirin panjang). Hidangan ini dimasak pada...

Resipi ini merupakan contoh yang bagus tentang cara menghidangkan bahan-bahan yang telah disediakan dengan cepat dan mudah sebagai hidangan Itali yang lazat. Ravioli bayam dan keju yang dibeli di kedai direbus dan di atasnya terdapat sos tomato,...

Tomato pusaka manis, salami Itali, mozzarella salai dan selasih segar yang harum menyelitkan hidangan ringkas ini dengan sejambak rasa yang bertenaga. Pasta ini tidak memerlukan...

Sos romesco Sepanyol secara tradisinya dihidangkan dengan ikan dan makanan laut, tetapi ia juga sesuai dihidangkan dengan hidangan daging dan sayur-sayuran lain, atau hanya untuk dicelup. Ia mengandungi kacang hazel, badam, roti dengan...

Walaupun sos aioli tradisional merupakan pes pekat bawang putih dan minyak zaitun, lama-kelamaan, nama itu telah digunakan untuk semua mayonis dengan pelbagai perisa. Walau bagaimanapun, dua ciri utamanya...

Untuk menghidangkan salad pasta sebagai pembuka selera yang unik dan bersaiz kecil, masukkan lada peppadew kecil yang diperap dengannya. Untuk membuat salad, anda memerlukan pasta kecil...

Ubah croissant Perancis klasik menjadi pastri yang sofistikated, mungkin diinspirasikan oleh pai meringue lemon tradisional Amerika. Croissant...

Salad ini mengandungi bahan-bahan tradisional sup sejuk Sepanyol gazpacho: tomato, lada benggala dan timun, yang diperisakan dengan campuran minyak zaitun, jus tomato dan rempah aromatik...

Untuk sarapan pagi yang lazat dan mengenyangkan, goreng telur dadar Perancis yang diisi dengan cendawan dan keju dan hidangkan di atas roti yang disapu mustard seperti sandwic. Untuk membuat inti, goreng cendawan dalam...

Dumpling dengan udang atau makanan laut lain boleh dihidangkan dengan kacang pis hijau dalam sos Alfredo berkrim, atau lebih tepat lagi, versi yang lebih ringan, kerana sos ini, tidak seperti sos tradisional...

Buat piza buatan sendiri yang ringkas dan lazat yang kelihatan sofistikated seolah-olah anda datang dari restoran mewah. Untuk memudahkan proses, gunakan doh piza yang telah siap (dibeli di kedai). Canaikannya...

Pizzaiola daging ialah hidangan Neapolitan yang namanya bermaksud "ala piza yang dimasak dengan daging." Ia biasanya menggunakan potongan stik yang murah, seperti stik skirt, yang mempunyai rasa yang kaya,...

Sebiji keju Brie yang dibakar dengan bayam, seperti spanakopita Yunani, adalah cara paling mudah untuk menjadikan pembuka selera meriah dan mewah. Resipi ini merangkumi semua bahan-bahan klasik...

Hirisan nipis ham prosciutto Itali sesuai dipadankan dengan buah ara yang manis seperti madu, menghasilkan hidangan lazat yang pasti disukai semua orang. Selepas...

Fricot ialah wafer keju nipis, rangup, dan berenda yang berasal dari Itali. Untuk membuatnya, keju parut disapu dalam gundukan kecil di atas dulang pembakar yang dialas, kemudian dibiarkan merebak dan...

Bruschetta Itali merupakan hidangan yang sesuai untuk sebarang majlis, sama ada untuk majlis keraian atau acara yang lebih formal. Pembuka selera ringan ini menampilkan sepotong roti rangup yang di atasnya terdapat...

Resipi ini sesuai untuk sosej chorizo ​​​​Mexico pedas, yang, tidak seperti chorizo ​​​​salai Sepanyol, dijual mentah dan perlu dimasak. Cara paling mudah dan paling lazat ialah...

Hidangan tradisional Perancis yang terdiri daripada daging lembu yang direbus dalam sos pekat yang diperbuat daripada sup daging lembu dan wain merah Burgundy, bersama bawang putih, lobak merah, bawang besar dan cendawan. Boeuf bourguignon dibezakan oleh...

Lasagna vegetarian yang lazat dan berair ini dibuat di atas dapur dalam kuali dan tidak memerlukan pembakaran. Anda memerlukan kepingan pasta khas yang tidak memerlukan perebusan atau pembakaran. Selebihnya...

Salad ini sesuai untuk meraikan penghujung minggu yang sibuk. Ia berair dan penuh dengan rasa, hasil daripada tomato manis, caper masam, buah zaitun,...

Sediakan hidangan ringan ala Mediterranean yang hebat. Kekapis besar digoreng dalam tepung masin dan digoreng dalam campuran minyak zaitun dan lemak babi yang telah dikisar...

Untuk hidangan ini, isi salmon dan kentang baru dikukus. Kentang dikukus dahulu di bahagian bawah pengukus, dan ikan dimasukkan ke bahagian atas 8 minit sebelum dimasak. Hidangkan dengan disiram dengan...

Nikmati hidangan tradisional Inggeris iaitu ikan dan kentang goreng tanpa perlu bersusah payah menggoreng, kerana resipi ini membakar kedua-dua bahan di dalam ketuhar dan bukannya menggorengnya. Selamat menikmati...

Omelet yang lembut dan lembut seperti baldu ini digoreng ala Perancis, tetapi tidak seperti versi tradisional, ia tidak dilipat sebelum dihidangkan, tetapi dibiarkan terbuka – asas yang bagus untuk salad yang berair.

Salad ala Itali yang mengenyangkan, penuh dengan rasa yang bertenaga, juicy, dan tekstur ayam yang lembut, mozzarella lembut, dan serbuk roti rangup yang berbeza. Dada ayam digoreng dalam kuali...

Pencuci mulut yang elegan dan diinspirasikan oleh Itali ini menggabungkan rasa krim keju coklat yang bertenaga, raspberi segar dan biskut badam amaretti. Untuk membuat krim, keju mascarpone dicampur dengan...