Resipi Masakan Amerika Latin

Lada pedas jeruk dengan bawang putih boleh diawet dalam balang untuk musim sejuk. Pencinta makanan pedas pasti menghargai mempunyai balang lada pedas ini di dalam peti sejuk mereka. Cincin jalapeño jeruk adalah pilihan yang sempurna...

Membuat piza ala Mexico sangat mudah. ​​Tapaknya ialah tortilla gandum yang telah siap. Ini mudah apabila anda perlu membuat beberapa piza individu. Letakkan di atas setiap tortilla dengan...

Sandung lamur daging lembu adalah potongan yang sempurna untuk dimasak perlahan. Walaupun ia agak keras dan penuh dengan tisu penghubung, selepas direbus lama, dagingnya menjadi sangat berair dengan...

Sapuan keju pekat dan mayonis yang diselitkan dengan lada pimento jeruk yang menyegarkan (juga dikenali sebagai lada ceri). Lada ini dikisar dengan keju cheddar tajam parut dan diakhiri dengan...

Dua sos berbeza digabungkan dalam satu mangkuk: mayonis dan chimichurri Argentina, diperbuat daripada sejumlah besar herba segar yang dicincang. Hasilnya adalah sos yang lebih ringan dan menyegarkan...

Koktel Chihuahua yang popular, dinamakan sempena nama negeri Mexico, merupakan campuran tequila perak, minuman keras oren dan jus sitrus, dan apabila dipasangkan dengan wain berkarbonat yang berkualiti (contohnya,...

Quesadilla tradisional Mexico dengan cepat berkembang menjadi versi Itali, hasil daripada beberapa bahan Mediterranean. Tetapi ia tetap mengenyangkan dan sangat lazat. Tortilla gandum...

Pembuka selera bersaiz kecil ini menggabungkan rasa chorizo ​​salai yang berbeza, daging rangup, dan kurma karamel yang manis. Kurma yang tidak dibuang bijinya diisi dengan kiub...

Sos pencicah lazat berinspirasikan Mexico ini, sarat dengan biji jagung, cili dan sayur-sayuran lain, merupakan hidangan yang mengenyangkan yang dihidangkan panas-panas bersama kentang goreng...

Resipi ini sesuai untuk sosej chorizo ​​​​Mexico pedas, yang, tidak seperti chorizo ​​​​salai Sepanyol, dijual mentah dan perlu dimasak. Cara paling mudah dan paling lazat ialah...

Apabila anda ingin memukau tetamu anda dengan pembuka selera yang ringan dan sofistikated, cubalah ceviche. Salad Peru ini diperbuat daripada makanan laut mentah yang diperap dalam jus sitrus dan dihidangkan bersama sayur-sayuran.

Roti leper ini diperbuat daripada tepung masa harina, yang diperbuat daripada jagung yang diproses khas. Tepung ini digunakan secara meluas di negara-negara Amerika Latin, terutamanya Mexico, untuk pelbagai barangan bakar,...

Buat hidangan lazat dengan kacang hitam, yang merupakan pembuka selera yang hebat untuk hidangan utama. Ia juga boleh disapu pada roti, digunakan dalam sandwic, atau dibalut dengan...

Jagung rebus dipanggang sehingga hangus dan segera dihidangkan dengan sedikit mentega herba, keju cotija hancur dan daun ketumbar segar cincang. Tambahan ini...

Resipi jagung rebus yang cepat dan mudah daripada Chef Mark Murphy. Semasa memanggang jagung, jangan buang sekamnya; cuma belah tongkolnya dan gunakan sekamnya untuk membuat pemegang...

Kacang pinto merupakan bahan biasa dalam masakan Mexico. Versi paling ringkas direneh dalam sup ayam bersama bawang, serbuk cili, dan daging, yang memberikan hidangan ini rasa yang kaya dan kompleks.

Burrito vegetarian yang sihat ini tidak berdaging, tetapi jumlah kacang yang banyak menjadikannya kaya dengan protein, dan serbuk lada chipotle memberikannya rasa berasap yang halus, jadi pemakan daging pun...

Slushie ini diinspirasikan oleh minuman tradisional Mexico, michelada, yang terdiri daripada bir yang orang Mexico suka perisakan dengan jus limau nipis dan sedikit sos pedas. Sebaliknya...

Salad yang menyegarkan ini merupakan idea yang bagus untuk pembuka selera musim panas yang ringan. Tekstur tembikai dan bengkuang yang rangup dan berair merupakan gandingan yang sempurna, dan rasa yang berbeza antara kedua-duanya memang menjadi pilihan...

Sediakan sarapan pagi yang lazat dan menarik dengan telur hancur, dihidangkan bersama sayur-sayuran dalam fajitas Mexico di atas tortilla gandum yang hangat. Telur digoreng dalam kuali dan dicampur dengan sejumlah besar...

Selain avokado, salad musim panas yang ringan ini termasuk bengkuang (lobak boleh digantikan), mangga, dan nanas. Semua bahan ini menyelitkan hidangan ini dengan pelbagai tekstur dan rasa yang berbeza yang...

Taco Mexico merupakan idea makan malam yang menyeronokkan untuk kumpulan besar. Dihidangkan di atas tortilla, hidangan ini kelihatan tidak formal dan menjemput masa yang menyeronokkan. Inti taco termasuk...

Sebelum memasak, biarkan daging mencapai suhu bilik untuk memastikan masakan sekata pada semua bahagian. Stik ribeye yang tebal hanya memerlukan 5 minit setiap bahagian untuk medium-rare...

Rahsia rasa ikan merah yang dibakar di dalam ketuhar ini terletak pada lapisan mentega yang dicampur dengan bawang putih yang dihancurkan dan kulit limau nipis, yang memberikan rasa berkrim pada salmon...

Tostada Mexico berbeza daripada taco kerana ia dihidangkan di atas tortilla jagung rangup. Intinya juga terutamanya daging dan sayur-sayuran. Untuk intinya, sediakan daging kisar,...

Telur hancur ala Mexico merupakan hidangan yang mengenyangkan dan penuh dengan sayur-sayuran dan rasa Selatan yang bertenaga. Telur dimasukkan ke dalam kuali selepas bawang hijau dan lada benggala ditumis dalam mentega.

Koktel caipirinha merupakan kebanggaan Brazil. Bahan-bahan utamanya ialah cachaça, limau nipis, dan gula. Hirisan limau nipis dihancurkan di dalam gelas untuk mengeluarkan jusnya, kemudian dituang dengan alkohol. Dalam resipi ini...

Satu-satunya perbezaan antara minuman ini dan Tequila Sunrise yang terkenal ialah ia menggunakan "abang besarnya", mezcal, yang mempunyai aroma dan rasa yang lebih ketara, dan bukannya tequila. Selebihnya...

Hidangkan udang panggang dengan campuran cendawan dan sayur-sayuran sebagai fajitas Mexico di atas tortilla gandum suam. Kupas dan perap udang dalam campuran limau nipis-paprika sebelum memanggang.

Labu musim panas yang masak ranum juga boleh digunakan dalam fajitas Mexico. Ia menambah sejumlah besar serat, dan rasa neutralnya melengkapi rasa lain yang lebih bertenaga dengan indah.

Nikmati rasa fajitas klasik yang dihidangkan di restoran. Resipi ini hanya menggunakan bahan-bahan penting dalam hidangan Mexico ini: daging lembu, lada benggala, bawang dan keju. Tiada yang mewah, tetapi rasanya...

Salad ini menggabungkan tekstur biji jagung yang pejal, avokado yang lembut, tomato ceri yang berair dan bawang rangup dengan cantik. Dan untuk rasa musim panas yang lebih bertenaga, tambahkan sedikit rasa berasap...

Salad yang mengenyangkan ini diperbuat daripada nasi putih yang dimasak, diselitkan dengan kekayaan sayur-sayuran dan rasa Mexico yang bertenaga. Campurkan nasi dengan salad yang dipotong separuh...

Buah pir berduri boleh digunakan sebagai bahan utama dalam koktel yang lazat dan menyegarkan. Untuk melakukan ini, keluarkan kulitnya (pakai sarung tangan!) dan renehkannya dengan gula sehingga...

Jagung pada lidi, atau elote (bahasa Sepanyol untuk jagung), ialah snek jalanan yang popular di Mexico. Tambahan pula, jagung bukan sahaja dihidangkan dengan garam, tetapi disediakan dengan rasa tempatan yang tersendiri. Jagung...

Lada serrano pedas menambahkan rasa Mexico yang pedas kepada Margarita, koktel yang dianggap berasal dari Mexico. Selain bahan utama minuman ini—tequila, minuman keras oren dan jus limau—...

Kejutan aiskrim ini menghangatkan dan menyejuk pada masa yang sama. Untuk membekukannya, anda hanya memerlukan limau nipis (atau limau nipis), yang sesuai digandingkan dengan lada jalapeño pedas dan semua...

Buat pembuka selera yang lazat dan unik menggunakan kentang goreng yang telah dimasak dalam gaya elote jagung Mexico. Elote ialah makanan jalanan Mexico yang popular: jagung rebus disalut dengan sos mayonis,...

Bartender kadangkala menggunakan bahan-bahan dari dapur untuk menghias koktel mereka, tetapi minuman unik ini lebih separuh diperbuat daripada bahan-bahan yang terdapat dalam snek taco Mexico yang terkenal. Kerepek berperisa...

Buat fajita Mexico musim panas dengan udang dan sayur-sayuran panggang. Setiap bahan dipanggang secara berasingan, sayur-sayuran dihiris, dan dihidangkan bersama tortilla panas, supaya semua orang boleh berkongsi...

Enchilada tradisional Mexico ialah tiub tortilla yang diisi dengan pelbagai inti, dibakar dengan sos dan keju di dalam ketuhar. Enchilada panggang juga lazat, jika anda membakarnya di...

Bebola daging untuk burger lazat ini diperbuat daripada sosej cincang chorizo. Anda boleh membeli sosej mentah, membuang kulitnya, dan voila! – daging cincang yang lazat sudah siap. Apa yang tinggal hanyalah membentuk bebola daging dan...

Koktel caipirinha Brazil, yang diperbuat daripada cachaça, limau nipis dan gula, menjadi lebih menyegarkan apabila dibekukan dan ditambah dengan campuran pudina segar dan selasih. Sirap ringkas, herba dan limau nipis dipukul...

Koktel beralkohol beku ini berasaskan Margarita yang popular, diperbuat daripada tequila, jus limau nipis dan minuman keras oren. Trio klasik ini dipertingkatkan dengan beri segar...

Semangkuk merupakan hidangan yang sihat, lazat dan seimbang sempurna dalam satu mangkuk. Bahagian dasar mangkuk ini diperbuat daripada spelt separa kisar yang dimasak, yang mengekalkan kebanyakan mikronutriennya yang bermanfaat.

Buat taco Mexico yang cepat dan mudah dengan rasa pedas yang bertenaga dalam setiap komponen. Stik sayap daging diperap dalam campuran minyak sayuran, madu, kulit limau nipis, dan serbuk cili, dan...

Tomatillo merupakan bahan utama dalam salsa verde Mexico. Walaupun biasanya dibuat dengan sayur-sayuran mentah, salsa ini hanya memerlukan masa memasak yang singkat untuk diawet, memberikan anda...

Burrito Mexico yang lazat ini diperbuat daripada daging lembu yang direneh dalam sos tomato berempah bersama bawang, lada benggala dan cili. Ia diperbuat daripada stik skirt—potongan daging yang...

Bakar kek berinspirasikan churro dan hidangkan dengan sos coklat pedas. Bakar dalam kuali besar berlubang di tengah untuk membolehkan pengagihan yang sekata...

Biskut ini dibakar seperti pai besar dengan inti dan topping, kemudian dipotong menjadi segi empat sama atau bar sebelum dihidangkan. Lapisan bawahnya ialah kerak seperti biskut yang di atasnya...