Resipi Masakan Amerika Latin

Tradisi Mexico minum coklat panas dengan lada cayenne bermula sejak zaman Aztec kuno, yang membancuh serbuk koko dan menambah rempah ratus yang pedas ke dalam minuman. Resipi koktel ini...

Enchilada tradisional Mexico boleh dibuat dengan lazat bukan sahaja dengan inti daging, tetapi juga dengan keju kambing yang lembut. Campurkan keju kambing dengan bawang putih, herba, jus limau nipis dan keju keras Mexico...

Buat burrito sarapan ala Tex-Mex yang diisi dengan pelbagai kacang dalam tin, chorizo ​​mentah kisar goreng, keju dan sayur-sayuran yang dibalut dengan...

Jika anda merebus daging lembu dalam periuk perlahan menggunakan tetapan periuk tekanan, ia tidak akan mengambil masa lebih daripada sejam, terutamanya kerana kaedah ini memerlukan daging yang lebih keras dari bahagian bahu dan leher daging lembu.

Kek cawan ini serupa dengan kek cawan coklat yang terkenal dengan bahagian tengah yang cair, tetapi rasanya tidak manis. Kek cawan itu sendiri dibakar dalam ramekin dengan tepung jagung dan inti yang popular...

Quesadilla yang sangat besar ini, berperisa dengan empat sandwic paling popular di Amerika, merupakan hidangan yang sempurna untuk kumpulan besar. Seperti namanya, pembuka selera ini menggabungkan dua hidangan: Mexico...

Resipi Tex-Mex untuk cili con carne, atau cili dengan daging, ini rendah karbohidrat dan, tidak seperti kebanyakan resipi yang serupa, tidak mengandungi kacang. Semua perisa...

Taco ialah snek Mexico yang mengenyangkan. Kerepek bersaiz gigitan ini, diperbuat daripada tortilla yang diisi dengan daging, sayur-sayuran dan sos, sesuai untuk snek cepat yang tidak akan membuatkan anda lapar sepenuhnya.

Kacang goreng semula merupakan hidangan kacang tradisional Mexico. Ia dibuat dengan merendam kacang semalaman, kemudian merebusnya selama beberapa jam, melenyekkannya, dan memanggangnya. Tetapi dengan periuk perlahan, semuanya menjadi lebih mudah...

Carnitas ialah hidangan Mexico yang namanya boleh diterjemahkan daripada bahasa Sepanyol sebagai "kepingan daging kecil." Secara tradisinya, carnitas diperbuat daripada bahu babi, yang direbus selama beberapa jam,...

Versi Cili Tex-Mex yang ringkas dan sihat dengan daging untuk periuk perlahan. Ia hanya mengandungi bahan-bahan paling asas: daging lembu, cili, kacang dalam tin,...

Inti taco daging babi rebus ini agak bertenaga, penuh dengan rasa. Sitrus, nanas, dan pes achiote menjadikan hidangan ini bertenaga dan eksotik, sama seperti Mexico sendiri, tempat ia berasal...

Mezcal popular di bar Amerika pada masa kini, tetapi orang Mexico telah meminumnya selama berabad-abad. Untuk koktel ini, bartender menggunakan mezcal muda, yang berusia tidak lebih daripada dua bulan, dan rim gelas disalut dengan...

Hidangan Tex-Mex chili con carne (Sepanyol: chili con carne – cili dengan daging) dimasak dengan cili, daging, dan kacang dengan rempah untuk jangka masa yang lama, supaya semua bahan...

Resipi cepat dan mudah untuk cili con carne, atau ringkasnya cili, hidangan Tex-Mex. Sos ini dibuat hanya dalam setengah jam, kerana ia dibuat dengan ayam belanda kisar. Semua rempah ratus ada dalam...

Versi pasti hidangan Mexico chili con carne (bahasa Sepanyol untuk cili dengan daging), yang pasti lazat walaupun anda baru pertama kali membuatnya. Seperti namanya, hidangan utama...

Bukan rahsia lagi bahawa hidangan yang dimasak dalam periuk tekanan mengekalkan lebih banyak rasa dan aroma. Cili dengan daging adalah salah satu hidangan sedemikian, kaya dengan rasa yang bertenaga daripada bahan-bahannya. Untuk...

Cili bukan sahaja merupakan bahan tipikal dalam masakan Mexico dan Tex-Mex, tetapi juga hidangan yang kaya dan mengenyangkan yang diperbuat daripada lada benggala yang pedas ini. Cili biasanya dimasak dengan daging, ditambah...

Sup Tex-Mex pekat yang menggabungkan dua hidangan popular: chili con carne, atau ringkasnya cili, dan fajita. Seperti chili con carne (bahasa Sepanyol untuk cili dengan daging), sup ini terdiri daripada...

Quesadilla Mexico ialah tortilla goreng rangup yang diisi dengan keju melekit yang banyak. Selain bahan utama—keju—untuk rasa yang lebih bertenaga, tambahkan...

Taco ialah pembuka selera Mexico yang diperbuat daripada tortilla jagung kecil yang diisi dengan daging, sos dan herba. Untuk inti taco, masak dada ayam belanda dalam periuk perlahan, renehkannya dengan tomato,...

Sup sayur-sayuran ala Mexico yang lazat, menghangatkan badan dengan rasanya yang kaya dan pedas. Sup ini menampilkan sayur-sayuran seperti bawang, lada benggala, tomato dalam tin dalam jusnya sendiri, dan...

Ayam dimasak dalam gaya fajita Mexico. Rasa fajita yang tersendiri berasal daripada campuran rempah ratus istimewa termasuk serbuk bawang dan bawang putih, halia, paprika, cili,...

Enchilada ialah hidangan Mexico yang popular yang terdiri daripada tiub tortilla berisi yang dibakar dalam sos pedas. Untuk inti enchilada anda, gunakan ayam panggang yang telah dimasak. Selain itu...

Buat taco Mexico dengan membalut daging lembu dalam sos cili ancho yang manis dan pedas dalam tortilla jagung. Untuk daging lembu, gunakan rusuk pendek, yang terkenal dengan rasa yang tinggi...

Chili con carne (bahasa Sepanyol untuk cili dengan daging) ialah hidangan tradisional Tex-Mex yang bahan utamanya ialah daging, biasanya daging lembu, dan cili. Chili con carne sangat...

Labu Mexico telah ditanam di Amerika Tengah oleh puak-puak Asli Amerika purba. Di sana, ia masih popular dan digunakan secara meluas dalam masakan, seperti zucchini di Rusia. Tetapi baru-baru ini, semuanya...

Kacang hitam, seperti yang lain, dianggap sebagai makanan berkhasiat yang berharga, kaya dengan mikronutrien dan protein. Jika anda mengikuti diet yang sihat, anda harus memasukkannya secara berkala ke dalam...

Hidangan Mexico chile con queso (Sepanyol: chile con queso – cili dengan keju), atau ringkasnya queso, ialah sos pencicah yang diperbuat daripada campuran keju cair dan cili pedas, yang secara tradisinya dihidangkan bersama kerepek jagung...

Sediakan hidangan Mexico yang popular iaitu chili con carne (bahasa Sepanyol untuk cili dengan daging), atau ringkasnya cili, sup pekat dan kaya yang diperbuat daripada kacang putih dan ayam putih. Hidangan utama...

Resipi ini tidak memerlukan pengubahsuaian: hasilnya sentiasa hidangan yang lazat dan menghangatkan yang mewujudkan suasana yang selesa. Pemakan yang sihat juga akan menghargai ketiadaan daging merah, sebaliknya...

Ciri masakan Mexico ialah cili pedas. Terdapat sejumlah besar cili, setiap satunya mempunyai rasa dan aroma tersendiri. Walau bagaimanapun, hidangan dengan nama yang sama, "cili" atau "cili con carne," yang...

Chili con carne, atau ringkasnya cili, sering dihidangkan dengan tortilla jagung, tetapi padanan yang lebih baik adalah dengan roti yang di atasnya terdapat daging asap dan bawang merah. Dagingnya sangat lembut, dan...

Cili putih ialah variasi hidangan popular chili con carne. Resipi ini menggunakan kacang putih dan ayam sebagai ganti sos tomato dan daging lembu. Oleh itu, hidangan ini berwarna putih dan bukannya merah.

Melihat salad yang begitu cantik, sukar untuk membayangkan ia boleh menjadi seenak dan semenarik yang lain. Walau bagaimanapun, anda hanya perlu membuatnya dan mencubanya untuk melihatnya sendiri. Salad ini benar-benar...

Cuernitos Mexico (bahasa Sepanyol untuk tanduk pendek) sering dibandingkan dengan croissant Perancis, tetapi persamaannya terhad kepada bentuknya. Tidak seperti croissant, cuernitos tidak dibakar dari...

Campechana Mexico sangat serupa dengan "lidah" ​​pastri puff kami, dengan satu-satunya perbezaan ialah selepas dibakar ia diletakkan di bawah elemen pemanasan ketuhar untuk seketika bagi membolehkan gula cair...

Koyote ialah biskut tradisional Mexico yang diperbuat daripada mentega atau lemak babi, tepung, telur dan gula perang. Ia biasanya dibakar dalam bulatan leper berdiameter 10–15 cm. Perkataan "koyote" itu sendiri...

Chicharrón ialah salah satu snek yang paling digemari di Sepanyol dan Amerika Latin, yang terdiri daripada kulit babi goreng. Penyediaan chicharrón berbeza-beza dari negara ke negara: di beberapa tempat, ia digoreng dengan lemak babi,...

Chicharrón prensado ialah daging babi yang telah disediakan dan ditekan yang dijual secara meluas di Mexico sebagai produk pra-masak. Ia boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan berasaskan sos atau sebagai inti untuk taco,...

Taco ialah hidangan tradisional Mexico yang diperbuat daripada tortilla jagung atau gandum, yang diisi dengan pelbagai inti, termasuk daging, sayur-sayuran, makanan laut dan daging Mexico.

Labu Aron, dengan bentuknya yang kemas dan saiznya yang padat, menjadikannya mangkuk yang lazat dan boleh dimakan untuk hidangan di samping dihidangkan sebagai hidangan sampingan sayur. Potong labu...

Sup posole tradisional Mexico dibuat dengan hominy, sejenis jagung yang dilarutkan khas yang digunakan secara meluas dalam masakan Mexico. Perkataan posole itu sendiri bermaksud "hominy" dalam...

Buat stew dengan labu, kentang, zucchini dan ayam belanda, tambahkan sentuhan Mexico dengan salsa verde—sos hijau Mexico yang diperbuat daripada tomatillo dan cili hijau. Untuk menambah rasa...

Guacamole ialah sejenis celupan, sapuan, atau snek yang diperbuat daripada avokado lenyek dengan jus limau nipis dan garam, bersama tomato, ketumbar, sayur-sayuran lain, dan perasa. Ia dicipta oleh orang Aztec, dan hari ini ia...

Salsa ialah sos tradisional Mexico yang diperbuat daripada tomato atau tomatillo rebus dan cili dengan tambahan bawang, bawang putih, lada sulah dan ketumbar, dan dihidangkan sebagai perasa untuk hidangan...

Conchas (bahasa Sepanyol untuk "cangkerang") ialah jenis pan dulce (roti manis) yang paling popular di Mexico, dan boleh didapati di pelbagai kedai roti di seluruh negara dan kadangkala di luar negara.

Pan dulce (bahasa Sepanyol untuk roti manis) ialah pastri Mexico yang popular yang terdapat dalam pelbagai jenis ban dan biskut, dengan jumlah antara 500 dan 2,000 jenis.

Ban chamuco Mexico sangat serupa dengan pastri Denmark yang terkenal, tetapi berbeza kerana ia mengandungi lebih banyak inti dadih. Ia juga dibakar daripada pastri puff yang dikisar dengan yis, yang dipotong...