Resipi hidangan utama daging

Potongan daging lembu asli yang besar dan bertulang boleh digoreng dengan cara yang menarik, disumbat dengan hirisan keju fontina dan hirisan nipis prosciutto Itali. Untuk mencapai matlamat ini, poket dipotong ke dalam daging...

Hidangan percutian ala Maghribi yang sofistikated menampilkan kambing panggang dan kuskus yang harum. Dan memandangkan kuskus hanya mengambil masa beberapa minit untuk disediakan, dan...

Walaupun di atas panggangan, anda boleh menggoreng kambing yang lazat disalut dengan keju Gorgonzola dan serbuk roti yang diperisakan Itali, yang berganda lazatnya apabila keju tart dicampur dengan...

Perapan tomato dengan bawang putih, serbuk cili dan serpihan lada merah memberikan potongan daging babi ini rasa Tex-Mex. Biarkan daging tersebut diperap selama beberapa jam atau semalaman.

Sosej buatan sendiri memang lazat dan sihat; ia hanya mengandungi daging dan beberapa rempah ratus serta herba. Dan membuatnya tidak lebih sukar daripada menggoreng potongan daging, jika anda mempunyai pengisar daging dengan...

Sosej ini dibuat menggunakan daging babi hutan dengan tambahan lemak babi untuk rasa yang lebih berjus. Untuk memudahkan proses pembuatan daging kisar, bahan-bahannya dibekukan sebentar terlebih dahulu. Campuran rempah ratus dan...

Di Sepanyol, Portugal dan Amerika Latin, perkataan "churrasco" merujuk kepada daging yang dipanggang di atas arang. Stik skirt adalah pilihan yang sangat baik untuk hidangan ini. Panggang dan hidangkan dengan...

Galbi (bermaksud "tulang rusuk" dalam bahasa Korea) ialah tulang rusuk panggang yang diperap bersama daging. Ia dibuat menggunakan tulang rusuk pendek daging lembu dengan banyak daging di atasnya. Sebelum...

Roti meatloaf diperbuat daripada stik sayap daging lembu, dipotong separuh secara mendatar, ditumbuk, dan disapu dengan pes kari merah Thai, yang, bersama-sama dengan inti roulade yang lain, memberikannya...

Untuk salaian, kami menggunakan bahu babi—potongan daging yang murah dan tidak begitu lembut yang akan cair di dalam mulut anda selepas dimasak. Ini semua berkat perapan yang diperbuat daripada jus epal yang tidak ditapis...

Stik Florentine klasik ialah stik porterhouse yang besar, biasanya seberat 1 kg. Potongan ini terdiri daripada dua jenis daging: filet mignon dan sirloin, dipisahkan oleh tulang kecil. Dalam...

Sebelum digoreng, potongan daging babi bertulang direndam selama 24 jam dalam air garam dengan rempah ratus aromatik, yang menjadikannya lembut, berair, dan sangat berperisa. Dipanggang...

Untuk membuat rusuk babi yang lazat, anda memerlukan sebarang perasa stik dan bir, yang akan melengkapi rempah ratus dan menghasilkan sos yang lazat. Rusuk berisi, dipotong dari pinggang,...

Malah potongan daging lembu yang murah seperti stik skirt boleh dimasak sehingga menjadi sangat lembut dan berair. Perapan kola ala Korea dengan rempah ratus Asia adalah sesuai untuk ini. Kola...

Potongan daging babi tulang dua yang semula jadi digosok dengan campuran rempah sebelum digoreng, termasuk ketumbar, jintan kisar, serbuk mustard, paprika salai dan serbuk chipotle.

Gulungan braciole Itali ini diperbuat daripada stik flank (potongan dari perut bangkai) yang dipotong separuh secara mendatar, dibuka seperti buku, atau rama-rama, dan ditumbuk untuk menghasilkan...

Alternatif yang lebih sihat kepada burger keju biasa, anda pasti menghargai kandungan lemaknya yang rendah. Walaupun ia dibuat dengan daging kisar tanpa lemak, menggoreng...

Hidangan kambing panggang dengan sos pudina merupakan hidangan istimewa yang mempunyai rasa yang istimewa, di mana pudina yang menyegarkan melengkapi dan mengimbangi rasa daging yang kaya dengan sempurna. Anda juga pasti akan berpuas hati dengan...

Untuk memanggang daging babi tenderloin yang lembut dan berair, perap semalaman dalam campuran kicap, jus oren dan limau nipis, pati asam jawa, mustard Dijon, halia,...

Stik Hanger, juga dikenali sebagai "stik tukang daging," ialah potongan daging lembu dari diafragma. Potongan daging ini dicirikan oleh seratnya yang besar dan rasa daging lembu yang kaya, namun ia tidak sekeras potongan lain...

Potongan daging babi asli yang bertulang akan memperoleh rasa yang unik jika ia disapu dengan perasa gula, paprika dan serbuk bawang dan diperap dalam sos barbeku...

Walaupun namanya, potongan daging babi bertulang ini cepat dan mudah disediakan, namun rasanya kaya dan kuat. Semua ini berkat perapan madu, minyak sayuran,...

Daging babi panggang akan menjadi lebih berair dan empuk jika anda memasaknya sepenuhnya selepas diperap dalam perapan masam manis. Perapan ini diperbuat daripada jus dan kulit limau nipis, madu, garam, dan...

Rak kambing merupakan hidangan yang memikat hati pertama dengan penampilannya yang mewah dan menyelerakan, dan kemudian dengan rasanya yang menakjubkan, yang hanya memberi manfaat jika tulang rusuk kambing dihiris sebentar...

Untuk memasak stik T-bone yang lazat, anda hanya memerlukan sekeping daging, garam, lada hitam kisar dan minyak sayuran tidak berbau. Sediakan kuali yang selamat digunakan di dalam ketuhar dan bakar...

Dihiris nipis merentasi butiran, stik ini merupakan bahan yang sangat baik untuk hidangan Asia yang mengenyangkan dan lazat yang disediakan menggunakan teknik tumis, di mana semua sayur-sayuran dan daging digoreng sambil dikacau selalu...

Stik skirt berbeza daripada stik premium kerana ia mempunyai serat yang lebih besar dan kurang lemak, menjadikannya sedikit lebih keras. Oleh itu, potongan ini memerlukan penjagaan khas, dan kemudian...

Stik daging lembu yang murah tetapi sama lazatnya, seperti stik skirt, dipotong dari diafragma, sesuai untuk hidangan harian. Untuk menjadikannya sangat lazat dan berair, cuma...

Resipi ini menggunakan stik flank keseluruhan—potongan dari perut—yang telah disapu dengan campuran serbuk cili dan gula untuk menghasilkan kerak karamel yang ringan dan berperisa. Untuk membuatnya...

Stik jalur New York dipanggang selama maksimum 5 minit setiap sisi untuk menggembirakan anda dengan kelembutan, juicy, dan rasa daging lembu yang kaya, yang berasal dari...

Buat hidangan fajita Mexico dengan melapiskan stik daging lembu yang dihiris nipis dan berair, lada poblano yang direbus bir dan bawang pada tortilla gandum, dan...

Stik Florentine dibezakan oleh saiznya yang sangat besar. Setiap keping seberat sekurang-kurangnya 1 kg dan dipanggang keseluruhannya. Stik Porterhouse atau T-bone adalah yang terbaik untuk penyediaan ini. Biarkan...

London broil ialah potongan daging lembu yang diperap dari paha, dibakar. Untuk kemasan yang lazat dan berair, perap daging selama beberapa jam atau semalaman dalam campuran wain merah,...

Stik ribeye yang sempurna dianggap sebagai pemanggang arang, tetapi ia juga boleh dimasak dengan baik di atas pemanggang elektrik atau di dalam kuali pemanggang. Stik-stik ini diperisakan dengan garam dan...

Untuk memastikan daging panggang yang sempurna dan berperisa, pilih stik dengan ketebalan yang ditentukan, dengan pinggiran lemak yang nipis. Keluarkan stik dari peti sejuk terlebih dahulu dan biarkan ia berehat di...

Stik panggang dihidangkan bersama sayur-sayuran panggang, juga dipanggang sehingga wangi dan terdapat kesan panggangan. Gunakan stik kambing atau daging lembu yang lazat...

Potongan daging lembu yang murah ini dianggap stik lelaki, dan potongan brutal ini juga boleh dimasak untuk menandingi rasa stik premium. Stik flank dipotong dari bawah...

Salah satu cara terbaik untuk memasak stik ribeye. Gosok daging dengan garam, lada hitam dan minyak zaitun sebelum menyejukkannya selama kira-kira 12 jam. Untuk menggoreng...

Ham yang dibakar dalam lapisan pic-halia akan mengejutkan anda dengan rasa manis-masamnya yang unik, yang sesuai digandingkan dengan daging salai dan menambah sentuhan Asia. Untuk mendapatkan...

Ham babi bertulang yang dibakar di dalam ketuhar adalah hidangan yang benar-benar meriah yang akan menjadi tumpuan perhatian di atas meja anda, dan kerak berkilat yang lazat akan memberikannya penampilan yang lebih meriah.

Hidangan daging istimewa ini akan menjadi tambahan yang menakjubkan pada meja Paskah anda. Hiaskan ham dengan kerak serbuk roti, herba, dan dua jenis mustard yang menakjubkan—bijirin dan Dijon—yang...

Hidangan perayaan yang sempurna untuk meja Easter ala Itali. Roti Tuscan berbeza daripada jenis makanan bakar lain kerana ia langsung tidak mengandungi garam, dan rasanya yang neutral menjadikannya sempurna...

Meja Paskah yang meriah tidak semestinya berat; beberapa ketulan daging yang kemas sudah memadai. Hidangan salai memang sesuai; pertimbangkan ham babi, yang dipanaskan di dalam ketuhar selama...

Goreng potongan kambing asli dan hidangkan bersama caponata—stim terung, tomato, herba, caper dan kacang pain dari Sicily. Pekat, sedikit masam...

Daging babi yang dibalut pancetta boleh dihidangkan pada hari Easter dan digunakan sebagai hidangan utama dalam gaya Itali. Sapukan gulungan daging babi dengan minyak zaitun herba dan...

Hidangan yang diperbuat daripada ham, diisi ala akordion dengan tiga inti berbeza, yang juga berfungsi sebagai hidangan sampingan. Paha babi yang dimasak disalut dengan potongan yang dalam, dan kemudian disumbat dengan...

Sediakan makan malam Easter yang mengenyangkan dan lazat untuk empat orang tanpa perlu bersusah payah. Semuanya dibakar serentak di atas dua dulang pembakar di dalam ketuhar, dan dalam masa lebih sejam anda akan mendapat: ham dengan nanas,...