Resipi hidangan utama

Cucuk salmon yang diperap, lada benggala yang lembut dan nanas yang berair ini diinspirasikan oleh rasa manis dan masin masakan Rim Pasifik, terutamanya Jepun dan Hawaii. Salah satu...

Buat pesto buatan sendiri dengan daun ketumbar, jalapeño dan pecan. Semua bahan ini adalah tradisional masakan Texas dan memberikan sos rasa yang unik. Sedap dan menyegarkan, ia sempurna...

Jika anda menyukai rasa manis dan pedas bawang putih panggang yang lembut tetapi tidak mahu memanaskan ketuhar hanya untuk mendapatkan satu kepala bawang putih, resipi ini akan membantu anda mencapai hasil yang sama dalam kuali! Anda perlukan...

Hidangan ala Polinesia ini diperbuat daripada bahu babi, dipotong dadu kecil (buang lemak yang kelihatan), direneh bersama sayur-sayuran dan nanas dalam sos manis dan masam. Hidangan siap...

Daging udang kara dihidangkan bersama stik filet mignon panggang di atas hamparan salad cendawan suam, semuanya disiram dengan sos mentega herba yang lazat. Hidangan mewah ini kelihatan seperti...

Hidangan ringkas seperti meatloaf boleh diubah menjadi hidangan Asia yang lazat dengan hanya menambah perasa dan rempah ratus Asia ke dalam daging cincang, yang akan memberikan rasa manis dan masam yang tersendiri kepada meatloaf.

Ulladeen, kakak sulung penyanyi dan pelakon Dolly Parton, berkongsi resipi untuk meatloaf kegemaran keluarga Parton. Ia sangat mudah, tetapi hasilnya disukai semua orang. Ia hanya mengambil masa 15 minit...

Pai periuk klasik ialah pai periuk dengan inti ayam dan sayur yang pekat dan berkrim, di atasnya terdapat kerak keemasan. Tetapi resipi ini memberikan pai periuk sentuhan Asia. Daripada yang biasa...

Ikan todak, sejenis ikan yang lazat dan halus, memerlukan penggorengan yang sangat teliti, jika tidak, ia boleh mengering dan merosakkan bahagian berharga ini. Dengan resipi ini, anda akan memasaknya dengan sempurna, dengan rasa yang lazat...

Untuk resipi ini, lebih baik memilih terung yang lebar untuk memberikan lebih banyak luas permukaan bagi pes tandoori India yang lazat. Terung yang telah digris ditaburi dengan mozzarella dan digoreng...

Untuk kelainan rasa sitrus pada rusuk babi berinspirasikan Asia ini, Sandra Lee mencadangkan untuk menambah jus oren mandarin ke dalam perapan teriyaki dan sos barbeku yang dicicah ke atas rusuk selama beberapa minit...

Perap paha ayam dalam yogurt Yunani berempah dengan sejambak rempah yang meresapkannya dengan rasa ayam tandoori India, kemudian cucukkannya pada lidi kayu dan panggangnya, atau...

Untuk menghisap salmon, anda memerlukan periuk ikan panjang khas. Ia boleh digunakan dengan mudah untuk membuat pengasap menggunakan nasi dan teh. Hidangkan salmon salai dengan remoulade wasabi yang menyelerakan...

Dengan resipi ini, anda bukan sahaja boleh membuat tempe goreng rangup yang lazat, tetapi juga tempe itu sendiri. Jadi, rancanglah untuk membuatnya 2-3 hari lebih awal. Lebihan tempe boleh dibekukan untuk kemudian...

"Lasagna dari wilayah Emilia-Romagna, Itali ini telah menyembuhkan ramai jiwa yang bermasalah di Amerika Syarikat ini. Seenak versi asalnya, lasagna berlapis saya yang dipenuhi sayur-sayuran...

Pasta manis sesuai untuk sarapan pagi. Penggemar makanan manis dan kanak-kanak pasti menyukainya. Sediakan pasta fettuccine segar mengikut resipi Giada De Laurentiis, rebus, dan gaulkan dengan kuah manis dan berkrim...

Chilaquiles biasanya diperbuat daripada kerepek tortilla basi, tetapi dalam versi ringkas daripada Jeanne Lemelin ini, anda boleh menggunakan kerepek jagung (cari versi yang kurang masin). Dengan...

Hidangan ini dicipta oleh pembuat keju Perancis dari Haute-Savoie untuk mempromosikan keju Reblochon mereka. Secara tradisinya, ia merupakan kaserol berlapis kentang, daging, bawang, dan krim, di atasnya...

Tempe bakar yang hangat merupakan inti pati sandwic Reuben panas versi vegetarian yang lazat ini. Setiap sandwic, di atasnya dengan sos buatan sendiri yang lazat, digoreng atau...

Sandwic BLT klasik (bacon, salad, tomato) diubah menjadi hidangan vegetarian yang lazat dengan tempe, yang boleh digunakan sebagai ganti bacon goreng. Hirisan nipis tempe diperap dalam...

Versi ayam tarragon Perancis klasik ini cepat dan mudah disediakan (walaupun anda boleh mempercepatkan lagi dengan merebus dada ayam atau menggantikan potongan ayam belanda). Lembut...

Perapan adalah cara paling mudah untuk mengubah rasa makan malam hari bekerja anda setiap hari. Contohnya, cuba perapan yang diinspirasikan oleh ayam tandoori India, tetapi tanpa pewarna makanan merah yang biasanya terdapat...

"Setiap orang mempunyai idea mereka sendiri tentang bagaimana rasanya meatloaf sepatutnya. Saya sentiasa mencari cara untuk menyemak semula dan menambah baik resipi saya," kongsi Alex Guarnaschelli. "Krim masam memberikannya lebih banyak rasa,...

Sejambak rempah ratus yang dipilih dengan teliti memberikan dada ayam ini rasa ayam tandoori India yang menakjubkan. Panggang dan hidangkan di atas pita suam atau dalam roti pita dengan jem panggang...

Ikan siakap dibakar keseluruhannya bersama tangerin, oregano, dan rosemary. Untuk kerak yang paling rangup, goreng ikan terlebih dahulu dan kemudian masak sepenuhnya di dalam ketuhar.

Bintang hidangan ini ialah pesto buatan sendiri dengan lemon dan oren. Cerah, aromatik, dan menyegarkan, ia sesuai dipadankan dengan mana-mana ikan putih. Giada de Laurentiis menghidangkan pesto sitrusnya...

Potongan dada ayam panggang merupakan latar belakang neutral yang sempurna untuk perapan yogurt yang berperisa dengan halia, bawang putih dan rempah ratus. Sos hijau yang bertenaga daripada ketumbar segar dan pudina dibuat dengan...

Hidangan ini diinspirasikan oleh korma India: ayam kisar direneh perlahan-lahan dalam sos yogurt pedas dan dihidangkan di atas pita suam dengan sedikit yogurt asli tambahan. Intinya boleh...

Roti leper ayam ini serupa dengan lahmacun, roti leper Turki rangup yang diisi dengan daging kisar dan sayur-sayuran. Kedua-dua bahagian asas dan inti boleh dibuat lebih awal, menjadikannya mudah jika anda memasak untuk keseluruhan...

Tahdig merupakan makanan ruji masakan Iran, dengan pelbagai variasi. Tahdig kepak ayam ini dimasak dalam satu periuk—kepak rangupnya mendap di dasar periuk, dan...

Jika anda sedang mencari hidangan Swiss chard yang pasti akan menggembirakan semua orang, cubalah lasagna vegetarian ini. Ia berkeju dan melekit—ia memang menyelerakan! Dan pada masa yang sama, ia...

Rasa bawang tidak boleh dijadikan hidangan sampingan yang tersendiri? Ia boleh, jika ia disediakan dengan betul - bawang mutiara dengan kismis dalam sayu manis yang masam! Sebelum menggoreng, celurkan bawang dalam air mendidih.

Labu acorn secara semula jadi mempunyai rasa manis, tetapi resipi ini membawa kemanisannya ke tahap seperti karamel. Taburkan setiap separuh labu dengan gula perang, tambah mentega untuk...

Malah mereka yang mengatakan mereka tidak suka kubis Brussel pun tidak akan dapat menahan hidangan sampingan ini. Ia aromatik, pedas, manis dan masam. Renehkan kubis Brussel dengan bawang dan lada benggala...

Tumis lobak dalam kuali dengan mentega, cuka balsamic dan sedikit gula sehingga lembut dan berkilat seperti sayu. Hidangkan sebagai hidangan sampingan dengan apa-apa...

Isi salmon digosok dengan herba dan disalai sedikit sebelum diletakkan di atas papan cedar di tengah-tengah pemanggang, di mana ikan akan masak dengan lembut, menyerap semua rasa dan aroma yang menakjubkan.

Nasi melati yang harum dan gebu sesuai digandingkan dengan rempah ratus, kismis dan badam panggang rangup dalam pilaf yang lazat ini. Walaupun namanya hebat, pilaf disediakan...

Pai ini merupakan versi tamale yang dipermudahkan. Anda tidak perlu mengisi setiap keping doh jagung dengan inti dan membalutnya dengan sekam jagung. Sebaliknya, sediakan sahaja intinya—...

Goreng daging lembu klasik siap dalam masa 15 minit sahaja menggunakan sayur-sayuran cincang yang dibeli di kedai, sos yang dibeli di kedai, dan stik lembut yang dihiris nipis. Apa lagi yang lebih mudah?!

Terdapat dua jenis utama omelet Jepun ini: versi pedas dengan dashi dan versi manis dengan gula tambahan. Yang pertama lebih gebu dan berair, tetapi yang kedua lebih mudah disediakan kerana ia tidak...

Di Itali, "spiedini" merujuk kepada sebarang kebab yang dicucuk. Buatnya dengan isi ikan todak yang diperap dalam minyak zaitun dan herba Provencal, balut setiap cucuk dengan jalur pancetta nipis...

Salad Thai klasik, tam hanun, amat popular di utara Thailand. Ia diperbuat daripada nangka lenyek rebus dan berempah, daging babi kisar, pes kari, daun limau purut, bawang putih, dan...

Bahan-bahan utama bagi mana-mana pesto ialah herba, kekacang, keju dan minyak. Cuba kurangkan penggunaan kacang selasih dan pain tradisional dan cuba kombinasi kacang Swiss chard, badam dan keju Pecorino daripada...

Tamale Mexico yang manis (tamale dulces) sesuai dijadikan penutup makan malam atau permulaan hujung minggu yang hebat apabila dihidangkan bersama sarapan tengah hari Ahad. Ia diperbuat daripada jagung...

Carnitas ialah daging babi tarik, sejenis daging babi tarik yang digunakan dalam masakan Mexico untuk taco, burrito, sandwic dan hidangan lain. Cara terpantas untuk memasak carnitas adalah dalam periuk tekanan. Asam jawa...

Stik filet mignon merupakan hidangan istimewa untuk majlis istimewa, dan Bobby Flay mencadangkan agar ia lebih sofistikated. Dia menyapu satu sisi setiap stik dengan campuran cili ancho yang lazat, yang apabila dibakar...

Perap kepak ayam dalam perapan wain bersama jus nanas dan cili padi dan bakar di dalam ketuhar sehingga rangup dan lazat. Jangan buang perapannya. Ia akan menghasilkan sos yang lazat dan berperisa.

Sos barbeku yang manis dan tajam menyelitkan rasa yang kaya pada ayam dan memberikannya penampilan yang lazat. Ia pula menghasilkan rasa manis daripada madu dan jem aprikot—gabungan sempurna untuk hidangan pedas dan berperisa.

Sate ayam ini merupakan salah satu pembuka selera yang paling ringkas tetapi unik yang boleh anda sediakan untuk parti anda yang seterusnya. Cucukkan satu jalur ayam yang panjang pada setiap lidi...