Masa: 30 minit.
Kerumitan: purata
Hidangan: 4-8

Masakan Perancis terkenal bukan sahaja dengan keenakan masakannya tetapi juga dengan sandwic panas yang ringkas namun popular, croque-monsieur, yang diterjemahkan sebagai "Monsieur Crunch." Sandwic ini dibuat dengan dua keping roti bakar, diapit di antara keju Gruyère dan hirisan ham. Bahagian atas sandwic di atasnya disaluti sos keju, dan ia dibakar di dalam ketuhar sehingga keju cair dan menitis dengan lazat di sisi sandwic rangup. Croque-monsieur boleh disediakan sebagai snek yang mengenyangkan, atau dipotong kecil-kecil dan dihidangkan sebagai pembuka selera dengan wain.

Bahan-bahan:

• 2 sudu besar mentega tawar
• 3 sudu besar tepung
• 2 cawan susu panas
• 1 sudu teh garam kasar
• 0.5 sudu kecil lada hitam yang baru dikisar
• Secubit buah pala
• 340 gr. gruyere parut (5 sudu besar)
• 0.5 sudu besar parmesan parut segar
• 16 keping roti sandwic putih, dibuang keraknya
• Mustard Dijon
• 220 g ham kampung bakar, dihiris (jangan terlalu nipis)

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

mentega, tepung premium, susu, buah pala, Keju Gruyere, Keju Parmesan, roti putih, Mustard Dijon, ham

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 200°C.
Langkah 2
• Cairkan mentega dalam periuk kecil dengan api kecil dan masukkan semua tepung, kacau dengan sudu kayu selama 2 minit. Tuangkan susu panas secara beransur-ansur dan masak, kacau sentiasa, sehingga sos pekat. Angkat dari api, perasakan dengan garam dan lada sulah, dan masukkan buah pala, 1/2 cawan Gruyere parut, dan Parmesan.
Langkah 3
• Untuk membakar roti, letakkan hirisan roti di atas 2 dulang pembakar dan bakar dalam ketuhar selama 5 minit. Balikkan setiap hirisan dan bakar selama 2 minit lagi, sehingga berwarna perang keemasan.
Langkah 4
• Sapukan sedikit mustard pada separuh hirisan roti bakar, hirisan ham di atasnya, dan taburkan separuh baki Gruyere di atasnya. Hiaskan dengan sepotong roti bakar lagi. Sapukan sos keju di atasnya, taburkan baki Gruyere, dan bakar sandwic selama 5 minit. Panaskan ketuhar untuk memanggang dan bakar selama 3 hingga 5 minit, atau sehingga bahagian atasnya berbuih dan keperangan sedikit. Hidangkan sandwic panas.

Undian: 1