Resipi Masakan Itali

Pasta bijirin penuh menambah serat dan mineral pada hidangan ini, dan ia mempunyai rasa kacang yang hebat yang pasti anda ingin nikmati berulang kali. Masak pasta penne dan gaulkannya dengan sos...

Hidangan ala Itali yang cepat ini siap dalam masa kurang daripada setengah jam dan sesuai untuk makan malam musim bunga. Pasta bucatini yang dimasak digabungkan dengan udang tumis berasingan dan rebus...

Sayur-sayuran musim bunga—asparagus segar, kacang pis hijau dan daun kucai—memberikan pasta Alfredo klasik rasa yang bertenaga dan berjus. Ia juga kelihatan menyegarkan seperti musim bunga. Selain sayur-sayuran, hidangan ini juga termasuk...

Nama hidangan Rom ini, saltimbocca, bermaksud "melompat ke dalam mulut anda!" dalam bahasa Itali. Hirisan daging nipis diletakkan di atasnya dengan prosciutto dan daun sage dan digoreng dalam minyak zaitun.

Pasta linguine yang telah dimasak digaul dengan sos minyak zaitun, colatura di chitara, ikan bilis yang ditumbuk, dan pes cili. Masukkan keju Parmesan parut untuk lebih...

Orzo, pasta Itali kecil yang berbentuk seperti nasi, merupakan bahan yang sangat baik untuk salad ala Mediterranean yang lazat dan mengenyangkan. Selain pasta orzo, salad ini juga termasuk pasta goreng...

Ikan siakap goreng merupakan hidangan biasa di Itali, di mana ia dipanggil branzino. Ikan itu sendiri digoreng hanya dalam beberapa minit, dan rasanya yang unik berasal daripada sos sayur yang dihidangkan bersama...

Biskut shortbread diisi dengan kepingan ceri kering masam manis dan coklat, menjadikannya rapuh dan mempunyai rasa manis yang tepat. Hidangan ini pasti akan menggembirakan semua orang. Biskut ini juga mengandungi secubit serbuk...

Koktel Itali ringan ini menggabungkan wain aromatik Lille, Aperol dan Prosecco yang berkilauan dengan indah. Ia mudah dihirup sebelum makan dan akan meningkatkan semangat anda dengan nota sitrusnya.

Peminat koktel klasik Manhattan pasti menyukai variasi menarik ini, menggunakan pahit articok Chinar dan bukannya Angostura. Bahan-bahan lain tetap sama: wiski rai dan minuman manis...

Stik Florentine ialah sekeping daging panggang yang besar dengan kerak keemasan yang lazat dan bahagian tengah yang lembut berwarna merah jambu. Giada de Laurentiis mencadangkan untuk memanggang stik selepas diperap...

Resipi ini, atau lebih tepat lagi, cara menghidangkan buah-buahan dan aiskrim ini, amat membantu apabila anda tidak mempunyai masa untuk menyediakan pencuci mulut yang rumit tetapi ingin mengagumkan tetamu anda. Semuanya tentang gabungan rasa dan tekstur yang berbeza.

Pizzetta ialah piza Itali mini yang dihidangkan keseluruhannya setiap hidangan. Sebiji bebola doh piza standard seberat 450g (16 oz) menghasilkan empat piza. Regangkan setiap keping doh ke dalam...

Kaserol Ziti Stufati Itali ini menampilkan pasta ziti (tiub), bebola daging lembu yang berair, telur rebus, banyak keju dan sos tomato-ricotta yang menambahkan sedikit rasa...

Resipi ini menggunakan potongan tengah pinggang babi bertulang, dipotong kepada 4 bahagian. Daging babi dipanggang dalam sos agrodolce Itali yang manis dan masam, yang dibuat di...

Pasta ini menggabungkan dua pasta Itali yang digemari ramai—carbanara dan cacio e pepe (keju dan lada hitam). Selain pasta kerang, hidangan ini juga termasuk pancetta goreng, lada hitam...

Untuk membuat sorbet Itali ini, anda memerlukan pembuat aiskrim. Ia dibuat dengan minyak zaitun extra virgin, yang dicampur dengan jus lemon dan sirap basil...

Bruschetta Itali ini akan menjadi hidangan utama yang menakjubkan dan memikat semua orang dengan rasanya yang sama meriah. Hirisan ciabatta bakar di atasnya dengan salsa verde (sos hijau) yang diperbuat daripada kale dan bawang putih,...

Salad tuna Itali yang ringan, lazat dan sihat ini sangat mengenyangkan tanpa kalori tambahan. Ia sarat dengan sayur salad—arugula, radicchio dan endive—yang memberikannya rasa yang berair.

Hanya beberapa bahan tambahan yang menarik akan mengubah cendawan goreng menjadi hidangan sampingan Itali yang sofistikated. Arugula, walnut dan kranberi kering adalah pilihan yang tepat. Masukkannya setelah cendawan masak dan...

Sup Itali ini agak mudah dibuat, namun sangat sofistikated dan sesuai untuk majlis-majlis khas. Ikan spelt yang dimasak dicampur dengan bawang karamel dan bayam segar...

Bebola arancini Sicily yang rangup merupakan pembuka selera yang lazat dan sesuai untuk sebarang majlis. Jika anda merancang percutian atau majlis istimewa dan ingin meraikannya dengan hidangan yang lazat...

Manjakan rakan dan keluarga anda dengan keenakan Itali yang sebenar – cannoli Sicily yang dipenuhi dengan mousse coklat yang lapang, ricotta dan Amaretto. Minuman keras Amaretto menambahkan sentuhan...

Nama sup Tuscan ini diterjemahkan daripada bahasa Itali sebagai "bubur tomato." Itulah sebenarnya yang sepatutnya – bubur tomato yang pekat dan berperisa, dipenuhi dengan musim panas yang cerah...

Turrón ialah nougat Itali, dan anda boleh membuat versi paling mudah untuk makanan istimewa Mediterranean ini di rumah dalam beberapa minit! Ia tidak memerlukan kemahiran, tiada bahan khas, dan...

Pencuci mulut ala Itali yang lazat ini memikat hati dengan kombinasi rasa yang luar biasa. Sepotong kek paun yang gebu dan lembut disiram dengan sos sabayon dan dihiasi dengan beri segar, sedikit...

Dengan resipi mudah untuk doh piza yang lazat ini, anda boleh membuatnya, walaupun ini kali pertama anda membuat piza dari awal. Apa yang anda perlukan hanyalah yis, sedikit madu untuk mengaktifkannya, tepung, dan satu sudu teh...

Asparagus segar digoreng dalam kuali dan dihidangkan dengan telur goreng, rangup dan berwarna keemasan di tepinya. Kemuncak hidangan ringkas, namun lazat dan sihat ini ialah gremolata...

Ais gula-gula buah-buahan ini siap dalam beberapa minit, dan peti sejuk beku anda akan melakukan selebihnya. Ia diperbuat daripada bahan-bahan semula jadi: raspberi beku, pudina segar, sedikit lemon...

Ubah popcorn masin biasa menjadi hidangan istimewa yang lazat, sedap dikunyah sambil menonton filem atau di pesta di rumah. Untuk menyediakannya, anda memerlukan...

Kulit pasta sumbat yang besar merupakan hidangan Itali yang mudah dibuat namun lazat dan menarik. Untuk intinya, ayam belanda kisar digoreng dengan...

Hirisan baguette panggang rangup di atasnya dengan keju burrata berkrim dan dihidangkan dengan topping tomato ceri, dicampur dengan hirisan strawberi segar dalam madu, minyak zaitun dan...

Udang besar dimasak dalam sos Fra Diavolo dan dihidangkan sebagai pembuka selera yang lazat atau sebagai hidangan utama dengan hidangan sampingan. Namanya, yang diterjemahkan daripada bahasa Itali sebagai "Brother Devil,"...

Tomato panggang memberikan pasta dalam sos tomato-vodka ini rasa yang kaya dan pekat. Keju Mascarpone, yang digunakan sebagai ganti krim pekat tradisional, menjadikan sos lebih berkrim, manakala vodka...

Sandwic bebola daging dalam sos tomato yang pekat dengan keju memang lazat dan mengenyangkan. Bebola daging ini diperbuat daripada campuran daging lembu muda, daging lembu, dan babi dengan rempah ratus Itali aromatik yang...

Sos Itali ini, "Amatriciana," mengambil namanya daripada bandar Amatrice dan dianggap sebagai sos tradisional wilayah Lazio. Bahan-bahan utamanya ialah guanciale, sejenis pipi babi yang diawet kering, dan...

Sos pasta Itali ini, juga dikenali sebagai "sos palsu," telah dicipta oleh petani yang menginginkan rasa sos merah yang kaya tetapi tidak mampu membeli daging. Ia diperbuat daripada...

Kulit pasta Conchiglie sesuai untuk membuat pasta makanan laut Itali. Bentuknya membolehkan ia menyerap banyak jus yang lazat dan kelihatan menawan di antara kulitnya...

Anda boleh membuat doh untuk resipi ini lebih awal dan menyimpannya di dalam peti sejuk atau penyejuk beku, supaya anda boleh membakar piza yang lazat pada bila-bila masa. Topping Tiga Keju adalah salah satu yang paling mudah dan...

Untuk makan malam, sediakan gulungan ayam Itali ringan ini yang diisi dengan keju fontina yang melekit dan daun sage, yang menyelitkan aroma dan rasa yang unik pada ayam. Ayam...

Ossobuco ialah betis anak lembu yang direbus dalam sos wain putih dan sup. Daging yang lembut, diselitkan dengan jus sayur-sayuran, mempunyai tulang sumsum yang lazat di tengahnya. Hidangan ini merupakan hidangan Itali...

Kerak keemasan yang rangup dan dihiasi dengan topping tomato wangi dan mozzarella cair—inilah pizza Margherita yang terbaik! Bakar Margherita dengan doh buatan sendiri dan nikmati rasa yang meriah...

Ladu tortellini Itali memang lazat begitu sahaja, tetapi ia lebih lazat dihidangkan dalam sos tomato berperisa yang dibuat dengan prosciutto Itali panggang dan bawang putih.

Jika anda mempunyai mesin pasta, jangan biarkan ia terbiar. Sudah tiba masanya untuk memanjakan keluarga anda dengan pasta buatan sendiri yang segar dan lazat! Dengan resipi ini, anda akan belajar cara membuat pasta fettuccine yang paling lazat dengan...

Spageti dengan bebola daging dalam sos tomato merupakan hidangan yang mengenyangkan dan lazat, terutamanya popular di kalangan orang Itali Amerika. Semua orang, dewasa dan kanak-kanak, menyukainya. Dan resipi ini menjadikannya lebih...

Cara paling mudah dan cepat untuk memasak articok yang lazat adalah dengan membakarnya secara gratin di bawah kerak rangup. Hati articok beku digunakan dalam resipi ini. Hati...

Sos untuk pasta ini dibuat dengan tomato hancur dalam tin yang direneh bersama bawang putih panggang, hirisan zucchini dan serpihan lada merah, menambahkan rasa masam...

Keindahan pasta Alfredo Itali terletak pada sosnya yang lembut dan berkrim, yang secara tradisinya dibuat dengan mentega dan keju Parmesan dalam jumlah yang banyak. Resipi ini akan membantu anda menikmatinya tanpa kesan buruk...

Lasagna vegetarian bebas gluten ini akan memikat anda dengan rasanya tanpa kalori tambahan. Daripada mi tradisional, ia menggunakan ubi keledek yang dihiris nipis. Gunakan mandolin untuk menghiris,...

Buat pasta Itali yang lazat tanpa perlu bersusah payah menggunakan tomato kering. Sebaliknya, gabungkan pasta dengan tomato panggang, yang mempunyai rasa yang lebih kuat dan kaya berbanding tomato segar. Aroma yang lebih pedas...