Resipi Masakan Itali

Zucchini yang disumbat dengan pasta Itali merupakan hidangan sampingan yang mengenyangkan dan juga sesuai sebagai pembuka selera. Bahagian zucchini yang dibuang bijinya dipanggang ringan dahulu di dalam ketuhar pada suhu sederhana...

Zucchini yang disumbat cepat dan mudah dibuat, dan kelihatan sangat meriah walaupun untuk makan malam hari biasa. Ia boleh dihidangkan sebagai pembuka selera makanan jari,...

Slush sangria bersalji ini menampilkan pic beku, wain rosé kering untuk melengkapi rasa halusnya, nektar pic beku, schnapps pic dan...

Sardin dalam tin dalam minyak memberikan salad ini rasa yang bertenaga dan unik. Ikan-ikan ini dicincang dan dicampur dengan pasta orzo yang telah dimasak, tangkai saderi dan lada hitam yang dicincang.

Roti dan tomato yang ringkas pun boleh diubah menjadi pembuka selera ala Mediterranean yang elegan dan sesuai dihidangkan. Tomato dihiris dan ditaburi campuran...

Hidangan ini menggabungkan rasa pasta Itali asli: makaroni, tomato, selasih, bawang putih dan keju segar. Tiada yang mewah, ia cepat dan mudah disediakan, namun kelihatan sangat lazat. Sos pasta...

Simpan lasagna berlapis tradisional dengan ragu daging dan banyak keju untuk malam musim sejuk, dan pada musim panas, pasta ini boleh diubah menjadi hidangan yang lebih ringan yang dipenuhi dengan hidangan yang sihat dan berair...

Setiap komponen burger berbilang lapisan ini merupakan hidangan lengkap, dipenuhi dengan rasa dan aroma masakan Itali. Ban bakar disaluti dengan aioli bawang putih yang lazat dengan sos kering...

Ubah salad Caesar tradisional daripada pembuka selera ringan kepada hidangan yang mengenyangkan dengan mengisinya dengan pasta fusilli yang telah dimasak dan jagung muda. Daun salad yang dikoyakkan dicampur dengan jagung segar,...

Satu-satunya perbezaan antara salad ini dan pasta Primavera tradisional ialah ia dihidangkan sejuk dan digayakan dengan sos ranch. Sayur-sayuran kekal standard: brokoli, tomato ceri, sayur hijau...

Tomato masak yang manis, mozzarella segar dan daun selasih yang harum—itulah Caprese, simbol masakan Itali. Dan jika anda menambah pasta fusilli yang telah dimasak ke dalam campuran mudah ini, anda akan mendapat...

Untuk mengelakkan tetamu anda daripada kelaparan semasa menunggu hidangan utama yang besar, sediakan salad pembuka selera ringkas yang dipanggil "Antipasto." Pasta rebus dicampur dengan pelbagai hidangan istimewa Itali,...

Gelato Itali berbeza daripada aiskrim biasa kerana ia mempunyai kandungan lemak yang lebih rendah dan mudah dibuat di rumah dengan jumlah bahan semula jadi yang minimum. Ini...

Salad yang mengenyangkan dengan rasa musim panas yang bertenaga ini dibuat dengan pasta farfalle yang telah dimasak (tali leher), tomato ceri berwarna-warni, adas, dan jagung. Jagung ini dipanggang terlebih dahulu di dalam ketuhar menggunakan tetapan pemanggang.

Manjakan diri anda dengan hidangan ala Mediterranean yang sofistikated dan mudah disediakan. Kekapis yang dibakar di atas kuali dihidangkan dengan pasta lemon orzo,...

Asas hidangan ini ialah pasta nipis capellini (atau rambut malaikat) Itali, yang hanya mengambil masa beberapa minit untuk disediakan, bermakna anda akan menghabiskan masa kurang daripada setengah jam untuk menyediakannya, termasuk sosnya.

Walaupun salad kentang bukanlah hidangan Mediterranean, ia merupakan pembuka selera antipasti yang hebat untuk dihidangkan sebelum hidangan utama. Untuk ini, hirisan...

Zucchini kecil yang dihiris ditumis dengan pancetta Itali yang lazat, kemudian digaul dengan kulit pasta yang telah dimasak, Parmesan parut, pudina yang baru dicincang dan lemon...

Ini merupakan hidangan tradisional Itali-Amerika yang lebih ringkas, cepat tetapi sama lazatnya, iaitu ayam parmesan, yang terdiri daripada dada ayam rangup bersalut tepung roti yang dibakar dalam sos tomato di bawah lapisan...

Manjakan diri anda dengan hidangan pasta Mediterranean yang lazat yang menggabungkan rasa sayur-sayuran yang bertenaga dan sosej pedas. Pasta rigatoni yang dimasak dicampur dengan sosej Itali panggang,...

Stik sirloin dianggap sebagai salah satu stik alternatif terbaik, menawarkan potongan daging yang baik pada harga yang berpatutan. Ia lebih ramping dan sedikit lebih keras daripada potongan premium, tetapi...

Eggs in Purgatory ialah sarapan pagi Itali yang popular dengan telur hancur yang digoreng dalam sos tomato marinara. Di Itali, ia dipanggil uova al purgatorio. Hidangan yang sangat ringkas ini dipenuhi dengan...

Pencuci mulut Itali semifreddo serupa dengan aiskrim, tetapi lebih gebu dan lembut. Tidak seperti aiskrim atau, katakan, gelato Itali, bahan utama semifreddo ialah telur dan krim pekat. Untuk membuatnya...

Sos vodka, bahan popular dalam masakan Itali-Amerika, biasanya dihidangkan sebagai bahan dalam pasta penne alla vodka yang popular, tetapi hidangan ini menjadi lebih lazat dan mengenyangkan apabila dibuat dengan...

Ikan todak ialah ikan yang keras dan berisi yang sesuai untuk dibakar menggunakan lidi. Ia dipotong menjadi kepingan yang seragam dan diperap dalam sos pesto pudina selama beberapa jam. Untuk menyediakan...

Salad panzanella Itali musim panas yang diperbuat daripada kiub roti bakar, tomato dan daging deli dalam kuah vinaigrette, dihidangkan dalam mangkuk roti ciabatta yang unik. Semua hidangan istimewa—salami,...

Rasa masam halia yang sebati dengan kemanisan tembikai, menghasilkan pencuci mulut yang sangat menyegarkan dengan rasa yang unik. Membuat granita ini sangat mudah: pukul isi tembikai dengan parutan...

Tomato ceri panggang di atas pokok kelihatan sangat mengagumkan dan boleh dihidangkan sebagai hidangan sampingan walaupun pada majlis makan malam perayaan. Ia juga lazat, kerana pemanggangan akan meningkatkan lagi rasa tomato...

Bot zucchini dengan topping keju rangup ini sesuai dijadikan hidangan sampingan yang elegan atau pembuka selera perayaan. Anda hanya memerlukan beberapa bahan yang sedia ada...

Walaupun jagung bukanlah bahan tradisional dalam pasta Itali, ia menambahkan rasa musim panas tambahan pada hidangan tanpa kehilangan daya tarikan Mediterraneannya. Pasta leper...

Buat pasta fettuccine biji lemon-poppy yang lazat, yang juga termasuk zucchini yang dihiris nipis yang ditumis dalam mentega bawang putih. Ini menambahkan rasa yang kaya dan berair serta suasana musim panas yang indah...

Pencinta kopi yang kuat dan aromatik boleh menikmati minuman yang menyegarkan ini walaupun dalam cuaca panas dengan membuat granita Itali yang menyegarkan. Pencuci mulut beku ini tidak memerlukan sebarang rasa istimewa...

Sayur-sayuran menyelitkan hidangan ini dengan rasa dan aroma musim panas yang bertenaga. Zucchini dan labu yang dihiris nipis dicampur dengan tomato ceri, akar adas, bawang besar, bawang putih dan oregano lalu dipanggang dalam...

Buat pencuci mulut beku yang menyegarkan yang diinspirasikan oleh koktel Caribbean yang popular, Pina Colada. Tidak seperti aiskrim tradisional, granita ini ringan dan rendah kalori, dan rasa tropikanya...

Batang rhubarb merupakan bahan yang hebat untuk inti pai yang lazat, terutamanya apabila digabungkan dengan raspberi. Intinya aromatik dan masam yang menyenangkan, dilengkapi dengan sempurna oleh...

Ravioli yang diinspirasikan oleh Caprese menggabungkan dua hidangan Itali dalam satu pinggan, memberikan pelbagai rasa Mediterranean yang bertenaga dan aroma tomato, keju dan harum yang menyelerakan...

Acqua pazza ialah hidangan Itali yang namanya diterjemahkan sebagai "air gila." Ini adalah cara yang sempurna untuk menggambarkan kuah lazat yang terhasil daripada rebusan, kerana ia mengandungi...

Ragù Bolognese musim panas menampilkan hidangan tomato dan selasih wangi yang banyak; bersama-sama, kedua-dua bahan ini menyelitkan hidangan dengan rasa dan aroma yang bertenaga. Buat ragù ini dengan daging lembu...

Salad Mediterranean tradisional dari Nice, Niçoise dibuat dengan telur rebus, tomato, tuna dan buah zaitun, tetapi sayur-sayuran lain sering ditambah kepada bahan-bahan asas ini untuk...

Frittata berinspirasikan Asia yang mengenyangkan ini diperbuat daripada mi ramen (atau mi segera) dan ayam kisar. Rasanya yang lazat dan tersendiri berasal daripada minyak bijan gelap, sos tiram, dan...

Pasta pappardelle Itali yang luas dicampur dengan kain lap daging lembu yang dimasak perlahan. Daging lembu diletakkan di dalam periuk bersama tomato, wain merah, pes tomato dan rempah ratus lalu dimasak...

Pasta buatan sendiri yang segar tiada tandingan dengan pasta yang dibeli di kedai, kerana anda boleh menyesuaikannya dengan bahan-bahan anda sendiri untuk mencipta produk unik yang tidak akan anda temui di rak kedai. Jika anda mempunyai mesin pasta...

Ikan Milanese, atau gaya Milanese, ialah ikan flounder yang digoreng dalam kuali, disalut dengan kerak keemasan yang rangup. Untuk mencapai matlamat ini, isi ikan flounder disalut tepung roti dua kali, pertama sekali ikan tersebut digaul dengan tepung,...

Asparagus dan biji jagung memberikan Pasta Primavera ini rupa dan rasa musim bunga yang meriah, manakala akar adas dan herba aromatik pasli dan tarragon melengkapinya dengan cantik. Sayur-sayuran ditumis ringan dalam kuali...

Sandwic crostini Itali yang ceria dan lazat ini akan menjadi tambahan yang sempurna untuk mana-mana pesta rumah atau meja percutian. Hirisan baguette atau ciabatta rangup di atasnya dengan pesto kacang pea dan dihiasi dengan...

Omelet Itali yang lazat ini diperbuat daripada ketulan salmon salai dan krim keju berkrim, yang ditimbunkan ke dalam campuran telur yang dipukul. Sedikit dill segar menambahkan rasa yang indah...

Pasta Cavatelli adalah salah satu jenis pasta kecil yang paling sesuai untuk dimasak dengan sos. Berbentuk seperti cangkerang kecil, ia dipenuhi dengan sos, sekali gus memberikan banyak rasa. Sediakan pasta...

Pasta vegetarian pun akan menjadi sangat lazat apabila dihidangkan dengan sos yang bertenaga. Untuk membuat fettuccine dengan pesto, gunakan fettuccine hijau, yang diwarnakan dengan bayam, supaya...

Isi ikan kod tanpa kulit direbus dalam sup dengan tumisan daun bawang yang harum dalam wain putih dan dihidangkan dengan sos badam-bijan yang lazat. Untuk membuat sos, kisar...