Resipi Masakan Itali

Kulit pasta besar yang disumbat dengan ricotta dan bayam dan dibakar dalam sos tomato merupakan masakan klasik Itali di rumah. Tambahkan banyak herba aromatik dan lazat ke dalam inti, dan jangan berjimat cermat...

Ravioli bayam sesuai dijadikan pembuka selera untuk majlis di rumah. Rebus, kemudian goreng sehingga rangup, cucukkan pada lidi seperti lolipop, celup dalam sos pesto, dan...

Gnudi ialah ladu bulat Itali yang diperbuat daripada ricotta dan bayam. Ia lebih ringan dan lebih lapang daripada gnocchi dan kadangkala dipanggil "ravioli telanjang," yang bermaksud inti ravioli tidak mempunyai doh.

Calzone ialah piza Itali yang dibungkus sepenuhnya. Menyediakannya tidak lebih sukar daripada piza biasa: hanya sapukan inti pada separuh adunan yang telah digulung, tutupkannya dengan separuh lagi,...

Kulit pasta besar yang disumbat dengan bayam, cendawan dan keju direneh dalam sos vodka krim tomato dengan keju parut. Jika anda tidak mempunyai masa untuk membuat sos sendiri, gunakan sos anda sendiri...

Pasta Itali boleh menjadi lazat walaupun tanpa ayam, ikan atau sebarang protein lain, selagi anda mempunyai sos yang hebat. Rachel Ray mencadangkan untuk membuat sos tomato yang menakjubkan dengan mentega dan...

Untuk makan malam Ahad yang besar, sediakan braciole daging lembu Itali ini dengan bayam, telur, kismis, kacang pain dan Parmesan. Rebusan ini direneh dalam sos tomato dengan...

Bayam dan articok merupakan kombinasi yang sempurna, dan kedua-duanya sangat sesuai dengan inti calzone ini. Untuk membuat pastri Itali ini dengan cepat, belilah roti makan malam beku yang tidak dibakar...

Pasta Alfredo dalam sos Parmesan berkrim yang lazat menjadi lebih mengenyangkan dan lazat apabila dihidangkan sebagai kaserol. Cendawan goreng dan bayam menambahkan sedikit rasa yang kaya, dan taburan serbuk roti kasar...

Granita kopi Itali dengan minuman keras adalah cara yang hebat untuk menyegarkan dan bersantai. Pencuci mulut ini lebih ringan daripada aiskrim dan sesuai untuk menghabiskan makan malam perayaan yang besar. Hidangkan granita...

Rusuk pendek daging lembu diperisakan dengan baik dan sesuai untuk direbus. Rebuskannya di dalam ketuhar dalam sos arrabbiata pedas dengan wain merah dan cendawan. Hidangkan dengan...

Lasagna yang sangat lazat, berair dan kaya ini diisi dengan sos pekat dan berdaging yang diperbuat daripada daging babi kisar dan sosej Itali yang manis, bersama tiga jenis keju: mozzarella, Parmesan dan ricotta. Ia sangat...

"Ibu saya ada beberapa resipi yang telah terbukti berkesan untuk makan malam percutian, dan pasta ini sentiasa menjadi kegemaran ramai," kongsi penulis resipi Stephen Jackson. "Ia adalah salah satu hidangan kegemaran saya, terima kasih kepada...

Cara paling mudah untuk menggunakan kale dengan lazat adalah dengan menumisnya bersama bawang putih dalam minyak zaitun dan gaulkannya dengan pasta. Hasilnya adalah pasta yang sihat, berair dan kaya dengan serat yang menambahkan lebih banyak...

Gunakan articok beku dan kacang pis hijau dalam resipi pasta ini dan nikmati rasa musim bunga yang menakjubkan sepanjang tahun. Dan kepingan prosciutto yang masin menjadi tambahan yang indah...

Sediakan spageti dalam sos cacciatore, atau gaya pemburu. Hidangan ini menggabungkan bahan-bahan yang paling kaya dan paling berperisa: cendawan, daging goreng, tomato, lada merah, Parmesan dan oregano. Digandingkan dengan...

Pasta Itali alla vodka ialah pasta dalam sos tomato, krim dan vodka yang lazat, yang membantu mengikat dua bahan pertama secara harmoni dan memberikan hidangan rasa yang ringan dan menyelerakan. Dalam hal ini...

Salad roti Itali ini, panzanella, menampilkan tomato yang berair, kale kecil, saderi rangup, telur, bawang hijau dan caper, yang digaul dengan cuka wain merah dan vinaigrette mustard.

Pasta Rigatoni dihidangkan dalam sos tomato yang lazat dengan sosej Itali pedas dan topping cendawan rangup yang dibakar di dalam ketuhar. Bentuknya yang berbentuk tiub dan permukaan bergaris menjadikannya...

Pasta dalam sos tomato ringan dengan sayur-sayuran, pepperoni dan mozzarella ini cepat dan mudah dibuat serta sesuai untuk makan malam pertengahan minggu. Lada manis melengkapi rasa masamnya dengan sempurna...

Ravioli ricotta dan walnut buatan sendiri dihidangkan dalam sos mentega perang dengan arugula dan Parmesan. Sayuran hijau yang lazat dan pedas mencerahkan kekayaan ravioli ini, dan rasa kacangnya...

Alami gabungan harmoni rhubarb masam dan strawberi manis dalam pencuci mulut musim bunga yang ringan ini, minuman yang menyenangkan selepas makan malam percutian yang mengenyangkan. Granita adalah salah satu...

Renehkan daging lembu dalam periuk perlahan bersama tomato, herba, cendawan, bawang putih dan lada pepperoncini yang diperap, kemudian hidangkan ala Itali dengan polenta berkrim. Kelebihannya...

Pai kentang gebu ini, diisi dengan keju melekit dan lada manis, boleh dihidangkan sebagai pembuka selera, hidangan sampingan atau hidangan utama vegetarian apabila digandingkan dengan salad hijau muda. Untuk...

Goreng daging babi tenderloin sehingga rangup untuk menutup semua jusnya, kemudian bakar bersama tomato ceri, kismis, bawang putih, kacang pain dan lapisan keju parut, seperti...

Pencuci mulut dewasa ini dicipta khusus untuk Hari St. Patrick, tetapi ia juga sesuai untuk hari musim panas yang terik. Kopi ais dengan sesudu aiskrim pudina yang menyegarkan dan sedikit wiski Ireland...

Mahukan kuah cendawan buatan sendiri anda yang sedap dan sekaya mungkin? Sediakannya menggunakan beberapa jenis cendawan. Resipi ini mungkin menggunakan varieti yang paling aromatik: portobello...

Lasagna yang lazat ini dibuat dengan lebihan ayam belanda panggang—cara terbaik untuk menjamu orang tersayang dengan hidangan baharu pada hari selepas pesta besar. Hidangkan dengan sos tomato buatan sendiri dan...

Bawang putih merupakan pembuka selera ala Mediterranean yang mesra bajet tetapi lazat. Hanya panggang sebiji bawang putih, kemudian tumbuk ulas bawang putih yang telah dilembutkan untuk menghasilkan rasa yang lazat...

Walaupun pada musim sejuk, anda boleh menyediakan risotto mesra bajet dengan sayur-sayuran bermusim—bawang dan lobak merah—yang akan memberikannya rasa Itali yang benar-benar elegan. Sebelum memasukkan sayur-sayuran ke dalam risotto, pangganglah di dalam ketuhar...

Salad tomato anggur panggang yang hangat dan roti bakar ini merupakan hidangan panzanella musim panas yang selesa dan menenangkan. Tambahkan bawang putih dan oregano untuk rasa yang pedas. Gaulkan kepingan-kepingannya...

Buat sandwic mini (slider) ini menggunakan hirisan polenta dan bukannya roti gulung tradisional. Polenta, tomato dan bawang dibakar bersama di dalam ketuhar, yang menjimatkan masa dan membantu meningkatkan rasa...

Sos tomato yang berperisa dengan buah zaitun merupakan asas yang sempurna untuk hidangan telur goreng ringkas ini, yang dimasak di atas dapur, ditutup, untuk memastikan telur itu masak dengan sempurna dan...

Pignoli ialah biskut badam Sicily yang diisi dengan kacang pain. Ia amat popular di Itali semasa Krismas dan semasa cuti musim sejuk. Ia mudah dibuat, dan rasa kacangnya menyegarkan seperti sitrus...

Sayuran jeruk cepat merupakan pembuka selera yang hebat untuk disediakan bagi hidangan atau minuman anda yang seterusnya. Siapa yang boleh menahan rasa bawang putih atau lobak merah yang lazat? Cincang sahaja sayur-sayuran...

Vodka pasta penne alla Itali yang popular bertemu dengan Bloody Mary dalam hidangan tomato dan vodka yang berperisa ini dengan saderi, lobak pedas, dan sos Worcestershire. Dengan menyalakan alkohol dalam kuali,...

Utama stew sayur ini bukanlah terung, tradisional untuk caponata Sicily, tetapi lada benggala. Panggang sehingga kehitaman, kemudian buang kulitnya yang hangus, gaulkan lada lembut dengan kismis,...

Labu butternut manis dan kepingan pancetta yang masin dan rangup bertemu dalam pasta ini untuk kombinasi yang unik dan luar biasa. Labu tidak ditambah dalam ketulan biasa, tetapi...

Nikmati gabungan rasa yang lazat dan manis dalam piza ini dengan sosej pepperoni dan lada jeruk pedas. Madu panas meningkatkan rasa yang lazat sambil menambahkan sedikit rasa...

Jika tuna dalam tin adalah bahan utama anda hari ini, jadikannya hidangan makan malam yang elegan dan sesuai untuk dihidangkan kepada tetamu. Ia merupakan alternatif yang hebat kepada salad tuna (selamat tinggal...

Pembuka selera unik ini dibuat dengan semua bahan sandwic Reuben klasik: daging lembu yang dihiris nipis, keju cair, sauerkraut dan sos mayonis, sos tomato dan lobak pedas yang lazat.

Ragù, sejenis stew yang disediakan di utara Itali, terkenal dengan rasa yang mengenyangkan dan diperbuat terutamanya dengan daging dan sedikit tomato. Resipi ini mengikuti tradisi Itali, menggunakan daging lembu...

Brokoli panggang, tomato kering matahari, dan mozzarella adalah kombinasi yang hebat untuk pasta. Ia bebas sos, tetapi disalut dengan minyak aromatik dari balang tomato kering matahari. Dan simpan sedikit air masak berkanji...

Kacang lentil biasanya memainkan peranan utama dalam hidangan sampingan, tetapi dalam hidangan ini ia memainkan peranan sekunder, namun tidak kurang pentingnya: bersama-sama dengan pancetta goreng, ia memberikan pasta rasa yang kaya dan...

Pasta dengan kupang dan udang dalam sos tomato ringan dengan saderi dipenuhi dengan pelbagai rasa, dengan nota pedas cili dan rasa masam wain putih kering yang halus. Makanan laut siap dalam beberapa minit sahaja...

Ossobuco ialah hidangan Itali ala rumah yang terbaik, tetapi ia juga cukup elegan untuk dihidangkan di meja perayaan. Hidangan sampingan klasik untuk ossobuco ialah risotto safron yang kaya dan berkrim.

Salad ini dibuat dengan inti sandwic muffuletta New Orleans: sayur-sayuran jeruk, buah zaitun, keju dan daging deli. Penambahan tortellini dan keju rebus menjadikannya sangat mengenyangkan dan berkhasiat.

Roti gulung mini ini dipenuhi dengan semua perisa sandwic muffuletta New Orleans yang popular. Roti sandwic putih yang lembut dan mudah dibentuk adalah yang terbaik untuk membuat roti gulung ini.

Bebola daging yang dibakar dengan cantik direneh dalam sos marinara dan dihidangkan di atas pasta yang telah dimasak. Dan di dalam setiap bebola daging terdapat kejutan: mozzarella yang melekit di tengahnya, jadi hidangkan panas-panas. Sangat sedap...