Resipi masakan Eropah

Keju Manchego Sepanyol sangat sesuai untuk variasi sos pesto ini dengan badam, pasli dan marjoram. Sos ini mempunyai rasa yang lebih lembut daripada pesto selasih tradisional, namun...

Roti yang lazat dan cepat ini dibakar dengan soda dan sedikit berbeza daripada roti klasik Ireland dengan rasa yang sedikit lebih manis. Roti ini naik dengan baik di dalam ketuhar hasil tindak balas susu masam dan...

Resipi pai gembala ini hampir sama dengan versi tradisional dan dibuat dengan daging kambing, tetapi anda boleh menggantikan daging kisar jika mahu. Inti daging yang tebal diisi dengan sayur-sayuran yang lembut, dan di atasnya...

Pencuci mulut Itali klasik ini sangat mudah dibuat. Mulakan dengan asas kastard, sejenis sabayon tradisional yang diperbuat daripada kuning telur, gula dan Marsala manis. Setelah asas (sabayon) siap,...

Semasa daging dipanggang, letakkan paket kerajang aluminium yang berisi brokoli, buah zaitun hitam dan bawang merah dalam minyak zaitun di atas pemanggang di sebelahnya. Dalam 10 minit, anda akan mendapat hidangan sampingan yang lazat dan ringan...

Risotto yang lazat dan lembut boleh dibuat walaupun hanya dengan beberapa bahan dan tanpa menambah krim, dan ia akan menjadi sangat berkrim. Semuanya bergantung pada teknik yang betul. Ikuti ini...

Adas sering diabaikan dan digunakan sebagai hidangan sampingan kepada sayur-sayuran lain, tetapi dalam resipi ini, ia menjadi tumpuan utama, menghasilkan hidangan sampingan ala Itali yang ringkas namun mengagumkan. Akarnya...

Terdapat banyak resipi sos tomato seperti bilangan chef di dunia. Versi ini disediakan dalam gaya Itali-Amerika. Untuknya, anda memerlukan beberapa jenis tomato dalam tin: keseluruhan...

Bintang stroganoff daging lembu klasik ini ialah stik ribeye yang lembut, dihiris nipis. Ia digandingkan dengan dua jenis cendawan—cendawan shiitake dan cendawan butang—digoreng sehingga rangup.

Sos Bolognese ini sangat pekat dan kaya, namun mengandungi sedikit pes tomato. Sebahagiannya digantikan dengan kombinasi klasik wain putih dan susu. Dan kombinasi daging babi dan...

Hiaskan zucchini goreng dengan sos agrodolce. Sos masam manis ini mudah dibuat dengan cuka wain dan gula, sementara sedikit bawang putih dan lada segar menambahkan rasa yang lazat dan enak.

Membuat focaccia di rumah memang mudah, tetapi untuk memastikan ia menjadi sangat lazat, lembut dan berperisa, terdapat beberapa petua. Selepas meletakkan doh di dalam loyang, buat banyak lekukan dengan jari anda, dan...

Spageti Carbonara dalam sos telur yang pekat dan lembut dengan kepingan pancetta goreng sesuai untuk makan malam yang sejuk. Tambahkan sedikit mentega ke dalam sos telur dan keju, dan...

Salad Itali musim panas ini siap dalam beberapa minit. Semasa anda memanggang kiub roti, cincang tomato, bawang merah, dan selasih. Masukkan crouton dan caper yang telah disejukkan, dan hiaskan salad...

Ayam Parmesan memerlukan banyak Parmesan! Itulah sebabnya ia bukan sahaja ditambah sebagai topping untuk potongan daging tetapi juga pada campuran salut roti untuk memberikan dada ayam lebih rasa dan kerangupan. Salut...

Dalam resipi piccata Itali ini, dada ayam, yang selalunya kering atau tawar, ternyata sangat berair dan lembut. Rahsianya terletak pada salutan potongan ayam yang banyak dengan...

Hidangkan orang tersayang anda dengan hidangan sampingan yang luar biasa ini. Spaetzle seperti pasta buatan sendiri, cuma lebih lazat dan menarik. Resipi ini mencadangkan untuk membuatnya dengan bayam. Rebus spaetzle sehingga...

Ini adalah crème brûlée terbaik yang pernah anda rasa. Ia tidak terlalu manis, tetapi ia kaya dan berkrim, dengan sedikit rasa vanila semula jadi dan tekstur yang lembut dengan...

Quiche Perancis tradisional ini diisi dengan potongan daging rangup, bawang goreng manis yang lembut, dan keju Gruyère dengan rasa yang sedikit seperti kacang. Semua ini terletak di bawah lapisan kastard telur di atas...

Kerang segar direneh dalam sedikit kuah tomato pekat bersama wain putih dan lada serrano pedas. Semuanya dimasak dalam satu periuk dalam masa kurang daripada setengah jam. Resipi ini sesuai untuk...

Frittata ringkas ini menampilkan gabungan sosej daging babi klasik Itali dan lada manis. Ia diperbuat daripada sosej mentah semula jadi, yang dibuang dari kelongsongnya dan...

Pasta Farfalle (rama-rama) dibuat dengan ayam belanda, kacang hijau beku dan cendawan cremini, menyelitkannya dengan sejambak rasa yang melengkapi keju Grana Padano dengan sempurna. Cendawan cremini matang...

Peha ayam, kacang buncis dan tomato ceri digaul dengan campuran herba Itali dan dibakar di atas dulang pembakar tunggal, kemudian digaul dengan ketulan...

Untuk membuat versi Ayam Parmesan yang lazat dan cepat ini, anda memerlukan kuali yang selamat digunakan di dalam ketuhar. Potongan ayam nipis digoreng sehingga perang keemasan dan kemudian direbus dalam...

Hidangan ala Florentine menampilkan tambahan bayam rebus, seperti dalam resipi dada ayam rangup ini yang di atasnya terdapat mozzarella cair dan dihidangkan dengan tumisan tomato ceri dan...

Hidangan yang cepat tetapi lazat ini berasaskan pasta tortellini yang dibeli di kedai dengan keju, ladu mini yang direneh dalam sos Alfredo berkrim, dan kemudian di atasnya dengan kepingan paha ayam...

Tiada yang lebih mengagumkan daripada hidangan antipasto yang sempurna dihidangkan bersama wain, terutamanya apabila sebahagian daripada pembuka selera bukan sekadar hidangan istimewa yang dibeli di kedai, tetapi juga hidangan kecil buatan sendiri...

Bar tapas Sepanyol biasanya menghidangkan pintxos, snek kecil yang disatukan dengan pencungkil gigi (pincho bermaksud "cucuk" dalam bahasa Sepanyol). Pintxos berbeza daripada tapas yang lebih terkenal bukan sahaja pada pencungkil gigi yang dimasukkan...

Manjakan orang tersayang anda dengan pretzel Jerman yang lembut, sesuai untuk snek dibawa ke mana-mana, dihidangkan sebagai ganti roti dengan hidangan utama, atau sebagai pembuka selera dengan mustard untuk dicelup. Doh pretzel agak mudah, tetapi...

Sandwic muffaletta berasal dari Sicily dan dibuat dengan sejumlah besar daging deli Itali yang dihiris nipis. Dalam resipi ini, Ree Drummond menambah mortadella Itali dan salami...

Salad Yunani klasik hanya mengambil masa beberapa minit untuk disediakan, memberikan anda salad yang sihat dan bertenaga yang penuh dengan rasa yang sama bertenaga. Mulakan dengan sos, gaulkan bersama bahan-bahan berkualiti tinggi...

Gembirakan tetamu anda dengan sos pencicah piza yang ringkas, lazat tetapi unik. Semuanya dimasak dalam satu kuali, sebaik-baiknya besi tuang, selamat digunakan di dalam ketuhar. Kepingan doh...

Focaccia yang lazat ini, yang mengenyangkan seperti piza sebenar, dibakar menggunakan teknik pai terbalik yang popular: semua bahan diletakkan di atas dulang pembakar dalam susunan terbalik, dan apabila anda membalikkannya...

Cendawan sumbat merupakan pembuka selera yang mudah dibuat tetapi mengagumkan. Resipi ini menyumbatkan penutup cendawan dengan campuran chorizo ​​Sepanyol,...

Mencari idea pencicah baharu untuk pembuka selera pesta rumah? Cuba pilihan sihat dan rendah kalori ini dengan sentuhan salad Yunani! Bahan-bahan salad tradisional termasuk cincang halus...

Buat sandwic mini ala Itali (slider) yang sesuai dijadikan pembuka selera untuk percutian keluarga. Di antara dua bahagian roti kentang, sapukan dengan pesto buatan sendiri...

Bakar calzone Itali yang berperisa dan diisi dengan articok dan tiga jenis keju: ricotta, Pecorino Romano dan fontina. Ricotta menambahkan rasa berkrim, fontina cair menambahkan rasa melekit dan...

Strombili, roti piza, ialah pembuka selera yang lazat untuk dihidangkan kepada tetamu bersama sos pencicah. Ree Drummond menggunakan doh roti yang telah disediakan dalam resipi ini, tetapi anda juga boleh...

Resipi ini diinspirasikan oleh sup bawang Perancis yang terkenal yang dihidangkan bersama roti bakar keju. Seperti sup, sos krim masam dan mayonis ini sarat dengan bawang karamel dan thyme, dan...

Walaupun calzone Itali dianggap sebagai piza tertutup, anda boleh menjadikannya sebagai pencuci mulut dengan inti manis. Untuk memudahkan, gunakan doh piza yang dibeli di kedai. Untuk bulatan...

Inti untuk kek keju ini diperbuat daripada campuran keju krim biasa dan mascarpone Itali, yang mempunyai kandungan lemak yang lebih tinggi, bermakna pencuci mulut ini sangat lembut dan...

Caldo verdi ialah sup tradisional Portugis, yang sering disediakan untuk percutian dan majlis perkahwinan. Resipinya berbeza-beza mengikut keluarga, tetapi memandangkan namanya diterjemahkan daripada...

"Mozzarella en carrozza" (Itali: Mozzarella en carrozza) ialah sandwic panas Itali dengan keju salut tepung roti. Resipi ini menggunakan mozzarella salai dan daun selasih sebagai inti. Tekan-tekan...

Cubalah kombinasi hebat Lillet Blanc aromatik dengan vodka dan sedikit jus oren yang baru diperah dan nikmati nota sitrus dan pedasnya yang ringan dan menyegarkan. Minuman ini dihidangkan...

Semua orang patut cuba sup ladu matzo Yahudi klasik ini! Kuah ayamnya jernih, aromatik, dan menghangatkan. Sup ini dibuat dengan lobak merah, saderi, bawang, herba segar,...

Wafer keju frico rangup merupakan tambahan yang bagus untuk sebarang hidangan Itali, pembuka selera atau salad, atau ia boleh dimakan begitu sahaja sebagai snek atau gandingan wain. Wafer ini diperbuat daripada parutan...

Berseronoklah membakar focaccia Itali bersama anak-anak anda. Mereka pasti suka membantu anda menyukat dan mencampurkan bahan-bahan, menguli doh dan menghiasnya dengan tomato, selasih dan parutan...

Roti Itali yang sangat mudah dibuat ini boleh dihidangkan sebagai pencuci mulut, sebagai ganti pai. Ia hanya mengandungi dua sudu teh gula: satu untuk doh dan satu untuk topping. Kemanisan roti ini...

Semua kanak-kanak sukakan roti yang segar dan lembut dengan kerak yang rangup, dan mereka pasti akan lebih menyukai roti buatan sendiri. Salah satu pilihan roti yis yang paling mudah, mudah walaupun untuk kanak-kanak, ialah...