Resipi masakan Eropah

Pencuci mulut ala Mexico yang menyegarkan ini menawarkan rasa tropika yang menyenangkan dengan rasa cili yang pedas. Untuk membuat granita, bekukan puri mangga, kikiskannya...

Daun bawang bukan sahaja lazat dalam masakan tetapi juga sebagai pembuka selera atau hidangan sampingan. Selepas beberapa minit mendidih, rasanya akan hilang ketajamannya dan menjadi lebih lembut dan manis, dan...

Daun bawang boleh menjadi pembuka selera yang lazat begitu sahaja—semuanya bergantung pada sos yang betul. Celupkan daun bawang, dipotong memanjang, dalam air mendidih dan hidangkan dengan disiram dengan vinaigrette mentega...

Bintang lasagna ini ialah agnolotti yang disumbat dengan "Empat Keju" (serupa dengan ravioli). Ia menggantikan kepingan lasagna tradisional dan, apabila digabungkan dengan mozzarella dan Parmesan, menjadikan hidangan ini impian kekasih...

Berikut adalah cara terbaik untuk menggunakan lebihan mi lasagna! Mi direbus dalam air yang sangat manis dan kemudian digulung menjadi tiub, menggantikan cangkerang cannoli tradisional.

"Saya menyediakan hidangan bawang putih ini untuk keluarga mertua saya, yang biasanya tidak menyukai rasanya, tetapi mereka makan setiap gigitan terakhir! Suami saya sangat gembira melihat ibu bapanya AKHIRNYA menerima...

Tahukah anda cara mengadun daging kisar dengan betul supaya bebola daging menjadi ringan, berair, dan hampir lapang? Anda perlu melakukan ini dengan hujung dua garpu, mengagihkan bahan-bahan dengan berhati-hati tanpa...

Hidangkan orang tersayang anda dengan makan malam Ireland yang lazat. Daging lembu tenderloin direneh dalam kuah berasaskan Guinness yang pekat dengan cendawan liar, bawang, dan lobak merah sehingga lembut dan berair. Untuk memekatkan sos...

Limau nipis yang cerah dan berair akan menghidupkan rasa rusuk kambing sambil mengimbangi rasanya yang kaya. Jus limau nipis yang baru diperah digunakan untuk membuat sos gastrique Perancis. Sebahagiannya digunakan untuk melapisi lobak merah...

Sediakan daging kisar ala stroganoff dengan cendawan goreng dalam sos yang pekat dan berkrim. Ia lebih cepat daripada potongan daging tradisional. Masak pasta untuk hiasan dalam...

Galette Perancis yang lazat ini serupa dengan piza, tetapi anda tidak perlu menggunakan doh yis. Resipi ini menggunakan pastri kerak pendek (kerak pai). Hanya letakkan...

Pai ini, yang dibuat dengan kerak buatan sendiri yang rapuh, diisi dengan inti telur berperisa tarragon yang halus, di atasnya dengan kepingan ham dan Camembert. Sesuai untuk makan tengah hari Ahad, quiche ini...

Spageti dengan bebola daging dalam sos tomato yang pekat merupakan hidangan tradisional Itali, yang sering disediakan untuk makan malam Ahad yang besar. Dalam resipi ini, sos dibuat dari awal dan direneh selama...

Bebola daging Itali yang disumbat dengan keju digoreng sehingga rangup, kemudian direneh dalam sos marinara, ditaburi dengan selasih segar, dan dihidangkan di atas pasta yang telah dimasak, biasanya spageti. Terima kasih kepada Parmesan...

Jeff Mauro membuat patty untuk sandwic ini daripada bebola daging kisar. Ia sangat berair dan kaya. Dan jardinière buatan sendiri yang pedas daripada Jeff menambahkan sedikit rasa pedas. Anda boleh menggantikannya...

Daun bawang, pelbagai cendawan liar dan wain putih memberikan risotto berkrim ini rasa yang kaya dan kompleks. Dan bahagian terbaik tentang resipi periuk perlahan ini ialah anda...

Pasta marinara dalam sos tomato yang pekat merupakan salah satu hidangan Itali yang paling mudah disediakan, malah ia lebih mudah dan cepat disediakan dalam periuk perlahan. Hanya 10 minit kerja aktif, dan selebihnya...

Diet Mediterranean merangkumi pelbagai jenis makanan berasaskan tumbuhan: kekacang, bijirin penuh dan banyak sayur-sayuran dan buah-buahan bermusim. Resipi ini mencerminkan sepenuhnya falsafah ini, menggabungkan beberapa...

Buat sos berkrim yang lazat dengan mengadun ricotta dengan pesto basil buatan sendiri yang segar, kacang hazel, kulit oren dan keju pecorino. Hidangkan sebagai pencicah dengan pembuka selera, sapukan pada roti, atau...

Gantikan bahan-bahan pesto klasik dengan pesto yang sama sekali berbeza, namun sama lazatnya, yang juga lebih murah daripada sos asal. Sebagai ganti selasih, tambahkan...

Jika anda sedang menjalani diet bebas gluten atau hanya ingin membuat quiche tanpa kerumitan, anda boleh membakarnya tanpa doh dalam loyang pai, ditaburi dengan keju Parmesan parut terlebih dahulu. Semasa membakar...

Untuk mengatasi kepanasan musim panas, orang Sepanyol mencipta sup sejuk gazpacho yang bijak. Menyegarkan, berkhasiat, kaya dengan vitamin dan serat yang sihat, ia tidak perlu dimasak—semua yang anda perlukan hanyalah...

Ubah yogurt Yunani biasa menjadi sos pencicah Mediterranean ringan yang sesuai dihidangkan dengan hampir semua hidangan: daging, sayur-sayuran, ayam, lauk bijirin, malah sebagai sos pencicah untuk pembuka selera. Cuma...

Salah satu bahan utama dalam panzanella Itali ialah focaccia, dan ia mestilah basi (atau dikeringkan dalam ketuhar) supaya kepingan roti secara beransur-ansur menyerap semua jus lazat daripada...

Poket focaccia yang disumbat ini, seperti pai, merupakan hidangan yang hebat untuk pesta rumah dan snek yang mengenyangkan di mana sahaja. Anda boleh menukar inti mengikut kesesuaian anda...

Di Sepanyol dan Amerika Latin, biskut polvorón dibakar terutamanya untuk majlis-majlis khas, seperti perkahwinan atau Krismas. Marcela Valladolid menggunakan walnut dalam resipinya...

Sos tomato pedas merupakan asas yang sempurna untuk pasta makanan laut. Resipi ini menggunakan pasta mezzi rigatoni, yang bentuknya berbentuk tiub menyerap sejumlah besar sos yang lazat, dan...

Fontina Itali ialah keju cair dengan rasa yang kaya dan tajam. Dalam lasagna ini, ia sesuai dipadankan dengan labu butternut manis dan potongan daging goreng yang masin. Walaupun kekurangan...

Frittata dengan sosej pedas dan cendawan liar aromatik merupakan hidangan yang sempurna untuk brunch Itali desa. Sebelum menuangkan telur ke atas cendawan dan sosej, ketepikan sedikit...

Lasagna mi segar ini dilapisi dengan ayam rebus lembut dalam sos cacciatore Itali yang harum, sos béchamel yang pekat, dan banyak keju Parmesan yang melekit. Hidangan yang sempurna untuk...

Resipi ini menggabungkan lasagna dengan terung Parma klasik. Lasagna dibuat dalam bentuk gulungan individu dengan terung goreng, tiga jenis keju dan sos tomato buatan sendiri. Prosesnya...

Sama ada anda pengguna TikTok tegar atau ketagih Instagram, anda mungkin pernah melihat pasta feta dan tomato menggegarkan dunia media sosial. Hidangan ini...

Cuka champagne mempunyai rasa yang lebih manis dan lebih bulat daripada cuka wain putih biasa. Itulah sebabnya ia dipilih untuk menyuburkan kentang panggang. Sos ringan ini diinspirasikan oleh...

Siapa kata piza yang lazat mesti ada sos tomato dan pelbagai jenis sosej? Cubalah piza putih yang luar biasa ini daripada Ina Garten! Ia menampilkan hirisan nipis kubis Brussel...

Kemudahan gnocchi yang dibeli di kedai tidak dapat dinafikan, dan resipi ini menjadikannya lebih mudah. ​​Di atas dulang pembakar yang dialas dengan kerajang aluminium, satukan gnocchi dengan sayur-sayuran, minyak zaitun dan herba, dan bakar sehingga...

Cara terbaik untuk mengisi sarapan anda dengan serat dan protein yang sihat adalah dengan membuat frittata! Telur dadar Itali yang padat ini biasanya diisi dengan pelbagai jenis bahan. Salah satu yang paling berjaya...

Penulis resipi Anne Burrell percaya tunangnya, Stuart Claxton, kemungkinan besar jatuh cinta dengannya kerana bebola daging ini. "Resipi ini dipanggil polpettini, yang secara kasarnya bermaksud bebola daging 'kecil', tetapi...

Raclette ialah nama keju Alpine dan juga hidangan Switzerland yang memainkan peranan utama. Berkrim namun tajam dan aromatik, keju ini cair dengan lembut dan dihidangkan dengan pelbagai hiasan, seperti...

Pai rangup dengan kerak gula rangup ini dibuat dengan pastri kerak pendek dan inti buah-buahan kering. Anda boleh memilih mana-mana campuran buah-buahan kering mengikut citarasa anda, seperti epal, aprikot kering dan...

Frittata vegetarian ini sesuai untuk sarapan pagi atau makan malam yang ringan. Feta Yunani dan dill memberikannya rasa masam yang menyegarkan, sementara kembang kol menambah serat dan rasa yang halus...

Hidangan pasta Itali ini akan memenuhi rumah anda dengan aroma musim panas. Pasta berbentuk busur rebus (farfalle) digaul dengan sos yogurt yang menyegarkan dengan dill dan dihidangkan bersama terung bakar dan tomato...

Anda tidak memerlukan mesin penekan khas untuk membuat panini ini, dan sandwic ini juga tidak muat: ia diperbuat daripada sebuku roti! Ini menjimatkan banyak masa, kerana anda tidak perlu memasangnya...

Biskut cip coklat Itali yang rangup ini lebih lazat pada keesokan harinya. Serbuk espresso yang ditambah ke dalam doh memberikan rasa kopi yang hebat kepada biscotti...

Lasagna ini merupakan cara terbaik untuk mengubah makanan selesa klasik menjadi hidangan Paskah yang disukai semua orang. Daripada kepingan lasagna tradisional, kepingan matzoh digunakan, yang...

Antipasti ialah pembuka selera Itali yang dihidangkan kepada tetamu sebelum menjemput semua orang ke meja. Jika anda mempunyai lebihan daging sejuk, keju, lada jeruk, makanan segar...

Spageti dan bebola daging dalam sos tomato yang pekat seolah-olah sebati. Keindahan resipi ini ialah semuanya dimasak dalam satu kuali (kecuali pasta direbus secara berasingan), jadi anda tidak perlu...

Kejutkan tetamu anda dengan hidangan berkualiti restoran ini, begitu sofistikated namun sangat mudah disediakan. Letakkan kuali dengan roti brie bakar, di mana keju lebur dicampur dengan...

Pesto buatan sendiri yang cepat dibuat dengan selasih segar, badam panggang, Parmesan dan kepingan tomato. Badam merupakan pengganti yang sesuai untuk kacang pain tradisional dan menambahkan sedikit rasa pada pesto...

Risotto yang tinggal semalam boleh digunakan untuk membuat pembuka selera Sicily yang lazat ini. Arancini diterjemahkan daripada bahasa Itali sebagai "oren kecil," jadi bentuk dan warnanya sepatutnya...