Resipi untuk hidangan yang diperbuat daripada bijirin dan kekacang

Jika anda mempunyai tetamu yang tidak dijangka atau hanya mahukan snek yang lazat dan yang paling penting, sihat, keluarkan sepeket kacang pis beku dari peti sejuk beku, cairkannya dalam air mendidih dan buat...

Kukus kuskus bersama kacang pis hijau dalam air mendidih, dan dalam beberapa minit anda akan mendapat hidangan sampingan yang lazat dan mengenyangkan yang boleh dihiasi dengan pudina segar, kulit lemon dan minyak zaitun.

Walaupun prosesnya mudah, memasak nasi yang gebu dan sempurna tidak selalunya mudah untuk semua orang. Ikuti resipi yang mudah ini, dan anda akan mendapat nasi yang lembut dan tidak melekit setiap kali...

Lauk ini sesuai dimakan dengan sebarang daging, ayam atau ikan. Barli mutiara rebus dicampur dengan pesto pasli buatan sendiri, direnjiskan dengan jus lemon dan ditaburi kacang pain. Pasli, tidak seperti...

Sayur-sayuran beku dan dalam tin adalah cara terbaik untuk menyediakan makan malam yang lazat dan sihat tanpa perlu menunggu untuk pergi ke kedai. Resipi ini dengan cepat mereneh sayur kolard beku dengan...

Versi falafel yang lebih sihat ini dibakar di dalam ketuhar dan bukannya digoreng rangup. Patty kacang kuda, pes bijan tahini, rempah ratus wangi dan herba segar aromatik dibakar di dalam ketuhar sehingga perang keemasan dan...

Kaserol ringkas ini diperbuat daripada tepung jagung yang dicampur dengan keju cheddar tajam parut dan keju Pepper Jack. Ia menghasilkan kerak keemasan yang lazat di dalam ketuhar dan sesuai untuk...

Salad mewah ini melapisi semua hasil musim luruh dengan cantik. Anda boleh membuatnya dalam satu mangkuk besar atau bahagian individu dalam balang Mason. Kemuncak salad ini ialah sos vinaigrette dengan...

Resipi ini memasak ikan, sayur-sayuran dan bulgur di atas satu dulang pembakar—cepat, mudah dan ringkas, dengan hasil yang hebat. Oleh kerana arang dibakar di atas hamparan bulgur, articok dan zucchini, ikan...

Salad ini menggabungkan antipasti yang popular, pembuka selera Itali yang dihidangkan sebelum hidangan utama. Salad hijau, kacang kuda dalam tin, lada panggang, articok dan buah zaitun...

Hidangan super ringan ini, diinspirasikan oleh Selatan Amerika, siap dalam beberapa minit dan lazat serta berkhasiat. Udang itu sendiri tidak perlu digoreng lama, dan untuk hidangan sampingan, gunakan bubur jagung...

Rasa dan aroma mangkuk quinoa ringan ini akan membawa anda terus ke pantai Mediterranean. Sos tzatziki buatan sendiri, feta hancur, tomato anggur manis dan lemon yang menyegarkan…

Jika anda menghidangkan ayam belanda atau ayam untuk meja perayaan, padankannya dengan hidangan sampingan mewah ini daripada Bobby Flay. Inti roti klasik Amerika dilengkapi dengan ketulan sosej pedas...

"Chana masala ialah hidangan kacang kuda kegemaran saya," kata penulis resipi Nidhi Jalan. "Terdapat banyak variasi kari ini. Saya sukakannya apabila kacang kuda disalut sepenuhnya dengan lapisan yang pekat dan lazat..."

Kaserol polenta yang kaya ini menawarkan gabungan cendawan yang lazat dan keju cheddar berkrim. Rasanya dipertingkatkan dengan penambahan beberapa jenis cendawan. Pilih sekurang-kurangnya dua...

Resipi inti ayam belanda Kesyukuran ini telah dicipta oleh nenek Rosanna Scotto. Walaupun namanya begitu, inti ini disediakan secara berasingan daripada ayam belanda dan dihidangkan sebagai hidangan sampingan. "Inti nenek boleh..."

Pasta vegetarian yang lazat ini kaya dengan protein, serat, dan memang lazat. Pasta Cavatelli dimasak secara berasingan dan digaul dengan bunga kobis yang ditumis dengan baik,...

Isi salmon goreng rangup dihidangkan dengan escarole yang mengenyangkan dan salad nasi liar. Selain bahan-bahan utama ini, salad ini juga termasuk tomato kering, pistachio masin yang dihancurkan, dan...

Pulao ialah pilaf beras basmati India yang mudah dibuat, sihat dan lazat. Semuanya dimasak dalam satu periuk. Dalam resipi ini, nasi dimasak dengan isi ayam keseluruhan, yang...

Bahan rahsia dalam kacang panggang vegan ini ialah cendawan shiitake. Malah penggemar daging tidak akan perasan kekurangan bacon! Bahagian yang terbaik ialah, kacang tidak perlu direndam—cuma panggang perlahan-lahan dalam...

Potongan daging babi bertulang digosok dengan campuran rempah paprika, ketumbar, dan jintan manis dan digoreng sehingga rangup, kemudian direneh dalam kuali sehingga masak, bersama-sama dengan...

Polenta yang lembut dan berkrim dihidangkan dengan cendawan yang ditumis dalam minyak zaitun, bawang putih dan rosemary wangi. Untuk rasa yang lebih kompleks dan kaya, gunakan campuran...

Dalam mangkuk yang lazat dan sihat ini, Trisha Yearwood melengkapi asas beras perang dengan sayur-sayuran yang ditumis ringan: kacang pis gula, zucchini, akar adas dan cendawan shiitake. Ia sangat berair...

Spelt baru-baru ini menjadi semakin popular di kalangan pemakan sihat. Memasak melembutkan bijirin, tetapi mengekalkan ketegasan yang diidamkan oleh semua orang. Spelt...

Rasa risotto yang halus dan berwarna safron ini mengingatkan kita kepada stew makanan laut Provençal, bouillabaisse. Sesuai untuk majlis-majlis khas, ia akan disukai oleh vegan dan vegetarian.

Polenta direneh dalam air bersama krim pekat, kemudian dicampur dengan keju fontina parut pada penghujungnya, menghasilkan polenta yang sangat lembut dan berkrim. Dihidangkan bersama cendawan yang direbus dalam sos berkrim. Untuk menonjolkan rasa cendawan...

Risotto yang berperisa ini mendapat teksturnya yang cantik dan lembut daripada beras Arborio yang berkanji dan sedikit keju Parmesan, yang mencairkan dan menyaluti nasi seperti sos berkrim.

Jika anda ingin memanggang itik untuk meja perayaan, sediakan hidangan sampingan lentil aromatik yang lazat ini dengan bawang mutiara karamel penuh (atau cipollini). Bawangnya ditumis...

Ikan putih, seperti siakap atau kakap, paling sesuai untuk resipi ini. Isi ikan diletakkan di atas dulang pembakar di atas tomato dalam tin yang dilenyek tangan dicampur dengan buah zaitun dan...

Sediakan mangkuk ala Timur Tengah yang lazat dan sihat, kaya dengan serat dan protein, yang juga akan menggembirakan anda dengan kombinasi tekstur yang indah. Asas mangkuk ini diperbuat daripada hummus buatan sendiri yang licin, yang...

Pilaf beras perang yang dibuat dalam periuk perlahan ternyata sangat gebu dan rapuh, dan masak lebih cepat daripada di atas dapur. Cendawan (sebaik-baiknya beberapa jenis) yang ditumis dalam mentega menambahkan rasa yang indah.

Rasa Maghribi tersendiri bagi kuskus ini berasal daripada perasa ras el hanout, yang secara tradisinya digunakan dalam masakan Afrika Utara. Renehkan kuskus dalam sos tomato yang ringan dan pedas, dan apabila...

Buat mangkuk dalam skema warna tunggal, seperti hijau, seperti mangkuk Thai ini yang diperbuat daripada mi beras. Letakkan brokoli tumis, saderi, timun dan pudina segar di atasnya...

Resipi daripada Ina Garten ini tidak memerlukan masakan. Apa yang anda perlukan untuk hummus ialah pemproses makanan, 10 minit masa anda, dan bahan-bahan asas yang sudah ada di pantri anda: kacang kuda dalam tin,...

Kaserol ala Itali yang lazat ini disediakan dalam beberapa peringkat. Bebola daging yang diperbuat daripada campuran daging lembu dan babi kisar dibakar secara individu dalam sos tomato ringkas, polenta dimasak, dan kemudian...

Buat kaserol lasagna keemasan yang lazat dengan rasa vareniki (ladu) lama yang enak dengan kentang dan bawang goreng. Ia dibuat dengan doh vareniki buatan sendiri, yang dipotong...

Keindahan hidangan ini ialah anda tidak perlu memasak nasi atau memanggang sayur secara berasingan: semuanya hanya diletakkan di atas dulang pembakar dan dibakar. Sesuai untuk makan malam selepas bekerja. Sedap, sihat, dan tidak...

Burger sayur-sayuran ini kelihatan seperti sandwic ayam goreng sebenar, tetapi ia sebenarnya penuh dengan protein berasaskan tumbuhan, serat dan sangat sihat. Dan ia bukan sekadar tentang...

Hidangan cepat dan menghangatkan ini sesuai untuk musim luruh. Kacang putih direneh dalam sos tomato yang pekat dengan hirisan daging ayam belanda, pilihan yang lebih ramping dan sihat...

Kari ringkas ini mereneh udang jumbo dan sayur-sayuran tebal dalam kuah kelapa yang berperisa dengan halia, bawang putih, daun bawang, sos ikan dan pes kari merah Thai. Untuk menyediakan...

Ayam dan nasi ala Asia merupakan hidangan lazat dan cepat yang sesuai untuk hidangan selepas bekerja. Untuk menyediakannya, anda memerlukan dada ayam yang dihiris nipis; ia cepat masak dan diperap,...

Paha ayam yang dibakar dalam kuali direneh dalam sos lada pedas dengan harissa buatan sendiri. Gabungan lada panas dan manis, kayu manis, paprika salai dan cuka wain merah menghasilkan rasa yang unik dalam sos dan ayam.

Mangkuk vitamin yang bertenaga ini, dari segi rasa dan warna, sesuai untuk musim luruh dan musim sejuk. Anda bukan sahaja akan mendapat manfaat maksimum daripada hidangan kaya protein, serat dan vitamin ini, tetapi...

Quinoa ialah bijirin yang berasal dari Amerika Selatan. Ia dianggap sebagai makanan super kerana ia mengandungi lebih banyak protein berbanding bijirin lain. Quinoa mempunyai rasa yang menyenangkan, berumput, dan seperti kacang,...

Bintang hidangan sampingan inspirasi Asia yang luar biasa ini ialah campuran rempah ratus Jepun yang pedas, shichimi toragashi. Masukkannya ke dalam campuran brokoli dan kacang kuda sebelum dipanggang, kemudian taburkannya ke atas hidangan sampingan yang telah siap. Hasilnya ialah...

Buat risotto spelt yang harum dan sihat. Walaupun teksturnya mungkin sedikit berbeza daripada versi Itali klasik, ia tetap sama lazatnya. Sebelum memasak, hancurkan spelt sedikit...

Buat pilaf spelt tanpa daging yang lazat dan sihat, sesuai sebagai hidangan sampingan untuk hidangan daging. Spelt dimasak dengan bawang goreng dan kismis keemasan, dan apabila siap, taburkan...