Masa: 10 jam 25 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 900 ml.

Kelebihan aiskrim buatan sendiri yang tidak dapat dinafikan ialah anda tahu ia dibuat dengan bahan-bahan segar dan semula jadi, dan anda boleh menyesuaikannya mengikut citarasa anda. Buat aiskrim dengan rasa eggnog yang menarik, minuman Krismas Amerika yang serupa dengan eggnog kami, yang terdiri daripada telur, susu, gula, buah pala, krim dan wiski. Buat krim menggunakan bahan yang sama dan habiskan dalam pembuat aiskrim.

Bahan-bahan:

• 4 kuning telur
• 1/3 cawan gula
• 0.5 l susu penuh
• 1 cawan krim pekat
• 1 sudu kecil pala parut
• 90 ml bourbon

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

telur, gula, susu, krim, buah pala, bourbon

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Dalam mangkuk pengadun berdiri, pukul kuning telur dan gula sehingga kuning telur berwarna cerah dan gula larut sepenuhnya.
Langkah 2
• Dalam periuk sederhana, satukan susu, krim pekat, dan buah pala dengan api yang besar dan biarkan mendidih, kacau sekali-sekala. Angkat dari api dan biarkan kuning telur didihkan, masukkan campuran panas secara beransur-ansur. Kemudian, masukkan semula semuanya ke dalam periuk dan masak sehingga campuran mencapai suhu 71°C. Angkat dari api, masukkan bourbon, tuangkan ke dalam mangkuk sederhana, dan sejukkan. Sejukkan campuran di dalam peti sejuk hingga 4°C, kira-kira 4-6 jam.
Langkah 3
• Setelah campuran sejuk, sediakan aiskrim dalam pembuat aiskrim mengikut arahan pengilang. Hidangkan aiskrim lembut dengan segera, atau pindahkan ke dalam bekas kedap udara dan bekukan selama 2-4 jam untuk memejal.

Undian: 1