Resipi masakan Eropah

Hidangan Itali ini dibezakan oleh hanya tiga bahan, penyediaan mudah tanpa pembuat aiskrim, dan banyak keseronokan. Untuk membekukan granita, jus delima dicampur dengan...

Resipi sup gazpacho Sepanyol yang menyegarkan ini bukan untuk mereka yang lemah semangat! Ia dibuat dengan tomato cincang yang diawet dalam jusnya sendiri, di atasnya dengan sos yang diperbuat daripada...

Pencuci mulut Itali ini diperbuat daripada kopi yang dibancuh kuat, dicampur dengan gula, dan dibekukan. Untuk memberikan tekstur kristal kepada granita, serbuk kopi dibekukan...

Untuk membuat pencuci mulut beku yang harum dan lazat ini, susu badam dicampur dengan pes badam, gula dan sedikit jus lemon. Kemudian ia dibekukan dalam...

Pembuka selera unik untuk pesta koktel. Buah zaitun hijau disumbat, disalut tepung roti, dan digoreng rangup. Hasilnya ialah bebola rangup keemasan dengan inti yang halus...

Kaserol yang lazat dan sihat ini diperbuat daripada zucchini yang dihiris memanjang, direnjis dengan krim pekat, dan dilapisi dalam dulang pembakar dengan parutan Itali...

Kaserol zucchini masak ranum, tomato dan terung merupakan salah satu hidangan buatan sendiri yang paling sihat dan popular pada akhir musim panas. Sediakannya supaya gratin menggembirakan anda bukan sahaja dengan keenakannya yang menakjubkan...

Secawan espresso dan granita yang menyegarkan—rasa hari Itali yang panas. Campurkan kedua-dua bahan ini untuk mencipta pencuci mulut Itali yang lebih lazat. Espresso, dicampur dengan gula dan...

Jika anda tidak mempunyai pembuat aiskrim untuk membuat pencuci mulut yang menyegarkan ini, atau tidak mempunyai masa untuk membekukannya, buat aiskrim lemon yang lazat menggunakan ais yang telah siap! Kisar sahaja ais dalam pengisar...

Di sesetengah kawasan di Itali, tiella ialah nama untuk kaserol sayur berlapis. Ia merupakan hidangan buatan sendiri yang agak ringkas, penuh dengan rasa juicy dan sayur-sayuran yang kaya, terutamanya apabila dibuat pada musim panas dengan...

Jika anda menyukai makanan pedas, sup gazpacho sejuk ini pasti akan memukau anda dengan rasanya. Ia diperbuat daripada tomato ceri manis, yang dilengkapkan dengan rasa pedas cili. Jalapeñonya sederhana...

Teh bunga raya merah, yang diperbuat daripada kelopak bunga raya, terkenal dengan sifat antioksidannya, dan memandangkan ia dianggap sebagai minuman kebangsaan Mesir yang gerah, sifat penyejuknya tidak dapat dinafikan.

Granita ialah pencuci mulut buah-buahan ringan yang diperbuat daripada jus beku, sesuai untuk disimpan di dalam peti sejuk beku semasa musim panas. Tidak seperti ais buah-buahan, ia mempunyai tekstur yang longgar, jadi apabila dibekukan...

Resipi mudah untuk pasta Mediterranean yang lazat dan sihat. Untuk menyediakannya, pasta capellini (atau "rambut malaikat") direbus dan dicampur dengan salsa mentah, juga dikenali sebagai "salsa cruda."

Sup timun sejuk yang ringan dan menyegarkan ini dibuat serupa dengan gazpacho Sepanyol, tetapi bahan utama di sini ialah timun dan bukannya tomato. Beberapa biji tomato kuning ditambah,...

Sup Itali ini menggabungkan rasa dan aroma sayur-sayuran musim panas seperti zucchini, labu, lobak merah, Swiss chard, kacang buncis dan tomato. Kacang putih dan pasta kulit menambah sedikit rasa...

Panzanella ialah salad musim panas Tuscan yang diperbuat daripada sayur-sayuran segar yang menawarkan rasa yang lebih kompleks dan menarik berbanding salad timun dan tomato musim panas yang biasa, walaupun ia disediakan dengan cara yang sama...

Keju Mascarpone memberikan pencuci mulut ringan ini tekstur baldu dan rasa berkrim yang sesuai dipadankan dengan strawberi. Gunakan beri segar untuk...

Granita Itali ini, mirip dengan ais buah, merupakan hidangan ringan dan menyegarkan yang sesuai untuk menikmati kepanasan musim panas. Granita kranberi dibuat dengan jus kranberi,...

Pembuka selera ala Mediterranean yang lazat dan cantik terdiri daripada tomato ceri bakar dengan keju feta. Tomato, digaul dengan minyak zaitun dan lada merah, disumbat dengan kiub keju dan dipanggang dalam...

Pembuka selera ringkas dan cepat yang terdiri daripada lidi udang goreng yang dihidangkan bersama bawang hijau goreng dan sos romesco yang lazat. Ia sesuai dihidangkan bersama makanan laut dan pada asalnya dicipta...

Stik ribeye yang lembut dan berair dipanggang hingga sederhana jarang di atas panggangan luar dan dihidangkan bersama caponata Sicily. Untuk memastikan dagingnya benar-benar lazat, ia dipanggang terlebih dahulu di atas...

Gelato Itali berbeza daripada aiskrim biasa kerana ia mempunyai kandungan lemak yang lebih rendah. Ia dibuat dengan susu, krim dan pelbagai perisa buah-buahan. Walau bagaimanapun, ia...

Resipi ratatouille ini dibuat sebagai salad dengan sayur-sayuran panggang. Ia sangat sesuai untuk musim panas, menyelitkan hidangan dengan rasa yang lebih menyenangkan, dan kaedah memasak sayur-sayuran ini...

Pizza beri manis ini bukan sahaja dibezakan oleh rasanya yang seperti pencuci mulut tetapi juga oleh masa memasaknya. Terima kasih kepada doh yang tidak beragi, anda tidak perlu menghabiskan...

Walaupun caponata tradisional Sicily direneh dalam kuali, ia adalah salah satu stew sayur yang juga boleh dipanggang, yang hanya meningkatkan rasanya. Utama...

Sangria putih dibuat dengan wain putih, soda kelab, minuman keras oren dan brendi, dan dihiasi dengan hirisan lemon dan oren. Rasanya yang cerah dan menyegarkan sesuai untuk sebarang musim panas...

Pembuka selera ini hanya mengambil masa tidak lebih daripada 20 minit untuk disediakan. Keropok ini diperbuat daripada polenta yang telah dimasak terlebih dahulu, dipotong menjadi hirisan setebal 1 cm. Jangan biarkan terlalu nipis, atau polenta akan hancur...

Pembuka selera lazat berilhamkan Mediterranean yang terdiri daripada roti leper kecil yang dihidangkan dengan hirisan kambing panggang berlapis delima dan salad coleslaw ala Yunani yang menyegarkan.

Panzanella ialah salad musim panas Itali yang menyegarkan tetapi mengenyangkan. Ia mendapat rasa yang lebih seperti musim panas dengan memanggang beberapa bahannya di atas panggangan luar yang wangi. Panggang di atas arang...

Satu kelainan menarik pada salad tradisional Nice, di mana ikan bilis digantikan dengan stik daging lembu panggang. Salad ini kelihatan sama menawan di atas pinggan, tetapi ia akan...

Sup gazpacho Sepanyol yang sejuk dan menyegarkan adalah hidangan wajib dicuba pada hari musim panas yang terik. Hidangan ini bukan sahaja menyejukkan badan dengan menyenangkan, malah ia juga agak berkhasiat dan kaya dengan vitamin...

Ikan todak merupakan ikan yang popular dalam masakan Mediterranean. Ia sangat lembut, mengandungi sedikit tulang, dan masak dengan cepat. Panggang hanya selama 5 minit setiap sisi, dan ikan todak sudah siap. Hidangkan dengan...

Sukar untuk membayangkan minuman musim panas yang lebih santai dan lazat daripada sangria Sepanyol, yang menggabungkan wain dengan buah-buahan yang berair. Tembikai dan strawberi adalah bahan yang sempurna untuk...

Dengan menggabungkan mozzarella, tomato, bawang putih dan selasih, anda akan mencipta hidangan Itali yang paling ringkas tetapi asli. Bahan-bahan ini, yang digabungkan bersama pada sepotong roti bakar, secara mental akan...

Untuk perhimpunan yang besar, hiaskan sepiring besar pasta orzo yang berperisa dengan pelbagai topping, termasuk pelbagai jenis daging, udang, sayur-sayuran dan cendawan. Semua bahan kecuali pasta itu sendiri dipanggang, meningkatkan kesannya...

Tapenade Perancis ialah pes zaitun berempah yang menyelitkan stik daging lembu dengan pelbagai rasa yang kaya. Resipi ini menggunakan tapenade untuk memerap stik flank dan untuk dihidangkan.

Untuk memastikan isi halibut kekal berair dan lembut selepas dibakar, ia dibakar selama 4 minit setiap sisi, sehingga kesan panggangan yang lazat muncul. Pelengkap yang sempurna untuk ikan...

Cacciatore itik, atau gaya pemburu, ialah hidangan ala Itali di mana kepingan ayam dimasak bersama sayur-sayuran untuk menghasilkan hidangan yang lengkap dan berperisa yang tidak memerlukan...

Resipi itik ini disumbat dengan campuran rempah halia, rhubarb, sage dan bawang putih yang dicincang dan dibakar selama hampir tiga jam dalam ketuhar yang rendah sehingga lemaknya...

Kejutkan tetamu anda dengan hidangan itik Perancis yang luar biasa ini, yang menggabungkan rasa beri, buah-buahan, daging dan rempah ratus yang berbeza dengan indahnya. Dengan mengikuti resipi ini langkah demi langkah, anda...

Ubah dada itik panggang menjadi hidangan ala Perancis yang elegan dengan menggorengnya sehingga rangup dan hidangkan dengan sos ceri-sitrus yang unik. Untuk mengeluarkan lemak berlebihan, dada...

Dada itik digoreng tanpa kulit, menghasilkan kerak rangup yang lazat. Untuk memastikan semua lemak dikeluarkan dengan betul dari bawah kulit semasa menggoreng, belahan membujur dibuat pada dada...

Di Sepanyol, Portugal dan Amerika Latin, perkataan "churrasco" merujuk kepada daging yang dipanggang di atas arang. Stik skirt adalah pilihan yang sangat baik untuk hidangan ini. Panggang dan hidangkan dengan...

Stik Florentine klasik ialah stik porterhouse yang besar, biasanya seberat 1 kg. Potongan ini terdiri daripada dua jenis daging: filet mignon dan sirloin, dipisahkan oleh tulang kecil. Dalam...

Hidangkan hirisan ciabatta panggang, disiram dengan minyak zaitun dan disapu dengan bawang putih dan tomato segar, untuk makan tengah hari atau sebagai pembuka selera sebagai ganti roti biasa. Ini...

Gulungan braciole Itali ini diperbuat daripada stik flank (potongan dari perut bangkai) yang dipotong separuh secara mendatar, dibuka seperti buku, atau rama-rama, dan ditumbuk untuk menghasilkan...

Sandwic panas yang mengenyangkan ini penuh dengan rasa Mediterranean yang bertenaga, hasil gabungan keju mozzarella, tomato segar dan sos pesto basil aromatik. Pesto segar yang sangat baik mudah disediakan...

Setiap orang sepatutnya mempunyai resipi untuk makanan bakar yang lazat, cepat dan mudah, sesuai untuk saat-saat mereka mengidamkan ban buatan sendiri. Ban, atau skon, ini siap dalam masa setengah jam sahaja dan...