Resipi masakan Eropah

Biskut sandwic menduduki tempat yang besar dalam kalangan pastri Itali. Ia didatangkan dalam pelbagai perisa. Biskut ini sentiasa kelihatan meriah, seperti kek mini, dan disediakan dalam...

Ricotta ialah keju Itali yang serba boleh, sesuai bukan sahaja untuk hidangan panas tetapi juga untuk pelbagai jenis pencuci mulut. Tambahan pula, dalam pencuci mulut, ricotta bukan sahaja digunakan sebagai inti, tetapi juga sebagai...

Biskut Baci di Dama Itali ialah biskut sandwic kacang yang lazat dengan inti coklat. Ia berasal dari Piedmont, Itali, sebuah wilayah yang kaya dengan hazelnut dan menghasilkan...

Biskut lemon yang lembut dan ringan dalam bentuk ban mini yang disaluti aising gula. Berasal dari selatan Itali, dan walaupun sejarahnya sebahagian besarnya tidak diketahui, ramai orang Itali suka membakarnya...

Biskut bijan Regina berasal dari bandar Palermo di Sicily, di mana ia dianggap sebagai pastri tradisional. Ia kelihatan seperti bujur kecil yang dilitupi sepenuhnya dengan biji bijan. Uli doh, bentukkan...

Biscotti, sejenis biskut kering Itali yang bermaksud "dibakar dua kali", menyerupai keropok manis yang secara tradisinya dihidangkan bersama kopi, coklat panas dan susu. Kelebihan utama biskut ini ialah...

Sablet bermaksud "roti pendek" dalam bahasa Perancis, dan sememangnya, ia menjadi sangat rapuh dan seperti roti pendek. Untuk memastikan biskut mengekalkan teksturnya, jangan terlalu banyak mengadun doh; ia akan...

Roti bakar Melba dicipta dan dinamakan sempena diva opera Australia, Nellie Melba. Ia dibuat serupa dengan biscotti Itali, bermakna ia dibakar dua kali. Bakar...

Tart kecil yang manis dan rangup ini diperbuat daripada pastri yang popular di negara-negara berbahasa Sepanyol. Churros ialah doh pastri choux yang dikisar menjadi pelbagai bentuk menggunakan beg pastri terus ke dalam bekas panas...

Ingat perbualan tentang hidangan kentang dalam "Girls"? Ia boleh digoreng, dikukus atau direbus. Tetapi kentang lenyek mungkin mempunyai tempat istimewa di antaranya. Ia adalah hidangan sampingan yang lazat dan sesuai dimakan dengan...

Hidangan yang mudah disediakan ini pasti membuatkan anda ingin membuatnya berulang kali. Walaupun dihidangkan sebagai hidangan sampingan, kentang lenyek pasti akan mendapat lebih banyak pujian daripada sekeping daging yang berair.

Anda boleh membancuh sari apel tanpa alkohol yang lazat dan menyegarkan di rumah dan menikmatinya sepanjang tahun, disejukkan pada musim panas dan dipanaskan pada musim sejuk. Sari apel paling baik dibancuh menggunakan...

Fondant au chocolat diterjemahkan daripada bahasa Perancis sebagai "coklat cair." Menyediakan pencuci mulut yang lazat ini memerlukan kemahiran masakan tertentu, seperti yang anda perlukan untuk mencapai...

Gratin ialah hidangan kentang, pada asasnya kaserol. Hidangan ini, atau lebih tepat lagi teknik memasaknya, berasal dari Perancis dan secara literalnya diterjemahkan sebagai "kerak" (Perancis: gratin). Masakan Perancis...

Walaupun salad ini rasanya hampir sama dengan pembuka selera caprese Itali tradisional yang terdiri daripada hirisan tomato, mozzarella dan daun selasih yang disiram dengan minyak zaitun, ia kelihatan agak...

Apa yang pada pandangan pertama kelihatan seperti kek coklat sebenarnya adalah mousse yang halus, dan "pembungkus kertas"nya bukan sahaja boleh dimakan tetapi juga sangat lazat. Untuk memastikan coklat putih cair lebih sekata,...

Kek coklat ini sangat cepat dan mudah dibuat, dan menonjol daripada kek lapis biasa dengan rupa ringkasnya yang diinspirasikan oleh Itali. Ia hanya terdiri daripada satu lapisan, dibakar dari...

Crostini ialah pembuka selera Itali yang terdiri daripada sepotong roti bakar dengan pelbagai topping. Kunci kepada crostini ialah kerangupan roti, yang sepatutnya kekal rangup walaupun...

Pembuka selera yang hanya mengambil masa beberapa minit untuk disediakan. Ia amat sesuai terutamanya apabila tetamu tiba. Gulungan pesto dan keju kambing ini, disusun di atas pinggan hidangan, kelihatan dan rasanya lazat.

Ravioli Itali bukan sahaja menghasilkan makan malam yang mengenyangkan tetapi juga pembuka selera yang lazat dan rangup dengan inti yang lembut dan berkeju. Untuk membuatnya, salut ravioli beku dengan campuran tepung, telur dan...

Fondue keju Swiss telah lama menjadi simbol perjumpaan intim dengan rakan-rakan rapat. Ia merupakan cara terbaik untuk menggembirakan tetamu anda dengan pembuka selera yang lazat. Untuk fondue, anda memerlukan dua jenis keju,...

Salad panzanella tradisional Itali dibuat dengan tomato, roti basi, bawang, minyak zaitun dan cuka. Ia ringkas, lazat, segar dan bertemakan musim panas. Tetapi salad ini akan berkilau dengan rasa baharu...

Lasagna vegetarian ini menggabungkan dua hidangan yang sangat sesuai: sandwic keju panas dan sup tomato. Hidangan masakan rumah yang lazat dan menyelerakan...

Walaupun hidangan ini agak mengenyangkan, anda pasti ingin makan setiap tiub pasta yang terakhir. Dan itu tidak menghairankan, kerana pasta biasa dengan sos kelihatan seperti pai yang cantik, yang...

Di Amerika Syarikat, daging kornet dan kubis sering menjadi hidangan ruji pada Hari St. Patrick bagi mereka yang berketurunan Ireland. Daging yang disediakan mengikut resipi ini berair dan...

Scone ialah pastri yang sangat popular di Scotland dan England. Pada asalnya ia merupakan kek leper yang digoreng dalam kuali dan dipotong menjadi segi tiga. Dengan kemunculan serbuk penaik...

Orang Inggeris telah lama dianggap sebagai peminum teh yang paling tegar, dan semua orang tahu betapa negara ini menyukai tradisi. Begitu juga, untuk upacara minum teh ikonik Inggeris, Five O'Clock Tea, terdapat pelbagai jenis...

Roti bakar Perancis yang digemari ramai mempunyai banyak nama. Di Perancis, pada pelbagai zaman, ia dipanggil tostees dorees - "roti bakar emas" dan pain perdu - "roti rosak", dan di Jerman...

Lasagna Itali yang terkenal telah lama tidak lagi menjadi sesuatu yang baharu; kepingan untuk membuatnya boleh didapati di hampir mana-mana pasar raya, dan ramai orang tahu resipinya, walaupun mereka tidak pernah membuatnya...

Daging kornet sangat popular di Rus' sehingga abad ke-19. Daging segar sangat mahal pada masa itu dan hanya terdapat di meja-meja bangsawan, manakala orang biasa secara aktif menambah garam pada potongan daging yang lebih murah.

Buat hidangan daging berlapis yang cepat dengan dada ayam, sebatikan daging neutral dengan rasa yang kaya dan bertenaga. Dada ayam masak dengan sangat cepat, jadi semasa anda memasaknya, sebaiknya...

Dengan mengikuti resipi mudah ini, anda boleh membuat pencuci mulut popular ini di rumah dengan rasa yang sempurna dan tekstur yang halus. Crème brûlée anda sendiri mungkin melebihi citarasa anda...

Kek paun dibuat menggunakan 1 paun (450 gram) setiap bahan utama: tepung, mentega, gula dan telur. Resipi ini agak lama dan telah diuji masa. Resipi pertama...

Jika anda mencari pengalaman piza yang baharu sepenuhnya, cubalah piza putih. Ia berbeza daripada piza biasa kerana ketiadaan sos tomato, yang memberikannya rasa manis dan masam yang tersendiri.

Pasta ultra nipis ini, yang namanya secara literal bermaksud "rambut malaikat," mempunyai tekstur yang halus dan sesuai digandingkan dengan sos tomato kering dan keju kambing. Hidangan ini tidak memerlukan banyak masa untuk disediakan...

Roti leper daripada masakan Alsace yang sangat serupa dengan piza Itali. Walau bagaimanapun, tidak seperti piza, tarte flambée, mengikut resipi asal, dibakar dengan topping krim masam, daging asap, dan bawang. Sangat mudah,...

Hidangan ini sesuai untuk makan malam yang cepat dan mengenyangkan, dan juga merupakan pilihan yang tepat untuk tetamu yang mengejutkan. Prosciutto, cendawan, dan Marsala meresap ayam dengan rasa dan aromanya, mewujudkan...

Soufflé labu yang ringan dan lapang dengan keju, berbentuk seperti kek cawan mini, merupakan hidangan unik dan lazat untuk kumpulan besar. Asas soufflé ialah sos béchamel yang diperbuat daripada tepung, mentega dan susu.

Pencuci mulut sarang burung meringue yang cerah dan lapang ini, diisi dengan krim putar dan beri segar, sesuai untuk Hari Wanita, 8 Mac. Mulakan dengan membakar sarang burung menggunakan...

Anda tidak mungkin akan menemui sesiapa yang tidak menikmati focaccia—roti Itali lembut yang diperbuat daripada tepung, air, yis dan yang paling penting, minyak zaitun. Bahan inilah yang memberikan roti ini rasa yang lazat...

Semua orang mungkin pernah mendengar tentang sup minestrone Itali. Ia ringan, sangat sihat, dan penuh dengan banyak sayur-sayuran. Tetapi hanya sedikit orang yang tahu bahawa sup ini mempunyai versi musim sejuk yang sama lazat dan sihat. Dalam...

Kek lobak merah memang lazat; ia sangat lembap dan mempunyai aroma kulit oren dan kayu manis pedas yang lazat. Campurkan lobak merah parut halus ke dalam adunan, dan anda tidak akan merasainya, tetapi anda akan menikmatinya...

Bebola daging Florentine berbeza daripada bebola daging klasik kerana sebahagian daging kisar digantikan dengan bayam. Ini memberikan tekstur yang lebih berair dan lembut pada bebola daging. Tambahan pula, bebola daging ini jauh lebih...

Buat spageti dengan bebola daging dalam sos tomato, ala Itali. Untuk hidangan ini, rebus spageti secara berasingan, bakar bebola daging di dalam ketuhar, dan buat sos tomato. Kemudian gabungkan semuanya dan...

Walaupun sup bisque Perancis tradisional dibuat dengan makanan laut, atau sekurang-kurangnya sup makanan laut, bisque tomato juga telah mendapat populariti yang meluas di Barat. Ia disediakan dengan...

Resipi foto langkah demi langkah yang mudah untuk tiramisu pencuci mulut Itali. Krim ini hanya dibuat dengan keju mascarpone, gula dan kuning telur. Hiaskannya dengan biskut savoiardi yang direndam dalam campuran kopi-rum, atau...

Puding melekit dengan karamel tofi ialah puding tradisional Inggeris yang dibakar dalam tab mandi air. Rasanya yang luar biasa berasal daripada kurma yang direndam dalam teh hitam panas dan dicampurkan ke dalam adunan.

Linguica (Bahasa Portugis: linguiça) ialah sosej daging babi tradisional Portugis dengan rasa bawang putih dan paprika yang bertenaga. Orang dari Kepulauan Azores membawa resipi linguica ke Amerika Syarikat, dan ia popular di mana-mana...

Karak ialah pencuci mulut Switzerland yang menawan hati dengan rupanya yang comel seperti mainan. Ia dibuat dalam bentuk tartlet pastri kerak pendek kecil yang dipenuhi dengan inti yang banyak...

Börek Serbia dengan daging dibakar daripada kepingan doh filo yang paling nipis, yang disapu dengan mentega dan dilapisi dalam dulang pembakar, dengan bahagian tengahnya diisi dengan daging cincang. Daging cincang telah dipra-...