Masa: 1 jam 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 18 roti

Gembirakan tetamu anda dengan sos pencicah pizza yang ringkas, lazat tetapi unik. Semuanya dimasak dalam satu kuali, sebaik-baiknya besi tuang, selamat digunakan di dalam ketuhar. Hirisan doh pizza yang diisi dengan mozzarella yang melekit diletakkan di dalam bulatan di atas sos daging yang pekat, di atasnya dengan sos pencicah ricotta dan hirisan pepperoni. Bakar sehingga perang keemasan, kemudian hidangkan terus di dalam kuali. Koyakkan sepotong pizza dari bulatan, celupkannya ke dalam sos pencicah keju dan daging, dan nikmati.

Bahan-bahan:

Sos

• 2 sudu besar minyak zaitun
• 220 g sosej Itali manis mentah, dibuang kulitnya
• 1.5 cawan siap sedia sos marinara
• Secubit serpihan lada merah, pilihan

Campuran Ricotta

• 450 g mozzarella
• 1 cawan ricotta segar
• 1/4 sudu besar parmesan parut segar
• 3 ulas bawang putih, ditumbuk
• 700 g doh piza yang dibeli di kedai
• 30 g pepperoni dihiris nipis (kira-kira 1/4 cawan)
• 3 sudu besar mentega tawar, dicairkan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

doh yis, kupaty (sosej goreng), sos daging, sos marinara, keju mozzarella, keju ricotta, Keju Parmesan, sosej pepperoni, salami

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 200°C.
Langkah 2
• Sos daging:
  
  Dalam kuali besar yang tahan ketuhar, panaskan minyak zaitun di atas api sederhana tinggi sehingga berkilauan. Masukkan sosej dan masak, hancurkan kepingan dengan sudu kayu, sehingga perang keemasan, 2 hingga 3 minit.
Langkah 3
• Masukkan sos marinara, kikis sebarang cebisan lada benggala dari dasar kuali. Masukkan kepingan lada merah, jika digunakan, dan perasakan dengan garam dan lada hitam kisar. Didihkan, kecilkan api kepada sederhana, dan reneh tanpa penutup, kacau selalu, sehingga sos pekat, 8-10 minit. Angkat dari api dan ketepikan.
Langkah 4
• Campuran Ricotta:
  
  Parut separuh mozzarella ke dalam mangkuk sederhana. Masukkan ricotta, Parmesan dan 1 ulas bawang putih. Ketepikan.
Langkah 5
• Kumpulkan celupan:
  
  Potong baki mozzarella kepada tiga bahagian, kemudian potong setiap satu bahagian kepada 6 bahagian segi empat tepat, untuk sejumlah 18 keping keju. Bahagikan doh kepada 18 bahagian yang lebih kecil. Balut setiap bahagian doh di sekeliling salah satu segi empat tepat mozzarella untuk menutup keju di dalam doh.
Langkah 6
• Letakkan bebola mozzarella, bahagian jahitan ke bawah, di sepanjang sisi kuali, di atas sos. Sapukan sos daging di sekelilingnya, isi ruang di antara bebola.
Langkah 7
• Sendukkan campuran ricotta ke atas sos daging di tengah kuali (ia akan merebak sedikit semasa dibakar). Susun hirisan pepperoni di atas campuran ricotta.
Langkah 8
• Dalam mangkuk kecil, campurkan mentega dengan baki 2 ulas bawang putih dan sapukan doh. Bakar sehingga doh berwarna perang keemasan dan campuran ricotta cair dan berbuih, 35-40 minit. Biarkan selama 15 minit dan hidangkan.

Undian: 3