Resipi hidangan utama

"Saya sangat sukakan pendekatan membuat sayur rebus, kerana ia merupakan usaha berpasukan dan tanggungjawab, yang dihidupkan semula oleh tenaga tambahan yang diperlukan untuk mengupas dan mencincang...

Untuk memaksimumkan kekayaan dan keamatan lenyek ubi keledeknya, Alex Guarnaschelli membuatnya menggunakan ubi keledek yang dibakar. Selepas dibakar, isinya mudah dilenyek dengan sudu atau pemukul. Alex menepuk-nepuk kentang lenyek hingga kering...

Akara ialah perkataan Yoruba dan Igbo untuk goreng kacang goreng. Ia merupakan snek jalanan yang popular di seluruh Afrika Barat dan menonjol dalam masakan Creole di seluruh Dunia Baru.

Enchilada dengan ayam berair yang dibakar dalam sos mole ini merupakan cara terbaik untuk menikmati mole coloradito, sos tradisional dari negeri Oaxaca, Mexico. Apabila menyediakan mole coloradito, ia digunakan sebagai pemekat...

Ramai orang beranggapan salad Caesar adalah hidangan Itali, tetapi ia sebenarnya dicipta di restoran Caesar di Tijuana, Mexico. Resipi ini menggunakan jagung yang disediakan ala Caesar.

"Chiliro ialah stew daging babi yang berasal dari negeri Sinaloa di pantai Pasifik Mexico. Perkara pertama yang membezakan hidangan ini ialah warnanya yang merah terang. Saya ingat kali pertama saya mencuba chiliro di...

Hidangan perayaan ini menampilkan pelbagai protein panggang, termasuk ayam, ikan dan makanan laut. Ia juga meneroka simbolisme percutian Karamu (Kwanzaa) Afrika dan konsep...

Resipi ini sesuai digunakan dengan ubi keledek dan ubi keledek. Dibelah dua memanjang, ubi-ubi tersebut direnjiskan dengan campuran mentega dan gula perang dan ditaburi dengan rempah ratus panggang, termasuk adas,...

Sunny Anderson menambahkan kelainan pada campuran rempah ayam buatan sendiri dengan memanggang pasilla kering dan lada ancho dalam kuali, kemudian mengisarnya dalam pemproses makanan bersama garam, serbuk bawang putih...

Marcus Samuelsson memperisakan kepingan ayam dengan campuran rempahnya sendiri, yang merangkumi berbere, paprika salai, garam saderi, jintan manis, serbuk bawang putih dan lada putih kisar. Sebahagian daripada campuran...

Ree Drummond memanggang ayam dalam kuali besi tuang bertutup. Memandangkan dia menggunakan kepingan daripada seekor ayam keseluruhan, dia memindahkan paha dan dada ayam yang telah dibakar ke dalam dulang pembakar dan menghabiskan masakan di dalam ketuhar.

Molly Yeh membuat bagel kentang untuk sandwic ini dari awal. Ban yang terhasil gebu dan lembut, sesuai untuk dibekukan dan dipotong untuk dinikmati pada waktu pagi dengan cepat.

Anda pasti akan menyukai sos ini: ia diperbuat daripada tomato segar atau beku, jadi tidak perlu dikupas atau dicincang! Hanya masukkan keseluruhan tomato ke dalam periuk bersama sedikit bawang,...

Sos perang klasik ini merupakan salah satu daripada lima sos penting dalam masakan Perancis dan digunakan sebagai asas untuk beberapa sos lain untuk daging atau ayam, termasuk bordelaise, robert, chasseur,...

"Sama ada anda menjamu tetamu vegan atau cuba mengurangkan pengambilan tenusu, saya jamin versi makaroni dan keju ini akan menjadi kegemaran semua orang. Yis pemakanan menambah rasa keju...

Hebatnya, sos Alfredo berkrim boleh dibuat tanpa tenusu! Gajus diadun dengan rempah aromatik panggang, yis pemakanan dan susu badam, dan...

Hidangan ala Tex-Mex ini merupakan satu lagi "kesedapan" vegetarian yang akan menggembirakan vegetarian dan penggemar daging. Tiga jenis kacang dalam tin—hitam, merah...

Cili con carne klasik yang lazat daripada vegetarian. Banyaknya sayur-sayuran, kacang, dan rempah ratus menjadikannya hangat dan mengenyangkan, dan untuk memastikan penggemar daging tidak menganggap cili ini membosankan, cubalah...

Bebola daging babi dan anak lembu yang lazat dalam sos wain baldu dengan cendawan dihidangkan bersama mi telur rebus. Cendawan butang dan cendawan porcini kering digunakan dalam penyediaannya. Rasanya...

Walaupun namanya mewah, ini adalah hidangan yang sangat mudah untuk disediakan untuk makan malam percutian yang elegan. Potongan daging lembu nipis digoreng dengan cepat (beberapa minit, dan ia...

Scallopini anak lembu dalam sos Marsala dengan cendawan merupakan hidangan tradisional Itali yang mudah dimasak di rumah. Ia merupakan hidangan kegemaran yang telah lama terbukti dan popular di hampir setiap restoran Itali.

Tidak seperti minestrone tradisional, versi musim sejuk ini lebih pekat, lebih kaya, dan menghangatkan. Ia mengandungi sayur-sayuran musim sejuk, termasuk labu, banyak kacang, dan pasta kecil. Selepas sup direhatkan,...

Lasagna sayur ini dipenuhi dengan keenakan musim panas yang meriah. Zucchini, terung, tomato dan banyak mozzarella menjadikannya ringan pada musim panas namun mengenyangkan dan berkhasiat. Daripada kepingan lasagna, ini...

Untuk resipi ini, anda memerlukan kaserol besar yang selamat digunakan di dalam ketuhar dengan penutup. Paha ayam direbus dalam wain putih bersama bawang merah, lobak merah, aprikot kering, bawang putih dan rosemary, dan...

Peha ayam digoreng sehingga rangup, kemudian diletakkan di dalam kuali di atas hamparan cendawan, adas, bawang, thyme dan rosemary yang ditumis, di atasnya terdapat wain putih dan dihantar ke...

Resipi untuk ayam tin bir klasik ini diberi rangsangan rasa yang lebih halus menggunakan minuman musim panas terbaik: rosé bersoda dalam tin. Hasilnya adalah ayam yang berair dan berperisa dengan...

Baji labu acorn bakar yang kaya, berperisa dan lazat boleh dihidangkan sebagai pembuka selera atau hidangan sampingan. Resipi ini menggunakan banyak mentega dan gula perang. Tetapi jangan biarkan ini...

Jika anda membuat gratin ini untuk majlis perayaan, hidangkannya dengan hebat dalam hidangan individu. Kentang lenyek dengan keju Parmesan yang melekit di atasnya dengan bawang karamel manis dan thyme, dan ditaburi dengan...

Chaat ialah nama India untuk pelbagai pembuka selera, dan terdapat banyak variasi. Chaat ubi keledek dan belimbing ini ialah salad ringan yang menawarkan gabungan rasa yang hebat...

Omelet yang gebu, mengenyangkan dan berkhasiat ini sesuai untuk sarapan tengah hari, snek atau makan malam. Potongan daging goreng yang lazat sesuai digandingkan dengan kemanisan ubi keledek, kale dan...

Jagung bakar merupakan snek jalanan yang popular di Mexico. Penjaja jalanan menjual jagung dari gerai mereka, yang dibumbui dengan campuran rempah dan ditaburi keju. Resipi ini mengikuti satu...

Ayam direndam dalam air garam madu selama sejam, kemudian dibakar di dalam ketuhar dan disapu dengan lapisan madu beberapa minit sebelum dimasak. Daging yang terhasil sangat lembut dan berair, dan kulitnya...

"Saya sukakan makaroni keju buatan sendiri dan ingin mencipta versi yang lebih sihat yang boleh saya buat dengan kerap untuk keluarga saya tanpa rasa bersalah," kongsi penulis resipi Alex Caspero. "Walaupun resipi ini...

Walaupun anda tidak mempunyai alat perokok atau pemanggang khusus, Trisha Yearwood akan mengajar anda cara menghisap daging di rumah, terus di atas dapur. Apa yang anda perlukan hanyalah ketuhar Belanda, kerajang tahan lasak dan sisipan bakul pengukus. Ikuti...

Versi mac 'n' cheese ini boleh dipanggil "Tiga Keju". Hidangan ini dibuat dengan tiga keju Itali: fontina, parmesan dan Taleggio. Ia lazat dan kenyal! Cendawan goreng memenuhi lapisan krim...

Bubur berkanji seperti doh ini popular di negara-negara Afrika Barat, tetapi ia juga dimakan di Afrika Tengah dan sebahagian Caribbean. Fufu sering dihidangkan sebagai hidangan sampingan untuk hidangan pekat...

Untuk memastikan tulang rusuk seenak mungkin, sapukan dengan perapan kering dan sejukkan semalaman. Keesokan harinya, bakar dalam kerajang aluminium sehingga separuh masak, kemudian sapukan dengan masam manis...

Jika anda sukakan iga panggang yang berair, cubalah iga panggang versi Hawaii ini dalam saus madu yang melekit dengan jus limau nipis, jambu batu, dan kicap. Mana-mana penggemar manis dan berperisa pasti gembira...

Resipi ini menghasilkan 12 hidangan, lebih daripada cukup untuk pesta halaman belakang rumah musim panas atau makan malam kasual dengan hidangan sampingan. Rusuk babi dimasak perlahan dahulu dan kemudian disapu...

Hidangan inspirasi Thai yang lazat dan lengkap: nasi limau nipis yang harum dihidangkan dengan isi salmon yang lazat dalam lapisan soya yang melekit dan broccolini kukus rangup. Ketumbar segar adalah sentuhan terakhir.

Nasi melekit (juga dikenali sebagai nasi manis) merupakan sejenis bijirin yang popular di kebanyakan kawasan Asia. Ia digunakan dalam hidangan manis dan berperisa, termasuk mochi Jepun, kuih beras Korea dan bubur Cina.

Panggang iga daging lembu yang lazat dalam saus melekit berperisa karamel yang diperbuat daripada gula perang dan sos tomato. Halia segar, lada merah, mustard dan cuka beras sangat sesuai...