Masa: 1 jam 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 400 gr.

Salsa Mexico pedas dengan lada chile de árbol ini sesuai untuk sebarang hidangan Mexico, termasuk taco, burito atau telur goreng dan daging panggang. Tambahan yang sangat versatil bagi mereka yang menyukai makanan pedas, salsa ini dibuat dengan tomato panggang. Sebaik-baiknya, panggang di atas pemanggang arang untuk memberikan rasa berasap yang unik, tetapi anda juga boleh menggunakan pemanggang elektrik atau kuali pemanggang. Selepas mencampurkan semua bahan, biarkan sos selama sekurang-kurangnya sejam untuk membolehkan rasa sebati.

Bahan-bahan:

• 4 biji cili arbol kering, dibuang batangnya
• 450 g tomato plum, dibelah dua
• Separuh bawang putih, dicincang
• 1 ulas bawang putih, dicincang
• 1 sudu teh oregano kering
• Jus separuh limau nipis
• Secubit gula
• Ketumbar segar, untuk hidangan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

lada sulah, sos salsa, tomato plum, jus limau nipis, ketumbar, oregano

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Bakar cili dalam kuali atau periuk kering di atas api sederhana, goncangkan kuali selama kira-kira 2 minit. Tuangkan 0.5 cawan air mendidih, tutup, dan biarkan selama 15 minit.
Langkah 2
• Sementara itu, panaskan pemanggang atau kuali pemanggang dengan api yang besar. Masak tomato, balikkan, sehingga hangus. Pindahkan ke pemproses makanan. Masukkan cili dan air, bawang besar, bawang putih, oregano, jus limau nipis, gula dan 1 1/4 sudu teh garam; proses sehingga campuran membentuk sos pekat.
Langkah 3
• Ketepikan dan biarkan selama kira-kira 1 jam. Taburkan salsa dengan daun ketumbar segar.

Undian: 1