Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 2

Carajillo (Kopi Sepanyol) - resipi terperinci.

Bahan-bahan:

• 1.5 cawan kopi
• 45 ml minuman keras oren (sebaik-baiknya Cointreau)
• 15 ml minuman keras badam (sebaik-baiknya Amaretto)
• 30 ml minuman keras kopi
• 30 ml kognac
• Pod vanila
• 2 sudu besar gula
• Sebiji limau nipis
• Krim putar
• Cip coklat

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

kopi, Minuman keras oren, Minuman keras Amaretto, ratafia, minuman keras kopi, kognac, pod vanila, krim, limau nipis, coklat

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Beberapa hari sebelum membancuh kopi, belah biji vanila menjadi dua memanjang dan letakkannya bersama gula di dalam bekas yang tertutup rapat. Untuk menyediakan kopi, panaskan dua gelas cognac. Ambil hirisan limau nipis dan leretkannya di sekeliling tepi gelas untuk melembapkannya. Celupkan tepi gelas dalam gula vanila.
Langkah 2
• Tuangkan minuman keras oren ke dalam gelas dan nyalakannya, satu demi satu, condongkannya untuk mengkaramelkan gula vanila di tepinya. Padamkan api dengan sedikit kopi.
  
  Tuangkan minuman keras badam, cognac, dan minuman keras kopi ke dalam periuk tembaga dan panaskan. Bahagikan campuran antara dua gelas cognac dan tambahkan lebih banyak kopi. Hiaskan dengan krim putar, serbuk coklat, dan masukkan straw.

Undian: 1

Pengarang resipi itu - Gail Gand (AS) – cef pastri dan pemilik bersama restoran TRU Chicago