Resipi Masakan Itali

Hidangan ini menggunakan pasta penne bijirin penuh, yang, tidak seperti pasta gandum tradisional, kaya dengan serat dan mempunyai sedikit rasa kacang. Rebus dan gaul...

Mana-mana pembuka selera lebih seronok dimakan apabila dicucuk. Kanak-kanak pasti akan menyukai snek ini, kerana anda juga boleh membuat kebab yang menarik untuk kotak makan tengah hari kanak-kanak. Bahan utama dalam...

Antipasto Itali ini dihidangkan pada lidi yang diisi dengan bahan-bahan yang mencipta rasa masakan Mediterranean yang tidak dapat dilupakan: sosej ayam Itali, tomato kering, selasih,...

Crostini Itali ialah pembuka selera serba boleh yang sesuai untuk sebarang majlis. Ia juga merupakan tempat yang bagus untuk bereksperimen, dengan hirisan baguette bakar dihidangkan dengan pelbagai jenis hidangan menarik...

Pembuka selera yang lazat yang pasti menggembirakan dengan penampilannya yang berkualiti seperti restoran dan rasa yang menakjubkan dan pelbagai rupa. Polenta yang telah siap mengekalkan bentuknya dengan sempurna selepas disejukkan dan sesuai untuk dihidangkan sebagai ragout cendawan, dan...

Apabila anda ingin membuat sesuatu yang lebih sofistikated dengan barli mutiara yang sihat daripada sekadar bubur barli biasa, anda boleh beralih kepada masakan Mediterranean dan membuat risotto yang lazat dengannya. Kerana...

Stew ini menggunakan kepingan daging lembu brisket. Potongan yang pejal, kaya, dan berisi ini sesuai untuk dimasak dalam masa yang lama, memastikan rasa yang sekata...

Pesto ini menggantikan sebahagian daripada selasih dengan brokoli, menjadikan sos lebih mengenyangkan dan melembutkan rasanya yang terlalu kuat. Dan menggunakan walnut dan bukannya kacang tradisional...

Resipi untuk lasagna vegetarian rendah kalori dan sihat dengan labu dan bayam. Kami mengesyorkan menggunakan mi lasagna tanpa rebus untuk menjimatkan masa. Sebaliknya...

Rebus spageti gandum penuh dan hidangkan bersama bebola daging Itali ringan dalam sos tomato. Untuk menjadikan bebola daging kurang berlemak dan berkalori, gantikan sebahagian daging dengan cendawan. Juga...

Dalam masakan Itali, ragù sering digunakan dengan pasta. Hidangan ringkas ini, yang menampilkan ayam dalam sos tomato, mudah dibuat walaupun untuk tukang masak baru. Untuk membuat ragù ini, gunakan paha ayam, yang mempunyai lebih banyak...

Selain daging lembu kisar, bebola daging yang sihat ini dibuat dengan kacang hitam lenyek dan kale. Bahan-bahan ini menambah lebih banyak protein dan...

Risotto dalam periuk perlahan disediakan hampir sama seperti di atas dapur, satu-satunya perbezaan ialah anda tidak perlu mengacau kuah secara berperingkat. Pertama, tumis sayur-sayuran dan rempah ratus dalam...

Stirato ialah roti Itali yang memanjang dengan lubang besar yang lazat pada serbuk roti dan kerak yang padat dan rangup. Teksturnya sangat serupa dengan ciabatta atau baguette Perancis, dan membakarnya...

Salah satu salad musim panas yang paling ringkas, diperbuat daripada tomato, roti basi, minyak zaitun, selasih dan vinaigrette. Panzanella Tuscan menyegarkan dan...

Gabungan herba yang hebat seperti bawang putih, thyme dan rosemary, bersama keju Parmesan, memberikan hidangan sampingan ini rasa yang istimewa. Hirisan zucchini dan kentang baru rebus...

Pembuka selera ini sangat mengenyangkan, lazat, mempunyai penampilan musim panas yang menarik, dan sesuai untuk sebarang percutian atau pesta. Dan ia sangat mudah untuk disediakan. Belah lada manis dan zucchini dengan kikis...

Anda boleh mengurangkan jumlah karbohidrat dan kalori dalam hidangan anda dengan ketara dengan menggantikan sebahagian pasta dengan jalur zucchini yang nipis dan sempit. Ini akan menjadikan hidangan lebih sihat, tetapi pada masa yang sama, anda tidak perlu...

Sampul surat berisi keju ini menyerupai ravioli yang dibuat tanpa tepung atau doh. Untuk memasangnya dengan mudah, hiris zucchini menjadi jalur yang sangat nipis. Mandolin akan membantu dengan ini...

Oleh kerana piza ini mempunyai topping yang kaya dan berperisa, anda boleh menjadikannya lebih mudah dengan menggunakan roti naan yang telah dibakar sebagai asas. Panaskan dan...

Pesto arugula merupakan alternatif yang berbaloi untuk selasih. Sos ini menambahkan rasa yang menyelerakan yang dilengkapkan dengan jus lemon dan bawang putih. Kisar arugula dalam pengisar bersama rempah ratus, tambah minyak zaitun...

Pizza Itali putih dibuat tanpa sos tomato, tetapi ia tidak kurang lazatnya, dengan profil rasa uniknya yang tersendiri hasil gabungan pelbagai keju. Itulah sebabnya...

Sayuran hijau muda yang terang seperti asparagus dan kacang pis hijau, bersama-sama dengan adas aromatik, memberikan risotto ini penampilan dan kesegaran seperti musim bunga. Tetapi rahsia sebenar kepada rasa yang benar-benar seperti musim bunga ialah sayur-sayuran...

Pasta linguine Itali paling kerap disediakan dengan makanan laut, dan ia sangat sesuai digandingkan dengan udang yang berisi dan pejal. Campurkan pasta yang telah dimasak dengan bawang merah tumis dan...

Sandwic crostini Itali yang rangup merupakan pembuka selera yang sempurna untuk pesta di rumah. Ia merupakan hidangan kegemaran ramai, menggabungkan rasa yang bertenaga, tekstur yang berbeza dan persembahan yang menarik. Buat crostini dengan...

Tortellini ialah ladu kecil Itali yang biasanya dihidangkan sebagai pasta. Tetapi ia juga boleh digunakan untuk membuat sup ringan yang lazat. Rebus tortellini berisi keju dalam sup ayam dan hidangkan...

Ayam lembut bersalut Parmesan ini memberikan rasa yang sempurna dengan usaha yang minimum. Dada ayam ditumbuk dengan tukul, kemudian digaul dengan tepung, kemudian dicelup dalam larutan telur...

Pasta Itali ini menggabungkan bahan-bahan tiga warna: tomato merah kering matahari dan radicchio, pasta penne putih, dada ayam dan Parmesan, dan sayur-sayuran seperti arugula, selasih, dan...

Walaupun nama pasta ini kedengaran seperti makanan istimewa Itali, ia sebenarnya dicipta di Amerika. Dan perkataan "primavera" diterjemahkan daripada bahasa Itali sebagai "musim bunga." Dan sememangnya, pasta itu kelihatan...

Risotto Itali ini disediakan dengan cara yang lebih ringkas: anda tidak perlu berdiri di atas dapur dan merendam nasi dalam cecair, bahagian demi bahagian, seperti yang dilakukan dalam resipi tradisional. Tetapi hidangan ini ternyata begitu...

Resipi ini menggunakan potongan daging babi asli, biasanya stik pinggang tanpa tulang. Untuk memastikan potongan yang lembut dan berair, hiris daging babi menjadi kepingan tebal...

Pasta dengan sos sayur ini unik kerana ia dibuat dengan lada benggala panggang dan bukannya tomato biasa. Ia memberikan pasta rasa yang menakjubkan dan unik, dan keju feta menjadikannya lebih...

Sos pesto tradisional Itali diperbuat daripada selasih, minyak zaitun, kacang pain dan keju pecorino, tetapi anda boleh membuatnya tanpa kalori tambahan dan lemak tenusu. Untuk melakukan ini, gantikan...

Piccata ialah hidangan Itali yang popular iaitu potongan daging goreng yang disalut tepung roti dan di atasnya terdapat sos yang diperbuat daripada jus lemon, mentega dan caper. Resipi ini berbeza daripada piccata tradisional kerana...

Resipi yang menarik untuk mi rendah karbohidrat dan rendah kalori. Untuk membuatnya, kupas batang asparagus dengan pengupas sayur sehingga membentuk reben seperti fettuccine. Apa yang anda perlu lakukan hanyalah menggoreng...

Versi hidangan Itali yang sihat dan rendah kalori yang lazat dan mengenyangkan. Ia merupakan potongan ayam yang di atasnya terdapat cendawan dan sos Marsala. Isi ayam ditumbuk,...

Hidangan ini mengimbangi karbohidrat daripada pasta dan protein daripada udang dengan sempurna, manakala sayur-sayuran menyediakan serat dan tomato, bawang putih dan selasih menambah rasa dan aroma yang lazat...

Pasta puttanesca Itali adalah antara yang paling mudah disediakan. Namanya, menurut teori yang paling biasa, berasal daripada perkataan yang tidak memerlukan terjemahan. Adalah dipercayai bahawa...

Nama pembuka selera Itali yang lucu, saltimbocca, boleh diterjemahkan sebagai "melompat ke dalam mulut anda." Gulungan daging yang lazat dan menyelerakan ini dengan inti yang pekat digoreng dalam minyak zaitun, kemudian direneh...

Pasta dengan kacang merupakan salah satu hidangan paling popular dan tradisional di Itali. Ia merupakan sup tomato pekat dengan kacang putih dan pasta berbentuk tiub kecil, seperti ditalini atau hornos,...

Tidak seperti frittatas tradisional, frittatas ini cepat disediakan dan dimasak di atas dapur dan bukannya di dalam ketuhar. Untuk membuatnya, anda perlu memasak brokoli dalam ketuhar gelombang mikro terlebih dahulu untuk melembutkannya, kemudian tuangkannya ke atas...

Frittata ialah telur dadar Itali dengan pelbagai inti. Nama itu sendiri boleh diterjemahkan daripada bahasa Itali sebagai "digoreng." Tetapi frittata tradisional hanya digoreng ringan dalam kuali sehingga telur mula...

Antipasti dalam masakan Itali adalah cara untuk menghidupkan rasa ingin makan malam. Pelbagai pembuka selera kecil, yang sering dipasangkan antara satu sama lain untuk rasa, dihidangkan di atas pinggan besar. Salah satu jenis...

Braciole ialah gulungan daging Itali yang direneh dalam sos tomato untuk masa yang lama, memperoleh rasa yang lazat dan tekstur yang lazat dan berair. Oleh kerana daging direneh begitu lama,...

Biscotti ini akan menarik minat kanak-kanak dan orang dewasa, kerana ia tidak terlalu kering untuk dimakan begitu sahaja, dan tidak terlalu lembut untuk dicelup dalam secawan kopi. Dan...

Nama "focaccia" berasal daripada perkataan Latin yang bermaksud "perapian"—secara tradisinya, roti leper dimasak dalam abu pendiang api. Versi focaccia berbilang bijirin ini merupakan cara terbaik untuk menggabungkan...

Sos pencicah Bruschetta—mangkuk roti dengan sos pencicah yang harum—merupakan salah satu pembuka selera yang paling menarik untuk perhimpunan rakan-rakan. Mangkuk-mangkuk diletakkan di tengah meja, dan semua orang mencelupkannya ke dalam...

Arancini, pembuka selera Sicily, ialah bebola nasi sumbat kecil berwarna keemasan yang digoreng rangup. Untuk rasa yang lebih menarik, cuba masak dengan...

Nama lain untuk roti rangup yang panjang ialah grissini, dan ia berasal dari Itali, di mana ia telah lama dihidangkan sebagai pembuka selera dengan hidangan. Ia sering ditemui pada...

Crostini ialah pembuka selera Itali yang diperbuat daripada hirisan roti rangup yang di atasnya terdapat pelbagai jenis topping yang lazat. Cuba crostini dengan ricotta dan kubis Brussel bakar dalam sirap kranberi.