Resipi daripada masakan dunia

Tidak seperti versi Arab, kuskus Israel, atau ptitim, lebih kepada hidangan seperti pasta yang berbentuk seperti bebola kecil. Ptitim dicipta di Israel pada tahun 1950-an, apabila negara itu...

Jangan biarkan nama hidangan ini menakutkan anda, tetapi di selatan Amerika Syarikat, di mana barbeku paling biasa, hujung hangus dianggap sebagai makanan istimewa. Ini...

Texas, seperti semua negeri di selatan AS, mempunyai tradisi barbeku yang kaya. Sandung lamur daging lembu adalah potongan barbeku yang digemari di sana. Walaupun potongan daging ini agak sukar, jika anda mengikuti semua peraturan...

Resipi salai ini menggunakan tulang rusuk babi yang dibuang dari perutnya. Walaupun ia kurang berisi dan mengandungi lebih banyak tisu penghubung, perapan kering dan campuran istimewa...

Halo-halo atau Haluhalo ("campuran") ialah pencuci mulut Filipina yang popular yang diperbuat daripada ais hancur dan susu pekat, yang mana pelbagai bahan ditambah ke dalamnya, termasuk kacang manis rebus, kelapa, sagu,...

Kek ini sangat popular di Perancis, dan ia telah lama menawan hati Julia Child, yang menamakan versinya "Le Glorieux" (yang gemilang). Resipi asalnya tidak begitu...

Pada tahun 2011, apabila Putera William berkahwin dengan Kate Middleton, baginda telah memecahkan tradisi diraja dengan memesan edisi khas kek aiskrim klasik British berserta biskut untuk majlis perkahwinannya. Kek ini dibuat pada...

Kek Strawberi Pendek, sejenis pencuci mulut Amerika yang popular, ialah kerak pastri shortcrust yang di atasnya terdapat krim putar dan strawberi segar yang banyak. Ia boleh...

Apa yang lebih Itali daripada salad Caprese? Selasih segar dan aromatik, mozzarella yang lembut dan tomato yang masak matahari bukan sahaja mencipta rasa unik hidangan tradisional...

Negeri Carolina Utara, seperti seluruh selatan, berkait rapat dengan tradisi barbeku, dengan bahagian timur dan barat negeri ini mempunyai kaedah memasak dan menghidangkan yang berbeza. Resipi ini...

Masakan ala Lexington berasal dari barat Carolina Utara, di mana tradisi barbeku kuat dan diturunkan dari generasi ke generasi. Merokok di rantau ini...

Rusuk babi, yang dibuang dari pinggang, disalut dengan lapisan daging yang lembut, yang mengurangkan masa perapan dan pengasapan dengan ketara. Renehkan rusuk dalam perapan bir yang sedang mendidih dan biarkan ia berasap selama...

Barbeku ini dibuat menggunakan bahagian bawah rusuk babi, iaitu bahagian di atas perut. Walaupun ia kurang berisi berbanding rusuk yang diambil dari pinggang, hasil daripada proses perapan dan pengasapan yang lama...

Sediakan rusuk babi barbeku menggunakan kaedah "basah", di mana daging disapu dengan sos semasa memanggang. Untuk memastikan hidangan yang lazat dan menarik, keluarkan bahagian penyambung...

Buat meatloaf vegetarian dengan menggantikan daging kisar dengan cendawan cincang. Anda boleh membakar meatloaf sebagai roti penuh dan kemudian menghirisnya, atau menghidangkan hidangan individu dalam ramekin.

Chutney ialah sos buah-buahan dan pedas daripada masakan India yang telah menjadi popular di banyak negara di seluruh dunia. Chutney kranberi-epal dengan halia ini sangat mudah dan cepat dibuat dan sesuai digandingkan dengan hampir...

Biskut cip coklat merupakan pencuci mulut tradisional di Amerika Syarikat. Ia dicipta pada akhir 1930-an oleh Ruth Wickfield, seorang pemilik restoran di Massachusetts. Biskut tersebut serta-merta menarik perhatian pelanggan, dan...

"Moules frites" ialah hidangan tradisional Belgium yang terdiri daripada kupang dan kentang goreng. Kupang biasanya dihidangkan dalam periuk yang sama dengan tempat ia dimasak, dengan kentang goreng dihidangkan di atas pinggan berasingan.

Sediakan makan malam ringan ala Mediterranean dengan kupang ala Perancis yang direbus dalam krim bawang putih yang harum dan sos wain bersama herba. Untuk hidangan ini, gunakan hanya kupang segar yang berkualiti tinggi...

Sos Bolognese klasik, atau Ragù alla Bolognese seperti yang dipanggil di Itali, ialah ragù daging yang dihidangkan bersama lasagna atau pasta. Ia menjadikan hidangan ini sangat mengenyangkan dan sangat lazat.

Lauk klasik ini dianggap sebagai hidangan ruji untuk ayam belanda atau mana-mana ayam panggang yang lain. Anda boleh menambah epal, cendawan, sosej, kacang atau buah berangan jika suka. Hidangkan...

Resipi hamburger dengan keju, lada benggala bakar dan bawang. Burger Philadelphia ialah snek yang hebat untuk mereka yang lapar dan tidak sabar untuk menikmati roti lembut dengan patty di tangan mereka.

Roti daging dianggap sebagai hidangan tradisional masakan Bavaria, walaupun ia dinamakan sempena nama Inggeris semata-mata meatloaf (yang secara literalnya bermaksud "roti daging") dan pihak British masih mendakwa sebagai pengarang sejarah...

Meatloaf ialah hidangan serba boleh yang digemari oleh tukang masak di seluruh dunia. Ia boleh dihidangkan sebagai hidangan utama, pembuka selera, hidangan hirisan, atau pengganti sosej dan potongan daging, semuanya mudah disediakan dan hanya memerlukan beberapa bahan...

Kobis bunga jauh kurang popular berbanding kubis putih, yang sama sekali tidak wajar, kerana ia lebih kaya dengan nutrien dan lebih mudah dihadam oleh badan. Sikap ini terhadap...

Ayam panggang menggunakan resipi ini bukan sahaja memperoleh rasa asli yang luar biasa dan aroma yang menakjubkan, tetapi juga penampilan yang menakjubkan – hasilnya benar-benar rangup,...

Hidangan lazat ini akan menghiasi mana-mana meja dan pasti akan menggembirakan penggemar barbeku pedas. Salut madu dan jalapeño salai menambahkan rasa yang meriah,...

Ireland hampir sinonim dengan Guinness, tetapi dalam beberapa tahun kebelakangan ini, jenama terkenal ini telah berkembang melangkaui bir stout gelap. Koktel ini membawakan nota sitrus pilsner ringan, biasanya...

Kek keju klasik ini mempunyai tekstur seperti baldu dan rasa manis yang kaya. Penduduk New York suka menyapu lapisan krim masam yang nipis di atas kek keju mereka; ia mengimbangi rasa kek yang kaya dengan sempurna.

Sesetengah ahli sejarah menemui rujukan kepada kek coklat-ceri yang terkenal ini (dipanggil Kek Hutan Hitam di Jerman) seawal abad ke-16. Tetapi kemungkinan besar kek itu mendapat nama dan popularitinya...

Pada suatu hari pada tahun 1832, diplomat Austria Klemens von Metternich mengarahkan cefnya untuk menyediakan pencuci mulut yang luar biasa untuk tetamu kehormat. Tetapi cefnya sakit pada hari itu. Seorang perantis di dapur...

Genoise, atau kek span Genoese, dianggap sukar untuk disediakan, tetapi jika anda mematuhi semua perkadaran dan cadangan resipi klasik dengan ketat, anda akan mendapat asas yang lembut dan lapang untuk sebarang kek...

Martini ialah koktel elegan yang diperbuat daripada gin dan vermouth. Sejak penciptaannya di Amerika pada akhir abad ke-19, perkadaran minuman sentiasa berubah. Ini bergantung pada...

Sup minestrone, yang bermaksud "sup besar" dalam bahasa Itali, merupakan salah satu hidangan tertua di Itali. Ia telah disediakan sejak zaman Rom Purba. Memandangkan minestrone dianggap sebagai hidangan orang miskin,...

Panzanella ialah salad roti Itali musim panas yang berasal dari Zaman Pertengahan. Walau bagaimanapun, sehingga awal abad ke-20, ia disediakan secara eksklusif dengan bawang yang dibalut dengan cuka, minyak, dan...

Sos marinara Itali (atau sos kelasi) dicipta oleh kelasi Neapolitan pada pertengahan abad ke-16, ketika tomato telah dibawa ke Eropah dari Dunia Baru. Kelasi mendapati bahawa terima kasih kepada...

Sup tortilla ialah sup klasik Mexico yang diperbuat daripada tomato panggang, sup, perasa, dan tortilla jagung, yang menjadikannya lebih pekat dan mengenyangkan. Tambahan pula, sup tortilla...

Hasselback, atau ringkasnya "kentang akordion," ialah cara asli dan agak menarik untuk membakar dan menghidangkan kentang dengan pelbagai inti. Ia dicipta oleh seorang chef di sebuah restoran Sweden...

Tidak ramai yang tahu perkara ini, tetapi salad Caesar bukanlah hidangan Itali yang dinamakan sempena maharaja Rom. Salad ini dicipta di Mexico oleh pemilik restoran Amerika Caesar Cardini, yang mempunyai restorannya sendiri di...

Taco Mexico yang lebih ringan dan bertemakan musim panas, secara tradisinya merupakan tortilla yang diisi dengan daging panggang, sayur-sayuran dan salsa pedas. Gantikan tortilla tepung dengan daun salad...

Sandwic Hoosier merupakan makanan ruji di negeri Indiana, di mana penduduknya menggelarkan diri mereka sebagai Hoosier. Ciri tersendirinya ialah di antara dua bahagian roti, bersama-sama dengan sayur-sayuran, terletak...

Sos Chimichurri popular di hampir setiap negara di Amerika Selatan, tetapi resipinya dicipta di Argentina, mungkin oleh peneroka dari Negara Basque. Dalam bahasa mereka, chimichurri bermaksud...

Pencuci mulut kopi Itali, Tiramisu, yang boleh diterjemahkan sebagai "mengangkat saya", dicipta agak baru-baru ini – pada tahun 1960-an. Sejak itu, rasanya yang halus dan halus telah memenangi hati berjuta-juta...

Lasagna merupakan salah satu hidangan Itali paling popular di seluruh dunia. Walaupun asal usulnya berasal dari Rom purba, lasagna dalam bentuk modennya telah dikenali sejak abad ke-14. Hidangan ini terdiri daripada...

Dalam masakan Amerika, Mac and Cheese bukan sekadar makaroni yang di atasnya terdapat keju, tetapi sejenis kaserol sebenar dalam keju...

Gulungan kayu manis paling popular di Eropah Utara dan Amerika Utara. Sweden juga meraikan Hari Gulungan Kayu Manis pada 4 Oktober. Pastri ini dipilih untuk memperingati peristiwa tersebut...

Salad kentang, yang popular di negara-negara Eropah, dibawa ke Amerika oleh peneroka. Sejak itu, ia telah menjadi salah satu hidangan kebangsaan yang paling penting di Amerika Syarikat. Selain kentang, salad ini juga termasuk...

Sos Perancis juga dipanggil vinaigrette, atau sos vinaigrette, daripada perkataan Perancis vinaigre, yang bermaksud cuka. Jenis minyak sayuran dan cuka yang digunakan mungkin berbeza dalam resipi yang berbeza. Ia dicampur dalam...

Salad Cobb tradisional Amerika telah dicipta pada awal abad yang lalu oleh Robert Cobb, pemilik restoran Hollywood Brown Derby. Menurut satu versi, Cobb tidak makan apa-apa sehingga lewat malam itu, dan apabila dia masuk...

Koktel Gimlet kononnya mendapat namanya daripada keupayaannya untuk meninggalkan lubang dalam ingatan seseorang pada waktu pagi selepas meminumnya. Teori lain ialah minuman itu dinamakan sempena Sir...