Resipi kembang kol yang sihat

Terdapat banyak yang boleh anda lakukan dengan bunga kobis! Ia lazat dalam puri yang sihat, menghasilkan stik sayur yang hebat, dan boleh dihidangkan sebagai hidangan sampingan ringan dengan hidangan utama.

Roti stik kembang kol dan keju rendah karbohidrat

Tukarkan sebiji kecil bunga kobis menjadi roti stik keju berwarna keemasan yang boleh anda makan seberapa banyak yang anda mahu, walaupun anda sedang menjalani diet rendah karbohidrat atau bebas gluten. Kisar bunga kobis dalam pemproses makanan dan gaulkan dengan telur dan keju parut (campuran Parmesan dan Cheddar). Bentukkan "doh" yang terhasil menjadi bentuk segi empat tepat, bakar di dalam ketuhar sehingga perang keemasan, kemudian potong menjadi roti stik. Hidangkan dengan sos pencicah. Pembuka selera ringan yang hebat untuk dihidangkan kepada tetamu sementara anda menunggu hidangan utama.

Beras Palsu Kembang Kol Rendah Karbohidrat

Dengan resipi ini, anda boleh mengubah kembang kol dengan mudah menjadi hidangan sampingan yang mudah dihadam, rendah kalori dan rendah karbohidrat yang boleh menggantikan nasi atau sebarang bijirin lain. Nasi sayur ini hanya mengandungi ¼ daripada karbohidrat yang terdapat dalam nasi biasa. Minyak zaitun, bawang goreng, herba segar dan sedikit perahan jus lemon memperkayakan rasa kembang kol supaya ia boleh dimakan begitu sahaja. Nasi kembang kol juga boleh dihidangkan dengan daging, ayam, ikan atau sebarang hidangan utama yang biasanya dimakan dengan nasi.

Steak Kembang Kobis Bakar dengan Kismis Relish

Sayur-sayuran ringkas seperti kembang kol juga menjadi lebih menyelerakan apabila disediakan dengan cara yang unik – seperti stik. Untuk melakukan ini, hiris kepala kembang kol dengan berhati-hati memanjang menjadi kepingan yang sekata. Sebahagian kuntum bunga akan gugur, tetapi anda juga boleh menggunakannya. Untuk stik yang cantik, goreng dahulu dalam kuali sehingga perang keemasan, kemudian masak sepenuhnya di dalam ketuhar. Jadi, pastikan anda menggunakan kuali yang selamat untuk ketuhar. Sebelum dihidangkan, hiaskan setiap "stik" dengan hidangan unik yang diperbuat daripada campuran lada panggang, caper, dan kismis. Seperti konfeti yang cerah, ia akan menghiasi hidangan dan memeriahkan rasa ringan kembang kol dengan rasa masam manisnya.

Nasi Sayur Kembang Kol dengan Udang Goreng

Nasi kembang kol merupakan bahan menarik yang boleh digunakan sebagai komponen hidangan kompleks dan sebagai pengganti nasi dalam diet rendah karbohidrat. Ia mudah dibuat dengan menggiling kembang kol dalam pemproses makanan sehingga bersaiz bijirin. Goreng nasi dalam kuali bersama sayur-sayuran campur beku, telur dan udang, dan masukkan kicap soya dan minyak bijan untuk rasa yang diinspirasikan oleh Asia. Ia cepat dan lazat. Ia sesuai untuk makan malam, yang sesuai selepas kerja, atau untuk sarapan pagi.

Muffin Jagung Kembang Kol

Muffin yang berperisa ini dibakar tanpa tepung gandum, namun ia sama lazatnya dengan muffin tradisional. Tepung jagung memberikan aroma yang hangat dan enak, kembang kol menambahkan rasa yang kaya, dan bersama keju parut, menambahkan tekstur. Putih telur yang dipukul, dicampur secara berasingan ke dalam adunan, membantu muffin naik dengan baik dan mengekalkan bentuknya semasa dibakar. Setiap muffin di atasnya terdapat kerak keju cheddar dan diperisakan dengan cincin jalapeno. Hidangan ini pasti menggembirakan, terutamanya mereka yang menjalani diet bebas gluten. Hidangkan muffin ini dengan hidangan sebagai ganti roti biasa.

Pasta Alfredo dalam sos kembang kol berkrim

Keindahan pasta Alfredo Itali terletak pada sosnya yang lembut dan berkrim, yang secara tradisinya dibuat dengan mentega dan keju Parmesan dalam jumlah yang banyak. Resipi ini akan membantu anda menikmatinya tanpa mengorbankan bentuk badan anda. Ia hanya menggunakan satu sudu besar mentega, dan sosnya berkrim hasil daripada campuran puri kembang kol berkrim dan susu pekat rendah lemak tanpa gula. Lebih sedikit kalori dan lebih banyak serat! Pasta fettuccine gandum penuh menambah lebih banyak khasiat pada hidangan ini. Tambahkan kacang pis hijau dan kulit lemon untuk rasa yang menyegarkan.

Bubur Sayur Kembang Kol dan Udang Goreng (Diet Whole30)

Dalam resipi ini, kembang kol digunakan sebagai pengganti bubur jagung dalam diet. Hidangan ini merupakan versi bubur jagung jagung yang lebih maju, hidangan tradisional Amerika Selatan. Hidangan ini merupakan hidangan yang hebat jika anda mengikuti diet bebas bijirin atau hanya mencari makan malam yang lazat dan sihat. Kembang kol dikisar dalam pemproses makanan sehingga menyerupai bijirin, kemudian direneh dalam susu badam sehingga mencapai kepekatan seperti bubur. Ia merupakan hidangan sampingan rendah karbohidrat yang lazat dan kaya dengan serat yang sihat. Hidangkan dengan udang bawang putih tumis dan sayur sawi rebus.

Taco vegetarian dengan kembang kol bakar

Taco vegetarian ini menggunakan pelbagai warna kembang kol, yang, digabungkan dengan sayur-sayuran hijau kecil, memberikannya penampilan yang menawan dan bergaya. Kembang kol panggang dihidangkan di atas tortilla jagung buatan sendiri dan di atasnya dengan feta dan pudina segar. Daripada sos yang pekat, kami menggunakan yogurt asli dengan lada chipotle. Sihat boleh menjadi lazat!



Kami mengesyorkan

Salad pasta lentil dan orzo dengan kembang kol panggang, chard dan sayur-sayuran hijau

Salad yang sangat lazat, mengenyangkan dan sihat ini menggabungkan semua warna, rasa dan tekstur bahan-bahannya yang ceria. Asasnya ialah pasta orzo yang dimasak dan lentil perang, di atasnya terdapat kembang kol. Tomato ceri segar, chard Swiss dan buah zaitun menjadikan salad ini sangat berair. Campuran herba—pasli, dill dan pudina—menambah kesegaran tambahan. Hidangkan salad ini sebagai hidangan sampingan dengan ikan atau daging, atau sebagai hidangan yang mengenyangkan begitu sahaja.

Kembang kol panggang dengan Parmesan dan Herba

Lauk sayuran yang sesuai untuk daging atau ayam semasa perayaan. Kobis bunga dibakar dengan Parmesan parut, thyme aromatik, dan rosemary sehingga berwarna perang keemasan. Parmesan menyelitkan sedikit rasa umami pada kobis bunga berperisa neutral, memberikan hidangan sampingan yang sihat ini kelainan perayaan.

Kembang Kol Buffalo Panggang dengan Sos Keju Biru

Pembuka selera kembang kol bakar ini merupakan alternatif yang lebih ringan kepada kepak ayam, kerana rasanya seperti sos Buffalo yang digemari ramai: Sriracha bawang putih pedas dan mentega, dan ia juga mesra jari. Jangan lupa untuk menghidangkannya dengan sos pencicah krim masam sejuk dan keju biru.

Nasi Kembang Kol Sicily yang Sihat

Pilaf ringan dengan kismis, kulit lemon dan kacang ini mudah dimakan tanpa mengorbankan bentuk badan anda kerana ia diperbuat daripada bunga kobis! Bunga kobis dikisar sehingga dicincang halus dan kemudian ditambah ke dalam pilaf sebagai ganti nasi. Ia merupakan hidangan sampingan kaya serat yang sesuai dihidangkan bersama ayam, salmon dan daging babi.

Lasagna dengan kembang kol bakar

Kemuncak lasagna vegetarian ini ialah kembang kol bakar. Ia digunakan sebagai inti tersendiri, menggantikan daging, dan ditambah kepada inti keju bersama ricotta, menambah tekstur. Lada benggala merah, yang ditambah kepada sos tomato, menambah rasa yang lebih kompleks dan bernuansa. Daripada mozzarella biasa, kami menggunakan mozzarella separa skim untuk memastikan lasagna anda ringan. Apabila dibakar, mozzarella, yang digandingkan dengan Parmesan aromatik, menghasilkan kerak keju yang sangat menyelerakan dan melekit, jadi anda tidak akan terlepas dagingnya.

Kembang Kol Panggang Gaya Itali

Kembang kol panggang disukai ramai kerana rasanya yang seperti kacang dan fleksibiliti. Ia sesuai dipadankan dengan pelbagai kombinasi herba dan rempah ratus, namun tetap menjadi hidangan sampingan rendah kalori. Tomato merah dan herba segar akan menghiasnya dengan warna bendera Itali, dan jika keluarga anda bukan penggemar caper, sila abaikan. Rasanya tidak akan terjejas.

Kuskus Kembang Kol Ketuhar Gelombang Mikro Pedas dengan Kismis dan Kelapa

Kuskus bebas gluten ini diperbuat daripada kuntum bunga kobis bunga, yang dicincang dalam pemproses makanan sehingga lumat. Kobis bunga yang dicincang kemudiannya dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro bersama campuran rempah dan digaul dengan kismis dan kelapa. Keseluruhan hidangan disediakan sepenuhnya tanpa menggunakan ketuhar atau dapur. Malah kelapa juga dipanggang dalam ketuhar gelombang mikro. Taburkan kelapa tambahan dan daun ketumbar segar di atas hidangan yang telah siap dan hidangkan bersama hidangan daging, nikmati rasa orientalnya dan gabungan rempah ratus dan buah-buahan kering yang manis.

Kembang kol goreng

Untuk cara memasak kembang kol yang cepat dan lazat, gorengkannya dalam sos inspirasi Asia. Mula-mula, masukkan kembang kol yang telah dicincang ke dalam kuali panas dan kacau dengan cepat, kemudian masukkan semua bahan sos, satu demi satu, dan daun bawang. Anda boleh menjadikan kembang kol anda pedas dengan menambah lebih banyak sos Sriracha. Tumis kembang kol, yang dimasak dalam kuali panas dengan kacau cepat, akan menjadikannya lembap dan rangup.

Kembang kol yang dibakar di dalam ketuhar dalam salut tepung beras kembung

Pembuka selera ini merupakan versi kroket kentang Amerika yang popular, yang dipanggil Tater Tots. Kroket ini diperbuat daripada bunga kobis, yang dikisar menjadi pes licin dan diikat dengan tepung dan telur, bukannya kentang. Doh yang terhasil kemudiannya dibentuk menjadi kroket kecil berbentuk silinder. Canaikannya dalam salut roti bebas gluten yang diperbuat daripada kepingan beras kembung yang dihancurkan (terdapat di lorong bijirin), semburkan dengan semburan masakan untuk kerak yang keemasan dan rangup, dan masukkan ke dalam ketuhar. Dengan cara ini, anda akan mendapat kroket yang lazat, rangup, dan yang paling penting, sihat tanpa perlu digoreng.

Brokoli bakar oven dengan kembang kol

Hidangan sampingan yang ringkas dan lazat yang diperbuat daripada bunga kobis dan brokoli. Warna-warna yang berbeza dalam satu hidangan kelihatan menarik dan sesuai untuk majlis-majlis khas. Potong kedua-dua jenis bunga kobis kepada kuntum yang sama saiz dan panggang dalam ketuhar, perasakan dengan garam dan percikkan minyak zaitun. Masukkan ulas bawang putih yang belum dikupas ke dalam hidangan bersama bunga kobis. Ini menambah bonus pada hidangan sampingan anda: bawang putih panggang, yang ditekan dari kulitnya, menjadi sapuan yang lazat pada bunga kobis atau pada hirisan roti. Hidangkan sayur-sayuran panggang dengan sebarang hidangan daging atau ayam.

Pai Gembala Ringan

Pai gembala disukai ramai kerana gabungan daging, kuah, sayur-sayuran dan hiasan kentang yang lazat. Semuanya dibakar dalam satu hidangan dan kelihatan meriah apabila dihidangkan. Tetapi hidangan yang mengenyangkan seperti pai gembala juga boleh dibuat rendah kalori. Berikut adalah beberapa petua: gantikan inti kambing tradisional dengan daging kisar tanpa lemak, dan gantikan sebahagian kentang dengan kembang kol rebus, yang dilenyek bersama kentang dan digaul rata. Pai gembala yang telah siap boleh dibahagikan kepada bahagian individu dan dibekukan untuk makan malam minggu yang cepat. Arahan pemanasan semula terdapat di penghujung resipi.

Stik kembang kol yang dibakar di dalam ketuhar

Jika anda sedang mencari cara untuk mempamerkan kembang kol dan mempersembahkan sayur-sayuran yang ringkas tetapi sangat sihat ini dengan cara yang lebih menarik, cubalah membuat stik! Kepala kembang kol dipotong menjadi kepingan yang kemas, yang apabila dibakar di dalam ketuhar, akan membentuk kerak keemasan, menghasilkan rupa yang benar-benar menyelerakan dan unik. Lapisan atas kacang pain, digoreng dalam mentega dengan kismis keemasan dan pasli, menambahkan rasa yang bertenaga dan unik. Ia kelihatan menawan dan sesuai untuk meja perayaan. Gabungan rasa dan tekstur ini tidak akan membuatkan sesiapa pun acuh tak acuh.

Pasta penne gandum penuh dengan kembang kol, kismis dan kacang pain, gaya Sicily

Resipi untuk kembang kol yang digoreng dengan bawang putih dan bawang merah. Kismis, kacang pain dan caper yang ditumis dengan thyme dan cuka wain. Pasta penne gandum penuh. Dihidangkan secara ala Sicily, dengan banyak keju Pecorino Romano dan minyak zaitun.

Puri kembang kol

Puri kembang kol merupakan alternatif rendah karbohidrat kepada kentang lenyek tradisional, hidangan sampingan ringan yang sesuai untuk percutian apabila meja sudah penuh dengan pelbagai hidangan. Kembang kol untuk resipi ini dikukus, menjadikannya lebih sihat. Untuk menyelitkan hidangan sampingan dengan rasa yang bertenaga dan tekstur berkrim, pukul puri dengan mentega, krim pekat dan kulit lemon. Hidangkan dengan hiasan daun bawang cincang.









Kategori: