Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 12 kanape

Bruschetta Itali merupakan hidangan yang sempurna untuk sebarang majlis, sama ada untuk majlis keraian atau acara yang lebih formal. Pembuka selera ringan ini, sepotong roti rangup yang dihidangkan dengan salad yang lazat, menggabungkan rasa masakan Mediterranean yang bertenaga. Untuk salad, gaulkan tomato anggur dan strawberi yang dicincang halus dengan minyak zaitun, selasih aromatik dan cuka balsamic, yang menonjolkan rasa manis tomato dan beri dengan sedikit rasa masam. Hidangkan bruschetta sebaik sahaja siap untuk mengelakkan roti bakar daripada menjadi lembik.

Bahan-bahan:

• 1 keping baguette, dipotong menyerong kepada hirisan setebal 1cm.
• 1 cawan strawberi masak, dipotong dadu
• 1 cawan tomato anggur dadu
• 1 ulas bawang putih kecil, dicincang (pilihan)
• 3 sudu besar selasih segar yang dihiris nipis
• 2 sudu besar minyak zaitun extra virgin + lebihan untuk menyapu roti
• 2 sudu kecil cuka balsamic

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

baguet, tomato anggur, strawberi, cuka balsamic, selasih, roti bakar

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Dalam mangkuk sederhana, satukan strawberi, tomato, bawang putih, selasih, minyak zaitun, cuka balsamic, 1/2 sudu teh garam dan 1/4 sudu teh lada hitam. Ketepikan selama 30 minit, kacau sekali-sekala.
Langkah 2
• Panaskan pemanggang atau kuali pemanggang dengan api sederhana tinggi. Susun roti di atas dulang pembakar dan sapukan dengan minyak zaitun. Pindahkan ke pemanggang dan panggang hirisan roti sehingga perang keemasan, 2-3 minit setiap sisi. Susun di atas pinggan.
Langkah 3
• Hiaskan hirisan roti bakar yang hangat dengan sedikit salad strawberi-tomato. Hidangkan segera.

Undian: 1