Kaya dengan vitamin dan mikrounsur, escarole digunakan secara meluas bukan sahaja sebagai ramuan dalam salad segar tetapi juga dalam pembuka selera dan hidangan panas. Ia sangat sedap direbus dengan bawang tumis, bawang putih dan daging Itali. baca lebih lanjut
Semua orang mungkin pernah mendengar tentang sup minestrone Itali. Ia ringan, sangat sihat, dan penuh dengan banyak sayur-sayuran. Tetapi hanya sedikit orang yang tahu bahawa sup ini mempunyai versi musim sejuk yang sama lazat dan sihat. Tidak seperti minestrone tradisional, versi musim sejuk adalah... baca lebih lanjut
Bacon, salad dan tomato merupakan bahan utama sandwic BLT Amerika yang popular. Seperti yang anda mungkin sangka, huruf pertama bahan utama disertakan dalam nama hidangan tersebut. Salad BLT menggabungkan semua bahan utama sandwic legenda untuk - baca lebih lanjut
Walaupun panzanella Itali secara tradisinya dianggap sebagai salad musim panas yang terdiri daripada tomato, bawang, sos dan hirisan roti yang direndam dalam jus salad, versi musim sejuk dengan ayam dan Swiss chard juga sama lazatnya. Renehkan ayam dalam periuk perlahan dengan - baca lebih lanjut
roti putih, dada ayam, chard, thyme, pancetta...
Masa:1 jam. Kerumitan: dengan mudah Hidangan: 4 - 6
Sup puri berperisa labu yang kaya ini akan menghangatkan dan meningkatkan semangat anda walaupun pada hari-hari musim luruh yang paling cili. Masak labu bersama lobak merah, saderi, bawang dan rempah ratus dalam air rebusan ayam dalam periuk perlahan. Kemudian purikannya... baca lebih lanjut
labu butternut, lobak merah, saderi, jintan manis, sage, pancetta...
Masa:1 jam 20 minit.Kerumitan: dengan mudah Hidangan: 4 - 6
Hidangan ini membuktikan bahawa labu spageti boleh menjadi pengganti pasta yang berbaloi, walaupun dalam hidangan Itali seperti pasta Carbonara, dan ia tetap akan sama lazatnya. Labu spageti yang dimasak sangat mudah diasingkan baca lebih lanjut
Pasta Spaghetti Skuasy dengan Sos Alfredo Berkrim Itali ini sama lazatnya dengan pasta tradisional, tetapi lebih sihat. Panggang labu sehingga empuk dan carikkan isinya menjadi mi. Gaulkan dengan sos Alfredo yang berperisa untuk - baca lebih lanjut
Labu spageti, wain putih, krim, kacang pis, keju Parmesan, pancetta, buah pala, thyme, pasli...
Seperti yang kita semua tahu, asas piza adalah doh yang disediakan dengan betul, dan untuk mencapai hasil yang baik, anda tidak semestinya perlu menambah semua bahan yang ada. Ia cukup untuk membiarkan doh itu naik dengan baik, tanpa menambah sebarang lemak. baca lebih lanjut
Orang Itali menggemari pasta; mereka memakannya sebagai hidangan utama, menambahkannya ke dalam salad, dan juga membakarnya di dalam ketuhar. Semasa membakar, mereka biasanya menggunakan keju mozzarella dalam jumlah yang banyak, yang terkenal dengan teksturnya yang halus dan rasanya yang luar biasa. baca lebih lanjut
terung, bacon, pasta cavatappi, keju mozzarella, keju parmesan, sos marinara, pancetta...
Terung bukan sahaja lazat dihidangkan dalam hidangan utama atau pembuka selera; ia juga merupakan sup yang sama lazatnya, yang mempunyai rasa cendawan yang halus. Sup pekat dan kaya ini menggabungkan semua bahan yang membentuk asas masakan Itali yang tidak dapat dilupakan: baca lebih lanjut
Terung, tomato San Marzano, pancetta, pasta, keju Parmesan, keju mozzarella, sos pesto, kepingan lada merah, bawang putih, pasli, selasih...
Masa:35 minit.Kerumitan: dengan mudah Hidangan: 10 - 12
Tiram ala Tuscan disediakan menggunakan bahan-bahan tipikal masakan Mediterranean. Panggang tiram dan hidangkan pancetta Itali panggang rangup di atasnya dan renjiskan sos mignonette cuka wangi bersama tomato dan selasih. baca lebih lanjut
Ban yang lembut, sedikit rangup dan patty daging lembu yang berair dan berperisa merupakan hidangan istimewa Chef Scott Conant. Perut babi pancetta goreng yang rangup memberikan rasa dan aroma berasap yang istimewa ini, manakala sos yang pedas... baca lebih lanjut
Sos Bolognese klasik, atau Ragù alla Bolognese seperti yang dipanggil di Itali, ialah ragù daging yang ditambah kepada lasagna atau pasta. Ia menjadikan hidangan ini sangat mengenyangkan dan sangat lazat. Bertentangan dengan kepercayaan popular bahawa Bolognese ialah sos spageti, baca lebih lanjut
Diterjemahkan daripada dialek Itali, nama hidangan Rom "cacio e pepe" bermaksud "keju dan lada." Berdasarkan ini, tidak sukar untuk meneka bahan-bahan utamanya. Menambah air yang tinggal daripada memasak pasta membantu... baca lebih lanjut
Kerak keju keemasan yang rangup pada kruton hanyalah salah satu perincian yang menjadikan hidangan ini begitu menarik. Sebaiknya gunakan roti yang sedikit basi, kerana ia tidak akan menyerap terlalu banyak campuran telur dan menjadikan bahagian dalamnya lembap. baca lebih lanjut
Sandwic roti bijan ini menampilkan tomato segar, avokado, keju Pecorino Romano dan pancetta, sejenis daging Itali. Sos aioli Mediterranean yang popular yang diperbuat daripada bawang putih, minyak zaitun dan putih telur menambahkan sedikit rasa. baca lebih lanjut
Sandwic kelab, yang terdiri daripada roti, ayam, daging goreng, tomato dan mayonis, muncul di menu restoran di Amerika Syarikat seawal tahun 1899. Sandwic ini dicipta sama ada di kelab persendirian yang berprestij atau di salah sebuah rumah judi di New York. Pada tahun 1920-an-1940-an, baca lebih lanjut
Anda hanya memerlukan beberapa bahan untuk membuat kubis Brussel menggunakan salah satu resipi kegemaran Ina Garten. Ini termasuk pancetta masin untuk rasa yang lebih ketara dan sedikit cuka balsamic untuk kelainan yang tajam. baca lebih lanjut
Pucuk Brussels, cuka balsamic, pancetta...
Masa:40 minit.Kerumitan: dengan mudah Hidangan: 6 Kandungan kalori: 199
Untuk menjadikan paella lebih tradisional, cuba gunakan seberapa banyak kerang yang mungkin. Sup ayam akan menambah rasa. Masukkannya secara beransur-ansur, seperti yang anda lakukan semasa membuat risotto. Anda memerlukan lebih atau kurang... baca lebih lanjut
Lempeng halus dari Modena ini diperbuat daripada tepung yang sangat halus. Intinya diperbuat daripada pancetta Itali (daging babi daripada perut babi), dengan tambahan Parmesan dan rosemary. baca lebih lanjut
Hidangan Itali klasik ini menampilkan sos telur mentah dan keju Parmesan yang dihidangkan di atas spageti dan dipadankan dengan cantik dengan kepingan pancetta yang rangup. baca lebih lanjut
Pasta spageti, pancetta, daging, telur, keju Parmesan, bawang putih, pasli...
Boleh dikatakan bahawa pengadun Guy Fieri melakukan sebahagian besar kerja dalam menyediakan doh mudah ini. Dia membuat doh dengan tepung serbaguna biasa dan membakarnya di dalam ketuhar selama beberapa minit sehingga ia berwarna perang keemasan dan rangup. baca lebih lanjut
Pertama, Bobby Flay menumis bawang merah dengan pancetta rangup, kemudian memanggang kubis Brussel dengan kentang baru sehingga empuk, dan mengakhiri hidangan dengan sedikit mentega dan perahan jus lemon yang menyegarkan. baca lebih lanjut
Rahsia resipi Guy Fieri ialah dia memanggang kubis Brussel dalam cuka balsamic pada suhu rendah (180°C) untuk keperangan dan karamelkannya. Untuk rasa dan tekstur yang lebih asli, dia menambah kembang kol semasa ia masih... baca lebih lanjut
Rahsia resipi mudah ini daripada pengacara rancangan masakan "On the Ranch with Ree Drummond" adalah gabungan tiga jenis roti yang digunakannya untuk membuat kaserol yang lazat dan berperisa ini. Dia menggabungkan roti jagung dadih buatan sendiri dengan... baca lebih lanjut
Wafel halus Giada De Laurentiis menampilkan bahan sarapan klasik: daging asap, yang menambahkan rasa yang unik. Rasa masinnya memberikan kontras yang indah terhadap kemanisannya, dengan tambahan kayu manis dan walnut cincang. baca lebih lanjut
Kacang walnut, pancetta, adunan wafel, telur, kayu manis, sirap maple...
Masa:29 minit.Kerumitan: dengan mudah Hidangan: 4-6
Dimasak dengan sayur-sayuran dan tiga jenis daging, sos pasta pekat Rachel terasa mengenyangkan dan meriah. Hidangan ini merupakan tradisi Krismas di rumahnya. baca lebih lanjut
Resipi untuk salad roti dengan pancetta, arugula dan tomato. Di atasnya terdapat bawang merah, selasih dan buah zaitun, salad ini digaul dengan minyak zaitun dan cuka wain serta dihiasi dengan keju ricotta dan pancetta. baca lebih lanjut
Resipi lasagna yang dibakar di dalam ketuhar dengan keju Parmesan dan mozzarella. Diisi dengan daging sosej, zucchini dan cendawan crimini. baca lebih lanjut
Resipi untuk Porchetta con ham—gulungan daging babi percutian Itali. Dibakar dengan pes daging yang diperbuat daripada ham pancetta, rosemary, bawang putih, caper, dan kulit oren dan lemon. baca lebih lanjut
Pancetta, ham kering, daging babi, bawang putih, kulit lemon, kulit oren, pasli, rosemary, serpihan lada merah, caper...
Masa:4 jam 30 minitKerumitan: dengan mudah Hidangan: 12 - 15
Resipi kembang kol yang disediakan sebagai hidangan sampingan boleh digunakan dengan sebarang hidangan utama ayam, ikan atau bijirin. Kembang kol dicelur terlebih dahulu, kemudian direnjiskan dengan sos susu dan dibakar dengan Parmesan, pancetta dan serbuk roti. baca lebih lanjut
Walaupun ayam belanda ini memerlukan inti, ia bukanlah inti roti tradisional. Dalam resipi daripada majalah Food Network ini, bahagian dada ditumbuk nipis, kemudian disumbat dengan sos Swiss chard dan inti nasi, di atasnya terdapat kulit lemon dan keju Gruyere. baca lebih lanjut
Cendawan porcini, pancetta, daging asap, bawang, lobak merah, saderi, thyme, sage, kaki itik, pes tomato, daun bay, wain merah, pasta pizzoccheri, pasli, keju Parmesan...
Masa:3 jam 10 minitKerumitan: dengan mudah Hidangan: 8
Pasta rigatoni, pancetta, daging, pes tomato, tomato ceri, tomato lada, keju Parmesan, wain putih, bawang putih, bawang besar, daun bay, pasli, rosemary, serpihan lada merah...