Masa: 55 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12

Muffin wangi ini dengan raspberi segar dan kulit lemon diperbuat daripada tepung gandum penuh dan oat gulung, yang melengkapi kesegaran buah inti dengan rasa kacang yang halus, manakala gula perang menambah kelembapan tambahan. Muffin ini mudah dibuat dan sesuai untuk sarapan pagi atau snek pada siang hari.

Bahan-bahan:

• 0.5 cawan oat
• 1.5 cawan tepung penaik bijirin penuh
• 1 sudu teh serbuk penaik
• 0.5 sudu kecil garam halus
• 1/4 sudu teh soda penaik
• 0.5 cawan minyak sayuran
• 0.5 cawan krim masam
• 0.5 cawan gula perang muda yang padat
• 1 sudu kecil ekstrak vanila
• 3/4 sudu kecil parutan kulit lemon halus
• 2 biji telur besar
• 1 cawan raspberi
• Gula turbinado untuk taburan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

tepung bijirin penuh, oat gulung, telur, krim masam, kulit lemon, gula turbinado

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Ratakan oat di atas dulang pembakar berbingkai dan bakar sehingga keperangan sedikit, 8–10 minit; biarkan sejuk sepenuhnya.
Langkah 2
• Lapik acuan muffin 12 cawan dengan kertas pembalut.
  
  
  Semasa menyukat tepung, sudukan ke dalam cawan penyukat kering dan buang lebihan tepung. Mencedok terus dari beg akan memadatkan tepung, menghasilkan makanan bakar kering.
Langkah 3
• Satukan oat panggang, tepung gandum penuh, serbuk penaik, garam dan soda penaik dalam mangkuk besar. Dalam mangkuk besar yang lain, satukan mentega, krim masam, gula perang, vanila, kulit lemon dan telur. Gaulkan campuran krim masam ke dalam campuran tepung sehingga membentuk adunan yang licin dengan sedikit ketulan, kemudian masukkan raspberi.
Langkah 4
• Bahagikan adunan secara sama rata di antara acuan muffin yang telah disediakan. Taburkan dengan gula turbinado. Bakar sehingga muffin berwarna perang keemasan dan lidi yang dicucuk di tengahnya keluar bersih, kira-kira 20 minit. Biarkan sejuk di dalam acuan selama 5 minit, kemudian pindahkan ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.

Undian: 2