Resipi kubis

• Kale
• Sandung lamur daging lembu

Sandung lamur daging salai yang lembut dan berair, disalut dengan kerak lada hitam yang tebal, benar-benar cair di dalam mulut anda dan tidak memerlukan sos. Ia mengambil masa lebih 15 jam untuk disediakan, tetapi hasilnya berbaloi dengan penantian yang membosankan. Sandung lamur dihiris - baca lebih lanjut

• Daging babi yang ditarik
• Kentang goreng
• salad kol

Jangan harap sundae koboi akan menyerupai pencuci mulut popular ini dalam apa jua cara! Mungkin satu-satunya persamaan ialah lapisan bahan-bahannya: daging babi salai yang ditarik dihidangkan di atas timbunan kentang goreng buatan sendiri di bawah salad segar yang rangup. baca lebih lanjut

Dapatkan rangsangan pagi atau snek dengan smoothie hijau terang ini, yang penuh dengan vitamin, mikronutrien bermanfaat dan serat. Diperbuat dengan kale segar dan bayam, rasa herbanya dilengkapi dengan sempurna oleh kemanisan tropika nanas. baca lebih lanjut

Untuk menjadikan dada ayam rangup di luar dan berair di dalam, ia diperap selama beberapa minit dalam campuran pedas mustard, bawang putih dan thyme, kemudian digolek dalam campuran serbuk roti panko dan tepung jagung, digoreng di atas - baca lebih lanjut

Salah satu bahan utama dalam hidangan sampingan ini ialah mustard Creole. Ia mempunyai rasa yang lebih tajam dan kaya, dan apabila digabungkan dengan bawang putih dan kulit lemon, ia mengubah mentega biasa menjadi sos lazat yang mudah digaul dengan hidangan yang dimasak... baca lebih lanjut

• Salad kubis
• Sos Chipotle Alpukat
• Kembang Kol Rangup

Buat taco kembang kol vegetarian. Untuk menjadikannya lebih menarik, kuntum bunga digoreng dalam adunan yang diperbuat daripada tepung beras dan rempah ratus, menjadikannya rangup, lazat, dan pedas. Padankan dengan coleslaw yang berair dan sos avokado. baca lebih lanjut

Sesetengah resipi kubis Brussel memerlukan daging asap, tetapi berikut adalah rahsia kecil: anda boleh menggunakan lemak daging asap yang telah dikisar, yang akan memberikan rasa dan aroma yang sama. Jika anda menggorengnya untuk sarapan pagi (atau hidangan lain), baca lebih lanjut

Semua bahan sandwic Reuben Amerika yang ikonik dibalut dengan doh piza yang ditaburi biji jintan manis, menghasilkan roti yang sangat lazat dengan inti yang kaya. Di dalam serbuk roti yang gebu itu, anda akan menemui daging lembu yang berair, sauerkraut, dan... baca lebih lanjut

Versi mac 'n' cheese klasik Amerika yang rendah lemak dan bebas tenusu ini memberikan rasa yang tepat, hasil daripada sos kuning baldu, kembang kol puri, keju cheddar vegan dan kunyit. Dan untuk memberikan sos rasa kacang dan keju, baca lebih lanjut

Salad kol ini dibuat dengan sayur-sayuran musim sejuk—pucuk Brussels, kale dan radicchio—tetapi ia menyegarkan dan ceria, seperti musim panas, hasil gabungan bijak pelbagai jenis kubis dan sos lemon masam. Kranberi kering - baca lebih lanjut

Pasta Orzo berbentuk seperti nasi, jadi ia boleh dimasak seperti nasi risotto, dengan menambahkan kuah dan banyak keju secara beransur-ansur sehingga anda mendapat orzotto yang pekat dan berkrim. Ree Drummond juga menambah brokoli dan lada pimento ke dalam versi orzottonya. baca lebih lanjut

Kubis berdaun yang pejal sesuai untuk direbus, terutamanya dalam sos berkrim yang lembut dengan krim masam. Sosej pedas menambahkan lagi rasa dan aroma. Kubis berkrim boleh dihidangkan begitu sahaja atau sebagai hidangan sampingan dengan daging. baca lebih lanjut

• Daging babi
• Salad kubis dan sayur-sayuran jeruk

Daging babi tenderloin diperap dalam air garam Jamaica yang pekat dengan rum, gula perang, bawang putih, halia dan allspice, kemudian dipanggang sehingga keperangan sempurna. Dagingnya berperisa dan berair. Hiris nipis dan masak. baca lebih lanjut

Daripada smoothie tradisional untuk sarapan pagi, sediakan semangkuk salad hijau. Smoothie hijau adalah sarapan pagi yang sempurna untuk mereka yang sentiasa aktif, tetapi anda juga boleh menikmati bahan-bahan yang sama dalam salad yang elegan dengan santai. Ia mengandungi lebih banyak vitamin - baca lebih lanjut

Memanggang atau membakar ayam di bawah batu bata merupakan teknik memasak Tuscan yang telah tersebar jauh di luar Itali. Menekan ayam ke bawah menghasilkan luas permukaan yang besar yang bersentuhan dengan kuali panas, bermakna anda... baca lebih lanjut

Mengukus sayur-sayuran mengekalkan jumlah maksimum mikronutrien dan vitamin yang bermanfaat. Untuk memastikan sayur-sayuran kukus anda bukan sahaja sihat tetapi juga lazat, perasakannya dengan minyak bijan panas dan cili serta renjiskan dengan jus lemon. Sayur-sayuran - baca lebih lanjut

Sirap maple semula jadi dan air garam daripada balang lada ceri jeruk digabungkan dalam kuali untuk menghasilkan lapisan manis dan masam yang sempurna untuk sayur-sayuran panggang. Gaulkan brokoli, lobak merah dan lada ceri jeruk ke dalamnya dan hidangkan sebagai hidangan sampingan. baca lebih lanjut

Lauk ini menawarkan keseimbangan sempurna antara sitrus dan rempah ratus. Daripada kale biasa, lebih baik menggunakan kale kecil yang masih muda. Ia masak lebih cepat, yang membantu mengekalkan lebih banyak vitamin. Kale dikenali kaya dengan vitamin K dan C. baca lebih lanjut

Hidangan ringkas yang dipenuhi sayur-sayuran ini siap dalam beberapa minit dan menggembirakan semua orang dalam keluarga: kanak-kanak yang suka pasta tetapi tidak suka sayur-sayuran, dan ibu bapa yang tidak mahu berdiri di atas dapur selepas seharian bekerja. Berkrim - baca lebih lanjut

Sup yang lembut dan berkrim dengan rasa desa, diperbuat daripada campuran kale, bayam muda, dan zucchini yang di atasnya terdapat daun bawang, saderi, dan bawang putih yang ditumis. Kale boleh digantikan dengan sayur-sayuran berdaun lebat yang lain, seperti Swiss chard atau sawi putih. baca lebih lanjut

• Chutney hijau
• Doh
• Sayur-sayuran

Pakora ialah snek vegetarian India yang diperbuat daripada sayur-sayuran yang digoreng rangup dan disalut tepung. Penulis resipi, Nidhi Jalan, menggelarkan sayur-sayuran ini sebagai "tempura" masakan India. Adunan tepung kacang kuda, yang diselitkan dengan rempah aromatik, digoreng sehingga gebu dan rangup. baca lebih lanjut

Salad kol yang lazat dan diinspirasikan daripada Asia ini diperbuat daripada minyak bijan gelap, madu, kicap soya dan pes miso putih, yang memberikan rasa umami. Ia merupakan hidangan sampingan yang sempurna untuk sandwic ikan atau ayam goreng inspirasi daripada Asia. baca lebih lanjut

Walaupun pemanggangan ketuhar suhu tinggi mungkin kekal sebagai standard emas untuk memasak kebanyakan sayur-sayuran, sesetengah sayur-sayuran mendapat manfaat daripada mengukus selama beberapa minit lebih lama daripada yang anda fikirkan perlu. Brokoli yang sedikit terlebih masak - baca lebih lanjut

Resipi ini dicipta sebagai tindak balas kepada satu cabaran: untuk membuat versi mac 'n' cheese rendah kalori yang sihat, ringkas, namun sama lazatnya dengan yang asal. Ia akhirnya dibuat dengan hanya tiga bahan – pasta gandum penuh, beku... baca lebih lanjut

Kekapis laut dipanggang di dalam ketuhar dan dihidangkan bersama kubis rebus. Makanan laut yang halus ini hanya memerlukan beberapa minit untuk dimasak, jadi perhatikan dengan teliti untuk mengelakkannya daripada terlalu masak. Apa yang menjadikan hidangan ini benar-benar lazat ialah... baca lebih lanjut

Daripada kubis rebus tradisional, sediakan hidangan sampingan sayur-sayuran tumis yang pekat. Untuk hidangan sampingan yang lebih lazat, gunakan beberapa jenis, seperti kale, Swiss chard dan escarole. Jangan buang batang yang keras; ia sama berkhasiat dan... baca lebih lanjut

• Sos
• Mangkuk kubis

Versi gulungan kubis klasik yang segar dan cepat ini mengambil masa yang lebih singkat untuk disediakan, tetapi rasanya tetap sama. Anda tidak perlu membalut inti dalam setiap daun kubis. Masaknya dalam kuali dan susunkannya dalam mangkuk yang padat— baca lebih lanjut

Isi ikan kod goreng yang disapu cili dihidangkan dengan salad kubis goreng dan lada benggala, sos mayonis pedas, dan sepotong roti jagung. Hiaskan setiap hidangan dengan hirisan limau nipis untuk percikan jus. baca lebih lanjut

Kembang kol goreng boleh dihidangkan sebagai hidangan utama atau sebagai hidangan sampingan dengan ayam atau ayam belanda bakar kegemaran anda. Apabila digoreng keseluruhannya, kembang kol akan berwarna keemasan pekat dan menjadi sangat empuk dalam masa yang singkat. baca lebih lanjut

Lada ceri jeruk yang tajam dan buah zaitun Kalamata menyelitkan brokoli rebus ini dengan kacang kuda dengan pelbagai rasa, sementara topping serbuk roti bakar menambahkan kerangupan yang menyenangkan. Hidangan sampingan ini bertenaga dan sihat, kegemaran Mediterranean sejati. baca lebih lanjut

Brokoli rabe sangat sesuai digandingkan dengan rasa paprika salai yang hangat dan pekat. Memanggang paprika dalam minyak akan meningkatkan lagi rasanya, tetapi jangan keterlaluan, atau rempah ratusnya akan menjadi pahit. Jika anda mempunyainya... baca lebih lanjut

Salad sayur-sayuran ini dimasak dalam kuali, yang melembutkan kohlrabi dan lobak merah serta menambahkan rasa manis yang kaya pada tomato ceri. Salad ini diperisakan dengan jus lemon dan dihidangkan panas sebagai pembuka selera atau hidangan sampingan. baca lebih lanjut

• Sos kacang
• Salad kubis

Cubalah salad sayur segar ini dengan sos mentega kacang Asia. Kale yang pejal, lobak merah yang berair, timun, lobak merah dan lada benggala sangat sesuai digandingkan antara satu sama lain dan sos kacang yang manis dan masam. Kemuncak salad ini ialah... baca lebih lanjut

Masak udang dan broccolini dalam sos kacang ringan bersama jalapeño dan halia untuk makan malam inspirasi Asia yang lazat. Sos ini dibuat dengan mentega kacang. Pilih versi rangup (dengan ketulan kacang tanah) dan anda tidak perlu risau tentang tambahan... baca lebih lanjut

• Pengisian
• Daging babi
• Kale Panggang
• Beurre Blanc Pic Panggang dengan Wiski

Roulade tenderloin babi yang lazat dengan cendawan, roti jagung, bawang putih dan sosej salai dihidangkan di atas hamparan kale panggang rangup dan disiram dengan sos mentega beurre blanc yang manis dan tajam yang dibuat dengan pic panggang dan wiski. baca lebih lanjut

Salad pasta suam ini adalah cara terbaik untuk menggunakan lebihan sayur-sayuran yang telah anda simpan di dalam peti sejuk. Bersama labu butternut musim luruh, zucchini ditambah ke dalam campuran sayur-sayuran, sentiasa mengingatkan pada musim panas. Dan bagi... baca lebih lanjut

Apabila suhu di luar mula menurun, tiada apa yang lebih selesa dan menenangkan daripada hidangan yang dimasak di dalam ketuhar. Cili yang menghangatkan ini dimasak di dalam ketuhar di atas dulang pembakar. Ia tanpa daging, tetapi ubi keledek dan kembang kol, dipanggang dengan rempah, menjadikannya... baca lebih lanjut

• Kembang kol
• Sos tahini

Jika anda ingin menyediakan hidangan vegan untuk majlis makan malam yang akan datang atau hanya ingin mencuba versi baharu kubis kegemaran anda, pilihan ini memenuhi semua keperluan. Resipi ini diinspirasikan oleh kubis bakar yang terkenal di dunia - baca lebih lanjut

Kobis bunga dalam doh disediakan dengan cara yang serupa dengan Beef Wellington yang terkenal. Sekeping kubis direnjiskan dengan mentega herba, kemudian dibalut dengan pastri puff yang disalut dengan pes cendawan, dan dibakar sehingga masak. Hidangan yang sempurna... baca lebih lanjut

Sebelum memanggang kubis Brussel, hancurkan setiap kepala kubis dengan tukul daging (atau gelas). Ini akan meningkatkan luas permukaan kubis, menjadikannya lebih rangup. Campurkannya dengan keju parut dan paprika salai, dan kemudian... baca lebih lanjut

• Ayam
• Sayu oren
• Bok choy

Ayam rangup ini mendapat dos sitrus berganda: ia dibakar di atas hirisan oren untuk menyedapkan ayam, dan di atasnya terdapat lapisan oren melekit yang berfungsi sebagai sos pencicah. Ayam manis dan pedas ini... baca lebih lanjut

Sandwic yang mengenyangkan dan sihat ini, kaya dengan protein dan serat, sesuai untuk sarapan pagi atau snek tengah hari. Roti berbilang bijirin bakar di atasnya terdapat hirisan keju, kale tumis, tomato dan hirisan keju Kanada. baca lebih lanjut

Dengan asparagus pertama yang bercambah, tiba masanya untuk menikmati pasta musim bunga yang meriah "Primavera." Pasta farfalle (ikat kupu-kupu) dalam sos berkrim dan sarat dengan sayur-sayuran hijau disediakan dengan cepat dan mudah—dalam satu periuk. Asparagus, brokoli, kacang pis hijau dan banyak lagi— baca lebih lanjut

Burger ala Oklahoma berbeza daripada burger lain dari segi cara patty digoreng. Ia juga dipanggil smash burger, terbitan daripada perkataan "smash." Daging kisar dibentuk menjadi bebola, kemudian ditaburi dengan sejumlah besar bawang yang dihiris nipis dan... baca lebih lanjut

Oat potongan keluli jauh lebih sihat daripada oat gulung dan sesuai bukan sahaja untuk bubur pagi tetapi juga untuk hidangan yang lebih berkhasiat, seperti risotto ini – cara terbaik untuk memasukkan lebih banyak bijirin penuh ke dalam diet anda! Risotto yang dibuat dengan oat potongan keluli ternyata... baca lebih lanjut

Kembang kol kukus menghasilkan kerajang neutral yang sempurna untuk sos mentega lemon-bawang putih yang hangat dengan caper, yang meresap sayur-sayuran dengan sejambak rasa yang bertenaga. Biarkan kembang kol menyerap sos sedikit dan... baca lebih lanjut

"Saya dapat resipi ini daripada datuk saya, Pep. Semasa saya kecil, kami makan daging babi dengan kubis rebus untuk Tahun Baru, tetapi sekarang saya selalu membuatnya," kata Michael Symon. Kubis ini direbus dalam kawah bersama buku jari babi, pinggang, dan— baca lebih lanjut

Sos pekat dan kaya ini diperbuat daripada kale, gajus dan keju pecorino yang dikisar dalam masa 10 minit sahaja. Kisar sahaja semua bahan sehingga sebati. Ia merupakan alternatif yang lebih lembut dan hebat untuk pesto selasih tradisional. baca lebih lanjut