Resipi masakan

Lemon curd ialah kastard Inggeris yang diperisakan dengan jus dan kulit lemon. Tekstur lembut kastard berkrim, digandingkan dengan aroma sitrus yang berkilauan, telah lama menjadikan lemon curd sebagai salah satu yang paling...

Biskut Linzer merupakan sejenis kuih yang elegan dan halus yang berasal dari bandar Linz, Austria. Ciri-ciri tersendiri biskut ini termasuklah pastri kerak pendek yang diperbuat daripada tepung badam dan rupa seperti sandwic yang menarik.

Terung Kung Pao ialah hidangan vegetarian daripada hidangan tumis Cina yang terkenal, Ayam Kung Pao. Dicampur dengan sempurna dengan sos dan rempah ratus Asia, hidangan berkhasiat dan berdaging ini...

Rasa yang menakjubkan dan rupa fungetto yang cantik (bahasa Itali untuk "cendawan kecil") membezakan hidangan ini daripada yang lain. Lada sumbat merupakan hidangan kegemaran di banyak negara, menjadikan masakan di rumah sesuatu yang meriah...

Satu kelainan unik pada pembuka selera kaviar terung, yang mempunyai rasa tersendiri dalam pelbagai masakan di seluruh dunia. Baigan Bharta India mempunyai aroma khas Tenggara...

Pasta Itali dengan terung, daging kisar, sos marinara dan mozzarella merupakan inti yang sempurna untuk quiche yang lazat. Sediakan setiap bahan secara berasingan: rebus capellini,...

Resipi Brownie Fudge ini menggunakan fudge coklat, menjadikan kek lebih seperti puding lembap. Kek span coklat ini mungkin mengandungi kacang masin, tetapi brownie masih akan kekal lembut di bahagian tengah dan...

Tart buah yang kaya ini diperbuat daripada pastri yang kaya adalah bertentangan sama sekali dengan biskut yang biasanya kita anggap sebagai galet. Walau bagaimanapun, dalam masakan Perancis, inilah yang sebenarnya dilakukan oleh biskut separuh terbuka ini...

Roti bakar ciabatta Itali sememangnya hidangan yang lazat. Ia hanya mengambil masa tidak lebih daripada 15 minit untuk disediakan, dan rasanya sangat hebat. Sapukan hirisan ciabatta dengan gula dan...

Peach Crisp ialah pencuci mulut rangup dengan rasa musim panas. Manjakan diri anda dengan ia sebagai alternatif yang lebih ringan kepada pai. Ia menggabungkan buah-buahan bakar aromatik dengan rasa rangup...

Salad ini sesuai untuk mereka yang tidak takut untuk bereksperimen di dapur dan menemui rasa baharu. Anda akan terkejut dengan betapa harmoninya gabungan tembikai manis dan aromatik dengan rasa pedas dan masam...

Apabila mencari salad baharu yang ringan tetapi mengenyangkan, pertimbangkan kacang dan asparagus—kedua-dua sayur ini sangat sesuai digandingkan. Cuba asparagus segar dan limau dalam tin...

Salad musim bunga ringan yang diperbuat daripada bayam muda, lobak segar dan biji labu rangup ini merupakan khazanah vitamin dan mikrounsur yang bermanfaat. Tingkatkan rasanya dengan menambah keju masin yang dihancurkan,...

Lauk sayur sentiasa ada di meja makan, dan menyediakannya memerlukan sedikit kemahiran. Daripada semua sayur-sayuran, lobak merah adalah bahan yang sangat biasa. Sebagai alternatif, pertimbangkan...

Walaupun kami memanggil gnocchi Itali sebagai ladu, ia masih dianggap sebagai pasta. Dan seperti mana-mana pasta, ia sesuai dipadankan dengan sebarang sos dan sayur-sayuran. Selain itu, gnocchi boleh dibuat dengan mudah...

Moussaka, sejenis kaserol terung Yunani, telah lama memenangi hati seluruh dunia dengan rasanya yang lazat. Ia aromatik, mengenyangkan, dan terasa seperti musim panas. Mengapa tidak menjadikannya makanan ruji dalam diet anda?

Empanada ialah pastri Sepanyol dengan pelbagai inti, popular di hampir semua negara berbahasa Sepanyol dan Amerika Syarikat. Bakarnya dengan inti yang luar biasa seperti terung Parma, pastri puff Itali...

Dalam cuaca panas, tiada yang lebih baik daripada menyegarkan diri dengan limun buatan sendiri yang sejuk. Tidak seperti jenis yang dibeli di kedai, ia kaya dengan vitamin dan tidak mengandungi bahan tambahan tiruan. Ia juga menambahkan aroma yang menyenangkan...

Gabungan timun dan krim masam telah lama menjadi bahagian tradisional masakan rumah di banyak negara. Salad dan sos timun-yogurt sangat popular di kawasan panas Eropah dan India kerana rasanya yang menyegarkan.

Kacang kebun, juga dikenali sebagai kacang fava, merupakan salah satu tanaman tertua yang ditanam. Berasal dari Mediterranean, ia telah lama popular dalam masakan di seluruh dunia. Tetapi di sebalik luasnya...

Panini Itali dengan tembikai dan prosciutto ini adalah apa yang anda cari jika anda menyukai sayur-sayuran segar dan berair, rasa yang mengenyangkan, dan rasa yang menarik dan pelbagai rupa dalam sandwic anda. Sandwic yang hangat dan ditekan ini menggabungkan...

Caponata ialah stew sayur tradisional Sicily yang diperbuat daripada terung, direneh dengan pelbagai sayur-sayuran dan rempah ratus. Tetapi hidangan ini menjadi lebih sihat jika anda menyediakannya mengikut resipi ini. Daripada menggoreng atau...

Sos pencicah ini agak mengingatkan kita kepada pembuka selera Timur Tengah yang popular, baba ganoush, yang diperbuat daripada terung panggang, dicincang bersama rempah ratus dan tahini, pes bijan. Walau bagaimanapun, ia mempunyai rasa yang lebih ketara...

Timbales menjadi permata mahkota masakan haute Perancis di istana diraja pada abad ke-18. Pada masa itu, penyediaan timbales dianggap sebagai tanda cita rasa yang baik dan pandangan kulinari yang progresif. Istilah itu sendiri...

Resipi mudah ini sesuai untuk mereka yang baru membuat roti buatan sendiri. Ia menghasilkan dua ketul roti yang lazat. Roti yang dibakar mengikut...

Madu memberikan roti rasa unik yang mustahil dicapai dengan gula, sebagai contoh. Resipinya mudah, walaupun untuk mereka yang baru mula membakar. Roti ini agak versatil, ia...

Biji sage yang dikisar dan sedikit rasa oren memberikan roti ini rasa yang sofistikated yang sukar ditolak. Malah tukang masak baru pun boleh mengendalikan resipi ini. Hasilnya adalah rasa yang harum...

Apa yang lebih lazat daripada roti buatan sendiri? Terutamanya jika anda tidak perlu bersusah payah menguli doh, mengapa tidak memanjakan diri anda? Beberapa petua menjadikan prosesnya kurang rumit, dan hasil akhirnya...

Dalam kepanasan musim panas, anda mengidamkan minuman yang menyegarkan. Limun, minuman buah-buahan dan kompot sangat sesuai untuk menghilangkan dahaga, tetapi mengapa tidak mencuba teh? Ya, ya, minuman panas yang biasa boleh diubah menjadi minuman yang lazat...

Genever, juga dikenali sebagai "vodka juniper," ialah minuman keras kebangsaan Belanda. Namanya berasal daripada perkataan Belanda "jeneverbes," yang bermaksud "juniper".

Semua orang tahu tentang éclair sejak kecil. Kon yang lapang dan berisi kastard ini telah lama menjadi kebiasaan bagi kita, dan hanya sedikit orang yang menyedari bahawa ia pernah dianggap sebagai pencuci mulut yang sofistikated dan...

Roti leper Itali yang terkenal, foccacia, telah tersebar ke seluruh dunia. Pada asalnya dicipta oleh penduduk luar bandar untuk menyimpan makanan, ia telah mendapat populariti kerana rasanya yang enak dan jangka hayatnya yang panjang.

Wafel yang gebu, wangi dan rangup... Pencuci mulut ini sentiasa menjadi kegemaran ramai. Ia cepat dan mudah dibuat, dan anda boleh membuatnya terlebih dahulu dan kemudian panaskan semula sebelum dihidangkan. Versi ini menggabungkan...

Resipi snek popular ini akan menarik minat mereka yang mementingkan bentuk badan dan biasanya menafikan keseronokan tersebut kerana banyaknya minyak goreng yang digunakan untuk menggoreng...

Pisang foster klasik mengagumkan dengan penyediaannya yang menakjubkan, menyalakan wap alkohol, dan rasanya yang lazat. Tetapi ringkas tidak bermakna kurang lazat, terutamanya dengan pencuci mulut ini. Sempurna...

Bahan-bahan untuk salad ini kedengaran agak pelik, tetapi yang lebih menarik ialah kedua-dua spelt dan kale pernah menjadi kebiasaan di Rusia. Dan kini ia kembali menjadi...

Koktel merah terang yang menyegarkan ini, dihidangkan bersama ais, sesuai untuk musim panas. Rasa masin dan tajamnya sangat sesuai digandingkan dengan kerepek jagung atau nacho, sebagai contoh.

Puding berkrim dengan rasa yang luar biasa yang mendedahkan makna baharu pada keesokan harinya. Untuk versi tanpa alkohol, anda boleh menghilangkan minuman keras atau menggunakan...

Salad yang lazat dan sihat yang boleh anda cuba dengan menambah dan menggantikan bahan-bahan. Contohnya, menambah biji jagung yang telah dimasak adalah idea yang baik. Walau bagaimanapun, dalam bentuk asalnya, ia...

Oleh kerana perapan menggunakan garam kasar, jika anda menggantikannya dengan garam biasa, anda perlu mengurangkan jumlahnya kira-kira separuh. Anda juga boleh mengabaikannya sama sekali—cuma perlu berhati-hati dengan...

Rasa limau nipis sangat serasi dengan ikan todak. Nasi basmati yang dimasak dengan santan, sebagai contoh, merupakan hidangan sampingan yang hebat untuk hidangan ini. Anda boleh mengurangkan jumlah minyak canola...

Pencuci mulut Inggeris lama ini disukai kerana kemudahan penyediaannya, membolehkan anda menggabungkan beri dan buah-buahan segar dari kebun. Versi modennya menampilkan kombinasi krim putar lembut yang hebat...

Strawberi dengan pengurangan balsamik bukanlah kombinasi klasik seperti strawberi dengan krim putar, tetapi anda pasti harus mencubanya jika anda mencari pengalaman rasa baharu. Pengurangannya tidak sukar...

Walaupun teh ais sebagai minuman yang menyegarkan hanya muncul di negara kita pada abad ke-21, ia telah digunakan di negara-negara selatan untuk menghilangkan dahaga selama beberapa dekad. Teh ais sangat...

Gremolata Itali ialah perasa yang sangat ringkas, namun lazat dan aromatik yang diperbuat daripada bahan-bahan segar. Secara tradisinya, ia terdiri daripada pasli cincang, bawang putih dan kulit lemon, tetapi anda boleh melaraskan rasa mengikut citarasa anda...

Pastri Perancis yang lapang ini merupakan hidangan kegemaran diraja, dan ia kekal popular selama lebih dua abad. Hidangkan orang tersayang anda dengan éclair buatan sendiri yang ternyata sama lazatnya...

Rollatini terung merupakan hidangan biasa dalam masakan selatan. Ia didatangkan dengan pelbagai inti! Rollatini Itali biasanya diisi dengan keju lembut, ditaburi dengan Parmesan, dan direnjiskan dengan sos tomato...