Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 roti

Keju Brie merupakan salah satu hidangan paling popular untuk Krismas dan Tahun Baru. Sama ada di majlis kenduri atau pesta bufet, pembuka selera yang dibuat dengannya sentiasa menjadi kegemaran ramai kerana teksturnya yang berkrim dan keupayaannya untuk dipadankan secara harmoni dengan bahan-bahan lain. Ree Drummond mencadangkan untuk membuat uncang pastri puff mini dengan sepotong brie yang dilipat di dalamnya, di atasnya terdapat kranberi kering, pistachio dan rosemary. Untuk memberikan uncang rangup ini penampilan yang meriah semasa dihidangkan, susunkannya di atas dulang, taburkan dengan biji delima dan hiaskan dengan tangkai rosemary.

Bahan-bahan:

• 2 bulatan keju brie, 110-140 g setiap satu.
• 3 sudu besar kranberi kering, dicincang halus
• 3 sudu besar pistachio tanpa kulit, dicincang halus
• Tepung premium untuk bekerja dengan doh
• 1 keping (220 g) doh croissant sejuk
• 1 biji telur besar, dipukul
• 1 sudu kecil rosemary segar cincang + tangkai untuk hidangan
• 1 sudu teh garam laut
• 1/4 sudu besar biji delima
• Madu untuk disiram

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

keju brie, pastri puff, kranberi kering, pistachio, kepingan garam laut, delima, rosemary, madu

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 190°C. Alas dulang pembakar dengan kertas parchment.
Langkah 2
• Potong setiap roda Brie kepada 12 kiub (tidak semestinya sempurna). Ketepikan. Campurkan kranberi dan pistachio dalam mangkuk kecil. Ketepikan.
  
  Taburkan sedikit tepung pada papan pemotong. Canai doh croissant di atas permukaan kerja yang telah ditaburi tepung (sepatutnya berukuran 20x30 cm). Dengan menggunakan pisau, potong 4 jalur di sisi 20cm dan 6 jalur di sisi 30cm untuk membuat 24 segi empat sama.
Langkah 3
• Letakkan kiub keju Brie di tengah setiap petak doh. Taburkan dengan campuran pistachio-cranberry. Lipat sudut setiap petak, tekan perlahan-lahan untuk menutup seperti uncang. Pindahkan ke dulang pembakar yang telah disediakan.
Langkah 4
• Dalam mangkuk kecil, pukul sebiji telur dengan 1 sudu besar air dan sapukan permukaan setiap beg. Taburkan dengan rosemary dan garam laut. Bakar sehingga perang keemasan, 12-14 minit. Biarkan sejuk selama 2-3 minit.
Langkah 5
• Pindahkan uncang-uncang tersebut ke pinggan hidangan dengan berhati-hati. Taburkan biji delima di sekelilingnya, renjiskan dengan madu, dan hiaskan dengan tangkai rosemary untuk sentuhan perayaan. Selamat menjamu selera!

Undian: 1