Masa: 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 2

Sebaik sahaja anda menguasai French press, ia akan sentiasa menggembirakan anda dengan kopi yang sentiasa lazat. Tambahan pula, peranti ini akan menjadikan ritual kopi pagi anda lebih menyeronokkan. Untuk membancuh secawan kopi yang sempurna, penting untuk diingat bahawa kisar tidak boleh terlalu halus, jika tidak, kopi akan menjadi pahit dan keruh. Jika anda tidak mempunyai pengisar, minta kedai untuk mengisar kopi anda, dan pastikan anda menyatakan bahawa anda memerlukan kisar French press. Suhu air juga penting: air mendidih akan memberikan rasa hangus. Masa membancuh bergantung pada pilihan peribadi anda. Anda perlu mencuba beberapa kali untuk mencari masa membancuh yang optimum.

Bahan-bahan:

• 1/4 cawan biji kopi*
• Susu atau pemanis pilihan anda, pilihan
• Peralatan khas: Mesin tekan Perancis untuk 4-8 ​​cawan, pengisar kopi

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

biji kopi, susu

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Didihkan air dalam cerek. Tuangkan air panas ke dalam French press 4-8 cawan untuk memanaskannya semasa anda mengisar kopi. Masukkan 2 cawan air ke dalam cerek dan biarkan ia mendidih semula.
Langkah 2
• Kisar biji kopi dalam pengisar kopi sehingga dikisar kasar; kopi yang dikisar sepatutnya menyerupai gula kasar atau pasir. Mengisar terlalu halus akan menghasilkan kilauan yang keruh, berminyak, dan rasa pahit.
Langkah 3
• Setelah cerek mendidih, angkat dari api dan biarkan selama 30 saat untuk mencapai suhu ideal air untuk French press. Jika terlalu panas, kopi mungkin akan berasa hangus.
Langkah 4
• Kosongkan air panas dari mesin French press. Letakkan kopi kisar yang telah disukat di bahagian bawah. Tuangkan 1 cawan air panas, tutup (tetapi jangan turunkan pelocok), dan biarkan selama 1 minit.
  
  

  Nota

  
  Jika anda tidak mempunyai pengisar kopi, anda boleh mendapatkan biji kopi anda di kedai kopi. Mintalah pengisar untuk mesin French press.
Langkah 5
• Selepas 1 minit, kacau perlahan-lahan dengan pemegang sudu kayu untuk memecahkan lapisan kopi di permukaan. Tuangkan baki 1 cawan air panas. Tutup dengan penutup (jangan turunkan pelocok) dan biarkan selama 3-4 minit lagi, bergantung pada seberapa kuat anda menyukai kopi anda. Citarasa setiap orang berbeza, jadi bereksperimenlah untuk mencari masa pembuatan bir ideal anda.
Langkah 6
• Tekan pelocok ke bawah secara perlahan-lahan untuk memaksa serbuk kopi masuk ke bahagian bawah mesin press Perancis. Jika ia sangat sukar untuk ditekan, kopi anda mungkin dikisar terlalu halus. Jika pelocok meluncur ke bawah tanpa rintangan, kopi anda mungkin dikisar terlalu kasar. Pelocok harus bergerak dengan sedikit rintangan.
Langkah 7
• Hidangkan kopi segera bersama susu dan pemanis, jika digunakan.
  
  

  Nota

  
  Jika anda telah membancuh kopi untuk diri sendiri dan ingin minum secawan lagi kemudian, adalah lebih baik untuk menuangkannya ke dalam termos atau jag. Membiarkan kopi di dalam French press akan terus menjadi curam dan mungkin menjadi terlalu kuat atau pahit. Untuk satu French press, anda memerlukan 1/4 cawan kopi kisar yang sedikit banyak.

Undian: 4