Masa: 18 jam 5 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 2

Resipi ini hanya menghasilkan dua hidangan kopi sejuk. Jadi, jika anda membuatnya buat kali pertama, jumlah ini sudah cukup untuk menguji minuman dan mengetahui seberapa kuat kopi yang anda inginkan dan berapa lama anda ingin merendamnya. Sebaik sahaja anda menemui masa pembuatan kopi yang tepat melalui percubaan dan kesilapan, sila gandakan hidangan. Pekatan kopi yang telah ditapis boleh disimpan rapat di dalam peti sejuk sehingga seminggu. Tambahkan air, ais, pemanis yang diingini, krim atau susu, dan nikmati!

Bahan-bahan:

• 1/3 cawan biji kopi*
• 1.5 cawan air sejuk
• Susu atau pemanis pilihan anda, pilihan
• Peralatan khas: pengisar kopi, kain kasa dan tali dapur atau penapis kopi, balang Mason setengah liter atau bekas kaca lain

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

biji kopi, susu

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Kisar biji kopi dalam pengisar kopi sehingga dikisar kasar; kopi yang dikisar sepatutnya menyerupai gula kasar atau pasir.
Langkah 2
• Potong kain kasa berganda berukuran 15 x 15 cm. Letakkan serbuk kopi di tengah kain kasa dan ikat ketat dengan tali dapur. Letakkan beg ke dalam balang 0.5 liter atau bekas kaca lain yang berkapasiti 2 sudu besar. Tambahkan air sejuk dan tutup rapat. Jika mahu, anda boleh menuangkan serbuk kopi terus ke dalam air sejuk dan kemudian tapis melalui kain kasa.
Langkah 3
• Sejukkan dan biarkan selama sekurang-kurangnya 12 jam, tetapi idealnya 18-24 jam. Keluarkan uncang kopi dari balang, picit untuk mengeluarkan cecair sebanyak mungkin, dan buang.
Langkah 4
• Untuk menghidangkan, campurkan bahagian yang sama rata kopi pekat sejuk dan air sejuk. Tambah susu dan pemanis jika suka.
  
  

  Nota

  
  Anda boleh membancuh 1/3 cawan kopi kisar jika kisarnya sangat kasar. Jika anda tidak mempunyai kain kasa, anda boleh menggunakan penapis kopi dan menapis kopi melaluinya.
  
  Jika anda ingin memaniskan kopi anda, buat sirap ringkas dan simpan di dalam peti sejuk. Campurkan air dan gula dalam bahagian yang sama dan panaskan dengan api kecil sehingga gula larut sepenuhnya, kemudian sejukkan dan sejukkan.

Undian: 6