Menghias kek dengan bunga segar

Terdapat banyak bunga yang boleh dimakan yang boleh digunakan dalam masakan atau hiasan. Ia ditambah kepada salad dan digunakan untuk membuat tincture, minyak dan cuka. Oleh kerana banyak bunga mempunyai aroma yang sangat kuat, ia tidak selalunya sesuai untuk menghias makanan yang dibakar. Tambahan pula, memakan beberapa spesies boleh memberi kesan buruk. Contohnya, bunga daylili boleh dimakan, tetapi ia mempunyai kesan diuretik dan julap, jadi ia paling baik digunakan untuk tujuan hiasan sahaja.

Menyediakan bunga

Sebelum memilih bunga untuk menghiasi hidangan anda, anda harus menentukan sama ada ia boleh dimakan. Selepas itu, adalah penting untuk mengetahui sama ada baja telah digunakan dalam penanamannya, dan jenisnya. Sudah tentu, adalah lebih baik untuk memilih bunga yang anda tanam sendiri di taman anda.

Ambil bunga pilihan anda dan letakkannya di dalam semangkuk air untuk menghilangkan habuk, debunga, dan sebarang serangga. Untuk memastikan ia kelihatan segar, rendamkannya di dalam air selama sekurang-kurangnya setengah jam. Kemudian keluarkan dari air, potong batangnya betul-betul di bawah pangkal bunga, dan letakkannya di atas tuala kertas untuk menghilangkan air berlebihan.


Bagaimana untuk menyusun bunga pada kek?

Lukis pelan pada sekeping kertas yang sama saiz dengan kek dan letakkan bunga di atasnya supaya anda dapat melihat bagaimana ia akan kelihatan bersama.

Sebaiknya susun daun pudina dan gula-gula kecil di bahagian bawah kek. Pilih gula-gula yang sepadan dengan warna bunga yang anda rancang untuk letakkan di atasnya. Ini akan mewujudkan rupa kek yang harmoni.

Sekarang kita boleh teruskan menghias bahagian atas kek. Mari pilih bunga violet ungu sebagai bunganya. Letakkan kira-kira lima helai di tengah dan tambahkan beberapa helai daun pudina kecil.

Anda boleh menyusun bunga yang lebih besar di sekeliling tepi kek. Sepatutnya ada kira-kira lima batang. Ini akan menjadi pansy ungu gelap. Jika anda mahukan ketepatan geometri, anda boleh mengukur jarak antara bunga dengan pembaris, walaupun anda juga boleh melakukannya dengan mata.

Anda juga boleh menambah hiasan pada sisi kek, tetapi jika anda ingin menarik perhatian ke bahagian atas, anda boleh meletakkan sekuntum bunga violet di antara pansy.

Bunga manisan untuk hiasan kek

Daripada bunga segar, anda boleh menggunakan bunga manisan. Kelebihan bunga manisan ialah ia boleh digunakan dalam kek selepas bunga liar selesai mekar atau belum mekar. Contohnya, bunga manisan dari taman anda akan kelihatan sangat ajaib pada kek Hari Valentine. Walaupun membeli bunga dari kedai bunga sememangnya boleh dilakukan, ia tidak digalakkan, kerana baja yang digunakan dalam penanamannya boleh membahayakan kesihatan anda.

Bagaimana untuk meletakkan bunga manisan pada kek?

Untuk melakukan ini, anda memerlukan:

– 1 biji putih telur ayam yang besar;
– 1 sudu teh air;
– 1 cawan gula tepung;
- pinggan kecil;
- berus kecil yang bersih untuk melukis;
- kertas lilin.

Dengan menggunakan garpu atau pemukul, pukul putih telur dan air sehingga berbuih sedikit. Dengan menggunakan berus, salutkan setiap kelopak bunga dengan campuran putih telur-air. Pegang bunga di atas pinggan dan taburkan dengan gula tepung pada semua sisi. Goncangkan sebarang serbuk berlebihan dan letakkan bunga di atas kertas lilin untuk dikeringkan. Pada suhu bilik, bunga akan menghablur dalam 12-36 jam. Jika anda ingin mempercepatkan proses pengeringan, letakkan bunga di dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga 145°F (65°C) selama beberapa jam. Pastikan bunga benar-benar kering sebelum disimpan. Anda boleh menyimpannya dalam bekas plastik dengan kertas lilin di antara setiap lapisan.

Senarai bunga yang boleh digunakan untuk menghias kek.

Di sebelah nama bunga, warnanya ditunjukkan dalam kurungan.

• Jinis (ungu)
  
• Pansy (pelbagai warna)
  
• Selasih (putih)
  
• Impatiens (putih, merah jambu, merah, oren)
  
• Marigold (kuning, oren)
  
• Begonia umbi (putih, merah jambu, merah)
  
• Elderberi (putih)
  
• Bunga jagung (putih, merah jambu atau biru)
  
• Carnation (bunga dengan pelbagai warna)
  
• Geranium wangi (putih, merah, merah jambu)
  
• Honeysuckle (putih, kuning pucat)
  
• Calendula (kuning atau oren)
  
• Lavender (merah jambu)
  
• Ungu musim bunga hutan (ungu, kuning)
  
• Daylily (pelbagai warna)
  
• Snapdragon (pelbagai warna)
  
• Daisy (merah jambu, putih)
  
• Pudina (ungu)
  
• Balsem lemon (bunga datang dalam pelbagai warna)
  
• Nasturtium (kuning)
  
• Borage (biru)
  
• Dandelion (kuning)
  
• Peony (putih, merah jambu, merah)
  
• Bunga matahari (kuning)
  
• Mawar (pelbagai warna)
  
• Rosemary (biru)
  
• Kamomil (putih)
  
• Thyme (putih)
  
• Tulip (warna berbeza)
  
• Adas (kuning, hijau)
  
• Ungu (ungu, putih)
  
• Kekwa (warna berbeza)
  
• Pokok epal (putih atau merah jambu)

Undian: 1