Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Dalam hidangan klasiknya yang bertemakan salad kentang Jerman, Bobby Flay menggantikan mayonis dengan cuka sari apel dalam kuah dan menghiasi hidangan dengan bawang goreng, biji sawi dan lemak daging.

Bahan-bahan:

• 1.4 kg kentang baru
• 1 biji bawang kuning, dipotong empat
• 225 g daging asap yang dipotong dadu
• 1 biji bawang merah besar, dipotong dadu
• 3/4 cawan cuka sari apel
• 1 sudu besar biji sawi
• 1/4 cawan minyak sayuran
• Garam dan lada hitam yang baru dikisar
• 8 biji bawang hijau, dihiris nipis
• 1/4 cawan daun pasli segar yang dicincang

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

kentang, bawang, daging asap, bawang merah, cuka sari apel, biji sawi, bawang hijau, pasli

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan pemanggang ke kuasa penuh. Letakkan kentang dalam periuk besar bersama bawang dan tutup dengan air sejuk. Masak di atas jeriji pemanggang atau di atas dapur sehingga empuk. Toskan air, keluarkan bawang, dan potong dadu kentang setelah cukup sejuk untuk dipegang. Letakkan kentang dalam mangkuk besar dan tutup agar tetap panas.
Langkah 2
• Letakkan kuali tumis besar di atas parut pemanggang. Masukkan daging asap dan masak sehingga rangup. Keluarkan daging asap dengan sudu berlubang dan letakkan di atas pinggan yang dialas tuala kertas untuk membuang lemak berlebihan. Masukkan bawang ke dalam lemak daging asap yang telah dikisar dan masak sehingga lembut, kira-kira 3-4 minit. Tuangkan cuka dengan berhati-hati, masukkan biji sawi, dan masak selama 2 minit lagi. Masukkan minyak sayuran, garam, dan lada secukup rasa. Masukkan sos pedas ke dalam kentang dan gaul perlahan-lahan. Taburkan dengan daun bawang dan pasli. Perasakan sekali lagi dengan garam dan lada secukup rasa.

Undian: 2