Masa: 15 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Teh ais Thai - resipi terperinci.

Bahan-bahan:

• 7 cawan air yang telah ditapis
• 7 biji buah pelaga yang dihancurkan
• 10 uncang teh hitam
• 1/3 cawan gula
• 3/4 cawan susu pekat
• 1/2 cawan krim rendah lemak (10 - 12%)
• 4 keping halia manisan, atau 4 tangkai serai, atau 4 tangkai pudina (pilihan)

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

teh hitam, susu pekat, krim, kapulaga, buah-buahan manisan, serai, pudina

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Dalam periuk sederhana, campurkan air dan kapulaga dan biarkan mendidih. Tutup api, masukkan uncang teh, dan kacau perlahan.
  
  Rendam selama 10 minit, kemudian keluarkan uncang teh. Masukkan gula dan susu pekat dan kacau dengan sudu kayu sehingga semua gula larut. Biarkan sejuk.
Langkah 2
• Keluarkan 1.5 cawan campuran teh yang telah disejukkan dari periuk dan tuangkan ke dalam dulang ais kiub. Bekukan selama sekurang-kurangnya 4 jam. Tapis baki teh dan sejukkan.
  
  Untuk menghidangkan, bahagikan ais kiub kepada 4 gelas. Isikan gelas dengan teh sejuk, biarkan sedikit ruang di bahagian atas. Tuangkan 2 sudu besar krim ke dalam setiap gelas. Hidangkan dengan hiasan hirisan halia manisan, sebatang serai, atau setangkai pudina (pilihan).

Undian: 5