Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Antipasto Itali yang disediakan sebagai salad dengan sosej salai dan keju mozzarella bocconcini. Pembuka selera ini dihidangkan sebelum hidangan utama.

Bahan-bahan:

• 170 g salami, atau sosej Itali salai Sopressata, dipotong menjadi kepingan dan kemudian menjadi jalur
• 230 g bebola kecil keju mozzarella bocconcini, dipotong dua setiap satu
• 3 sudu besar dan 5 sudu besar minyak zaitun, tambah lagi untuk merenjis
• 2 ulas bawang putih besar, ditumbuk dengan bilah pisau
• 8 keping roti Itali
• 2 sudu besar merah cuka wain
• Garam dan lada hitam yang baru dikisar
• 1 kepala radicchio kecil, dihiris nipis
• 3 batang saderi, dihiris nipis
• 10 - 15 daun muda basilika
• 20 biji zaitun hitam (seperti Kalamata), dibuang biji dan dibelah dua
• 1 - 2 kepala kubis salad romaine, dipotong separuh memanjang

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

salami, sopressata, keju mozzarella bocconcini, bawang putih, roti putih, cuka wain, radicchio, saderi, selasih, Zaitun Kalamata, salad romaine

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Sediakan crouton: Dalam kuali yang cetek, tumis bawang putih dalam 3 sudu besar minyak zaitun dengan api sederhana selama kira-kira 1 minit. Naikkan api ke tahap tinggi, masukkan hirisan roti, dan goreng pada kedua-dua belah sehingga perang keemasan. Pindahkan ke pinggan dan perasakan dengan garam.
Langkah 2
• Sediakan sos dan salad: Dalam mangkuk besar, pukul bersama 5 sudu besar minyak zaitun, 1/2 sudu teh garam, dan lada hitam secukup rasa dengan cuka wain. Masukkan radicchio, hirisan saderi, sosej salai, selasih, mozzarella, dan buah zaitun.
Langkah 3
• Susun separuh salad romaine pada setiap pinggan hidangan. Renjiskan dengan minyak zaitun dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Taburkan salad yang telah dibalut. Hidangkan dengan roti bakar bawang putih.

Undian: 6