Masa:
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8-10

Gabungan sirap maple dan pecan merupakan gabungan penaik tradisional Amerika Utara. Rasa ini begitu unik sehingga ia telah menjadi popular jauh di luar benua. Bakar pai tiga lapisan dengan rasa sirap maple dan pecan. Lapisan pertama ialah kerak pecan yang rapuh. Letakkan inti krim yang diselitkan sirap maple di atasnya, kemudian letakkan krim putar di atas pai yang telah siap dan taburkan pecan rangup yang dibakar dalam sirap. Pai ini lazat, kaya, dan cantik. Ia merupakan pengganti yang berbaloi untuk kek percutian.

Bahan-bahan:

Kek kacang

• 105 g biskut diet
• 30 g pecan dicincang halus
• 60 g mentega, dicairkan

Maple Pecan

• 140 gr separuh pecan
• 30 ml sirap maple
• 1 secubit garam
• 1 secubit kayu manis

Pengisian

• 175 ml sirap maple
• 115 g mentega, dipotong kecil-kecil
• 250 ml krim putar
• 4 kuning telur besar
• 1 biji telur besar
• 5 ml ekstrak vanila

Topping

• 250 ml krim putar
• 30 ml sirap maple
• 15 ml susu skim kering
• 2 ml ekstrak vanila

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

biskut shortbread, pecan, mentega, sirap maple, kayu manis, krim, telur, ekstrak vanila, susu kering

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Kek kacang. Panaskan ketuhar hingga 180°C. Campurkan keropok graham yang dihancurkan, kacang pecan dan mentega cair dan tekan ke dalam loyang pai 9 inci yang telah disapu sedikit minyak. Bakar selama 10 minit, kemudian biarkan sejuk sementara anda menyediakan inti.
Langkah 2

• Maple Pecan:

  
  Panaskan ketuhar hingga 180°C (350°F). Alas dulang pembakar dengan kertas parchment. Gaulkan bahagian pecan dengan sirap maple, garam dan kayu manis dan ratakan di atas dulang pembakar. Bakar pecan selama kira-kira 10 minit, kacau sekali pada separuh masa untuk memanggangnya. Setelah kacang sejuk, sirap maple akan mengeras.
Langkah 3
• Pengisian. Kurangkan suhu ketuhar kepada 325°F (160°C). Dalam periuk sederhana, didihkan sirap maple dan masak selama 2 minit (untuk menyejat dan memekatkannya). Angkat periuk dari api dan masukkan mentega sehingga cair sepenuhnya. Kemudian masukkan krim; biarkan campuran sejuk sekurang-kurangnya sedikit di atas suhu bilik (ketepikan selama beberapa minit jika masih terlalu panas). Masukkan kuning telur, telur keseluruhan, dan vanila dan tuangkan campuran ke dalam kerak yang telah disejukkan. Bakar pai selama kira-kira 40 minit, sehingga inti mengeras di sekeliling tepi tetapi masih sedikit bergoyang di tengah. Sejukkan hingga suhu bilik, kemudian sejukkan selama sekurang-kurangnya 4 jam sebelum meletakkan topping.
Langkah 4

• Bahan Tambahan:

  
  Pukul krim sehingga kembang dan masukkan sirap maple, susu tepung, dan vanila. Sapukan topping ke atas pai yang telah disejukkan. Cincang pecan maple dan taburkan di atasnya. Hidangkan segera atau sejukkan sehingga sedia untuk dihidangkan, sehingga 8 jam.

Undian: 1

Pengarang resipi itu - Anna Olson ialah seorang cef pastri dan pengacara televisyen.