Masa: 4 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 biskut berbentuk

Biskut Easter ini dibuat menggunakan kaedah potong dan kering, di mana doh digulung menjadi silinder dan kemudian dihiris. Anda tidak memerlukan pemotong biskut khas. Hanya warnakan doh menjadi kuning, gulungkannya menjadi bentuk bujur atau kayu berbentuk telur, potong, dan masukkan doh oren panjang ke dalamnya untuk memberikan paruh kepada setiap anak ayam. Anda hanya boleh memotong doh dengan kemas tanpa merosakkan acuan setelah ia disejukkan sepenuhnya di dalam peti sejuk beku. Hiaskan biskut yang telah siap dengan cip coklat mini untuk mata anak ayam. Hiaskan kulit telur dengan aising diraja. Berikan kanak-kanak beg aising berwarna supaya mereka boleh menghiasi sendiri. Seluruh proses dijamin menyeronokkan!

Bahan-bahan:

• 2 dan 1/4 cawan tepung premium, tambah lagi untuk kerja
• 0.5 sudu kecil serbuk penaik
• 0.5 sudu kecil garam
• 165 g mentega, suhu bilik
• 2/3 cawan gula pasir
• 2 sudu kecil ekstrak vanila
• 1 biji telur besar kategori CO
• Pewarna makanan gel oren, untuk doh
• Pewarna makanan gel kuning, untuk doh
• 450 g gula tepung
• 2 sudu besar putih telur kering
• Pewarna makanan gel pastel dalam 3 warna berbeza, untuk hiasan
• 48 cip coklat mini
• Taburan berwarna (pilihan)
• Gula hiasan pastel (pilihan)

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

tepung premium, cip coklat (granul), gula tepung, telur

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Bakar beberapa biskutDalam mangkuk sederhana, satukan tepung, serbuk penaik dan garam. Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan gula dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana tinggi sehingga ringan dan gebu, 3-5 minit. Kemudian masukkan vanila dan telur. Kurangkan kelajuan pengadun ke rendah dan masukkan campuran tepung, gaul sehingga sebati.
Langkah 2
• Pindahkan 1 sudu besar doh ke dalam mangkuk kecil dan tambahkan 1 titis pewarna makanan oren. Kacau dengan sudu sehingga berwarna oren terang. Tambahkan 0.5 sudu teh pewarna makanan kuning ke dalam baki doh di dalam mangkuk besar dan gaul pada kelajuan rendah sehingga berwarna kuning terang. Letakkan kedua-dua doh di atas dulang pembakar dan sejukkan, tanpa penutup, selama kira-kira 20 minit untuk mengeras.
Langkah 3
• Canai doh kuning menjadi silinder sepanjang 20 cm dan lebar kira-kira 4 cm. Tekan perlahan bahagian atas silinder untuk menghasilkan keratan rentas bujur atau berbentuk telur. Canai doh oren menjadi tali sepanjang 20 cm. Bentukkannya menjadi segi tiga, ratakan sisinya (ini mudah dilakukan dengan pembaris). Letakkan kedua-dua jenis doh di atas dulang pembakar dan bekukan, tanpa penutup, selama kira-kira 20 minit untuk mengeras.
Langkah 4
• Potong kayu balak kuning memanjang, potong sepertiga bahagian atas untuk membentuk dua separuh bulatan, satu lebih besar dan satu lebih kecil. Buat celah kecil sedalam 0.3 cm di sepanjang kayu balak yang lebih besar di tengah bahagian rata. Masukkan salah satu hujung doh oren yang runcing ke dalam celah dengan berhati-hati, berhati-hati agar tidak meratakan segi tiga. Letakkan kayu balak yang lebih kecil di atas dan tekan untuk menutup, kemudian bentuk semula kayu balak menjadi bahagian berbentuk telur. Letakkan di dalam peti sejuk beku selama kira-kira 1 jam untuk memejalkan doh.
Langkah 5
• Letakkan rak ketuhar di sepertiga bahagian atas dan bawah ketuhar dan panaskan hingga 350°F (175°C). Alas 2 dulang pembakar dengan kertas parchment.
Langkah 6
• Dengan menggunakan pisau yang sangat tajam, potong 0.5 cm (1/4 inci) dari setiap hujung kayu balak. Potong silinder tersebut kepada 24 keping biskut, setiap satu setebal kira-kira 0.8 cm (1/4 inci). Susun hirisan biskut di atas dulang pembakar yang telah disediakan, jarakkannya kira-kira 2.5 cm (1 inci). Bakar, putarkan dulang pembakar pada separuh masa, sehingga biskut baru mula keperangan di bahagian bawah, 10 hingga 12 minit. Sejukkan biskut di atas dulang pembakar selama 10 minit, kemudian pindahkannya ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.
Langkah 7
• Sediakan lapisan sayuDalam mangkuk besar, satukan gula tepung dan putih telur kering. Masukkan 5 sudu besar air dan pukul dengan pengadun pada kelajuan sederhana tinggi sehingga kembang dan berkilat, tambah 1 sudu besar air jika perlu. Tutup mangkuk dengan tuala kertas lembap dan pembalut plastik sehingga sedia untuk digunakan bagi mengelakkannya daripada kering.
  Keluar: lebih kurang 2 dan 1/4 cawan
Langkah 8
• Apabila anda sudah bersedia untuk menghias biskutPindahkan kira-kira 0.5 cawan aising ke dalam beg plastik yang boleh ditutup semula dan gunting lubang kecil di sudutnya. Paipkan aising, lukiskan sempadan nipis di sekeliling separuh bahagian bawah setiap biskut dan garisan kulit telur yang retak kira-kira di tengah-tengah biskut. Biarkan selama beberapa minit.
Langkah 9
• Cairkan baki aising dengan beberapa titis air sehingga mencapai kepekatan seperti sirap. Pindahkan kira-kira 1 cawan aising cecair ke dalam beg plastik yang boleh ditutup semula. Bahagikan baki aising cecair kepada 3 mangkuk kecil dan warnakan setiap satunya dengan pewarna makanan pastel. Pindahkan setiap warna ke dalam beg yang boleh ditutup semula yang berasingan.
Langkah 10
• Gunting sudut beg aising putih dan paipkannya ke dalam kulit telur. Sapukan aising dengan spatula kecil atau belakang sudu. Gunakan aising putih untuk melekatkan dua cip coklat pada setiap biskut untuk menghasilkan mata.
Langkah 11
• Gunting sudut setiap beg aising berwarna dan hiaskan cangkerangnya dengan warna yang berbeza. Taburkan dengan gula hiasan atau taburan berwarna, jika suka. Biarkan aising mengeras sepenuhnya, kira-kira 30 minit, dan hidangkan.

Undian: 2