34 Resipi Makan Malam Dada Ayam Terbaik

Apabila anda kekurangan masa untuk makan malam, cubalah isi ayam. Resipi isi ayam yang mudah dan ringkas ini dijamin akan memuaskan hati semua orang.

Dada ayam bakar oven terbaik

Kelemahan utama kebanyakan resipi dada ayam ialah masa ketuhar yang lama, yang menyebabkan daging tanpa lemak kering sebelum dimasak sepenuhnya. Resipi ini menyelesaikan masalah ini dengan beberapa helah rahsia. Pertama, wain putih ditambah ke dalam dulang pembakar, yang menghasilkan wap (wain boleh digantikan dengan sup atau air). Kedua, ayam ditutup dengan sekeping kertas parchment untuk mengekalkan kelembapan semasa membakar. Hasilnya ialah dada ayam tanpa tulang dan kulit yang terbaik, berisi dan berair, dengan masa penyediaan yang minimum. Sekumpulan pasli dan hirisan lemon menambah rasa yang menyegarkan. Beberapa perasa juga ditambah, tetapi ia cukup neutral sehingga ayam boleh digunakan dalam hidangan lain. Hidangkan dengan sayur-sayuran dan bijirin, tambahkan ke dalam sup, taco atau salad.

Dada ayam goreng dalam serbuk roti dengan keju

Dos berganda Parmesan menjadikan hidangan ini dua kali ganda lebih lazat. Pertama, dada ayam ditumbuk, digolek dalam Parmesan, dan digoreng sehingga keperangan dan rangup. Kemudian, ia disapu dengan sos tomato buatan sendiri dan ditaburi dengan lebih banyak Parmesan dan mozzarella, dan kemudian dipanggang dengan cepat di dalam ketuhar sehingga keju keperangan dan melekit. Hidangkan dengan pasta atau salad hijau dalam sos ringan.

Potongan Ayam Rangup Bersalut Tepung Roti (Ket Diet)

Walaupun sedang menjalani diet rendah karbohidrat, tiada sebab untuk berhenti daripada ayam salut tepung roti rangup kegemaran anda—sangat lazat dan menyelerakan. Gantikan sahaja serbuk roti gandum dengan tepung badam dan masak dengan cara klasik. Potongan dada ayam ditaburi sedikit tepung badam, kemudian dicelup dalam telur yang dipukul, disalut dengan campuran tepung badam, Parmesan parut, paprika dan bawang putih, dan digoreng sehingga perang keemasan dan rangup. Bahagian dalamnya sangat berair. Anda boleh membuat ayam Parmesan percutian menggunakan prinsip yang sama.

Tumis dengan ayam dan cendawan

"Tumis ayam dan brokoli adalah salah satu hidangan Cina kegemaran kami di rumah," kongsi Vivian Chan. "Ia sangat lazat dan sentiasa berair! Rahsia dada ayam yang sangat lembut ialah 'velvetization', iaitu penggorengan cepat protein yang diperap dalam minyak panas. Saya memutuskan untuk mencipta semula rasa dan tekstur yang sama yang terdapat di restoran bawa pulang Cina di rumah, tetapi dengan bajet yang terhad. Beberapa sayur-sayuran segar, banyak perasa, dan hanya sebiji dada ayam menjadikan hidangan yang lazat untuk empat orang. Ayam dimasak dengan begitu baik sehingga lebihan, dipanaskan semula pada keesokan harinya, masih berair."

Dada ayam berair di dalam ketuhar (tanpa dinyahbeku)

Anda mungkin terlupa untuk mencairkan isi ayam sebelum anda bersedia untuk memasak makan malam. Sudah tentu, anda boleh memasukkannya ke dalam beg di dalam air panas, tetapi itu masih memerlukan masa. Dengan resipi ini, anda boleh membakar isi ayam terus dari peti sejuk beku, dan ia akan menjadi berair dan rangup dengan kerak serbuk roti. Perlu diingat: bekukannya dalam lapisan yang sekata, satu demi satu, dalam beg atau pembalut plastik. Resipi ini tidak akan berfungsi dengan gumpalan beku yang besar.

Dada ayam panggang terbaik

Jika dada ayam panggang anda sentiasa kering, resipi ini sesuai untuk anda! Diperap selama 30 minit dan dibakar hanya selama 10 minit, dada ayam menjadi sangat berair dan lembut. Ini semua berkat yogurt dan lemon, bahan utama dalam perapan, yang melembutkan daging sedikit tanpa menjadikannya bergetah, seperti yang boleh berlaku dengan beberapa perapan yang terlalu berasid. Yogurt juga melekat pada permukaan dada, menghasilkan kerak yang lebih rangup yang juga membantu mengekalkan keenakannya. Dada ayam panggang sesuai digandingkan dengan sayur-sayuran panggang dan semua jenis kentang, dan menambahkannya ke dalam salad atau sup.

Dada ayam goreng kuali dengan mozzarella dan tomato (tidak perlu dinyahbeku)

Resipi ini menjadikan makan malam mudah: tidak perlu dinyahbeku! Goreng ayam sehingga perang keemasan (jangan risau, tiada percikan), kemudian hiaskan dengan hirisan tomato segar dan keju setelah isi ayam dinyahbeku sebahagiannya untuk mengekalkan keenakannya. Rasa hidangan ini diinspirasikan oleh salad caprese Itali klasik dengan tomato, mozzarella dan selasih. Hanya gunakan isi ayam yang dibekukan rata, secara individu.

Katsu ayam

Dengan bahagian luar yang ringan dan rangup serta daging yang berair di dalamnya, katsu merupakan hidangan Jepun yang paling menyelerakan. Secara tradisinya, kaedah ini diperbuat daripada daging babi, dan juga sesuai dimakan dengan ayam. Potongan dada ayam goreng yang disalut dengan serbuk roti panko Jepun biasanya dihidangkan bersama kubis parut dan sos katsu dengan rasa pedas, manis dan savori. Walau bagaimanapun, ia juga dihidangkan bersama nasi (katsu don), kari (katsu kari), dan sebagai sandwic (katsu sando). Untuk memastikan ayam katsu anda menikmati bahagian luar yang sangat rangup, tahan godaan untuk menggantikan serbuk roti biasa dengan panko klasik (panko boleh didapati di pasar raya di bahagian makanan Asia atau dalam talian). Dan pastikan anda mengekalkan suhu minyak yang konsisten semasa menggoreng ayam.

Dada ayam dalam sos Marsala

Hidangan ini sesuai untuk makan malam yang cepat dan mengenyangkan, dan juga merupakan pilihan yang tepat untuk tetamu yang mengejutkan. Prosciutto, cendawan dan Marsala menyelitkan rasa ayam, menghasilkan kombinasi yang sempurna. Hidangan yang sesuai untuk restoran Itali terbaik boleh disediakan dengan mudah di dapur anda sendiri. Ia sesuai dihidangkan bersama pasta, nasi atau kentang lenyek.

Fajitas Ayam pada Lembaran Pembakar

Fajitas Mexico berbeza daripada burrito atau taco yang serupa kerana semua inti diletakkan secara individu di atas meja, dan tetamu boleh menambah apa sahaja yang mereka mahu ke dalam tortilla mereka. Ini adalah penyelesaian yang bagus jika anda menganjurkan pesta di rumah dan kekurangan masa untuk penyediaan makanan. Kumpulkan semua orang di sekeliling meja, di tengah-tengahnya terdapat guacamole, krim masam, keju parut, sos, salsa dan dulang pembakar besar yang diisi dengan lada benggala panggang oven dan ayam. Hidangan ini akan mengambil masa tidak lebih daripada setengah jam untuk disediakan. Untuk mempercepatkan proses pembersihan, alas dulang pembakar dengan kerajang terlebih dahulu.

Ayam Piccata

Gaul ayam dengan tepung dengan cepat dan goreng sehingga masak, dan hidangan dada ayam Itali Giada De Laurentiis yang mudah, di atasnya dengan sos lemon-caper klasik yang pekat, sudah siap.

Jari ayam dalam salut tepung roti rangup

Anda akan membuat serbuk roti sendiri untuk resipi ini. Ia akan mengambil sedikit masa lagi, tetapi hasilnya berbaloi—serbuk roti dengan herba dan Parmesan sesuai untuk ayam goreng yang lazat. Dada ayam dipotong menjadi jalur, disalut dengan serbuk roti, dan digoreng, bukan digoreng rangup. Ayam finger ternyata berair di dalam dan rangup di luar. Hidangkan sebagai hidangan utama dengan hidangan sampingan atau sebagai pembuka selera dengan sos pencicah.

Dada ayam goreng dengan mentega dan herba

Semarakkan rasa dada ayam panggang dengan menyiramkannya dengan minyak zaitun wangi yang diselitkan dengan pasli segar dan serpihan lada merah. Untuk makan malam yang lengkap dan mengenyangkan, padankan ayam dengan kentang panggang dan daun salad yang berair. Sesuai untuk makan malam pertengahan minggu yang cepat dan lazat.



Kami mengesyorkan

Ayam goreng kuali dengan sos cendawan

Hidangan ini, yang menampilkan cendawan goreng rendah kalori dan tomato kering, sangat lazat dan sihat. Sedikit mentega dalam sos menambahkan tekstur berkrim dan kekayaan.

Ayam bersalut tepung roti

Ini adalah versi ayam goreng yang lebih sihat dengan perapan yogurt. Lapisan roti bakar Melba yang dihancurkan dan bijirin beras menambahkan kerak rangup.

Fillet ayam panggang dengan madu dan mustard

Ree memperap dada ayam selama kira-kira 24 jam dalam campuran minyak zaitun, jus lemon, mustard Dijon, madu dan garam yang ringkas dan berperisa.

Ayam Parmesan Klasik

Hidangan ini, yang popular di restoran Itali, sangat mudah disediakan di rumah dan pastinya akan menggembirakan semua orang.

Dada ayam yang dibakar di dalam ketuhar dengan rosemary

Hidangan elegan ini sesuai untuk makan malam Jumaat yang ringkas. Siramkan hirisan ayam dengan wain wangi, rosemary dan sos bawang merah, kemudian hidangkan dengan bayam tumis lemon.

Dada ayam bakar dengan cendawan dan kuskus

Makan malam pada hari bekerja sangat mudah atau lazat. Dada ayam bakar dengan cendawan dan rempah ratus—hidangkan hidangan mudah dan lazat ini bersama kuskus.

Ayam rebus dalam periuk perlahan

Walaupun anda tidak menyimpan apa-apa untuk makan malam, anda boleh memasak ayam suwir yang berair dalam masa kurang daripada sejam. Dada ayam beku dimasak dengan cepat dan mudah dalam periuk perlahan.

Dada ayam dibakar dalam sos lemon

Hidangan popular daripada Aina ini memang sedap. Dia menuang sos lemon ke dasar kuali dan memasukkan ayam di atasnya—ini memastikan daging akan keperangan sempurna.

Ayam goreng kuali dengan pesto bayam dan kacang pain

Ayam panggang merupakan asas yang sempurna untuk rasa segar dan bertenaga hidangan ini. Giada menyajikan setiap bahagian dengan sos pesto bayam dan kacang pain yang lazat sebelum dihidangkan.

Dada ayam disumbat dengan ham dan keju

Makan malam pada waktu malam minggu boleh jadi ringkas dan elegan, dan resipi ini membuktikannya. Tambahkan sedikit sayur-sayuran di hujungnya untuk sentuhan warna.

Dada ayam goreng dengan sos herba dan halia

Hidangan ini menggabungkan ayam goreng, halia, selasih dan pudina dalam satu kuali. Paling penting, semuanya siap dalam masa 25 minit sahaja.

Dada Ayam Panggang dengan Saus Pic Pedas

Bobby melengkapi ayam goreng dengan pic, salah satu buah-buahan terbaik musim panas. Sebelum memanggang, sapukan daging dengan lapisan pic yang mudah dibuat.

Dada ayam goreng yang diperap dengan herba

Hidangan ini sesuai untuk makan malam pada hari bekerja. Pada hujung minggu, perap dada ayam dan bekukannya. Sehari sebelum memasak, keluarkan ayam dan biarkan ia cair.

Ayam dalam sup ringan dengan dill dan ladu

Versi sup ladu ayam rendah lemak ini merupakan makanan jiwa yang terbaik. Satu hidangan penuh dengan pelbagai sayur-sayuran: labu butternut, kacang pis, bawang, dan saderi.

Ayam disumbat dengan krim keju dan dibalut dengan bacon

Dada ayam tanpa kulit dan tulang mengekalkan rasa juicy dan rasanya apabila dibakar dibalut dengan daging. Inti krim keju dengan bawang, bawang putih dan sos Worcestershire memberikan rasa yang bertenaga dari dalam.

Dada ayam disumbat dengan cendawan dan bayam

Rachel menumbuk dada ayam sebelum memasukkannya ke dalam mangkuk untuk mempercepatkan memasak. Setelah ayam masak, buatlah sos yang cepat dan lazat dengan wain putih dan sup ayam.

Risotto dengan keju dan ayam

Tambahkan keju Parmesan dan fontina ke dalam risotto, kemudian hidangkan potongan ayam salai di atasnya untuk hidangan satu periuk yang sofistikated. Lebihan boleh digunakan untuk membuat patty nasi rangup pada keesokan harinya.

Dada ayam pedas di atas roti leper bakar dengan hummus kacang putih dan salad arugula

Hidangan lima bintang Bobby hanya mengambil masa satu jam untuk disediakan. Sapukan ayam dengan campuran rempah, kemudian goreng ringan sehingga kerak terbentuk. Sementara daging dibakar di dalam ketuhar, Bobby menyediakan salad arugula yang ringkas.

Dada ayam panggang dengan sos tomato

Apakah rahsia ayam Melissa yang menakjubkan? Dia menyapu dada ayam suhu bilik dengan minyak zaitun yang diperisakan bawang putih untuk memastikan masakan yang sekata dan rasa yang lembut.

Gulungan ayam dengan herba

Gulungan ayam sumbat ini boleh disediakan terlebih dahulu dan digoreng sebelum dihidangkan. Paling penting, ia didatangkan dalam bahagian berasingan, menjadikannya mudah untuk dihidangkan.









Kategori: